駅から近い
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
道産食材で作る絶品米こうじ味噌の店
札幌駅近く、ホクレンビル地下にあるラーメン屋「ラーメン札幌 一粒庵」。はっきりした味噌味で美味い。「元気が出る味噌ラーメン」には匂わない行者ニンニク入りのスクランブルエッグがのっていて味の変化やまろやかさも楽しる。人気店だが席数が多くないので行列覚悟。
オススメ度：79%
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オープンの頃から人気のラーメン店。 業者ニンニクやスパイスが特徴的なラーメン。 フワトロなスクランブルエッグも良きアクセントになっている。
お昼の閉店ギリ、1445、並び5,6名。 前回、11時過ぎ、海外の方含めて、強烈な並びで諦めたので、今回はイケそう。 予約ができるのか…LINEにて。今度は来る時は予約しようっと。 並んで、呼ばれたら端末でチケット買う。各種QRコード決済もできる。 元気のでるみそラーメンDX（1,380円）＋大盛（150円） 醤油ラーメン（980円）もあるけど、やはり、ちと高めだけど、しゃーない。 スープ 一口啜る。サラッとしてる。赤味噌、背脂の甘味、ニンニクの香り。スープを進めていくと味噌の旨味も感じる…これは、ごはん、が欲しくなる。 麺 専用太麺、175ｇ！ お店に入って分かった、麺の量というより、中（155ｇ）と小（75ｇ）は中太麺で違う。 コシのしっかりとした太麺 トッピング ロース肉チャーシュー、ネギ、行者ニンニク、豚粗挽き＆行者ニンニク＆トロトロ卵、もやし、青菜（なんだろう、分かんない）。 麺がしっかりしてて、赤味噌…はい、名古屋の味噌煮込みうどん！っと思う感じ。行者ニンニクと背脂がらーめんっぽさを出してるけど。もちろん、麺は味噌煮込みうどんほどは太くなく、らーめん、の範疇です。 まあ、美味しかった。
JR札幌駅からほど近いビルの地下にあるパールタウンという食堂街、その一角にこちらの「一粒庵」はある 初めてやって来た よくわからないので、「元気のでる味噌ラーメンDX」の食券を購入した お腹が空いていたので、中盛り（半玉増し）の食券も購入した 味噌ラーメンであること、麺は太麺で175g、中盛りにしたので麺量は50%増し、分かることはこのくらい 「元気がでる…」はどの辺がそうなのか、分からない 麺ができたようだ スクランブルエッグが頑張ってる 味噌は赤味噌のようだ…珍しい！ スープを飲むと、やはり赤味噌系、名古屋ラーメンでもないのに…初めのうちは違和感を感じたけど、慣れてくると、そうでもなくて、べーのスープが美味しいので、気に入って来た 麺もいい感じだ 「一粒庵」庵の文字が「麦のマーク」だけあって…麺も美味しい チャーシューはボロボロと崩れるタイプ、印象は薄い スクランブルエッグは半生のトロトロが良い、この辺が「元気がでる…」なのか？玉子二つ分はあるだろうか 「元気がでる…DX」ラーメン、ご馳走でした
泊まってるホテルのそばで味噌ラーメンが美味しそうな所を探してたらこんな近くに‼️ DX味噌を注文。 太麺で食べ応えありますが麺の量は大盛りにしても良かったかなぁと行った感じ。女性なら丁度満腹感あると思います。 真ん中には行者ニンニクが丸々2本‼️スタミナもつく味噌ラーメンでした！
#まだまだ涼しい北海道 日中の気温が20℃を超えても、日陰は涼しい…寒い位です 道産子ですが、本州暮らしが長い身に風の強い日陰は堪えます^^; こういう時には熱いラーメン‼ 普段は醤油か塩派ですが、札幌で ”唯二“ ……味噌を注文したくなる店に向かいます^_^ 【醤辣辛味噌】 味噌にタップリの辛味を加えた辛味噌ラーメン‼ 慌てて啜ると噎せる事も有る程、十分にタイトル負けしない“辛さ” しかも、大人気の”味噌“ベースのスープなので、旨味がシッカリ‼ トッピングの針生姜・糸切り唐辛子で温かさUP (^o^) 自家製北海道産小麦の中太麺、辛くて濃い目のスープに良く合います(๑´ڡ`๑) 更に卓上唐辛子を追加投入…満足のいく辛さに仕上がりました^_^ 食べ終わる頃には、身体がポカポカになりました✨ スープのハネ防止の紙エプロンの使用推奨します^^; #紙エプロン #麺は道産小麦 #唐辛子も北海道産
| 店名 | ラーメン札幌 一粒庵 らーめんさっぽろいちりゅうあん |
|---|---|
| TEL | 011-219-3199 |
| ジャンル | ラーメン 味噌ラーメン 餃子 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ランチ 11:30 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 不定休 施設に準ずる
売り切れ次第終了
※1日限定200杯
【9月の営業日について】1日、8日は休業日。15日、22日、29日は12:00開店、18:00閉店です。（夜は休業） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 札幌市営地下鉄南北線 ／ さっぽろ駅 徒歩1分（37m） JR函館本線(小樽～旭川) ／ 札幌駅 徒歩5分（400m） 札幌市営地下鉄東西線 ／ 大通駅 徒歩8分（600m） |
| 駐車場 | 無 近隣P（割引）あり |
| 座席 | 16席 （ｶｳﾝﾀｰ６席｡ 4人卓×２。補助椅子２） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/ichiryuan | |
| 備考 | ※自家製麺 |
| 料理の特徴・こだわり | 食材産地にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、ワインあり |
| 利用シーン | |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 外国語対応 | 英語中国語韓国語 言語に対応したメニューがある |
