(33ページ目)つけ麺 おひとりさまOK でおすすめのお店

2000年オープン。 『山頭火』出身なお店。 神田の方にも店舗があります。 「しおらーめん」¥1000 やや軽めの甘さ。 ミルクのようなまろやかさと化調ぽさです。 商品名は塩ですがライトで食べやすい豚骨。 小林製麺の麺は低〜中加水な感じでやや硬めな食感。 チャーシューがかなり柔らかく美味。 旭川の本店にも行ってみたいですね。 #新宿区 #ラーメン

No.1304【他にない味なのに、どこか懐かしい。じんわり優しいようでコク深い。掴みどころがないがまた食べたくなる味】 「中華めん処 道頓堀」で「特製中華そば 小辛」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時17分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外に並ぶ。店の入り口付近、店舗に向かって左側に数席分、右側に4人分程の待ち席あり。それ以降は歩道を挟んで向かい側のガードレール沿いに折り返すように、店舗に向かって左手に向けて列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製中華そば」1350円 「小辛」50円 ◆着丼時間：12時\27分（11分待ち） 宿題店だった、東武東上線「成増駅」もしくは「地下鉄成増駅」付近にお店を構える「中華めん処 道頓堀」さんに行ってまいりました。成増と言うと思い出す「べんてん」さんは目と鼻の先にあります。 「中華めん処 道頓堀」さんは昭和59年創業となかなか歴史があるお店。創業の地成増で40年以上愛されているだけあって、お店に足を踏み入れると、昼間っから店員さんとお酒の入ったご機嫌な常連さんが活気良く会話を楽しんでいます。そんな姿を横目に早速券売機とご対面。メニューは大きく分けて「中華そば」「つけめん」「塩らあめん」の3種類に、各種トッピングとサイドを選ぶ形です。初回という事なので、「中華そば」の「特製」をお願いする事に致しました。「特製中華そば」を普通の麺量で選択すると、「辛味をお選びください」との表示がされます。初回は無しでもよかったのですが、辛いもの好きとしては物は試しと「小辛」を選択いたしました。 店員とほろ酔い常連の阿吽の呼吸のやり取りを聞き流しながら待つ事10分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 特製は丼が賑やかですね。ワカメが乗っているのは珍しいかも。早速スープから頂きます。ん？なんだこれは。飲んだことのないスープ！見た目クリアで澄んだスープは、フワリと煮干しが香るのですが魚介がそこまで強いわけでもなく、オイリーでコク深い。爽やかな酸味がもあって、ついつい飲み進めたくなる中毒性があります。どこか懐かしいような、でも味わったことがないお味。なんとも筆舌に尽くしがたいのですが確実に言えるのは非常にバランスがいい中華そばだという事。辛味は唐辛子・桜エビ・香味野菜を油で少し焦がしたものとの事で、小辛はピリッとする程度ですが香ばしい香りが全体に漂う存在感のあるトッピング！次回は中辛、大辛行ってもいいと思うぐらい、クリアで済んだスープにマッチしたトッピングでした。 麺は平打ちの、はじけるようなモチモチ麺！麺量もたっぷりあって満足度高めです。 チャーシューは2種類。ソリッドなモモチャーは肉々しくさっぱりと、とろけるような肩ロースの煮豚は脂の甘さを存分に楽しめるタイプで、両極端のチャーシューを楽しむことが出来ました。 オンリーワンなのにどこか懐かしい味。長年愛されるだけあって、とても美味しかったです。次回は「塩らあめん」に「大辛」なんてパンチがありそうで食べてみたいな。ご馳走様でした！また行きます！

【トリュフ薫る芸術的なポタージュラーメン】 25/01/08 ★★★★☆3.8 鶏白湯トリュフSoba 1,680円 北海道産炙りチャーシューの和風ソースご飯 580円 いつも行列ができる名店「銀座 篝」。梅田に出向いて、今年の初ラーメン！ 15時頃にLUCUAに行くと行列なく入れました。通し営業ありがたし。 鶏白湯トリュフSobaを注文。 まるでフレンチのスープのような濃厚なポタージュ系スープ。滑らかで品のある仕上がり。それでいて決してくどくなく、鶏の旨みがしっかりと感じられるバランスが素晴らしいです。 美しく彩られたトッピングも特徴的。かぼちゃ、ビーツ、さつまいも、パプリカなど、ラーメンとしては珍しい野菜の数々で見た目の華やかさも演出。特にさつまいもはスープのまろやかさと相性が良く、甘みがアクセントになっていました。 麺はつるつるとした滑らかな食感が絶妙。スープともしっかり絡んでくれます。トリュフの芳醇な香りが楽しめるのが魅力的。 柔らか豚チャーシューのご飯も美味しかった！ 次回は気になっている「蛤と牡蠣そば」も試してみたいと思います！ 元祖ポタージュ系鶏白湯いただきましたー #梅田グルメ #LUCUAグルメ #LUCUA1100 #ポタージュ系鶏白湯 #塩鶏白湯 #通し営業 #トリュフ香る #トリュフラーメン #トリュフの香りだけでご飯いける #いただきましたー

鶏そば（塩）です。鶏白湯というジャンルだそうで。 美味しかったですが、また絶対来るかはわかりません

千葉県習志野市谷津 【かいざん本店】 ▪️ ネギチャーシュー 土曜日朝7:50分頃到着。 8時開店のはずなのに何故か普通に営業中！ しかもほぼ満席（笑） 駐車場も最後の一台でした・・・ 早速「ネギチャーシュー」をポチりました。 5-6分程で着ラー 見た目「ラーメンショップ」と言うか ラーショインスパイアのお店ですね〜(･･;) 麺もスープもチャーシューもほぼ同じ感じです。 チャーシューは切り立てで分厚い！ しばらくスープに浸かっていると柔らかくて美味しい！ でもスープぬるくなっちゃうんですよねー それはどこのラーショも同じですけど・・・(^^;; このチャーシュー大好きなんですよね〜 切り立てでしっとりしていて！ チャーシューWでトッピングしたいくらいです（笑） スープも飲み干したいところですけど、朝からちょっと重いので我慢しました〜σ^_^; 帰る頃にはもちろん行列でした〜 ご馳走さまでした。

恵比寿駅から徒歩10分ほど。 函館塩ラーメンが食べられるラーメン屋さんです！ ＊特製塩らーめん まずはスープを一口。 魚介（昆布・ホタテ・カツオなど）のタレに鶏油を合わせ、豚ゲンコツや鶏ガラを圧力寸胴で炊き上げた清湯スープ！ あっさりなのに厚みのある旨味で、後味はすっきり。黄金色に澄んだスープが体に染み渡ります◎ 麺は中細ストレート。 ツルッとしたのど越しと小麦の香りが心地よく、塩清湯との相性は抜群。啜るたびにスープのキレを引き立ててくれます◎ 特製トッピングは豪華。 チャーシュー・海老ワンタン・味玉・メンマ・ネギ・海苔・なると・ほうれん草が一杯に並び、最後まで飽きずに楽しめる構成！ ぷりっとした海老ワンタンの甘みや、半熟味玉のコクが清湯と重なり、バランスの良さが光ります◎ 卓上の柚子胡椒を加えると、爽やかな香りがプラスされます！ 全体として、澄んだスープ×細麺×多彩な具材のバランスが絶妙な一杯。 恵比寿で“やさしいのに物足りなさゼロ”の塩ラーメンを求めるなら、ここです！

2025年1発目ラーメン！口コミの期待通りのグリーンカレーソバ美味！けど期待通りで上回りはしなかったので⭐︎⭐︎ トムヤムも食べてみたい！

いつの間にかこってりばかりだったのでたまにはあっさり鶏スープのこちらへ！ 淡麗しおそば！食べやすく美味しいです。 くせになりそう、、、、麺もほどよくスープにあいます。駅から少しだけある来ますが また行きます

なんか高級ラーメンになったなぁ。 かけラーメンは1000円くらいやけど、普通のんは1300円〜って感じ。 生一本黒豆（1350円） 動物性スープと醤油のみってんで、もっと澄んでて醤油がキリッとしたのを想像してたけど、以外と丸みのある味でした。 旨味しっかりしててほっこりできるラーメン！ 美味しかったんやけど、この店は貝白湯とかがあった10年くらい前が一番好きやったな。

【　#透明美人　】 #池袋 西口丸井はITタワーになり、その地下道街にあるEchika 人気の飲食店が集積する ひさびさに ▪️ #煮干Soba 1,100円、麺大盛り150円 程よい煮干しに上品な旨みが口いっぱい 淡麗の煮干ししょう油スープ スープを持ち上げる美しき麺線のストレート三河屋製麺 大きな北海道産の豚焼豚1枚 銘柄鶏の低温ローストやわらかチャーシュー2枚 海苔、細切りメンマ、紫玉ねぎ 美しい丼顔 箸とレンゲが止まらない #ラーメン・マニア

【鶏白湯×魚介のダブルスープ中々】 24/01/16 ★★★★☆3.8 中々 970円 辛みそ付き 40円 半チャーハン 290円 魚介と鶏白湯のダブルスープ！中々！ 中太の麺に濃厚旨味のスープが絡んで美味しい。 鶏白湯のコクと魚介のキレ・旨味が混ざり合って、この店のなかでは一番です。 辛みその味変もこれはこれでアリかも。 毎回頼むレタスチャーハンがこれまた絶品！鶏と魚介の共演、レタスとチャーハンの共演いただきましたー #天満グルメ #鶏白湯ラーメン #魚介スープ #レタスチャーハン #シャキシャキ感 #鶏と魚介の共演 #レタスとチャーハンの共演 #いただきましたー

白湯味噌ラーメン（900円） やっぱこの店は味噌ラーメンが一番美味い！ ベースのスープが意外とあっさりしてるので味噌がプラスされる事でちょうど良い濃厚さになる！ 全体的にレベル高いラーメンって感じ！ 有名店の割に並びもないから入りやすいのも好きです。

朝4時までやっている油そばが有名なラーメン屋 22時ごろに行っても並んでますが回転が早いのでそんなに待ちません。 座ると、お待たせしたからと一口餃子を数個サービスしてくれました！ 外国人のおばちゃん以外店員さんは忙しそうに全力で動いていますし、それでもホスピタリティは溢れていて心地良いお店です！ それだけでも行く価値あり！！笑 肝心の油そばは量少なめ？って感じですがモチモチ麺で美味しいです。 チャーハンも美味しかったです。

女性だけでラーメンは、なかなか行けない。 でも、息子がいれば怖くない！ ということで、高槻で行われたJAZZストリートの帰りにRettyで調べてこちらへ訪問 何やらコラボメニューというのがあり 「真相の今昔ラーメン」というハマグリ出汁のラーメンをオーダー 色が濃いので醤油辛いのかな？と思ったのですが、あっさり食べやすいお味。 麺もストレートの太麺。 チャーシューもコクがあるけど脂っこくない。 インパクトは大きくないけれど、美味しかったです❤︎

仕事の休憩中にお邪魔しました。 松戸駅から歩いて2分ほどのところにある人気な中華そば屋さんです。 平日の14:50ぐらいに訪問しましたが、店頭に入店待ちの列はなく、スムーズに入店できました。 店内には多くのお客さんがおり、ほぼ満席。 ちなみに席数はそれなりにあって大体30席はありそうな広さでした(テーブル席もありました)。 食券機で特製濃厚つけ麺の食券を購入してカウンター席に着席。 待つこと5分ほどで提供されました。 盛り付けが綺麗で、迫力もあります。 麺は全粒粉の極太麺で、小麦風味強め。 スープは本当に濃厚で魚粉の風味も良し。 チャーシューはしっかりと味が染みていて、味玉も美味。 一度箸を進めたらノンストップで完食してしまう程やみつきになる一杯でした。 麺を食べ終わったら、店員さんおすすめのスープ割りをいただきましたが、ドロドロなスープから一気にサラサラなスープに変わり、柚子の風味も相まってレンゲが止まりません。 しっかり最後まで美味しくいただけました。 店員さんが元気で明るく、活気がある点もとても良いです。 料理もサービスも雰囲気もとても良いお店だと思います。 また機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。

東京都立川市【立川駅南口】 見た目から美味しそう！！ ▪️スペシャルらーめん 今年最後かも知れないこの辺り・・・ 美味しいラーメン食べたいなぁ〜と 前から食べたかったここん家のらーめん！ 週末の開店15分後くらいで奇跡的に待ち無し！ しかも先客3人のみ。 超〜ラッキーじゃ無いですかね(^^)v 鶏白湯のつもりが「醤油」をポチったみたい… (･･;) でもビジュアルが素敵！ こういうラーメン好きです。 チャーシュー美味しい！ 特にレアチャーシュー ふわっと柔らかい 今まで食べた中でもトップクラスだね。 鶏つくねも美味しい！ 麺は細ストレート ややぱっつん系。 思い切りぱっつんでないところが良き。 美味しい！ これは満足度高い！ 間違ってポチりましたけど、結果オーライ！ 鶏白湯はまたの楽しみにしておきます！ ご馳走様でした。

駒沢公園近くにある中華そばをいただけるラーメン屋。最近の中では1番美味しかった。正直中華そばにはそこまで明るくないが、これはドンピシャでうまい。肉そぼろがスープに溶け込み、食感にアクセントを与える。何よりスープがうまい。そして肉キャベツご飯もうまかった、

#ラーメンOSAKA百名店に2019年から連続選手されている名店中の名店の本店！ 　久しぶりに本店利用しました！本店でしか味わえない数量限定の『あわせあじ』の味玉入りに、LINEクーポンのレアチャーシュートッピングと、ハーフチャーハンセットをお願いしました！辛子高菜は無料で提供してくださります！ ◆あわせあじ:豚骨、鶏のもみじを鍋でじっくりと炊き上げ、旨味を凝縮されています！また、しっかりと撹拌、乳化されていて、濃厚な炊き上がりに仕上がっています！これに自家製の細麺がよくあいます！ 美味しい！ ◆ハーフチャーハン:パラパラで美味しいですが、今回は私には胡椒がきつめに感じました！ やはり、総合的に美味しいですね！ ひとつだけ残念なことが…お店の空調がうまくいってなかったのか、店内がめちゃくちゃ暑く、お食事をいただきながら、汗でびっちょびちょになりました！他のお客様も入店された瞬間、『何、この暑さ！』とおっしゃられていたので。外に出た方が涼しかったので私の勘違いではないと思います。お店の方は、もう少し配慮された方がいいかもしれませんねー

北松戸で催し物が！　時間を調整し行ってきた　先ずは腹ごしらえ　北松戸駅‥　もう5年近く経つのか？　雷へ　元気に営業中　スタッフはチョッピリせっかち　食券選ぶ暇が無い‥　ゆっくり選んでいたら見にきたぜ　かまわず買ってたら水置いたからと座る席の位置を指定してきた　思いっきり入口　客席とキッチンが丸見え席　意識せず座る　厨房では立食いしているスタッフが！？　客席の造りが独特なこの店　なにかやりたかったのであろう‥　気にせずひたすら待つ　雷そばジャスト1.000円　いい価格　二郎系だ　ボアボアしている麺を喰らう　味付けは良いがニンニクが辛い　ピリピリくる位だ　隣の席のお姉さんより早く提起されはやくに食べ終わる　すまぬ　お姉さん‥　言いたい事は店舗に言ってくれ　静かに食べ終え後にする #行きの電車で朝倉未来が！？ #近くの歩道橋は改修工事中 #催し物は取った！ #鈴木誠の予想は外れた‥ #読みが当たる！

［まりお流らーめん］の10月16日までの創作ラーメンは鱧と松茸のプレミアム清湯。 何とか間に合いました。 店内のどこにも情報はありません。 ネット限定裏メニューという事ですね。 「創作」とオーダーすると厨房には「あっさりです。」と伝わります。 ベースは丸鶏に昆布・干し椎茸・鰹節という組み合わせだそうです。 黄金色に澄んだ清湯スープに浮かぶ脂の珠は芳醇な香り。 骨切り鱧と松茸をスープで煮込み、鱧には梅肉、松茸には柚子皮。夏の終わりと秋の始まりのハーモニーがそこにあります。 いやあ、参りました。 運慶みたいな彫刻家がアンリ・マティスのように水彩画も上手い。こんなのをバーサタイルと言うのでしょうか。銀河系で一番濃いラーメンをリリースしながらもこんなにあっさり仕立ててくるとは、まりお先生さすがです。 ラーメン屋で贅沢するぜ小市民シリーズでした。