先週土曜の1杯、武庫之荘の『らーめん専門和心武庫之荘店』で追いがつお♪この日のランチは数年振りにこちらへ。 魚介ベースにたまり醤油の旨味が拡がるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q鰹の風味が良いです。 レアチャーシューとスープを吸った車麩も良い塩梅で大満足♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
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《武庫之荘》武庫川「和海」の2号店 食べログ『3.77』 『ラーメンWEST百名店2021』 【訪問】易しい 阪急神戸本線武庫之荘駅から徒歩4分 【行列】無し 平日11:05分着で一番乗り、オープン時4人、帰る時には満席でした。 【注文】 追いがつお醤油ラーメン￥1,000 (スープ) 仕上げに花かつおを足して香りを立たせた鰹の魚介系と酸味と甘みの醤油が合わさった極上スープ (麺) 短めな自家製平打ち中太ストレート (具) 低温調理した豚肩ロースレアチャーシュー、車麩、青ネギ、玉ねぎ (卓上調味料) 無し 【店内】8席 カウンター席のみ
【2回戦】 前回は追いがつおにしたので、 今回は ◆煮干しブラック 900円 〆のちゃーしゅーごはん250円 見た目通り濃いめの醤油味ですが、 煮干し風味なのでグイグイ箸が進みます。 歯応え強目の丸麺もよく合います。 前回気になっていた〆のちゃーしゅーごはん… これやばいですね。 これまで食べて完成形ですね！ スープに全て入れて雑炊にして食べます。 チャーシューの味付けも大きさも絶妙ですね♪ ただ腹パンになります！！ 女性には多すぎるかもしれません… 個人的に煮干しブラックの方が好みでした。 ご馳走様でした★★★
【名店「和海」の姉妹店】 の「和心」さんに訪問。 色々なサイトを見るとものすごく並ぶとあったので、 平日12時30分に覚悟して訪問。 先客カウンター2人のみ！！！ 圧倒的僥倖ですね♪ 「和海」は1時間近く並びましたもん… ただ食べ終わって店出たら、 5人ほど並んでましたね。 このお店知らないで店構えだけ見たら、 絶対に入らない雰囲気です（失礼…） メニューは ・煮干しブラック ・追いがつお の2種類のみで勝負！ ◆追いがつおチャーシュー 1,100円 店内入って煮干しのにおいが充満していますが、 ラーメンのスープからも溢れんばかりに 魚介の風味が襲ってきます（幸せ） 醤油と魚介がマッチして、 かなりハッキリした味で美味です！ 醤油ラーメン好きにはたまらないですね。 塩分過多で間違いなく血圧上がりますね… チャーシューの歯応え、 麺の太さもスープとよく合います。 麺の量はそんなに多く無いので、 皆さん「〆のチャーシューごはん」頼んでましたね。 スープに入れて食べてます★ 次回は普通のラーメンに〆のチャーシューごはんを 頼んでみようと思います♪ 煮干しブラックも気になるので、 次は挑戦します！！ ご馳走様でした★★★
念願！✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 追いかつおチャーシューをチョイス どれだけ追われてんねん！かつおー っていうくらい…飲み干すほどに健康になってる ような… 麺もコシがあって 喉越しもよかったですぅー 15分くらい並んで座れましたー これ、短いほうなのかなー #尼崎 #武庫之荘 #ラーメン
