2025年3月30日(日) お店近くのコインパーキングに 車を停めて行列に並びます 12時20分到着 外待ち5名でした 5分ほどで店内へ 入り口正面の券売機で 味玉豚鶏節ラーメン を購入してベンチで中待ち 10分ほどでカウンター席に案内され 外待ち合わせて 20分ほどでの着丼でした(^^) #ラーメン会神戸本店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #豚鶏節ラーメン #味玉 #味玉トッピング #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ラーメン
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これは凄い、豚鶏節ラーメン。それぞれの良いところが合わさり、これまで味わったことない複雑な旨味が広がります。トロトロの豚チャーシューも良いアクセントですね。久々に印象に残るラーメンに出会えました^ - ^
ラーメンが美味しかったので、つけ麺も食べてみた。美味しかったが、この店はラーメンだった。 （2019）
#豚骨クリーミーなつけ汁 #トロトロ豚軟骨#麺の喉越し弾力◎ 珍しく、即日投稿です。 朝一神戸から次の吹田へ向かう途中、少し早い昼食のため神戸駅前をフラフラ。 以前の投稿されていたものを見て気になっていたこちら、11時オープンということも重なって飛び込んだ次第です。 ドアを開けてすぐの券売機で、味玉つけ麺大をチョイス。購入から席に案内までワンクッションあるスタイルなようで、一旦待機。 ふと券売機見たら、大は麺600g!?並の量で十分だったかも•••、と思いつつ席へ案内され待つこと数分、つけ汁、麺の順に運ばれて参りました！ 麺は小麦だけでなくタピオカ澱粉も混ぜ込まれてるからでしょう、ツルツルかつ弾力もあり麺だけすすっても楽しい！つけ汁はウワサ通りの豚骨クリーミーさ、かつ魚介の香りと野菜の優しい旨味も合わさり麺が止まりません！ さらに、ラーメンには珍しい豚軟骨はしっかりトロトロ！そのままよし！スープと合わせてもよし！半分カットの味玉は程よく甘めの味はこれまた好みです。 終盤卓上のゆず酢を加えて酸味と香りをプラス。 麺を食らえば、あとは割りスープで完飲完食です！気付けばペロッといっておりました！ 次回は普通のラーメンもいきたいところです。
豚鶏節味玉ラーメン 少し並びました。 ドロドロまで行かないけど結構濃厚なスープを丁寧に取ってあるので、クサイとか胸焼けするとか感じない優しさ。 中央に鎮座するコラーゲンたっぷり軟骨煮込が甘め味付けで特徴的。 美味しかったです。
