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1000投稿 Shinobu Shimizu
今年の６月オープンの、準新店『麺店ヒカリノアトリエ』さんに初訪問です。つくば市の中でも、特にラーメン激戦区、天久保の新店です。看板が無いと思ったら、入口に置かれた白木の板に小さく屋号がかいてありました。店名からも解るように、店主さんミスチルが好きなんでしょうね。この日は、初訪問なので基本の「アトリ醤油」を注文しました。…っていうか680円ってめちゃめちゃ安いですね。このご時世、こんな値段って珍しいです。厨房前のカウンターに陣取ります。店内は、リノベされて白木中心で綺麗です。筑波大が近いので、学生さんが多いですね。スープは鶏ベースの清湯醤油。事前情報では背脂醤油と聞いていたんですが、変わったんですかね？鶏はつくば鶏を使ってるそうで、清湯ながらも香りが良く、鶏の旨味が分厚いです。醤油ダレは奥深く、香味油とのバランスも良く、舌に余韻が残ります。美味い醤油スープです。麺は『菅野製麺』製の中太平打ち縮れ。モッチリしたピロピロ食感で、コシもしっかりあります。スープもしっかり絡みます。美味いです。チャーシューは豚肩ロース。小さいけどしっかりとした肉です。美味いチャーシューです。メンマは穂先。ネギは多めで効果あります。小ちゃいナルトが可愛いですね。総じて… 鶏の旨味が素晴らしい醤油ラーメンです。美味しい醤油ラーメンです。派手さは無いけど、毎日食べても飽きない一杯だと思います。最近こういう余韻の残る清湯醤油って多いです。何処のお店も丁寧な仕事が良く分かって美味しいです。だからこそ、その店、その店の個性がもっと出てくると面白くなってくると思います。この値段で、これだけ美味いラーメンが食べられるんだから、近所の筑波大生にとっても有難い存在でしょうね。ご馳走様でした。
2022/12/14 写真と本文をすべて表示

麺店ヒカリノアトリエの店舗情報

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予約・問い合わせ	080-7807-4505
ジャンル	ラーメン

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住所	茨城県つくば市天久保２-１０-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスつくばエクスプレス／つくば駅徒歩21分（1.7km）

更新情報

最初の口コミ: Shinobu Shimizu 2022年12月14日
最新の口コミ: Shinobu Shimizu 2022年12月14日
最終更新: 2024年02月28日 17:45

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