行列も絶えず、並んででも食べたいリピーター続出の人気ラーメン店
つけ麺系メニューを太麺に変更するのはサイコーですね。麺の風味が立っており、スープに負けていません。 中本の標準麺も美味しいですが、太麺変更トッピングを全店で取り扱って欲しいです。
コクが凄くてあと引く味と、リピーターが絶えない絶品ラーメンのお店
和風出汁ベースの水蓮華がつけ麺になるとどうなるか気になるんでしょう。今回は納豆トッピングで注文。 花鰹がかかっていて、辛いんですが和風出汁の風味も消えずに楽しめる水蓮華、冷やしになったら、ちょっとだけ辛さが穏やかになってましたが、和風出汁ベースの旨辛スープはたまりません。 具のほうれん草やしいたけが辛さにマッチして美味い！納豆も追加して大正解です。
辛い中にも旨味があり、辛さがやみつきになるタンメンの専門店
冷やしで注文すると、熱々のスープとは別盛で冷たくしめられた麺が提供されるつけ麺スタイルで楽しめます。冷たい分辛さに物足りなさを感じる人がいるせいか、中本はどのメニューも冷やしにすると少しだけ辛くなりますね。 厨房に人も多いため、開店は早めで、バラバラっと席が空き5分で着席できました。カウンターに食券を置き、待つ事8分、並び始めてから13分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「五目味噌」の様なクタクタ野菜、豚肉、キクラゲや玉子に、「蒙古タンメン」の麻婆が乗った豪華な仕様に心ウキウキ！早速いただきます！スープはつけ麺だからといって濃くはなく通常の「五目蒙古」と同様でしょうか。口に含むとまずスープの旨味や野菜の甘みを感じ、そして最後にしっかりとした辛さで締めくくるといった印象！野菜の甘みや動物系のコクや旨味をしっかりと感じる、辛いだけでない正に辛旨を体現しているスープです。まろやかな酸味もあるため、見た目に反して爽やかにスルスル行けちゃいます。麺は中太ストレート麺で、舌触りが良く噛むほどに甘みが出るとても美味しい麺！この麺とクタクタに煮込まれた野菜を一緒に一気に啜るのが美味かったなぁ。
辛さの奥に美味しさが見え隠れする、池袋東口のラーメン店
次回以降の訪問では、最も辛いとされる冷やしつけ麺と辛さ控えめの味噌タンメンにトライしたい。 #食べて発散発汗圧巻
定期的に食べたくなる、激辛蒙古タンメン
芳醇トマティーナというつけ麺、ほうれん草トッピング追加。（※麺は少なめで注文） 中本では珍しい非辛ですが、辛さを入れることも可能で５倍まで。MAXの５倍でお願いしましたが、これがちょうど良い辛さのトマトだれになって最高でした。（めちゃくちゃ辛い！って辛さではないです） そのつけだれは濃厚ドロドロで麺にすぐに絡みつく感じ、ニンニクも効いていて、辛さを入れてもトマトの果肉も風味も生きてる。 追加でご飯にとろけるチーズでリゾット風にできるのも魅力的。 辛さが足りない時はプチ北極スープで自己流に調整します。これはリピしたいオリジナルメニューでした。 #芳醇トマティーナ #中本で非辛 #トマトつけ麺
辛い物好きには応えられないラーメン店
気になる限定メニュー「冷たい北極ラーメン」食べてきました。比較対象とするため、プチスープの北極注文。トッピングはゆで卵と、冷やしに合いそうな刻み玉ねぎをチョイス 冷たい北極ラーメンは、通常北極ラーメン…
豚骨が苦手な人からも親しまれる、上野にある豚骨ラーメン屋さん
夏季限定 太つけ麺 メニューのキャッチコピーそのまま “もっちり、つるっと”した食感が楽しめました。
辛さの中にも旨みを感じられる蒙古タンメンが人気のお店
特製樺太丼 久々に中本が恋しくなり、車か電車か…悩んで車で秋津店に行ってきました。目的はいつもの「特製樺太丼」。中本の定番メニューで私の推しです。全店舗にある訳ではない様ですが、とにかく大好きなのです…
中毒者続出、定期的に食べたくなるほどクセになるラーメン屋
ウルトラ激辛ラーメン˖°˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀⁻̫ ⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊˚
辛い味噌ラーメンが絶品の地元に愛されているラ－メン屋さん
浜田山 麺や与一行ってきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ここの辛香（らーしゃん）麺の常連(°▽°)です！ この辛さ、そしてこのスープのコク！ また食べたくなっちゃうラーメンに久しぶりに出会えました⭐︎ 麺はツルツルパスタのよ…
定期的に食べにきます。 蒙古タンメン(麺大盛)+セット定食 久々にまずは辛くないクタクタの野菜のみをいただくと。なんと美味い！改めてベースの美味さを実感しました。その後、辛い麻婆とタンメンを。また、麻婆と…
激辛麺に思わず手が出る！澄川駅すぐそばのラーメン屋さん
久しぶりの投稿です(^^) 初来店。お昼をこの辺でということで。みそに味玉をトッピング、相方はしお。 よく煮込まれたチャーシュー、黄色い麺、濃厚なスープなど、札幌ならではのラーメンでした。しおも濁り系です…
藤沢にある、優しい味の無化調のラーメン屋さん
藤沢の辺境！魚介系スープに辛味のある 辛味ラーメン中辛と魚介ベースの ハーフラーメン醤油を！何もチャーシューの厚みはある！魚介スープは若干の酸味も感じられる！麺は細麺か中太麺より選択 中辛は普通なので次…
名物地獄ラーメンと、とりの唐揚げも安定感ある美味しさの人気店
名物の地獄ラーメン。三丁目(最高八丁目)を頼んだが、なかなかに旨辛。 辛いものが好きならぜひ一度たべたほうがよいメニュー。
熟成された秘伝のタレが決め手！まろやかな味わいが魅力のラーメン屋さん
写メが何故か斜め（笑） 嵐げんこつらーめん食べたいぞ‼️ 禁断症状が出てきたので、久しぶりに花月へ。 私はげんこつらーめん塩、相方は醤油。 餃子はすっごい美味しい訳じゃないけど何故か頼む。もう少しお肉感…
カラダがよろこぶ、トマト担々麺とつけめん。トマトマンTHE TOMATOMAN
汁なしやつけ麺も気になる…！ #女性一人でも入りやすい #担々麺 #カウンター席あり #お得なランチセット
激辛ラーメンにチャレンジ、土浦にあるラーメン店
表の『担々麺』の文字にひかれ一見さん。。 土浦の陸上自衛隊のソバにあります。 入ってみてビックリ!!店内は何か挑戦企画があるようで いろいろな記録が張ってありました。 キョロキョロしていると辛いラーメンが…
茨城県鹿嶋市で人気の担々麺専門店！鹿嶋市でのランチもおすすめ！取材も大歓迎！
鹿嶋市にある〈アイリス〉さんへ妻とランチに伺いました コロナで休業されてましたが、完全復活ですね。担々麺がメインのお店です。 トマトチーズ担々麺は3辛にしてもらいました。生バジルやレタス、玉ねぎみじん…
『にんにくいれますか？』ラーメン盛が竹ノ塚にＮＥＷオープン！
野菜マシのみ。 いいですねえ、ここの二郎系はスープが美味い。豚骨の煮込まれた甘味と醤油のバランス感がくどくなくどっしりとしている。 麺は硬めで食べ応え十分。 上物はいたってベーシック。 そして店内がキレ…
もっちり麺に胡麻の香ばしいタレがからむ絶品担々麺のお店
安心安全な食材を使用することにも拘られており、つゆ有り・つゆ無し・つけ麺など、どのメニューをいつ頂いても完成度が高いことに驚きます。 辣油は阿吽の肝となる最重要調味料。 9種類の生薬と香辛料からじっくり時間をかけ旨みを取りだす拘り。 ライスは京都市右京区の契約農家直送の棚田米。雪解け水を使用し栽培されたコシヒカリ。 花椒は実の一番外側が特に香りが強いため、外側だけを使用し、毎日挽いています。 甜面醤は、八丁味噌と調味料を合わせ練りあげた手作り。豆板醤は、四川豆板醤と郫県豆板醤に調味料を加えて練りあげたもの。 単に辛いだけでなくて、しっかりと中華・四川の技が駆使された、もはや汁無し系担々麵のお手本。 経営譲渡された場合、味が落ちたと言われることも少なくありませんが、阿吽は拘りも味も守られてますね。 ビリヤニでお腹いっぱいでしたが、美味しく食べられちゃいましたよ。 また湯島に食べに行こう。 とってもおすすめ。 #花椒 #痺れる美味しさ #お好みの辛さが選べる #自家製にこだわり #手作り #三河屋製麺 #中太麺 #胡麻の風味 #四川 #百名店 #Retty人気店 #湯島
