大貫本店

だいかんほんてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
阪神本線 / 尼崎駅 徒歩5分(380m)
ジャンル
ラーメン チャーハン 中華料理 韓国料理
定休日
毎週水曜日
06-6411-9583

日本最古の中華そば屋さん

現存する最古の中華そば店といわれている「大貫本店」は、創業大正元年。100年間継ぎ足し追いたしされて深みを増した“醤油ダレ”、創業当時から4代に渡って受け継ぐ独特のコシと食感の“足踏たまご麺”で、他に類似するものがない独自の中華そばを脈々と継承している。「中華そば」(¥850)は、豚骨鳥ガラスープに熟成醤油ダレのふくよかな味わいとコクがバランスよく交わっている。自家製たまご麺はプリプリとした食感でのどごし抜群。もうひとつの名物は、熟成醤油ダレを使って焼き上げた「やきめし」(¥900)。来店する殆どの人が注文する評判の一品だ。

口コミ(62)

    阪神尼崎駅近くにて 「中華そば(普通)」900円 スープ:鶏ガラ豚骨醤油 チャーシュー:豚バラ中ぶり3枚 トッピング:青ネギ・メンマ・キクラゲ 麺:自家製弱ウェーブプリシコ中太卵麺 大正元年創業で現存する中では日本最古のラーメンと言われている自身の宿題店に初訪麺。11時台の訪麺でしたが少し並びもあり賑わってます。ヤキメシとのセット注文(セット100円引き)がデフォのようです。動物出汁感しっかりに濃いめの醤油。自家製の中太麺がプリっとして美味いです。 麺もヤキメシもボリュームあるので少なめの注文が良いと思います。 他に 「やきめし 並」980円 もう1杯の写真は同行者の 「ピリ辛中華そば」900円 「やきめし ミニ」580円 20221002昼 22'vol.156

    12時30分位に入店。 先客3組8名様 女性店員さんがお出迎え&ご案内。 着席して、メニュー確認。 確か、中華そばとやきめしが有名やったと思うけど、普通中華そばとやきめし小のセットで1560円。 うん、まあまあのお値段。 では、天ぷら中華そばを注文 待つこと約10分... 来ました!天ぷら中華そば! おぉ!天ぷらがもりもりに乗ってる! では、スープから... むむむ。 なんか、摩訶不思議な味がする。 なんかの白湯ぽい味がするけど、鶏とも豚とも判断がつかない感じ。 タレは100年継ぎ足しの熟成ダレとのことですが、そこまで醤油感はないです。 全体的、マイルド系な感じで、パンチは弱め。 麺を... 普通位の太さのウェーブ。 やわらかめで、もにゅりとした食感。 天ぷらを... 天ぷらの内容は、豚天2枚と海老天1つとメンマ天としいたけの天ぷら。 結構、大きめの海老天でちょっとびっくり。 メンマの天ぷらって、ちょっと斬新。 豚天は普通においしい。 衣の油がスープに移ると、コクが出ていい感じ。 ちょっと物足りなかったので、ニンニクをお願いして、投入。 うーん。 ちょっと、方向性が違うなぁ。 ズバーっと食べて、完食。 ほんわかした雰囲気が味以上の何かがあるような気がする超老舗店。 ごちそうさまでした。

    1912年創業の現存する日本最古のラーメン店  この前「天遊」に行った時、「大貫本店」の前を通り、創業大正元年という暖簾に驚いた。HPを調べてみると、現存する日本最古のラーメン屋とのことであった。日本初の浅草の中華そば屋「来々軒」が一大ブームを巻き起こした2年後、神戸元町の居留地に日本人初の中華そば屋が開店した。終戦後に尼崎へ引越しし、現在は4代目の店主に引き継がれているそうだ。ウリは、初代店主が中国人から学んだ足踏み製麺の技法を駆使して作った、ツヤツヤでプリプリの卵麵。それと、創業以来毎日追い足し続けられている熟成醤油ダレ。う~ん、どんな味になるのか、想像できない。  13時10分に到着、店に入ると結構席が空いていた。埋まっているのは半分ぐらいかなぁ。2人掛けのテーブル席に座り、メニューを拝見。予習しておいたので頼むものは既に決めていたが、ちょっとお腹が減っているので、予定よりサイズアップ。「中華そばとやきめしミニのセット」(1360円)、予定では中華そばハーフだったんだけどね。それにしても、結構いい値段するなぁ…  5分ほどで着丼。中華そばのビジュアルは、味噌ラーメンぽく極めてシンプル。まずはスープを一口、まず醤油味が来て、その後にあまり体験したことのない酸味と甘味が来る。これが100年超の味なのか…。クセのあるスープで、好き嫌いが分かれるかもしれない。やまかちは嫌いじゃないかも。麺は中太卵麺、少し縮れていてスープがよく絡む。トッピングはチャーシュー2枚(重なっているので写真では1枚に見える)、キクラゲ、メンマ、刻みネギ。キクラゲはちょっと珍しいかなぁ。脂身の多いチャーシューは、甘くて美味しい。やきめし(チャーハンではない)も色は濃いが、意外とマイルドな味。これにも秘伝の醤油ダレが使われている。具は、チャーシュー、タケノコ、卵、ニンジン、ネギ、グリーンピース、揚げた小エビ。紅ショウガがgood!腹ペコだったが、一気に腹パンになったw  冷麺の季節になったので、暖簾も冷麺仕様の水色になっているw次は冷麺にしようかなぁ…

    創業大正元年! 現存の日本最古のらーめん屋!らしい。 100年追い足しの熟成スープ! もちもちたまご麺! 焼きめしも見た目どおり熟成されたスープベースの味! 焼きめし特大セットにしたけど、思った以上に手強かったっす笑

大貫本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6411-9583
ジャンル
  • ラーメン
  • チャーハン
  • 中華料理
  • 韓国料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪神本線 / 尼崎駅 徒歩5分(380m)
阪神本線 / 出屋敷駅 徒歩14分(1.1km)
阪神本線 / 大物駅 徒歩17分(1.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

28席

カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ http://daikan.p-kit.com/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Hirokazu Ishimura
最新の口コミ
nobuo tanaka

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