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1000投稿 Shinobu Shimizu
つくば市天久保の飲み屋街にある、「らーめん ICHI」さんに初訪問です。『四川料理麻辣十食』さんから歩いて０分（笑）隣というか、裏になるのかな？ずっと気になってたんですが、この辺りはコイパ駐車なので、『麻辣十食』さんの後に寄ってみました。こちらの場所は、以前朝ラーが出来た『松屋食堂』さんの跡地です。天久保食い倒れのそばで、なかでも一番の激戦区ですね。メニューは大別すると「醤油」と「塩」の２種類のバリエーションです。初訪問なので、醤油の「らーめん」をお願いしました。こちらの「らーめん」には生姜が良く合うとの事。食券を渡す際に、生姜も合わせてお願いしました。場所がらアルコール類の提供もしているのかな？アルコールのポスターが貼ってありますが、券売機にはボタンが無かったので、口頭で注文するのかな？まぁ車での訪問ですから、関係無いんですけど…（笑）カウンターで待つ事10分ほどで、「らーめん」と別皿生姜の登場です。見た目はノスタ系ビジュアルの醤油ラーメンです。チャーシュー、メンマ、ナルト、青菜、ネギ、海苔と具材も王道。ベーシックな一杯です。スープは清湯の醤油です。魚介を効かせた豚鶏出汁のスープで、油のコクに、まろ味のある醤油の味わい。油は多めですが、全体的にあっさりした味わいの醤油スープです。ガツンとしたインパクトは無いものの、飲み進める程にじんわり染み入るような味わい。美味いです。麺は『菅野製麺』製の中細やや縮れです。『菅野』の細麺と言えば、茨城ではザラパツ食感の麺が多いんですが、こちらの麺ツルモチの食感です。清湯醤油スープとの相性は良い感じで、一体感もありますね。チャーシューはバラの煮豚系。柔らかいですね。メンマはコリコリ系。ナルト、青菜といった具材もノスタ系お約束の構成です。途中、別皿のおろし生姜を加えると、今までのスープが一変します。どちらかといえばあっさりしたスープが、生姜の香り漂う長岡系の味わいに変貌します。優しいスープに、生姜のインパクトが素晴らしいですね。好みはあるでしょうが、この方が断然良い感じです。海苔は麺を巻いて戴きます。生姜の味変効果で、最後まで美味しく完食です。総じて… 優しい味わいの、生姜醤油ラーメンです。生姜の味変が素晴らしい淡麗醤油ラーメンでした。優しくじんわり染み入るような醤油スープが、生姜の優しい刺激が加わる事で、更に奥深い味わいに進化します。生姜嫌いじゃなければ、必須だと思いますよ。場所柄飲んだ〆に良い感じの一杯でしょうね。派手さは無いけど手作り感満載の醤油ラーメンだと思います。
2023/10/26 写真と本文をすべて表示

らーめん ICHIの店舗情報

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予約・問い合わせ	不明
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	茨城県つくば市天久保１-６-１５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスつくばエクスプレス／つくば駅徒歩12分（890m）

更新情報

最初の口コミ: Shinobu Shimizu 2023年10月26日
最新の口コミ: Shinobu Shimizu 2023年10月26日
最終更新: 2023年11月06日 17:00

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