No.922【蒙古タンメンと味噌五目のハイブリッド「五目蒙古」を冷やしで頂く！】 「蒙古タンメン中本 吉祥寺店」で「冷やし五目蒙古タンメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時8分 ◆並び：6番目に接続 ◆並び方：入り口で食券を購入し、席が空いていれば着席し、空いていなければ店内待ち席に順番に並ぶ。店内待ち席はカウンター席の後ろに並ぶ背後霊スタイル。呼ばれたら着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「冷やし五目蒙古タンメン」970円 ◆着丼時間：12時21分（13分待ち） 暑いから冷たい麺を食べたいという思いと、汗をかいてでも辛い物を食べたいという大いなる矛盾の最適解を求め、「中本」にやってまいりました(笑)チョイスしたのは、野菜の甘みと辛さの調和がとれた「五目味噌他タンメン」と、中本の大定番看板メニュー「蒙古タンメン」のハイブリッドの「五目蒙古タンメン」！こちらを冷やしでお願いしました。冷やしで注文すると、熱々のスープとは別盛で冷たくしめられた麺が提供されるつけ麺スタイルで楽しめます。冷たい分辛さに物足りなさを感じる人がいるせいか、中本はどのメニューも冷やしにすると少しだけ辛くなりますね。 厨房に人も多いため、開店は早めで、バラバラっと席が空き5分で着席できました。カウンターに食券を置き、待つ事8分、並び始めてから13分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「五目味噌」の様なクタクタ野菜、豚肉、キクラゲや玉子に、「蒙古タンメン」の麻婆が乗った豪華な仕様に心ウキウキ！早速いただきます！スープはつけ麺だからといって濃くはなく通常の「五目蒙古」と同様でしょうか。口に含むとまずスープの旨味や野菜の甘みを感じ、そして最後にしっかりとした辛さで締めくくるといった印象！野菜の甘みや動物系のコクや旨味をしっかりと感じる、辛いだけでない正に辛旨を体現しているスープです。まろやかな酸味もあるため、見た目に反して爽やかにスルスル行けちゃいます。麺は中太ストレート麺で、舌触りが良く噛むほどに甘みが出るとても美味しい麺！この麺とクタクタに煮込まれた野菜を一緒に一気に啜るのが美味かったなぁ。 麺量は結構しっかりあったのですが、最後はご飯を頼めばよかったかな？と思うぐらいの勢いで完食いたしました。 たまに来たくなる「中本」。さてさて、次は何を頼もうかな？今から楽しみです！ ご馳走様でした！！
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やっちまった 締めラーメンでの中本利用 五目蒙古タンメン？でしたっけ もう少しだけ辛くしたいんだけどなんか呪文あるのかな、それとも辛いのとそうでもないとこあってこのままがいいのかな と考えながらいつも通りです
吉祥寺店といえば北極。 北極の冬を辛さ3倍＋クラッシュニンニク 美味しくいただきました！
中本の五目味噌タンメン チャーシュー2枚トッピング 最近二郎インスパイアや油そばなど、辛いより、アブラに偏っていたので、久々に辛い麺を食べに中本へ。高校が板橋だったんで、先代の時代に中本は何度か行ったことがありました。友人が寝ても覚めても中本の奴で、授業中もともすると「あぁ、中本食いてぇ」と呟くほどで、中に何か入ってるんじゃ無いか？と周りは疑うほどでした。そんな友人に連れられてなので、自分は洗脳されまい！と強く思って食べた記憶があります（笑）「北極」や「蒙古タンメン」を食べてました。 経営が変わって店が増え、行きやすくなったんで極たまに訪れて、「北極」や「冷やし味噌」など食べていましたが、そこまで美味い印象は正直なかったです。中本ごめんなさい。 さて、久々に訪れた今回は食べたことのない「五目味噌タンメン」を注文。チャーシュー2枚もトッピング。ラーメン1000円、チャーシュー2枚220円。少し高い印象ですね。 麺が太いせいか、店が混んでるせいかわかりませんが、着席後も結構待ちます。さて、しばらく待ってると着丼。 見た目は他のメニューと似たような赤々とした麺。スープを啜ると、あれ？美味しい！辛さより先に濃くてコクのある味噌の旨味が広がるスープ。さらに出汁の旨味や野菜の甘みも感じて、しかもしっかり最後は辛い。これは中本の印象と違うぞ。野菜もカット野菜でしょうがシャキシャキと歯ごたえがあって、このスープに合う。塩分が多いスープは中太モチモチ麺とバランスがいいですね。あっという間に食べちゃいました。美味しかった！ただ、チャーシューは、チャーシューというより、ただ焼いた豚(焼豚だから合ってるじゃないか！とは言わないでね)、という感じで少し物足りなかったです。ま、タンメンにはそっちの方が合うのかもしれませんけど。これは好みですかね。 #チェーン店 #旨辛ラーメン
吉祥寺店で、開店５０食の限定メニュー「プルコギラーメン」食べてきました。 野菜大盛とゆで卵、吉祥飯REDを注文。吉祥寺店で食べるのも久しぶりです。 まずは辛さそのままで注文しました。普段の中本味噌ベースのスープと違う味！ガチ新作のスープで、辛さのバランスが絶妙。野菜がガッツリ炒められてるせいか、スープがアッツアツで美味い！糸唐辛子をほぐしながら食べると、ところどころピリッとした辛さのスープ。そして、プルコギラーメンの名前のとおり、甘めに炒められた牛肉との対比が楽しい！ 次食べる時は、あえて辛さ２倍で食べてみたい。 驚いたのが、自分も含めて客の９割がプルコギラーメンを注文しているのがすごい！限定５０食ってのもあるんでしょうが、やはり美味いからみんな食べているんでしょう！
