魚介と豚骨のバランスが光る、通いたくなるラーメンカウンター
2025/9月 ども❗ 休日明け(ゴルフコンペ明け)。。。 朝から駅前の店舗前横断歩道で ひき逃げ事件があったようで TVカメラ・報道陣がいっぱい❗ 被害者様の ご無事をお祈りいたします って❗ 私は予定パンパンの本日 午前中の打合せ・連絡事項をこなし 現調へ。。。 近鉄長瀬駅近く。。。 近大通りにも近いなぁ~❗ よし❗ 後は事務所に帰り報告書を まとめ報告だ❗ 13:10。。。もうこんな時間か? どおりで腹が減るわけだ❗ よし❗ 近大通りで何か入れて帰ろう 蝉さん。。。つけ麺か。。。 以前来たことがあるようで 無いような。。。覚えとらん❗ 取り敢えずここでつけ麺だ❗ 若い女性二人で切り盛りしてるのか? ☆蝉 つけ麺 味変の。。。 ☆柚子おろし 凄いしっかりした剛麺だな❗ でもつけ汁もしっかりしていて うほっ❗ こりゃ~旨い~❤ 一味唐辛子とブラックペッパーで 辛味追加だ❗ ボリューム有るなぁ~❗ 流石❗大学通りのラーメン屋だ❗ 流石❗食べログ 3・54点は 伊達じゃ~無いなぁ~❗ 美味しかった❗ ごちそうさま~❤
こだわり貝出汁と創作麺料理が楽しめる行列必至のラーメンスポット
最近、出雲や松江に行った時は寄りたくなる、お店でハマってます✨ 日替わりの種類もあったり、定番の種類もあり、毎回悩みます。( ̄▽ ̄;)
じんわり染みる、懐かしさと工夫が詰まった町中華の名店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 荻窪ラーメンレジェンドのお店「春木屋」「丸福」「丸信」(残念ながら丸長は閉店しています) お店の雰囲気は昔ながらのラーメン屋さんという感じで、カウンターもあるけれどテーブル席もしっかりあって、地元の方が多かったです。 ラーメンもクラシックでとても良い。絶対になくならないで欲しい。 【メニュー/金額】 ラーメン 750円 【スープ】 熱々な清湯スープ。油は少なめ。 動物系に魚介を強く使用しているのが、戦後のラーメンの特徴です。 乾物を主に使用していると思いますが、何となく貝の風味がした。気のせいかもしれませんが、とにかく美味しかった。 【麺】 自家製麺。中細ストレート麺。 少しやわからかめ。 【具材】 チャーシュー ┗薄めでとろとろ。 海苔、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
煮干しだけを使用したこだわりのスープが自慢のラーメン店
前から行きたいと思いつつ、なかなか時間的に縁がなかったこちらのお店。 今日は近くでお昼の仕事があり、ようやく来れました。 11:30入店で2番目でしたが、続々とお客さんが来て10分くらいで満席に。 さすがの人気店ですね。 普通の煮干しと荒炊きの煮干しがありますが、今日のところは荒炊きにしてみました。 麺の増量サービスもあるようでもちろんお願いし、デフォルトでも2種類3枚のチャーシューといっしょに美味しくいただきました。
ガッツリ食べたい日に嬉しい、背脂こってり&大盛無料のボリューム系ラーメン
【ガツン!とガッツリ!麺大盛無料!ライス無料!☆こってり系ラーメンを超ごってり麺ごっつのごってりが超える!】 東京都江東区亀戸。こってり系ラーメンの代表格。創業者は背脂を極めた「こってりらーめんなりたけ」で修業を積んだ後、2009年に独立。最寄りは、総武本線と東武亀戸線の亀戸駅。駅南口すぐにあります。秋葉原、新小岩、津田沼にも店舗あり。ガツン!とガッツリ!行きたい時は「超ごってり麺ごっつ」さんで決まりだね(๑و•̀ω•́)و 平日お昼、ガツン!とガッツリ頂こうと11時半頃コチラへ。Tポイントが貯まっていたので、食べログから時間メニュー指定で予約して訪問。秋葉原店は過去3回訪問したことがありますが、亀戸本店は初訪問(*´ェ`*) 奥に長い構造の店内は満席一歩手前。私ご店内にいた時に、Uber Eatsの配達員さんも3人ぐらい来ていました。入口左手に券売機、カウンター席のみ。2階席もあるのかな?店員さん4名。お冷やはセルフ です_φ(・_・ ◆本日の注文◆ GoToごっつ特製まぜそば 1100円(Tポイント) 麺量は大盛無料とのこと。まぜそば大盛(茹で後500g)でお願いしました。因みに、ラーメン、つけ麺は背脂の量を「ふつう・ごっつ・ごてごて」から選ぶことが出来ます。 麺は菅野製麺所の中太麺。具は、花びら備えのバラ肉チャーシュー、ほぐしチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。別皿で生卵。これまた豪華な!丼の底にタレがあるので、天地返ししてよく混ぜます。秋葉原店で、ラーメンとつけ麺を食べたことありますが、まぜそばが一番ライトで食べやすいかも。それでも、ライスとか絶対に無理だけど(笑) 美味しいのですが、万全の態勢で挑まないと完食出来ないのが、超ごってり麺ごっつさん。とは言え、好きなお店なので、また来ま〜す( ̄▽ ̄)ゞ 次回は新小岩店かな。 #小結 #2025年53杯目 #Ⓡ人気店 #ガツン!とガッツリ! #背脂チャッチャ系 #超ごってり #若者向き #まぜそば #ラーメン #つけ麺 #大盛無料 #ライス無料 #2階もある見たい #WiFiあり #通販有り #麺リフト忘れた #再訪可能性100% #次回は新小岩店
看板メニュー「背脂煮干しそば」が美味しいラーメン屋さん
4444投稿目。縁起が悪いゾロ目。 なので、セアブラノ神へ参拝。 前回、壬生本店で食べた一杯が衝撃的にうまかったので、今回は家族で伏見剛力店へ訪問。 妻は背脂が得意ではないのですが、まぜそば食べたらと誘いました。 今回は特製ラーメン(大盛)、まぜそば(並) 200gにライス小と唐揚げ1個の食券を購入。 娘もいたので奥の座敷を利用させていただきました。 特製ラーメンは本店でたべたとので、わかっていたのですが、妻の頼んだまぜそばの背脂がものすごい!これはと思い、ラーメンを妻と娘で、私はまぜそばを頂きました。 まぜそばは平打ちの縮れ麺に角切りのレアチャーシュー、葱、紫玉葱、黒バラのりが入っており、その上にたっぷりの背脂がかかっています。 ただ見た目ほど、くどくなく背脂の甘味や紫玉葱の食感、黒ばら海苔などもとてもあっていました。ご飯もついてるにで、麺を食べ終えた後はご飯を入れて、よく混ぜていただきました。 娘もラーメン、唐揚げを美味しそうに食べていました。妻もラーメンが美味しく気に入ったようです。 #ラーメンおじさん #京都を元気に
疲れた身体にガツン!と染みる濃厚なスープが自慢のラーメン店
木曜日18時50分前客4人。 らーめん中盛り、ライス、麺硬めで注文。 19時00分配膳。 濃厚で塩味も濃いめだがこのスープがライスに合うんです。 海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べれば笑みが溢れます。 更にスープにニンニクチャージしてワシワシいただきます。 麺は微妙に短く感じましたがしっかり硬めで濃厚スープを纏って旨旨に。 具はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔、ネギでチャーシューは脂身は少ないが柔らかくパサつき無し。 千葉の家系の老舗でもあるこちらのお店、流石の安定感でした。 #この味がまた食べたくなるんです
好みでトッピングできる満足感たっぷりラーメン
二郎系はあまり得意じゃないんですが 周りが美味しいという話しをよく聞いていたので チャレンジ! 汁なし を全て普通でいただきました 正直 美味しかった! チャーシューも食べ応えあって また行きたいと思います ご馳走様でした!美味しかったです!
寒い日にぴったり、心も体も温まる甘めあんかけ豆腐ラーメン
日頃なかなか行くことの無い西浦和エリアにて打ち合わせがあり、打ち合わせ場所近くでランチ。埼玉B級グルメの代表格"豆腐ラーメン"をいただくことの出来る"トーフラーメン幸楊"さんに初訪問。 オーダーは、名物トーフラーメンと半ライス。トーフラーメンと聞くと、どうしても麻婆豆腐ラーメンが頭に浮かびますが、こちらでは、豆腐とひき肉の醤油あんかけで、麻婆豆腐のそれとは似て非なるさっぱりとした味わいです。具材は、豆腐・ひき肉・ネギ・うずらの卵。豆腐は、ふるふるとなめらかな絹豆腐で、かなりの量の豆腐が使われています。ひき肉の粗さが、スープに旨みを与えています。麺は中細のちぢれ麺で、少々柔らかめ。時間とともにスープとあんかけが一体化してきて、甘く優しい味わいになります。ライスに、あんかけ豆腐をかけて食べましたが、これは絶品。半ライスではなく、普通盛りで良かったかな。 メニューには、醤油・塩・味噌ラーメンや担々麺もあるのですが、私が並んでからの全てのお客さんがトーフラーメンのオーダー。やはり一択となるような癖になるラーメンです。初めて食べたトーフラーメン。これは食べてみないことにはわからない、想像とは違った味わいでした。寒くなってきて、温かいラーメンが恋しい季節に、是非とも熱々のトーフラーメンをどうぞ。
鶏と貝の旨みが重なる、クリーミィなWスープの絶品ラーメン
なかもずで 今日は貝次 鶏貝そば 大盛りにダイブ飯大盛り しっかりとしたストレート麺に 優しい鶏貝スープ うましし!! ナイトサービスは21時まで 現金のみの対応となってます
素材の魅力引き立つ、透明感ある味わいのラーメンが楽しめるお店
醤油ラーメン。 オススメと書いてあったので。 まず、スープ。 鳥の旨みよ。 そして、麺。 スープに合う、さらに食感、コシ最高です。 相当個人的に好みで、かなりレベル高い。 ご馳走様でした。
選べるスープと麺で自分好みが見つかる、厚木の進化系ラーメンスポット
醤油 並 890円 愛甲石田で、ランチをいただきます。 伊勢原で行こうと思ったお店、駐車場が空いた ので急いで停めてお店に向かうも、目の前で 準備中に。(;´д`) 仕方なく、帰路の途中見つけたコチラに。 14時ちょうどに入店、先客2人、後客2人。 醤油の並をポチッと、現金で支払い。 購入したあと、交通系電子マネーが使えること にに気づく。(;´д`) カウンター席に、案内されました。 食券を渡すと、どのスープにするか聞かれる。 6種類あるスープから、選ぶらしい。 2番の「豚骨×鶏」でオーダー。 注文して、6分程度で提供です。 ネギ、しなちく、チャーシュー、海苔がトッ ピング。 白ごまと黒胡椒を入れて、いただきます。 麺は、中太の軽い縮れ麺。 低加水麺なので、食感はわたし好み。 スープはあっさり、口当たりがいい。 海苔は、スープに負けないしっかりしたやつ。 半分くらい食べた頃に、にんにくを少しだけ 入れて味変を楽しむ。 飛び込みで入ったお店でしたが、とてもおいし かったです。(^^) おいしくいただきました〜 2025年6月22日ランチにて利用 3.47
進化を続ける超インパクト系ラーメンとまぜそばの実力派
久々の「ドラゴン」持ち帰りラーメンの開発等、常に進化を感じます。もし「ドラゴン」が都内にあったら「とんでもない行列店」になってるはず… 今日は夫婦で「ドラにぼ&台湾まぜそば」を食す。 どちらもワシワシ麺に超インパクトある「具材&たれ」をカラメて「いつも通りの大満足」でした。 ただし、台湾まぜそばはニラ&ニンニクのインパクト強烈なので、その後の予定に考慮しながらの「調整」をお忘れなく❗️
濃厚鶏スープと季節限定が楽しめる上品ラーメンの行列店
たまに思い出すのがこちらの鰹鶏そば。常に行列ですが並ぶ価値は間違いなくアリ。中太ストレートの麺はコシも味も抜群、濃厚スープは美味しすぎて毎回完飲です!
研究室のような洗練空間で味わう、上品な鶏魚介ラーメン
阪急梅田高架下のラーメン店[善laboratory]。 海老江にある無化調の店のDNAだという事でかなり大人しめのラーメンかと思いきや、月曜と水曜は二郎系なんですね。善二郎とでも呼んでるのでしょうか。 普段のラーメンは食べられないんです。 麺は小さいのを選び250g、せっかくだから豚マシにしてみました。デフォルトで乗る二枚のチャーシューとは色艶も違う別誂えの重量級バラ角煮です。注文しておきながらたまげるひと幕でした。 マシコールした野菜はもやしのみ。 一般的な二郎系に比べたらスリムであるが太い麺。 乳化したスープに箸で裂かないと食べられない豚肉の塊から削ぎ落ちた脂が混ざり、さらに濃厚になりました。 ちなみに肉の写真は断面でございます。
濃厚スープと香ばしい炒飯、行列必至の醤油ラーメン専門店
麺はストレート麺の少ししっかりめ チャーシューもたっぷりめ スープや炒飯は色濃いめの『新福菜館』 材料費・燃料費高騰化の為価格改定したのでこのラーメン並と小炒飯セットで1,500円也 食べた後は喉が渇くけどでも食べたい気持ちには勝てない 最近いつも並んでいるので早めに行くのがベストかな? ここの店主はいつも「ニンニクを入れたら美味しくなりますよ」とニンニクをオススメします笑
花びらを並べたような大量のチャーシューが評判のラーメン屋さん
3年振りくらいに行って来ました ふわチャを頂きました 相変わらずの人気店で待ちが発生してました 煮干しが香るスプーマ系のスープは優しい味わいでした。 チャーシューは最高のインパクトでありました
朝から味わう、心も体も澄みわたる淡麗ラーメン体験
近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、靴を脱いで上がり、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「中華そば、正油」になりますოර⌄රო 優しいスープにモチモチの麺がマッチしていて美味しかったデス⁙ὸ‿ό⁙ #今年585件目の投稿 #今年群馬422件目の投稿 #麺活121件
極太麺と濃厚スープが癖になる力強い一杯
【No.1911・東京・世田谷/駒沢大学駅・桜新町駅から徒歩7,8分、国道246号線沿い】2009年10月世田谷/上馬にオープン、2015年9月に現在地に移転、二郎系ラーメン屋。 まず食券を買い、並ぶスタイル。日曜の14時過ぎだが、数人の行列があった。初めて来たのに、限定メニューを頼んでしまった。麺量はあせって「普通」と言った。 【おじさんが選んだ限定メニュー】 ①カレーマサラ(税込1,100円):麺量は普通(茹で前370g) 【おじさんのコール】 ①野菜増し、②にんにく増し、③アブラ増し 「全て『もっとも太い麺』となります」と書いてあったが、驚くほど太い!そして、二郎インスパイアならではのワシっとした茹で加減だ。これが旨いから、凄い。 野菜増しは二郎系のなかでも優しい感じだが、豚肉の塊はなかなかの迫力。ニンニク増しはかなりのダメージ。さらに初回から限定のカレーマサラ、これは戦いだ。 ロットはおそらく4~6杯、おじさんがいただいた時のロットは6杯。ロット乱しは絶対に避けなければならない戦い、麺少な目の超常連さんが一抜けして焦った笑 ワンオペの店内は、おじさんの思い込みもあって、かなりの緊張感。でも、ラーメン自体はめちゃめちゃ旨い。次回は通常メニュー麺少なめ、ニンニクなしにしよう。
太麺と魚介豚骨スープが絶妙に絡むつけ蕎麦
この日は中華そばの特濃(100円増し)をいただきました。普通のものと比べて魚介の旨味がより強く、満足! #食欲の秋