6種類のスープ、3種類のめんだれ、6種類の麺から選べるラーメン店

豚骨、鶏、豚骨魚介など６種類のスープと、醤油、黒醤油、塩のめんだれ３種類、麺も６種類から好きなものを組み合わせてくれるお店。初めていく人は注文に迷ってしまうかも。自分の好みの味にするまで通いたくなるお店。

口コミ(33)

このお店に行った人のオススメ度：81%

行った

75人

オススメ度

Excellent: 43
Good: 26
Average: 6

Erina.Y
駐車場も広く、店内も思ったより広いです。・黒醤油3番玉ねぎトッピング豚骨と魚介のスープで濃厚な味わい。玉ねぎがいい役割してくれます！とても好みの味でダメだと分かっていてもスープまで飲み干しちゃいました(笑) 味が濃いのでスープ飲みたい方は、店員さんにお願いしてスープ薄くしてもらうのがオススメです！近々、リピートしちゃいますね(笑)
2023/8/24 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

スイーツ

1000投稿 T.Kiyohara
神奈川県厚木市下津古久にある通る度に気になっていたらーめん研究所さんへ！自分好みのラーメンをカスタマイズできます。黒醤油中盛スープ 3番　850円ライス　150円まず券売機で券を購入します。ラーメンは黒醤油、醤油、塩、つけ麺の4種類から選びます。券を出す時に1番〜6番のどのスープにするかコールして下さい。私は3番らー研の定番の豚骨×魚介スープにしました。中麺、低加水の麺が標準ですが、変更も可能です。まずスープは豚骨と魚介の塩梅が良く美味しいです。ちょっと甘すぎる感じが気になりました。麺は低加水なので、スープをしっかり吸っていき、旨みが麺に伝わります。バラチャーシューも柔らかくて美味しい。バッチリラーメンにライスが合いました！お腹いっぱいになりすぎました。ラーメン並盛でよかったなぁ… また次回は違うパターンを試します^_^
2021/12/23 写真と本文をすべて表示
蕎麦

海鮮料理

中華

1000投稿 Norio Mizuno
カスタマーファーストなラーメン店を見つけた。お客さんごとに好みの種類と味のラーメンを出してくれる。こんな店をずっと探し求めていた。食べながら味の濃さなども頼めば調整してくれるらしい。旭川出身の自分は迷わず醤油の3番「豚骨魚介・低加水ウェーブ麺」で。美味〜い♫けどちょっと魚介が強いかな。次回は魚介控えめで頼んでみる。
2021/7/10 写真と本文をすべて表示
Yoko.F
ラーメン研究所
今日の夕飯です。久しぶりのラーメン研究所です 6種類のスープから選べます。私は2番豚骨＋鶏黒醤油にしました。完食しました。美味しかったです #ラーメン研究所#黒醤油
2021/11/13 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

カレー

1000投稿 Toshiya Tamaki
今日は厚木市のらーめん研究所に来ていまして、らーめんの研究に没頭してますというのはウソですけど、美味しくらーめんいただきました。黒醤油肉増し#2番￥1000 トッピングと肉の感じは京都系のこってりを彷彿としますが、鶏脂と黒醤油の甘味で最後まで旨さ持続！スープと麺の組み合わせでオリジナルを食べる感じです。旨いですね！
2015/3/29 写真と本文をすべて表示

らーめん研究所の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	046-205-7405
ジャンル	ラーメンつけ麺塩ラーメン
営業時間	[全日] ランチ:11:00〜15:00 [火~金・土・日・祝・祝前] ディナー:18:00〜22:00
定休日	無休スープがなくなり次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	神奈川県厚木市下津古久３３７-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス小田急小田原線／愛甲石田駅徒歩26分（2.1km） JR相模線／門沢橋駅（2.6km） JR相模線／倉見駅（2.6km）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

Instagram	https://www.instagram.com/rahmenkenkyujyo/
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Hokuto Hagiwara 2011年12月06日
最新の口コミ: Erina.Y 2023年08月24日
最終更新: 2023年08月24日 14:18

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