麺・ヒキュウ

めんひきゅう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) / 六甲道駅 徒歩4分(260m)
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
078-856-3455

自家製麺にこだわりが光る神戸で人気のラーメン屋さん

JR六甲道界隈に2014年9月にオープンした六甲道でも人気の行列の絶えないラーメン店。メニューは通常のラーメンと無化調ラーメン合わせて6種類。なかでも、煮干しをメインにカツオ、昆布からとった魚出汁スープの「魚介(醤油)ラーメン(750円)」は油は控え目であっさりの中にもコク、昆布、貝柱からのほのかな甘味も感じられ無化調とは思えない丁寧な深みがあり、自家製の中太麺とよく合う。サイドメニューの「卵かけご飯(230円)」はカツオ、白ネギがマッチして旨い!専用卵かけご飯用醤油も丁度良い。一度行ったらやみつきになるラーメン店。

口コミ(125)

    《六甲道》鶏白湯と自家製麺がおすすめの人気ラーメン店 食べログ『3.70』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい JR東海道本線「六甲道」駅から徒歩3分 【行列】やや多い 平日11:15分着で一番乗り、オープン時6名、食べ終わり時10人待ち 【注文】券売機 鶏白湯らーめん 並¥900 (スープ) 無化調の鶏ガラ、モミジと魚介、野菜を煮込みエスプーマした鶏白湯 (麺) 自家製の多加水、全粒粉入り平打ち中太ストレート麺 (具) 鶏ムネ肉チャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、半味玉 (卓上調味料) 一味唐辛子、ブラックペッパー、お酢 【店内】13席 カウンター9席、テーブル4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #六甲道 #麺ヒキュウ六甲道店 #ラーメン #鶏白湯らーめん #自家製麺 #百名店 #兵庫ラーメン #神戸グルメ

    前から気になっていたラーメン屋さん「ヒキュウ」さんに、初めて伺いました♪ 外で4人、お客さまが待っていたので、後ろで同じように待っていると、店員さんが表に出てきてくださり、 「先に、中で食券を購入してください。食券を頂きますので、再度、外でしばらくお待ちください。」 と丁寧に案内して頂きました。 10分ほどで席が空き、座ってから、7分ほどで商品が到着♪ お腹持ちは良いのに、後味あっさりで、途中で胡椒を足して、最後のスープまで美味しく頂きました! 鶏チャーシュー2枚も、そこそこ分厚くて、めちゃめちゃ柔らかく低温調理されていて、とても美味でした! 本当に、ご馳走様でした♪

    2023年に食〇ログのラーメンWEST100名店に初選出?  いや、初めての選出はないでしょう。あれだけの人気店だから、てっきり何年も選出されているものと思っていた…。そんな店の前を通ると、行列がない!こりゃあ、入るしかないでしょう。時刻は11時36分、開店時に並んでいた人が店内に案内されて着席したところで、誰も並んでいなかったようだ。しかし、満席なので、食券を買って座って待つことになった。さて何を食べようか。昨日は鶏骨だったので今日は魚貝にしようかと思ったが、自販の前に行くとやはり「鶏白湯らーめん(並)」(900円)をポチッとな。あと、「卵かけご飯」(230円)もポチッ。  待つこと12分、最初に卵かけご飯が着丼。鰹節が踊っているわwそれから4分ほどして、ラーメンが着丼。相変わらず美しいヴィジュアル。まずはエスプーマで泡立てた鶏白湯スープを一口、鶏と魚介のバランスが抜群!クリーミーな口当たりなのだが、深いコクがある。連日の鶏白湯だが、全然問題なし。やまかちの血管には、鶏白湯が流れているのかもしれないw麺は多加水の全粒粉入り自家製中太平打ち麺。スープがよく絡む美味しい麺。トッピングは、チャーシュー、味玉半個、メンマ、味付け海苔、刻みネギ。チャーシューは、上品な味わいの鶏と豚が1枚ずつ。メンマと味玉にはしっかり味がついていて、濃厚なスープに負けていない。海苔とネギが良いアクセントになっている。卵かけご飯は、いい卵を使っているのだろう。鰹節たっぷりで、美味しくないわけがない。あっという間に完食、完飲。  久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しい。2日無続けて自分へのご褒美ということになったw帰る時には当然の行列、いいタイミングであった。御影店もできたけど、交通の便を考えたら六甲道のほうが来やすいのだろう。 #ラーメン激戦区・六甲道駅周辺

    神戸へ出かけた帰り道、どうしてもラーメンが食べたくなって通り道にあるラーメンで美味しい店を探した結果、ココへ。 濃厚鶏白湯スープに太麺が絡みとても美味しい チャーシューも柔らかい 満席でしたが午後3時ごろだったので少し待つ程度でした。 おそらく、思い出して食べたくなる味

麺・ヒキュウの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-856-3455
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪~神戸) / 六甲道駅 徒歩4分(260m)
阪急神戸本線 / 六甲駅 徒歩8分(630m)
阪神本線 / 新在家駅 徒歩9分(680m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

15席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/hikyu_rokko
利用シーン おひとりさまOK、ランチ、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯

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