兵庫でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

兵庫の大人気ラーメン屋 炎天下の中３.40分並んだ 頼んだのは 　　　塩ミックスらーめん 　　　ふわ玉チャーシュー丼大 ラーメンは見た目あっさり塩ラーメンやけど、しょっはぱいとか塩辛いとかでは無く、いい意味でしっかり塩が効いてて、でもあっさりしてて美味かった チャーシュー丼は、めっちゃ味が濃くて、一緒に行った友達は濃すぎると言ってたので好みは分かれるかもやけど、米とベストマッチでバカうまい！ なるほど兵庫の人気店、かなり美味かった 因みに友達が食べてた、夏季限定の 　　　冷やしゆず塩らーめん やけど、個人的にはこのらーめんの方が好きやった マジで固定メニューにして欲しいと思う

これは凄い、豚鶏節ラーメン。それぞれの良いところが合わさり、これまで味わったことない複雑な旨味が広がります。トロトロの豚チャーシューも良いアクセントですね。久々に印象に残るラーメンに出会えました^ - ^

平日の11時半に訪問 外待ち8人　1時間弱で着席 らーめんとネギごはん 濃厚ながらしつこくない スープ　もっちり絡む麺 並んだ甲斐があります ネギごはんはスープを かけて味変を楽しみました

■もつつけめん(¥1,000) 魚介のつけ汁にモツが入ったつけめん。 出てきた瞬間、麺の器がカッコよきです。 美味しくいただいた後は、スープ割でつけ汁完飲。

超人気店「麺ヒキュウ」さんへ！ ​なんと言っても嬉しいのが通し営業スタイル！ランチ難民になりがちな16時半という中途半端な時間帯でも、並ばずスムーズにスルッと入れるのが本当にありがたすぎます。 ​いただいたのは看板の「鶏白湯ラーメン」。 ​きめ細かく泡立てられたカプチーノ仕立てのスープは、一口すすると鶏の濃密な旨味とコクが口いっぱいに広がり、クリーミーで驚くほど滑らか！まろやかなのに全くしつこくなく、「ってか泡の鶏白湯でかなりレベル高い……うますぎる！」と思わず唸ってしまう圧倒的なクオリティです。自家製の中太ストレート麺にもスープがよく絡み、箸が止まりません。 ​さらに、一緒に頼んだ「お米（中）」が想像以上のボリューム感！しっかり盛り付けられたライスに旨味たっぷりの濃厚スープをくぐらせて頬張れば、まさに至福の〆体験です。 ​変な時間のお腹の空きを最高の満足感で満たしてくれる、神戸屈指の実力派ラーメン店。今回も大満足のごちそうさでした！

まるまさ家　姫路本店からの新生軒。 一度は行ってみたかったお店。 いただいたのは、ワンタン麺。 飲んだ後にいただくには丁度いいあっさり感。 ワンタンは麺の下に沢山隠れてます。 今度は餃子もいただきに参ります(⁠^⁠^⁠)

神戸新在家駅近くにて 「つけ麺大（冷）」1,050円 スープ鶏白湯醤油 チャーシュー：豚バラ短冊切り1枚分（スープ内） トッピング：笹切りネギ・煮玉子半分・海苔1枚 麺：全粒粉平打ちストレートツルモチシコ太麺 10年前ぐらいから自身の宿題店にしていた百名店にやっとこさの初訪麺。少しの表待ちのあと呼ばれて店内カウンター席へ。迷わずつけ大をコールしました。念願の1杯は若干トロミのある鶏の旨みバッチリのスープ。モチシコ麺によく絡みます。チャーシューも好みで箸が止まらずズルズルっと一気に完食して大満足でした。 もう1杯の写真は同行者の 「らーめん」900円 「チャーシュー丼」350円 20260503昼　26’vol.51 写真6カット

(チャーハン食べ比べ10) 創業大正元年のレジェンド店。現存する日本最古の中華店と言われる大貫へ訪問。こちらも長年の課題店でしたが、やっと訪問することができました。 平日の12時過ぎに訪問すると1名待ちです。 客の回転も早く、5分位で店内に案内されました。 店内はカウンター席は無く、全てテーブル席です。 基本的にはラーメンとやきめしのセットで注文は口頭で番号を言うシステムです。 ①普通中華そば＋やきめしミニのセット　1450円 尼崎という地元に根付いた価格では無く、なかなか強気ですね。中華すると先ずはやきめしから提供されますが、ミニでもしっかりボリュームあります。 やしめしは注文してから作るのでは無く、大鍋で作ってるようですが、パラパラで味はしっかりと濃いめ。紅生姜がよくあいます。 中華そばは塩分高めのみそ汁に中太麺、メンマ、チャーシュー2枚です。 25年187杯目

先週土曜の1杯、武庫之荘の『らーめん専門和心武庫之荘店』で煮干しブラックチャーシュー♪夜勤明けに意を決してそのままこちらへ。 たまり醤油と煮干しの風味豊かなスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 実はオーダー間違いでしたがチャーシューがコレまた絶品で増して良かった♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

元々やってた大将が亡くなってしばらくお店も閉めてて諦めてたら、なんと復活してる！？ 常連さんがなんとかあの味を守りたい、お店を継いだって、すごくないですか？そんけー。 で、久しぶりに来てみました(^^) メニューはみそラーメン一択、食券システムになってます。まずは普通のみそラーメンを単品でオーダー。 新しい店主さんは人の良さそうな柔らかい物腰、黙々とラーメンを丁寧に仕上げてくれます。 出てきたラーメンは、以前より味噌が濃いめだけど、美味しい♪ 味噌の割合も今風？に配合バランスが変わってて、良く進化した感じ(^^) ワイシャツ姿の僕に、無料の紙エプロンを勧めてくれたのも優しい♪ 実直なお人柄と、向上心の現れた味噌ラーメン、最高に美味しかったです(^^)

平日22時過ぎに訪問。 繁華街の外れ。テーブル席。 Bラーメン チャーシューは薄切り。ネギ多め。 醤油ベース。美味いね。

2026年7月20日(日)【63杯目】 目的の店に向かいましたが 大行列で断念 ダメ元で近くの大橋さんに 向かいました いつもの大行列がなかったため 予定を変更しておじゃましました お店前の専用駐車場に 車を停めて入店します 11時50分到着 入り口横の券売機で 中華そば を購入しました 外待ちはなかったものの 多くのお客さんで賑わっており ほぼ満席で 中央の6人掛けテーブル席に相席 17分ほどでの着丼でした 最近は濃口をオーダーしてましたが 久しぶりにデフォをいただき 原点回帰です #大橋中華そば #ラーメン #拉麺 #中華そば #播州ラーメン #加東市グルメ #加東市ランチ #加東市ラーメン

2026年10月7日(木) 【85.86杯目】 近くの公営パーキングに 車を停めてお店に向かいます 12時50分到着 行列3名でした 10分ほどで案内があり店内へ 入り口横の券売機で 鯖そば元味 鯖そば醤油 を購入してカウンター席へ 5分ほどでの着丼で 相方とシェアしました 途中山椒で味変 最後まで美味しくいただきました 味玉購入を忘れたのが残念 食べ終わりお店を出ると 行列が13名に伸びており 時間に余裕を持っての訪問を おすすめします #鯖の上にも三年 #ラーメン #拉麺 #中華そば #鯖そば #醤油そば #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ラーメン

2026/9/17 ランチ 月２回の健康麻雀教室の日。 その前に行くランチのお店ですが、今日は洋食屋に行こうと歩いていると、こちらのお店の前に来ました。 二人しか並んでいなかったので、予定を変更してこちらに並びました。 昆布水つけ麺　塩　1.5玉 最初はそのまま 次は塩をつけて 麺の美味しさを味わった後、しっかり塩出汁のつゆにつけて食べます。 思ったより味が濃し、塩っぱいです。 美味しいけど高血圧の私には向かないか。 半分以上食べたところで柑橘系果汁を入れて味変しました。 麺を食べた後は、丼に残った昆布水を加えてスープを飲みました。 ペロッと食べられたので、2玉でも良かったですね。 分厚い煮豚も美味しかったです。 次回は醤油ラーメンを食べてみたいです。 ごちそうさまでした。

西宮カントリー倶楽部を下見し、門戸厄神東光寺参拝後に訪問。店長(？)のキャラ立ちが強め。初来店と伝えると丁寧にメニュー説明。オーダー見て、ナイスオーダーですね、と。醤油ヌードルと半チャーハン。絶妙でした。

醤油そばと3種のチャーシューご飯。 尼崎にある人気のayairoでランチ。お店は塚口の駅から、1kmほど離れていますが、隣のには3台の駐車場があります。平日の昼前という事もあり、待たずに入店できました。 ◎醤油そば　1000円 ◎3種のチャーシューご飯　390円 醤油そばは油膜の張った琥珀色のスープは淡麗で、無限に飲めそうな味です。中細麺もとても美味しいです。 チャーシューとメンマだけのトッピングでしたが、3種のチャーシューご飯を頼んだので、ボリューム的にも満足できました。 25年175杯目

近所で評判の良かった鈴鳴食堂さん、なかなか行けてなかったがようやく行くことができた。平日開店直後だったのでまだ大丈夫かと思ったが中は満席、二巡目での入店になった。お店は10席程度でそこまで小さくはないので、人気なのだろう。あと、ぱっと見ラーメン屋にしては女性客が多いなって感じた。お店は上品な空気だし、入りやすいんだろうな思う。 限定の冷やし鴨出汁そばが気になるが、まずはスタンダードな醤油ラーメンを食べてみる。スープはしっかりと醤油、ただしょっぱいのではなく、出汁がしっかり効いてて角が少なくて美味しい。麺はストレート麺、ツルツルとして喉越しよく、プツンという歯応えがいい。見た目も綺麗で食欲を掻き立てる。上品なので最後少し飽きそうだけど、胡椒を入れるといい感じ。バランスのいい美味しいラーメンだった。 次は限定食べようと思う。

【渾身の最上級鶏清湯ラーメン★】 時間があれば行きたいとずっと思っていた Masamasaさん♪ 以前の『昌マサ』さんから、 店名を『Masamasa』さんに変更して、 姫路駅近くに昨年末に移転されました。 仕事帰りのディナーオープンの17時30分到着！ 外に美味しいにおいが漏れてます。 食べる前から確定の瞬間です！ 6人掛けテーブル3セット、カウンター11席と、 広々綺麗な店内です♪ 壁一面に移転お祝いの レジェンドたちの名前がズラりと… こんなにラーメン店主から愛されている ラーメン屋が他にあるでしょうか。 オープンキッチンで真剣にラーメンに向き合う店主の、 ラーメンショー♪ 無駄な動きが一つもなく、独特な緊張感があります。 ◆焼豚醤油らぁ麺　　1,500円 到着した瞬間に惚れ惚れするビジュアル。 キラキラと光輝く表面の鶏油。 一口目のスープの上品さに、自然と笑顔になります。 なんぼほどの鶏で出汁を取っているのでしょうか… 途中で刻みしょうがを混ぜて味変を！ この素晴らしい醤油スープが更にコクを増します★ 麺は細目のやや平打ち。 啜る時の唇に感じるフェザータッチがエグいです。 今まで食べた麺で一番柔らかいかもしれない、 独特な食感がハマります。 長めに茹でたそうめんに近いかも。 3種のチャーシューはどれも絶品！！！ 地鶏もも焼のコリっとした食感と、 口に広がる旨みがたまらないです♪ 大盛、替え玉はないですが十分な食べ応えです。 久しぶりの感動の出会いです。 ご馳走様でした★★★★★

各線三宮駅から西南へ。センタープラザ西館1階にあるラーメン店。 扉を開けると券売機があり、店内にはカウンター席が並びます。 2026年10月1日、ラーメン界に新ジャンルが登場。 スープ無添加・自家製麺×極上和牛をコンセプトに、系列の神戸牛焼肉店が独自ルートで仕入れる極上の国産和牛すじ肉を使用。 和牛ならではの脂の甘みと深みのあるコクを楽しめます。 今回いただいたのは、神戸市長田区発祥のご当地グルメ「ぼっかけ」を贅沢な和牛で仕上げた一杯。 ⚪︎ぼっかけラーメン和牛880円 玉子付＋100円 肉増量大1,180円 肉増量特大1,380円 牛すじを甘辛くトロトロになるまで煮込んだぼっかけに、極上和牛の旨味が加わった人気の一品。 和牛の脂の甘みと濃厚な旨味が広がり、コシのある麺によく絡みます。 もやしのシャキシャキとした食感も良いアクセント。 玉子は全卵を入れるのがおすすめ。 白身が麺に絡み、まろやかな味わいに変化します。 スープは、ぼっかけの旨味を引き立てるために開発された黄金の清湯風（チンタン）スープ。 天孫降臨ならではのクワトロスープ（鶏白湯・豚骨・魚介・和牛油）の力強い旨味に、昆布出汁の芳醇な風味が融合しています。 麺は石臼挽き粉を使用した自家製細麺。 澄んだ黄金スープと和牛の肉汁をしっかり持ち上げ、スープとの一体感を楽しめます。 さらに、味変しながら楽しめるのも魅力。 ①まずはそのまま トロトロの和牛ぼっかけの脂の旨味を堪能。 ②中盤はパンチと香りをプラス おろしにんにく・花椒・七味唐辛子で、力強いコクと華やかな風味に。 ③終盤は自分好みの味わいに 麻辣ジャンで奥深い辛味と痺れる刺激を、青唐辛子酢で脂感をリセットする爽やかな酸味をプラス。 和牛の旨味を存分に楽しめる、新感覚のぼっかけラーメンでした。

『ふうりん』さん ラーメン好きの同僚に連れられて初訪問しました。 “スペシャルラーメン”を注文。 いわゆる全部のせラーメン。 煮卵、チャーシュー、角煮が乗ったボリューム満点ラーメン。 醤油スープは，脂っこくなく優しい味わい。 麺はストレート麺で好みでした。 角煮はトロトロで相当煮込まれた感じ。 チャーシューも薄切りで食べやすかったです。 煮卵は、白身まで茶色でしっかり味が染み込んでおりこちらも美味しかったです。