更新日：2024年01月04日
仕事の疲れもこれでチャラにできる、そんなラーメンを味わえるお店
いわゆる昔ながらの中華そばが主流の山形において、こういうラーメンを東根で食べられるとは幸せです。ごちそうさまでした。
薄皮ワンタンが美味しい、酒田で一番好きなラーメン屋さん
庄内鯛だしラーメンを食べた。トッピングのネギが小さな器に山盛りで出てきたのはネギ好きの私にはたまりません。鯛に見立てたプリプリ海老の入ったピンクのワンタンも絶品‼️
山形四天王の1店。あっさりスープと中太麺の相性抜群なラーメンが魅力
ラーメン県山形の底力に感激しました。近くにあれば毎週くらい通いたいと思えたお店です。 もう1杯の写真は同行者の 「鳥中華そば（温）」800円 「半チャーハン」350円 20231218昼 23’vol.192
麺はモチモチの縮れメン、チャーシューやスープと合う美味しいラーメン
【庄内・鶴岡のらーめん86杯目】 本格自家製手もみ麺の店 「麺屋酒田 in ほなみ」さん。 入ると正面にある、タッチパネル式の券売機。 メニューを選び、麺や背脂の量、トッピングを選び 清算をして、手に入れた食券。 ここに書かれた番号が呼ばれたら、ご対麺。 ●ラーメン(650円) 魚介×動物のWスープ。 あっさりしながらも、奥行きのある旨さ。 食べ始めから最後まで、飽きが来ない。 背脂はレンゲに別盛り。 甘さとコクが加わり、最高に旨い。 麺は、無添加無着色の自家製手もみ縮れ麺。 コシがあり、凹凸のランダムな啜り心地がいい。 麺とスープの相性もばっちり。 中央の大きな海苔の下には、角切りの煮豚。 ゴロっとした存在感のある旨さ。 メンマにネギ、トッピングに味玉(100円)。 恐るべし酒田、旨いぞ…！！！ ご馳走さまでした！！！！！
山形のラーメン通では知らない者はいないほどの人気ラーメン店
ラーメンと半チャーハン頂きました。 とんこつにはうるさい私。 (九州出身) 今まで山形で、とんこつ系食べましたが、どこがとんこつ？って感じので、店が多い中 こちらは、近い感じがしました( ˊᵕˋ ) ちゃんと山形に居ても、とんこつ食べてる感じがあります。 山形では珍しい、とんこつラーメンが食べれて嬉しかったです(●´ω`●)
魚介の旨味を活かしたまろやかスープが絶品、美味しいラーメンを味わえる店
当然、ラーメンです！ ここのお店は、中華そばを酒田ラーメンとして格付けを変えて売り出してるみたいです。 メニュー色々ありましたが、酒田ラーメンをオーダー。 ごまみそワンタンめんの注文率が高いようでした。一番人気なんでしょうねー 早速、ご対麺。 醤油の色は濃い感じの中華そばって感じです。 スープは、煮干しベースに鶏ですかねー ホッコリする懐かしい味です。 チャーシューは、モモ肉でしょうか食感がしっかり残ってて美味しいです。麺はこの地域ではポピュラーな、手打ちの細ちぢれ麺 多加水では無いので、癖のない一般的な中華麺です。 全体のバランス良く、懐かしい中華そばを食した感じでした。 ごちそうさまでした。
横浜とんこつラーメンと東京とんこつラーメンがあるラーメン屋
【庄内・鶴岡のらーめん84杯目】 露骨に“横浜家系”とか謳わないところに 好感が持てる、鶴岡の家系「よこはま軒」さん。 ショッピングセンターの中にあるため、 なんだかんだ、よく利用させてもらっている。 この日は、POPメニューから。 注文後、わりとすぐに到着。 ●生姜醤油ラーメン(980円) 丼の底がザラつくくらい、たっぷり入った生姜。 スープを一口飲むと、めっちゃジンジャー。 その後、遅れてとんこつ醤油。 こってり、キレ。 この2つが、共存していることに驚き。 この点以外は、オーソドックスな家系。 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。 ローカルで独自の進化を遂げる家系。 邪道なのかもしれないけど、個人的には好き。 ご馳走さまでした！！！！
懐かしい醤油ベーススープと、自家製ストレート麺が美味しい中華ラーメン店
地元のかたから「ここのラーメン美味いよ」とすすめられて訪問。 早速メニューを拝見。え～っと～チャーシュー麺は～・・・ない(・・;) ここへ来るまでの車中の中では頭の中は完全にチャーシュー麺ありきの肉モー…
山形の神奈川系タンタンメン ゴロゴロしたチャーシューも魅力なラーメン店
納豆ラーメン＋厚切りチャーシュー 担々麺が人気のこのお店。担々麺は前に投稿したのもあってこちらを注文。納豆ラーメンがメニューにあると気になるんですよね〜。 ついでに厚切りチャーシューをトッピング。 デ…
野菜の甘味を生かしたスープとツルツルでコシの強い自家製麺の中華そば
典型的な米沢らーめんが頂けるお店です。米沢ラーメン好きの方、また初めて米沢ラーメンを食べる方にもオススメします。
金華豚の豚カツは衣まで美味く、地元ブランド米つや姫が美味しい豚カツ屋
【庄内・鶴岡のらーめん80杯目】 鶴岡の空の玄関口：庄内空港にある 庄内を代表する「平田牧場」さん。 空港内の3階フロア。 テーブル席の他に、個室もあり。 ●空港店限定メニュー：しょうゆラーメン(1,000円) メインは、金華豚のチャーシュー。 豚バラのロール、存在感のある3枚。 ホロホロに柔らかく、きめ細かい肉質。 脂の甘みが際立つ旨さ。 スープはあっさり醤油。 そこに、金華豚の甘さと旨さが加わる。 細縮れ麺が、そのスープと脂を拾ってくれ スープと麺、そして金華豚の一体感がある。 そして、寒天キャベツ。 こいつのお陰で飽きが来ない。 さっぱりした状態で、また次の一口にいける。 ご馳走さまでした！！！！
この味が試行錯誤の証。こだわり尽くしたスープと麺でお客様の心を射止める
夏の訪問です 友人との晩めし 近めのお店をチョイス^ ^ 麺物とご飯物の両方あるこちらへ オーダーは 私は親子丼 連れは辛味噌チャーシュー冷やし中華、大 連れは冷やしラーメンと間違えたようです 見た目、ラーメンのようで冷やし中華 しかも味噌味、辛味噌付き なかなか複雑です(笑) 食べて酸っぱかったので気が付いたようです 親子丼は トロトロって訳ではなく しっかり火が入ってました かつ丼のようかな(笑) #冷たい麺は山形の文化 #冷やし中華 #辛味噌 #親子丼 #山形
6枚入りのチャーシューは柔らかく、ジューシーな肉汁が楽しめるラーメン屋
お昼の時間に行ってきました。いつものサッポロラーメンをいただきました。体があったまる濃厚すぎないみそ味絶品です。麺もツルツルシコシコ、野菜シャキシャキ、チャーシュー柔らか、満足の一杯でした。ご馳走さ…
ランチタイムがお得。北山形駅近く、開業以来変わらぬ美味しさの焼肉店
カルビとサガリランチ1500円 地元の方に愛されてる店でコスパ高いです 観光客は居ません
根野菜のエキスたっぷりのスープが美味しい、ラーメン屋さん
たんめん¥750。今日は米沢です。米沢ラーメンにしました。駅から少し歩きます連れの同僚は味噌ラーメンですლ(´ڡ`ლ)。 スープはちょうど良い加減の塩味です(@^^)/~~~。 タップリの野菜も美味しいです。 麺は細めの…
ひまわりのようなチャーシューラーメン、ＴＶでも紹介されたラーメン店
写真は、川西町特産の紅大豆を使った辛味噌ラーメン(中辛)です。 辛さは「小辛」〜「激辛」まで選べます。 醤油は昔ながらのラーメンという味付けらしく、「ネギバカラーメン」が人気との事です。
さっぱりとした味わいのレモン味噌ラーメンが女性に大人気のラーメン屋さん
口コミを見て行ってきました。 からし味噌の大辛をチョイス。 全然平気でしたがら途中から味噌より辛さが強くなって味が分かりずらくなりました(>_<) 今度はマイルドな味で食べてみたいと思います。
自分は『旨辛みそとんこつラーメン』 家内と子供は『夏季限定冷たいラーメン』 それと『餃子』を注文しました。 旨辛みそラーメンは野菜もたっぷりで美味しかったです。^ ^ ご馳走さまでした。 #リピート決定 #山形 #赤湯 #辛味噌ラーメン
末広町にある鶴岡駅からすぐのラーメン屋さん
備忘録登録。 鶴岡駅前のラーメン屋。 弟の結婚式4次会で利用。 久ちゃんラーメン、炒飯、餃子。 醤油と味噌の間で、トロトロのスープ。 器がでかい。 #ラーメン
下名川にあるラーメン屋さん
山形県鶴岡市 成華 町中華 中華そば こってり中華炒飯セット 美味しい
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