【困ったらココ】北海道の塩ラーメン人気店20選

札幌旅行で念願のすみれへ。やっぱり本場で食べる味噌ラーメンは格別。表面を覆うラードで最後までアツアツ、濃厚だけど奥行きのある味噌スープが最高。生姜がいいアクセントになっていて、重すぎず最後まで飲みたくなるバランス。中太ちぢれ麺がスープをしっかり持ち上げてくれるのもさすが。観光客も多くて並んだけど、回転は比較的スムーズ。札幌来たら一度は食べたい王道の一杯。旅行補正もあるけど、満足度高めの名店体験。

すすきのの〆は山岡家もいいけど、 味噌ラーメンも捨てがたい。 ということで、地元の人に聞いた人気店、 雪風さんを初訪問。 深夜なのに行列ができていました。 オススメの濃厚味噌ラーメンを注文、 うん、濃いめだけど全然いけちゃう、 めっちゃ美味しかったです！

地下鉄南北線 すすきの駅より徒歩5分程にある、深夜にこそ真価を発揮するラーメン屋【いそのかづお】 食べログ ・ラーメン EAST 百名店 2022,2023 選出 ・ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024,2025に選出されとう、札幌 すすきのを代表する人気店です。 営業時間は22:00〜翌6:00。 深夜作業終わりの4時過ぎに行ったけど、ちゃんと並んでました 笑 どんだけ〜。 店内メニュー表には、当店は「札幌ブラック」以外は全く人気がありません。て堂々と書かれとって、店主めっちゃボキャブラリーあるやんて思いました 笑 そこまで言われたら頼むものはもう一択やん 笑 ■注文したメニュー ・札幌ブラック 大盛り → 黒醤油・太麺・ニンニクが入った見た目インパクト抜群の真っ黒のラーメン！ 具材はチャーシュー・半熟卵・メンマ・もやし・きくらげ・ネギが入ってます。 一口すすってみたら、見た目とは裏腹に意外にあっさり！ でもコクと旨味はしっかりあって、めっちゃ美味しいです。 麺は中細麺にも変えれるけど、個人的にはこのスープには太麺の方が相性ええ気がします。 瓶ビールはもちろん北海道限定のサッポロのあたりもええね！ カウンター7席やし人気店やから並ばなあかんけど、1度は並んででも食べる価値はあるなと。 お土産用の乾麺・生麺も販売されているので、札幌土産にどうぞ 笑 飲み終わりや〆や、深夜〜早朝ラーメンを探している人には間違いなし！ 札幌ブラックを語るなら、まずはここ 「いそのかづお」 やと思います。

すみれ系の有名店。11時前に到着。既に営業されてました。 中のカウンターは既に満席でした。 テーブルに通され味噌ラーメンを注文。 程なく着丼。スープはあっさりめでスルスル入る感じです。チャーシューもホロホロで美味しかった 食べてすぐ出たのですが、外には既に5人以上並んでました。人気ですね︎

行く度に並んでいてあきらめていたお店が、今回はちょい待ちでやっと入れました！ みそラーメンでしたがめちゃ旨い‼️ 優勝です

08.25（月） 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯（土鍋炊き）」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可（手数料あり）。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可（訪問時点で）。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回（24年）、前々回（21年）の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

2026年初投稿は朝から雪が降り続く中、久々の雨は、やさしくさんで白肝煮干し味噌をいただきました キリッとした味噌味からはじまり途中でレバーペーストを溶いて味深い味噌へ味変 細ストレート麺と相性よく麺はプリパツと食べ応えあり美味い！もちろんゴボ天も安定に美味い！

醤油ラーメンを食べた。 あっさりしてるようで、濃厚なスープ。 焼豚は、脂少なめの、歯応えあり。 餃子は、特に美味しいと思った。

08.23（土） 札幌旅行に来て2日目は、札幌競馬場で楽しんだあとに澄川にある「純連」で晩飯を食べてきました。本店は初訪問になります。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「まかない丼」 麺は中太縮れで、プリプリモチモチした食感は正に札幌味噌の麺。力強くすすりごたえもシッカリ。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタをされていることでヤケドしそうなほどの熱さ。コクと旨みをずっと感じていられる、温まる味わいでした。 チャーシューは、厚めで大きく肉々しい肩ロースがのりました。崩れやすさを感じつつ、一枚一枚じっくり噛んで肉の美味しさを堪能。非常にジューシーでした。 まかない丼は、細かな豚やメンマ、マヨがかかっていて小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感。お酒のお供にも良さそうでした。 かつて東京にも店舗があり、立川や高田馬場などにも存在していたことがありましたが、「純連」の暖簾としての店舗は札幌2店、仙台1店のみになっているようです。それもあって本店へ。 やはり札幌味噌はこういった味わいだなぁ、と期待通り。純連の味噌以外も食べてみたい気持ちも出てきたので、またいつか食べに行けたら・・ですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

澄んだスープを口に運べば、極めて優しく、 そのフープが引き上げる麺によく絡む 具は、チャーシュー、メンマ、ネギと 至ってシンプルだが優しさと奥深さがあった 週4日、昼だけ営業の函館塩ラーメンの名店 函館ランチ 前回夏に訪れた時には、猛暑にもかかわらず 長蛇の列で既に入店締め切りだったので 今冬は、積雪の中開店直後に列に並んだが それでも入店までに1時間以上待った 同行の女房とふたり、テーブルに案内され、 ＜函館塩ラーメン・650円＞を注文 チャーハンと焼きギョーザも注文している 客が多いが、ホテルの朝食ビュッフェを 食べ過ぎた我々は、塩ラーメンオンリー 念願の函館塩ラーメンにご対面 澄んだスープに黄色味がかった麺が沈み、 チャーシュー2枚、めんま、ネギが置かれた ビジュアルは、至ってシンプル 見るからにサッパリとしていそう レンゲでスープを口に運ぶ 澄んだスープは、見た目以上に旨みが豊かで 舌あたりに角がなく、二度、三度と繰り返し レンゲですくってしまうくらい魅了された 自家製麺を箸で引き上げて啜る ツルツルとした多加水の中細麺には、 旨み豊かなスープが上手に絡んでくる 添えられたチャーシューも素朴なおいしさで この塩ラーメンにしっかりとマッチしてる 食べているうちに13時を待たず、 その時に並んでいた客をもって札止め のれんもしまわれた スープを軽快に飲み干してごちそうさま 今回の函館旅行一番の思い出の味になった #函館 #塩ラーメン #滋養軒 #自家製麺 #氷点下の中並んだ函館の思い出の味

朝10時半のモーニングラーメン。えびみそ、あじわい。このえびの旨みは格別。細麺でツルツルっと香りを楽しみながら流し込みました。ランチには早かったため、行列も10分程度ですぐ入れて良かったです。

初めてという娘を連れて一幻さんへ 今日は、週はじめの夜ということもあって、お客さんはいつもより少なめ。15分ほど待って席に着けました。娘はしょうゆ、僕はみそ味を注文。いつも通りエビの香り豊かなスープに堪能しながら美味しくいただきました。最後は、おにぎりをどんぶりに入れて、リゾット風にしてスープを残さず全部いただきました。 美味しかった

#エガチャンネル見て #味噌ラーメン #出張ランチ #次は、塩かな？ #たまたま、あまり待ち時間なし

札幌市中央区南5条西3丁目のラーメン店『信月』さんです。今回は人気の生姜塩ラーメンと炒飯を頂きました。さっぱり目の塩スープに擦った生姜を溶くと香りが増し、後から身体がポカポカしてきます。麺は中太の卵麺でスープ絡みます。一方炒飯はガッツリ系のやや濃い目の味付けですがラーメンとの相性バッチリです。量はしっかりあるので半炒飯でも充分なぐらいの量です。人気店なので沢山お客様並んでいました。 #札幌市中央区 #札幌の人気ラーメン店 #札幌のラーメン #塩ラーメン #生姜 #生姜塩ラーメン #炒飯 #ガッツリ炒飯

年度末の函館旅行、その6。 函館塩ラーメンの超人気店、あじさいの本店。 函館のラーメンといえば、塩ラーメン。 その、数ある函館塩ラーメンの中でも代表格とも言える超人気店です。 創業90年を超える老舗で、函館市内に4店舗と、札幌、新千歳空港に店舗展開されています。 五稜郭を観光した後、五稜郭タワーの目の前にあるこちらへ。 土曜日11:35に並び始めましたが、ちょうどお昼時ということもあり、並ぶこと実に50分…(^^;; 12:25にようやく店内へ。 店内は3つくらいのゾーンに分かれていて、ファミレスみたいな席があったり、昔のおもちゃが飾られたケースがあったりと、ラー屋っぽくない造りです。 入口の券売機でポチッとしたのは、自分が塩ラーメン（1030円）、妻と娘は塩ラーメン2/3（900円）。 いろいろ食べ歩きする人には、2/3というミニサイズがあるのは助かりますね。 席に着いてからは、6分ほどで着丼。 澄んだ黄金色のスープに、キラリと油が光り、刻みネギがたくさん浮かんでいます。 具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、味玉、かいわれ大根、そしてお麩。 ラーメンにお麩は珍しいですね〜。 スープは、思ったよりも塩分強め。 麺は細めの縮れ。スープによく絡みます。 シンプルだけど、しっかりした味で、現地で食べる函館塩ラーメンを堪能しました♪ 函館旅行 １軒目：新宿アカシア（ロールキャベツシチュー、羽田空港） ２軒目：POWER LOUNGE NORTH（ラウンジ、羽田空港） ３軒目：はこはち漁港（居酒屋、大門横丁） ４軒目：ハセガワストア（やきとり弁当、函館駅） ５軒目：きくよ食堂本店（函館巴丼、函館朝市） ６軒目：あじさい本店（函館塩ラーメン、五稜郭） #ラーメン　 #塩

江別方面に用を足しに行く途中、12:00ちょっと前、駐車場が空いてたらと思い通りがかったら、空きがあったので入店。名古屋コーチン醤油にしようと思って券売機見たら見当たらず、地鶏の醤油ラーメンがそうなのか？1,100円。カウンター5番に通され、すぐに着丼。相変わらず麺線整った美しいビジュアル、。パツパツの細直麺。穂先メンマと大量ネギ。鶏のいい香りと旨みの味も見た目も澄んだスープ。やっぱりうまい。

新千歳空港のラーメンストリートの店 本店は摩周湖のある弟子屈町とのこと 味噌ラーメン1,100円 コッテリしていて濃い味 昆布が入っているのが北海道らしい 味噌以外にも魚介醤油ラーメンや鮭とば塩ラーメンなどあり

日曜日、朝から除雪で疲れ果て、ランチは頑張ったご褒美にラーメンです。 『札幌　凡の風』 中華そば狙いでしたが、限定が魅力的すぎて、私はスタミナ大蒜白菜湯麺、主人はいつも通り塩チョイスで、チャーシュー三代目塩ラーメンです。 限定麺、かなりにんにく効いてましたが、さすがの凡の風、なんて上品なお味♡ あっさりとした中にもコクがあり、白菜もたっぷりでヘルシー感もあり。表面に白菜とともに炒めた挽肉が見えてましたが、中にはチャーシューがひっそりと隠れてたり、メンマがあったりと食べ進めるごとに楽しめました♬ 主人の三代目塩も深い味わいでした。 帰り際、ファイターズファンの店主と今年は優勝だね‼️と固くうなづきあい、お店を後にしました。 ご馳走様でした✨✨✨

【2025札幌出張編⑨✨️ 純すみ系ラーメン愛が止まらないっ！ヽ(＊＞∇＜)ﾉ】 2025/9/21 札幌出張から東京へ帰る日がきてしまった！( ＞Д＜；) まだまだ滞在したかったな～(T^T) 新千歳空港へ向かう前に北広島市にある日ハムの本拠地「エスコンフィールド北海道」を観に行きたいっ！ 私の強い要望でエスコンフィールド北海道へっ！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 入場券2000円を購入したらプロ野球試合の日でも球場内へ入って試合を観戦することが出来るのだ(σ≧▽≦)σ いままで行った球場の中でも最高に素晴らしい球場に大興奮:*(〃∇〃人)*: しかし…試合開始時間まで球場にいると飛行機の時間に間に合わないので、試合開始前に球場をあとにする…(ヽ´ω`) 再び親父の運転する車で新千歳空港へ向かう途中で昼飯を食べるっ！ 向かったのは… 千歳「IORI」(〃´ω`〃) 言わずと知れた札幌味噌ラーメンの超有名店「すみれ」の暖簾分けを許されたお店☆ 「純すみ系」 ラーメン好きなら一度は耳にしたことがあるであろう。 まさしく「純連」と「すみれ」から名前をとったのが「純すみ系」なのだ。 私もかみさんも純すみ系が大好きだ～♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ いまや東京で人気の味噌ラーメン店「大島」、「三ん寅」、「あさひ町内会」は全てすみれで修行された方が独立して出店したお店(≧∇≦)b ２年前に出張で札幌に来た帰りにも食べたっけ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 13:30頃、お店に到着！ ※駐車場有ります。 外待ち18人…。 飛行機の時間が気になるところではあるが…、並ぶっ！ 20分ほど並んで店内へっ！ 店内はカウンターとテーブル席。 入口を入ってすぐのところにあるタッチパネル式券売機で食券を購入！！ 私 ・味噌ラーメン(大盛り)1400円 ・味玉200円 ・ライス200円 親父 ・味噌ラーメン(大盛り)1400円 ・味玉200円 ・ライス200円 おかん ・味噌ラーメン1100円 店員さんに食券を渡し、 ４人かけのテーブル席に着席！ 壁面にはすみれOB会のTシャツや有名人のサインが並んでます(o’∀`)♪ ５分ほどで着丼！Σ(￣□￣;) 提供時間がめちゃくちゃ早いっ！ 待ってました〜〜〜！！！ どんぶりから立ち上らない湯気、脂の膜でスープの表面をコーティングしている為最後まで熱々(*´ω｀*) すみれよりもマイルドでラード少なめだが、しっかり濃厚なスープ旨い(●´∀｀●) 麺は中太玉子ちぢれの自家製麺✨ 濃い〜〜〜〜スープとの相性抜群！！ 麺はすすり心地良く、 ちょうど良いゆで加減(о´∀`о) しゃっきしゃきもやしが良いアクセント！ チャーシューはしっかりムチムチ系チャーシュー(人´∀`*) 弟の嫁ちゃんはレアチャーシューよりこういうしっかり系が好き(〃´ω`〃) やっぱりこのラーメンにはライスが合うな～(о´∀`о) うまい！ウマイ！！旨いっ！！！(人´ з`*)♪ 隣のテーブルのお客さんが注文していたチャーハンも美味しそうだったな～(´∀｀*) 全員美味しく完食ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ あ〜満足✨ 美味しくお腹いっぱい食べれて大満足✨✨(*^^*) 帰省したらまた食べに伺いま〜す(^ー^)ノ 食べ終えてお店を出ると、入り口にはやっぱりまだまだ行列…。 ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.2025年札幌編✨️ vol1.2023/9/18　羽田空港第１ビル「らぁめん 本田麺業」 vol2.2025/9/19　札幌駅「立食いそば処 弁菜亭」 vol3.2025/9/19　西11丁目駅「手打ち蕎麦 ルチン」 vol4.2025/9/19　中島公園駅「狼スープ」 vol5.2025/9/19　大通駅「大衆酒場 さぶろう」 vol6.2025/9/20　江別市大麻「どんぐり」 vol7.2025/9/20　札幌市東区「一和鮮魚店」 vol8.2025/9/20　札幌市東区「フォセットフィーユ」 vol9.2025/9/21　千歳市「IORI」 #2025年札幌出張編 #爆食家族 #ダイエット中 #ラーメンおじさん #22 #ガッツリ食べたい時に #行列が絶えない #観光客におすすめ #スープ絡まるちぢれ麺 #駐車場あり #ガッツリ食べたい時に #地元の名店 #地元民に愛される店 #腹ペコだったので

札幌すすきのから徒歩数分にあるラーメン屋さん。昔から親しまれたであろう暖かみのある店内。ラーメン一杯600円という驚きなプライスも魅力的。塩ラーメンはあっさりの中にもコクがあり、岩海苔を混ぜ合わせることで風味の変化も楽しめます。札幌の〆に是非★