和食・日本料理 深夜営業 でおすすめのお店

常連様にお声がけいただき、念願のプラチナシートへ。 おまかせコースは豆腐の食べ比べに始まり、お造りに にシャリを合わせるなど、序盤から楽しい趣向です。 燻製卵の黄身を崩して混ぜるポテサラや、焼売なども 酒飲みのツボを心得えた味付け。 蛤と舞茸の茶碗蒸し、特大のなめこと続いた後に 発酵白菜と海老グラタン。発酵由来の酸味とプリっと した海老、これが燗酒との相性を計算されていて ペアリングをしっかり堪能しました。 箸を入れると肉汁溢れる讃岐メンチカツで、〆前の コースは終了ですが大酒飲み4名はまだ飲み足りない。 という事で追加で3点のつまみを。 そして〆は鴨汁うどんです。専門店顔負けのツルっと しなやかな喉越しのうどんで幸せに終了。 どの料理も素材の良さに加えて手間と工夫が光る さすが名店と言われるだけあるお店でした。

前から位置行ってみたかったこちらへ。ファストパス的な感じで、最初に店行ってから『1時間後に来てください』と言われ、周りをぶらりんこ。ひとしきり浅草散策して、また戻ってようやくおにぎりとご対面！ お米がふんわり握られていて、抜群の食感！！4つも食べてしまいました。特に塩辛といくらが最高でした。

年季の入った暖簾を潜ると7名程のカウンター席、そして奥には小上がりが。開店から49年を経て尚も常連さん達で賑わうお店。大将が一人でテキパキと料理を作る。フグ刺しの切り方もタレの味も抜群、フグ皮もコリコリとして美味い。スッポンの卵は新鮮で濃厚なお味。フグの唐揚げはふっくらの揚げあがり、トロのヅケ、ナマコも新鮮で素晴らしい。そして締めに戴いた焼きそばがこれまたセンス抜群の出来栄えです。またお伺いしたいと思います。

木倉町のやきとり横丁にある【小料理 鈴木】へ久しぶりの再訪〜♬ 1回転目のおまかせコースでいただきました。（2回転目以降はアラカルト） ・ガス海老、ヤリイカ、平目のエンガワ ・鰤の照焼き、源助大根、菜の花餡 ・平目、白子のソース ・出汁巻きたまご、シラスとエシャロットのせ ・鰯の酢締めの磯辺巻き ・鰻の白焼き ・加能蟹 ・能登牛のすき焼き 皮はパリっと身はふっくら！ ここの鰻の焼き加減は最高すぎる(ღ♡‿♡ღ) 今度はアラカルトタイムに鰻茶漬けを食べたいな♡ 他のお料理もどれも美味しく、何度でも訪れたくなるお店です。 （2025年2月下旬訪問） #丁寧に作られた料理 #カウンター席のみ #カウンターで距離縮まる #コースがお得 #地元民に愛される店 #予約必須 #何度でもリピ　

昨日は、仕事が早めに終わったのでダッシュで久しぶりの「一」（はじめ）さんへ。 わかりにくい場所にありますが、有名ミュージシャンや役者の方がライブや芝居終わりに来店されるお店。 このお店は、会社から近く10数年前に2年連続「藤○竜也」さんとお会いしたお店。 ちなみに先週は「スキ○スイッチ」さんがお越しになられたとの事。

恵比寿にあるこちらのお店。和食？よくわかんないけどタイルの敷き詰められた感じは地中海ぽい。お客さんの年齢層はやや高めで落ち着いた雰囲気。 韓国焼肉サラダ、餃子、生ザーサイ、炙り明太子 おしゃれなお店なのにチョイスがおじさんで困る。ザーサイ大好き人間。。 サラダはタレが絡んだ焼肉がしっかり乗ってるのが嬉しい。餃子はジューシーで美味しい！ 良いお店でした、ありがとうございました！

【鳥料理と日本酒のマリアージュが秀逸】 <お店の立地や歴史> ・それがしグループ ・五反田駅A2出口4分 ・2013年5月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・大人な雰囲気 ・少人数におすすめ <オーダーメニュー> ・鳥料理それがしコース 5,500円 ・焼酎、日本酒 <感想> ほぼ2年ぶりの東京… 行きたい店は何軒かあったけど、10月25日から通常営業に戻った｢それがし｣に決めました。 コースは席についてからでもオーダー可能なんですね。 コースのスタートは蕪のスープからですが、鶏出汁がめっちゃ濃厚で美味いですね〜✨ そして続くお皿は前菜の盛り合わせ。 先ず見た目に心を奪われますが、一つ一つかなり手が込んでいて実に美味しい！ 日本酒のアテとして最高の前菜だと思います。 鴨のメンチカツにグラタンと続き、 最後の鍋は鳥すき焼きですね〜✨ 鍋は選べるんですがやっぱりすき焼きがベストでしょう。 このすき焼きには鶏の色んな部位が入ってるんですが、スタッフが絶妙なタイミングで取り分けてくれるのが有難いです。 〆は卵を溶いて親子丼にしてもらいましたが、これがまた美味しい！ 鳥料理に日本酒合わせるのが個人的に一番好きかもです✨ <コスパについて> ・@9,000円ほど <訪問日時> ・2021年12月22日(水) 19:00 #五反田ディナー #東京旅グルメ #五反田鳥料理

サバとろ（醤油ご飯） 北海道札幌市のすすきの駅から徒歩5分ほど、メイン通りから一本入ったすすきの市場の入り口にあるおにぎり屋。 すすきのという場所柄なのか「24時間営業」 店の存在は知っていたが、コロナの時期に来た時には営業していなくて、今回初訪問。 金曜の7時過ぎに来てテイクアウトの待ちが数名。 店内飲食は並びなく半分ほどの入りだった。 ベースの「塩おにぎりか醤油にぎり」を選び、具材を選ぶシステム。惣菜も比較的豊富ではある。この店舗はおでんもやっていたのでこれからの時期は飲みの締めに良さそう。 朝ごはんなので軽めに一個注文。 それから5分ほどで受け取り。 脂の乗ったサバを醤油味のご飯で握るので思った以上に味は濃いめでパンチがある。大きさはコンビニのおにぎりより気持ち大きめくらい。これに豚汁でも頼めば朝ごはんにちょうどいい。 去年、東京の三田駅そばに支店ができ、そちらで食べていたので味は心配していなかった。 本店訪問完了。

久々の訪問でした。 シンプルな合わせと調理法ですが、 更に進化されており、 良い食材を最適な調理法でいただけます。 いつもはトリュフを練り込む定番のさつま揚げは、 松茸と銀杏。 飛騨牛のシャトーブリアンは珠玉のビーフサンド。 鰻のスパイス焼きはレタスに包んで。 全てセオリーから外れながらも、しっかりと新しい料理として昇華されていました。 世界一の手羽先は、相変わら世界一美味かった。 ご馳走様でした。 Omakaseの枠も殆ど無い為、 超予約困難ですが、また機会があれば宜しくお願い致します。

大阪行きつけのダンス場近くにあるこちらのお店はずっと狙ってましたが今回タイミングよく予約が取れ行ってきました。150分8500円食べ放題飲み放題。 予約キャンセル不可と言われ一瞬たじろいでしまいましたが。 店内はホント狭いんすね。カウンター4席、4人がけテーブル席1と5人座れるテーブル席1のみ。 頑張っていろいろ食べましたが、個人的にハモの天ぷらと甘鯛の塩焼きが特に泣けてくるほど美味しかった！ハモは関西でしか食べられませんからなー。 もちろんウニ、大トロもあるお造りの盛り合わせは2杯いきました。 素材の良さだけでなく、ご主人の調理の技量はかなりすごいのではないかと思われ。 料理ごと量が少なく思ったよりいろいろ食べられたのはよかったけど、それでも年齢的に若い頃より限界はあり、コスパ的にはどうかなー、といったところ。また、個人の好みだけど、何でも美味しいというわけでもなく、それに大好きな宗玄はあれどお酒の種類も少なく、リピートはないかも。 とは言え、近くに来るなら一度は必ず訪れるべき名店であるのは間違いないですよね！

清澄白河の裏路地に佇む古民家和食屋さん。ベストに入れようか悩むくらいお料理もお酒も素敵でした。会の性質上あまり写真は撮れませんでしたが見栄えも味も素敵です。また行きたい。

胃が疲れ気味だったので、 昭和36年から続く雑炊専門店へ。 コロナ禍以来の訪問。 ぷらっと飲んだ帰りに寄るお店だったのが、予約必須のお店になっていました。 18時の開店時間直後だったから、 入れてもらえました。 オーダーは、 夫　鳥雑炊　1232円（税込） 私　うめ雑炊　1111円（税込） 武蔵御膳追加　935円（税込） （しじみ汁とあじの干し物） 待つこと20分 うーーーんと鰹出汁のきいた熱々の 雑炊が鉄鍋に入って着鍋。 赤紫蘇に漬け込んだ昔ながらの 梅干しは真っ赤で大きめ。 雑炊の優しいお味と梅干しの塩っぱさが 心身に染み渡ります。 夫はあじの身をほぐして、 雑炊にインして食べる。 雑炊にあじとしじみ汁を付ければ 立派な夕飯になります。 こちらの甘味のきな粉のお餅まで 行きたかったのですが、 雑炊で満腹なり 胃を休めたかったので断念。 素朴が故に 心身休まる食事でした。 宮崎にお越しの際には強くお勧めです。 #宮崎グルメ　 #宮崎夕食 #宮崎ディナー #雑炊専門店 #宮崎の老舗

昨夜の締めはお茶漬け。 いつもは麺に偏りがちですがご飯が食べたくなりました、 隅にテーブル席がありましたが、 カウンター席に9名程度座れます、 メニューは撮影禁止（撮影してしまったので削除しました）、単品でも頼めますが、 セットメニューは9種類あり、 その中から蟹味噌セットにしました、 うめが苦手ですので海苔だけにしてもらい、 この海苔が自家製らしくとても美味しかったです、 お椀1杯は3〜4口で食べれる程度の小さなお椀、 アルコールはビールとハイボールしかないです、 また、締めに伺いたいと思います、 ご馳走様でした(๑>◡<๑)

高知の夜の〆は しつこいくらい言うけんど ここのおむすび 今宵ははおむすびと天麩羅頼んで お土産には よこやまのおむすびがテッパンながよね。 #高知の夜の定番

【群馬県太田市強戸町】 〜蒲焼〜 元々は江戸の伝統的な郷土料理✨ 多くの人は蒲焼と聞くと無条件で鰻を想像するかもしれない だがしかし、こちらのお店では一風変わった蒲焼が味わえる そう、それがこの「なすの蒲焼重」だ♫ まるでうなぎのようなビジュアル 蓋を開ける時のワクワク感たるや半端ない 改めてこちらで「なすの蒲焼重」をいただくと、この蒲焼という技法が如何に優れているかを感じることが出来る 群馬県太田市にある「かわとみ」さん 秘密のケンミンSHOWを始めたくさんのメディアでこちらのお店を見かけてずっと気になっていた 秘密のケンミンSHOWの放送後などは大反響を呼び、開店前から行列が出来ていたんだとか これが実に美味しい 勿論茄子なのでパリッと感は無いがしっとりと焼かれたそれはタレの美味しさも相まって絶妙な仕上がりなのだ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 茄子の下には鶏肉も隠れており、この効果もあって物足りなさは皆無 茄子、鶏肉、タレ まさに奇跡のコラボレーションが実現した蒲焼 単に鰻に寄せたオマージュでは無い、計算され尽くした創意工夫がそこにはある 群馬県太田市といえば太田焼きそばが有名だが この「なすの蒲焼重」も間違いなく名物に成りうる逸品ですね♫ #なすの蒲焼重 #秘密のケンミンSHOW

いつぞやかの 夜飲み会(´꒳｀*)ハシゴ酒の巻。 飲み散らかした後に まだ行くかw となると、よくお世話になってる おでん屋さんへ(￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!! はんぺん大好き♡ やっぱシメは 雑炊よねw #三ノ宮 #深夜営業

【“世界が恋する和空間”で味わう、日本のすべて】 〈オーダーメニュー〉 ・ランチコース 2,500円 〈感想〉 西麻布交差点すぐ、まるで時代劇のセットのような木造吹き抜けの大空間。 「権八 西麻布」は、映画『Kill Bill』の舞台としても知られ、世界中からゲストが訪れる人気店。 ランチタイムに訪れてまず驚くのは、その国際色の豊かさ。 隣のテーブルでは英語、奥ではフランス語や中国語が飛び交い、ここだけ時間の流れが海外のよう。 けれど料理や空間は、まぎれもなく“日本そのもの”。 サラダや前菜、天ぷら、焼き鳥、手打ちそば、そして甘味まで。 一度に日本の「食の定番」を少しずつ楽しめるコースは、観光客はもちろん、都内の方が“和”を再確認するにもぴったり。 木の香りに包まれた吹き抜け空間と、提灯の柔らかな灯りが、どこか懐かしく温かい時間を演出してくれます。 ランチとしてはお手頃な価格設定ながら、空間・雰囲気・おもてなしまでトータルで“体験”できるお店。 まさに「日本を丸ごと味わう」ためのステージのような場所でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #権八西麻布 #西麻布ランチ #東京旅グルメ #和食ダイニング #海外ゲストに人気 #東京観光ランチ

長崎の〆はおにぎり。その発祥とも言われているのがこちら #おにぎり専門店かにや 創業60年。夜中まで営業していてあてなどもあるので、飲みに来てる人も多い。 伺ったときはほぼほぼ満席でした。 オーダーはタッチパネル式。 ●塩さば おにぎり/220 ●塩辛 おにぎり/220 ●赤出汁 頼んだら早く出てきます。お米はふっくら美味しいです。飛び抜けてここのおにぎり違う!ってほどではありませんが(笑) 接客は普通。 支払いは色んな決済に対応してました。 【★★★】

◆特選刺身定食 1,880円(税込) ◆ご飯→酢飯に変更(無料) ※税込 いつもは「大海鮮丼」の一択ですが、この日は刺身をたくさん食べたくてこれにしました。 ネタは、 ①中トロ ②イナダ ③ヒラメ ④ウニ ⑤タイ ⑥イクラ ⑦サーモン ⑧アジ と種類豊富で大満足♫ 特に中トロはほとんど大トロ！ 食べた後に、この日の特別メニューで大間産のマグロ2種丼があるのに気づき、聞くと今朝たまたま大間産のマグロが入り、急遽出すことし、明日まで残るかどうか、そして次いつはいるかわからないと。刺身も美味しかったけど、これにすれば良かった～！

落ち着いた個室でまったり。久しぶりに水炊きをいただきほかのコース料理も美しく思ったよりもかなりお腹いっぱいになった。冬に最適。