久しぶり、ホームの山大前やまとや。 暑いので、冷たい中華。 ここのは、醤油タレのジュレと、スープの氷が浮かんでいて、最後まで、押しが薄まらない工夫がしてあります。 麺は細縮れ麺。 ツルツルっと、美味しく頂きました。 #米沢ラーメン #ラーメン県山形 #人気店 #ジュレ浮かぶ冷たい中華 #冷たいラーメン #チャーシュー大きい
0238-23-3012
米沢牛の牛脂こってり人気ラーメン店
山形県米沢市、山形大学工学部キャンパス前にある人気のラーメン屋さん。人気のため行列必至だが、待つ甲斐ありの美味しいラーメンが食べられる。「中華そば（650円）」は牛の脂を贅沢に使用し、にんにくを効かせたこってり味の醤油ラーメン。細めの縮れ麺とよく絡む。「野菜いため中華（750円）」もオススメで、チャーシューの下に野菜いため、その下にボリューム満点の縮れ麺が！チャーシューも、しっかり味が染みていて、ロースとモモの2種類の味の違いを楽しめる。病みつきになる美味しさで、一度訪れるとすぐにまた訪れたくなるお店。
口コミ(28)
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米沢らーめん第4死客♬ ここも混むんだよねぇ(ﾟ∀ﾟ) さらに先日…あのYouTuberのｽｽﾙ君が 来店した事もあり…さらに激混みに！ やっぱ！ここのお店では…これ！ 「野菜炒め中華 醤油」 牛骨系のスープに…縮れ麺♬ 野菜もふんだん♬ ボリューム抜群♬ 最近…持ち帰り麺で 「武勇麺」なるものをはじめたみたい！ #山形県米沢市 #山形ラーメン王国 #米沢らーめん #武勇麺 #山大前
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《 ♪ B級グルメ、米沢ラーメンの中でもちょっと異色な脂でコッテリの米沢ラーメン ♪ 》 ６年ぶりですが二度目の投稿になるのでお店の詳細は割愛させていただきます(^^;; ６年前との大きな違いはお店の場所がちょっとずれて、外観からまるっきりリニューアルされたところ。 木目を基調とした内装に変わり店内も駐車場も広くなったのでかなり居心地良くなりました。 注文も券売機に変わりましたがメニューはそれほど変わりなし。 お向かいの山形大学に仕事で伺っていたので２日連チャンで食べに行ったメニューがこちら↙︎ ●チャーシューメン ・背脂ではなく牛脂がまくを張ったコッテリスープに脂身のないチャーシュー。豚バラではしつこすぎてダメなんでしょうね。 他のレビュアーさんはスープにニンニクが効いてると書いてますがそれほどではないと思います。 先代のパンチが効いた中華そばよりは今のほうが食べやすくて女性向きになりました。 ［メニュー表の写真を挟んで］↙︎ ●特製野菜炒め中華 ・単純に野菜炒めをプラスした中華そば。 コッテリした中華そばに炒めた野菜の風味が加わって個人的にはこちらの方が好み^o^ 「特製」だと肉が入るのかな？未だに不明（笑） 出汁を前面に出したあっさりスープに極細縮れ麺で人気のある米沢ラーメンとは異なり、濃いめの醤油味に牛脂たっぷりの中毒性のあるスープが人気のこちらのお店。 ソウルフード的な要素もあるのか年配のお客さんも数多く訪れているのが微笑ましい感じ^o^ なんにしろ、米沢ラーメンを代表する歴史あるお店ですψ(｀∇´)ψ #米沢ラーメン #山大前やまとや #大学前 #牛脂 #野菜炒め #次回は塩
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山大前やまとや 中華そば 牛すじごはん 上杉神社で初詣の後に訪問。 断続的に雪が降り身体の芯から冷える。 そんな寒いお昼なら米沢ラーメン。 13時40時に訪問して2組待ち。 店内も暖を取るかのようにみんなラーメンを啜る 着席から10分で着丼 ラードが表面を覆ってます。 スープは一口目にニンニクがガツンと香る。 その後醤油と出汁の香りがふんわりとする。 これは癖になるスープ。 麺は量が凄い食べても減らない。 モチモチの食感ながらスープとよく絡む。 具材のチャーシューは昔ながらの味付。 硬めなんだけど、スープと合う。 牛すじごはん、絶対に頼むべし。 これメインで食べたいと思わせる。 トロトロの牛すじは溶けます。 食べ終わったら身体も温まりホカホカ。 牛辛ってオプションもあるので気になる。 米沢に来たらリピします！ #米沢ラーメン #中華そば #雪降る日にラーメン #初食投稿キャンペーン
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初訪問。 チャーシューメン850円を注文。 スープはニンニク入りで脂が効いた濃い醤油味。初めからニンニク入りの醤油味スープは珍しい。かなりパンチの効いた味で、塩気が強いのだが食べ進むうちにクセになってくる感じ。 麺は中細の縮れ麺でスープの絡みも良い。 具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。後から調べると普通の中華そばでもチャーシューが5枚入っているとのこと。なるほどチャーシューがなかなか減らなかったわけだ。 スープ同様塩気が強目だが、ロースとモモの2種類の味の違いを楽しめる。 食べ終わってしばらく経ったが、すでにまた食べたくなっているという中毒性のある味。 次はこの店が元祖という野菜炒め中華を食べてみたい。
山大前やまとやの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0238-23-3012 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR米坂線 ／ 南米沢駅 徒歩11分（850m）
JR米坂線 ／ 西米沢駅（2.7km）
JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 米沢駅（2.9km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
45席 （大テーブル1卓（12席）、4人掛けテーブル3卓、5人掛け座卓3卓） |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://samidare.jp/yamatoya/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み |
更新情報
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- Satoko Ishigaki
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