かえる食堂

• カレー
• うなぎ
• ダイニングバー

500投稿 Ryuichi Minoura

2023年12月6日(水)昼訪問。 打合せのため、池袋を訪問した。 来年度から、池袋頻度が高くなりそう。 この日の打合せの前に、池袋で一番行きたかった「#かえる食堂」さん。 なんと、初訪問なのだ。 これまで何度かチャレンジしたけど、定休日だったり営業終了してたりして、なかなかご縁がなかったのだ。 カウンター7席だけ。 ご夫婦でやってる感じ。 今日は、赤坦々カレーをいただく。スパイシーで、美味い。 これは、何度か通って全種類制覇したくなった。 これから、池袋のカレー、あちこち食べ歩いての情報も挙げて行きますね～。 渋谷カレーリストの次は、池袋カレーリストです。 ある程度まとまったら、知り合い限定で希望者にお配りします。

タイ料理

• カレー
• タイ料理
• ベトナム料理

1000投稿 すぎやま まさたか

手羽元とカレーが極上すぎるレジェンドカレー店。 名前の由来はバリ在住のご友人にもらった蛙人形。お店の看板の絵は、絵本作家・工藤ノリコさんの作。ご夫婦で営む7席の小さくて可愛らしいカレーとスイーツのレジェンド級有名店です。どのカレーも極上ですが、このお店で「鶏」は最も重要なポイント。まずは、手羽元が頂けるお店一押しのカレー「ミックス」狙いで。 お一人様で行ってきました。 2023年11月4日 土曜日 14:21 ＊ミックスカレー　激辛　ご飯普通 ＊キーマの肉 ＊オレンジピールチョコと牛乳のシフォンケーキ ＊コーヒー ミックスカレー　激辛ご飯ふつう　キーマの肉 お店に到着するまでどのカレーを頂くか本当に迷いました。ここは全部美味しいんです。 ただ、絶対外せないのは手羽元。お店のおすすめでもある、季節野菜の旨みも溶け込んだミックスをカイエンペッパー4gの激辛、ご飯は普通盛り。さらに、オプションでキーマの肉を追加してオーダー。オーナー様、忙しかったのでキーマの肉を忘れてしまい、後から別皿で頂きました。むしろ、この方が途中から投入して味変的な楽しみができるので問題なし。 小さな手鍋でコトコト丁寧に作られています。カレーはシャバシャバタイプで、スープカレーよりは濃度があって、例えるならモンスナックくらい。 レモンは、途中で絞ると爽やかな味変に。スパイス感はクローブが突出し、マスタードシードも見え隠れ。カイエンペッパー4gをぶち込んでも野菜の甘味が感じられます。激辛はなかなか辛いですが、辛いもの好きなら丁度良い刺激。痛いほどではありません。 手羽元は鳥取の大山鶏使用、しっかり味が染みてそのままかぶりつくと最高です。軟骨のコリコリ食感が癖になります。この手羽元、オープンで約3時間ほど丁寧に焼いているので、香ばしさもあって絶品です。 ちなみに、カレーの野菜は根菜系も多く使われており、それらもオープンで焼いているとか。 つくねのような優しい挽き肉を使ったキーマ肉を投入すると、鶏肉の旨味と肉の食感がシャバシャバカレーをパワーアップさせ、辛さが若干抑えられその分旨味とコクが増します。 オレンジピールチョコと牛乳のシフォンケーキ+コーヒー コーヒーはメレンゲのお菓子が1個サービスでついてます。何気ないサービスですが、嬉しいポイントですね。 シフォンケーキはしっとり系で、なめらかな口当たり。生クリームと一緒に頂くとほっとする美味しさ。シフォンケーキは数種のレパートリーがあり、日替わりで2種類楽しめますよ。 カレーを食べて、コーヒーとケーキでほっこり。 美味しく完食いたしました。 「かえる食堂」は2006年にオープンした、山野正徳氏と奥様お2人で切り盛りする人気のお店。山野氏はインド料理やカレー専門店で修業した経験はなく、元々はサラリーマン。カレーの作り方も独特で、まず鶏ガラと野菜で白濁した鶏白湯スープをとり、別の鍋で飴色に炒めた玉ネギやトマト、スパイス12～13種類を使ってカレールーを作る。この２つを合わせたのがベースのカレーソースになっています。 かえる食堂のカレーの味は、豊富な野菜を使う点も重要。カレーに使うお野菜は、奧様の実家で育てている物を送ってもらっているとか。かえる食堂のために手間暇かけて育てた野菜たちなわけです。 ライスにも拘りがあって、鶏のだし汁とすりおろした生姜、大蒜で炊いてます。お店のメニューに「海南チキンライス」がありますが、カレーも同じライスで提供されているわけですね。 メニューは豊富でオリジナリティ溢れるものも多くあります。例えば、みどりのカレー、赤坦々カレー、黒坦々カレー、軟骨ソーキカレーなどとても魅力的ですし、さまざまな情報メディアやSNSで美味しいと絶賛されています。 今回頂いたミックスはお店一推しだし、チキン・キーマ・軟骨ソーキと言った鶏を堪能するカレー、赤と黒の担々カレーなど、食べるべきカレーばかりのスペシャルなお店です。 そして、丁寧に淹れるコーヒーと優しい味わいのスイーツも外せません。カレー好きなら全メニュー制覇したくなる筈です。 とってもおすすめ。 #鶏ガラスープで炊いたライス #大山鶏 #食べるべきメニューあり #丁寧に作られた #お好みの辛さが選べる #名物メニューはこれ #シャバシャバ #クローブ #手間暇かけたカレー #実力派 #百名店 #Retty人気店 #池袋

• 居酒屋
• 和食
• ホルモン

1000投稿 Naoki Kamada

3時のおやつに❗️ 前回はもの凄い行列だったので断念。今回は15時に来てみたら案の定店内先客4名のみ(^_^)v 軟骨まで食べられるほろほろチキンが食べたくてチキンカレー300g激辛で(^^) サラサラッなカレー。カイエンペッパーの辛さが爽快です♪ チキンは柔らかで美味い！ しかも軟骨まで抵抗なくコリコリ食べれる(o^^o) 途中からおすすめ通りレモンを絞って。より爽やかになりますがカプサイシンが蓄積されてきて額に汗が吹きでます(^^;; なるほど納得人気なカレーでした(^ ^) #チキンカレー #行列 #サラサラカレー #シャバシャバ

• カレー
• 海鮮料理
• 中華

1000投稿 鈴木 博之

東京華麗屋探訪シリーズ！/ 494 豊島区、要町編 個性的シャバシャバ系カレー！ 名物、黒胡椒、山椒、黒胡麻の黒担々カレー！ 和風スパイスカレーのレジェンド店 人気名店「かえる食堂」待望の初訪問！ 春日和の晴天！穏やかな日、ちょっと足を伸ばして 諸用もあり、天気良いので、散歩がてら、ぶらぶら チェックをしていた宿題店へ向かう、要町ランチ！ 池袋駅西口中央口出て、池袋谷原線通りを、要町へ 要町駅手前を、右に曲がり、細い路地沿いに現れる グリーンの蛙色のテントに、スパイスカレーの旗の 昭和レトロな風情が漂う、アパートの１階に店構え 創業2006年、東京スパイスカレーの、草分けな店 壁には蛙の小物が飾られる、小綺麗で可愛い店内装 脱サラでインド料理、カレー修行経験の無い店主の オリジナルな鶏白湯スープと１２種のスパイス使用 それをベースに９種類の、独特なカレーを提供する 店主が料理し女将が配膳な、夫婦仲良く切盛りする 個性的シャバシャバ系カレー！ 名物、黒胡椒、山椒、黒胡麻の黒担々カレー！ 和風スパイスカレーのレジェンド店 人気名店「かえる食堂」待望の初訪問！ 13時頃着！カウンター７席、運良く空き有り着席！ カレーは９種で、チキン、野菜きのこ、ミックス！ キーマ、豆、緑、赤坦々、黒坦々、軟骨ソーキと！ 何故か、海南チキンライス、自慢のお菓子が３種！ 初回なので、お勧めミックスカレー@¥900-発注！ 辛さは無料で辛め、大辛、激辛、スタンダードに！ 喉が渇き、どうしても飲みたい人のビールも発注！ 先ずは、エビス缶ビールで喉の渇き癒し暫し待つ！ 待つ事１０分、四角角丸な白いプレートが卓上に！ 左に丸くライスが盛られシャバシャバ系カレーな！ 真ん中には鶏手羽先が２本と野菜がたっぷり入り！ カレーをスプーンで口へ、鶏出汁効き旨味抜群旨！ 円やかで仄かに甘じょっぱくスパイス香り絶妙旨！ 後からスパイスが口に拡がりピリ辛旨抜群絶妙旨！ 手羽先はスプーンでホロリと柔らか味染み抜群旨！ 野菜は、カブ、牛蒡、揚げジャガ芋、大根細切り！ 野菜の旨味と食感の変化が楽しい旨味抜群絶妙旨！ にんにくと生姜で炊いたご飯合わさり抜群絶妙旨！ オリジナルで個性的な秀逸で芳醇な抜群旨の逸品！ 次回は店主自ら名物との、黒担々カレー食べたい！ 癖になる秀逸な味の逸品！再訪は必須！美味絶品！

御茶ノ水

• カレー
• 洋食
• とんかつ

1000投稿 A.Mizusaki

池袋駅から10分ちょっと歩いた要町にあるカレーの百名店へ。行列が絶えないカレー屋さんと聞いていましたがやはり行列ができていました。どれくらい並んでいたのかもうわからなくなりましたが、1時間弱は待ったような気がします。 『ミックスカレー 900円』をいただきました。野菜と手羽元2本のミックスカレーです。 サラサラのカレー。まるでスープカレーのようです。サラサラ入りますね。細かく切った根菜がゴロゴロ。 手羽元のチキンはスプーンで簡単に身がほぐれます。美味しいチキンです。軟骨まで柔らかく煮込まれコリコリっと食べられます。 奥様から教えていただいたように、半分食べたところでレモンを絞り入れるとガラリと味変。また美味しくなりました。ますますサラサラ入っていきます。 あっという間に完食。美味しかったです。並んだ甲斐がありました。