柔らかさと素材の良さが光る味噌料理居酒屋
地元の隠れた名店。味噌料理がコンセプトの居酒屋だがランチが美味しいと聞いて初来店。鶏肉の味噌照り焼き重の定食。そしてもつ煮込みを単品で注文。鶏重は香ばしく焼かれてて柔らかく美味しかった。そしてもつ煮込み。これは絶品。臭みゼロで超柔らかい。おすすめ。 #自然素材にこだわり #お肉の質が高い #舌でとろける柔らかさ #隠れた名店 #食べるべきメニューあり
丁寧な手仕事と旬を味わえる居心地の良い和の隠れ家
学芸大学駅にある蕎麦前のやっ古。 カウンターメインで、奥にテーブル席がある小さなお店ですが、心地よい時間を過ごしながら蕎麦と一品料理を堪能できます。 女性お二人でテキパキと切り盛りされていました。 一品料理で好みだったのは、白魚と野菜の天ぷら。 サクサクの衣と白魚の柔らかな旨味がマッチし、季節の野菜も一緒に楽しめます。 軽やかな食感で、揚げ物でありながら重たくなくたくさんいただきたくなる美味しさです。 玉子焼きは良く焼き系ですが、ふわふわで優しい甘さが特徴的。出汁の効いた旨味が良く、口の中でとろけるような食感が楽しめます。 もりそば。数十秒の茹で時間で仕上げる十割そば。 十割そばですがとても滑らかで喉越しが良いです。 蕎麦本来の香りと味わいがしっかり感じられ、つゆも甘すぎず出汁を感じられ蕎麦との相性も良いです。 蕎麦の美味しさはもちろんのこと、一品料理も楽しめるお店です。 手打ちそば やっ古 東京都目黒区鷹番3-4-13 #十割蕎麦 #蕎麦前 #学芸大学グルメ
一人でも楽しめる、揚げたて串と出汁おでんで心満たされる居酒屋体験
一泊名古屋出張❗️ 1人で入っても問題なさそうな飲み屋さんを探してここに辿り着きました。 米油で揚げて串揚げや、昆布、鰹節、あご出汁が効いた透き通ったスープのおでんが美味い‼️ ほとんどのお客が予約組み。 私が入った時はちょうどカウンターが空いていて、席につけたが、その後2人や3人でやってきたお客さんたちは、カウンターしか空いてないと言われて、諦めて退散していた。 雰囲気も良いし、食事もうまいので、人気があるのだろう。 チンチロリンのイベントあり。 ゾロ目でサワー類一杯無料^o^ 偶数だと約半額に。 奇数だとメガサイズのサワー類を定価で。 チャレンジしてみたところ、1回目はなんとゾロ目( ^ω^ ) 2回目は奇数でメガサイズのレモンサワーを飲むことに)^o^( 串揚げの中に「天使の海老」という串があったので、オーダー。 カウンター席だったので、その調理過程を見ることができたが、大きな海老一尾を丸ごと串に刺して揚げて、その仕上がりが綺麗な海老反りで確かに神々しい^o^ 頭から尾まで周りはパリパリ、中は甘いジューシーな身が美味しいです♪ 最後に〆メニューでカレーうどん(ハーフ)をいただきました。 ハーフと言いながらまあまあな量(^.^) ゴロゴロと大根が入っていて、これも美味。 超腹いっぱいになっちゃった〜 明日は有給休暇を取ってお客さんとゴルフ合宿。 はよ寝よう!
銀座駅から徒歩2分 本格的な懐石料理が堪能できると評判の和食屋
ミシュラン星獲得の和食屋さん。コースのみですが、前回の来店情報を確認して同じ食事を出さないという徹底ぶり。お酒も一流が揃い、料理も薄味で日本酒に合う感じ。お値段もそれなりにするが満足度は高い。たまにはこういう店で楽しみたい♪
選べる和惣菜でほっこりできるごはん処
西新宿にある和食屋さん。 好きなおかずを3〜4品選ぶスタイル。 初めてということもあり、いろいろ食べたくて今回は4品で選びましたが結構量が多かったです。 女性は3品でよさそう。 お味は地方の旅館の感じで食べるとほっこりします。 お昼はとても混むので時間をずらして行ったほうが良いです。
国際センター駅近く、店名と同じ銘柄のお酒も飲める洗練された居酒屋
投稿忘れ(^◇^;) ミッドランドで映画前に駆け込みました!! 炭焼割烹ですが、この中で炭焼は水ナスの炭火焼のみ笑 でもへぎ蕎麦や出汁巻も美味しいです! 最後は映画の時間があったのでめちゃくちゃまきで持ってきてもらいましたが笑 しかしこの中で一番美味しかったのはおそらく、いぶりがっこ入りのポテトサラダでしょうか!?コリコリした食感がたまらんですわ笑
~築150年以上の趣ある蔵の中で味わえる創作和食~ 接待やご宴会に◎
堀川沿い四間道に築150年以上経った民家を改装した創業40年の歴史ある和食のお店。 ピアノの生演奏と大正ロマン漂う空間。 どの料理もとても美味しかったです! スタッフの方々には思い出に残る演出をして頂き、とても楽しい誕生日でした(^^) #リピート決定 #誕生日 #大正ロマン #生演奏
【名古屋駅 徒歩1分】創業180年の味を現代風に。名駅で楽しむ懐石の新しいカタチ
2025年9月6日(土)晴れ 一度は行ってみたかったお店。接客の仕方、器がワンランク上。細かい心遣い当たり前のように。ご飯と味噌汁おかわり出来ますよ。
新鮮魚介と選べる御膳が楽しめる和食の隠れ家
七五三祝膳 所澤神明社七五三参りの後祝膳に「三ニ六」お宮参り以来7年振りの再訪。美味しく頂きました。
上品天ぷらとお得ランチが魅力の居心地良い店
特製天丼 2,480円(税込) #GoToEatキャンペーン #ミシュランガイド #ビブグルマン 特製天丼は、海老3・魚2・野菜3・小海老のかきあげの天丼! 海老3は、中くらいのサイズが連なっている。 魚は、萩と穴子だろう。 野菜は、オクラ、れんこん2切れに茄子。 特製だから、大きな海老が3尾あると想像していたが、想像より小さかったのが残念だった。期待しすぎました。 食材は、新鮮なのだろう。れんこんは、噛むたびに繊維が出てくる。茄子は、表面に切れ目が入っており、美しく、ビジュアルが良い。そして、小海老も新鮮で、プリップリッの食感に感動した。 個人的には、想像より美味しかった小海老のかきあげが一番美味しかった。 衣は、天つゆと蒸されて、しっとり。 タレは、素材の味を損なわいようにか薄めの天丼であった。 参考動画: https://www.youtube.com/watch?v=ojXGRGgwveA
ホテル内で味わう上質な和定食の朝食
大阪出張の宿泊はリーガロイヤルホテル。 初日はリモネで洋食バイキングをしたので2日目の朝食は、なだ万で和定食。 ★和朝食 3416円 茶粥も選べましたが、白米をチョイス。 美味しかったんですけど、朝はバイキングで好きなものを食べた方が楽しいかな。 個人的にはリモネがオススメ!
お料理、お酒、サービスどれも最高!ミシュランの星を獲得したお店
福山最後の夜は2013年にミシュランの星を獲得したという【てっせん】へ訪店です。 三連休の最終日だから予約要らないかと思いましたが満席の札。予約しといてホント良かった〜ww 福山駅からは遠いですがこんな雰囲気の良い割烹があるのかと驚きました。 カウンター席と個室の座敷席があり接待、デート、友人との食事など全てのシーンに合うと思います。 接客も感じよく個室だったのでゆったり寛ぎながら料理とお酒を楽しめました。 ◆白子(北海道産)/焼き 蕩ける感じが堪りません。 ◆甘鯛造り 甘鯛旨過ぎて追加注文しましたw ◆盛り合わせ シマアジ、サワラ、平目、剣先イカ。特にシマアジが絶品です。 ◆カキ(兵庫赤穂市産)/焼き ◆海老芋 ◆たいめし 鯛めしは半分くらい食べたら出汁をかけ出汁茶漬けにします。出汁が旨過ぎて最後に出汁だけでも飲んじゃいました。 お酒も呑んだのでそれなりのお値段はしましたがとても美味しい料理の数々でした。 福山、尾道方面に来られたら自信を持ってオススメできるお店です。
素材と出汁の妙技が光る、からだに優しい極上おまかせ和食体験
礼賛@代々木八幡/代々木公園 大将は金田中出身で2011年オープンした京料理がベースの出汁を中心とした日本料理店。 カウンター5〜6席、テーブル4席のお店。 今回は、とよログさんからすしログさんをご紹介いただいた大ログ(←言ってみたかっただけ)です。 すし系譜について、答え合わせ的に参考にさせていただいている人でいつかお目にかかれると思っていましたが意外と早くやってきました。かな〜り勉強になりました。 料理はおまかせコースのみ。 見た目や食材にサプライズはないが、とても丁寧に作られた料理が身体に染み込んでいく。逆にその出汁のバランスに感動。無化調なので素材の旨味をウマく引き出しております。塩もあまり使ってないかも。 〆に白ご飯の後はなんと日本料理店なのにチャーハン! そしてさらにお替わりすると、たまごかけご飯。 楽しい会話とおいしいお酒、そして満腹となる料理で大満足。
創作天ぷらと多彩なメニューが魅力
久しぶりにいったお気に入りの天ぷらやさん 「天使のエビ」っていうのがあったんだけど、メニューからなかったなぁ。 お任せの櫛もおいしくて、アナゴ櫛がお気に入りでした。 先付けの煮卵の天ぷらもおいしかったです。 生ハムの天ぷらも珍しくて美味しかったですよ
四季の旬を味わえる感動の和食
今年も大好きなお店に、新年のご挨拶で伺いました。 お正月だけお雑煮が出るのが、嬉しい♪ 素晴らしい食事を堪能して良い一年のスタートが出来ました(^^) 次は、お誕生日辺りなのでそれまでお仕事頑張ります! #東銀座 #日本料理
出てくる料理はどれも絶品、那珂川のおいしい天ぷら屋さん
念願の! 天ぷらたけうちさんへ\(≧∇≦)/ 一品一品が手の込んだ 素材の旨みたっぷりの上品な美味しさ 天ぷらは揚げたてが目の前にサーブされ 絶妙な火入れ加減のサクフワが口に広がる(〃艸〃) 何もかも最高‼︎ 幸せすぎる時間でした!(๑˃̵ᴗ˂̵)و <お料理の記録 11,000円コース> 1. タラの白子 2. 朝締めの平目 3. 赤ムツの昆布締めと水イカ 4. ヤイトガツオ藁焼たたきと糸島牡蠣オイル漬けとタコの燻製 5. コハダの握り 6. 天然本マグロ握り 7. ズワイガニと天草の海苔の茶碗蒸し ⭐︎ここから天ぷら☆ 8. 糸島の穴子 9. 有明海のイワシ 10. 車海老の足 11. 車海老 12. 蓮根 13. 玄海灘のキス 14. 大船渡の牡蠣 15. 水菜と天草海苔とトマトのお浸し 16. 甘鯛をミディアムレアで 17. 熊本とろとろ炒め茄子 18. 対馬の穴子 19. 鯛と松茸と桜エビの天丼 お茶漬けも可 20. フルーツ
胡麻油香るサクサク天丼と心温まるおもてなしのお店
・03/19(火)昼ごはん…天ぷら 神田…おすすめ天丼1,210円…現金 中に入ると、なかなかの繁盛ぶりに驚き。 いつもは通りすぎてしまい、今まで気づかなかった。 ご夫婦で営まれているご様子で、仲睦まじくやり取り。 お人柄が滲みでて、非常に感じが良い。 料理の方も一流で、バランスよくコスパ最高。 味もクオリティーも、ボリュームも文句なし。 こんなに安くていいんですか?
【仙台駅前PARCO2新館1F】”ワイン×寿司×天ぷら”新感覚の和食を楽しむ!
地魚寿司を食べられる場所を探して来店。様々な種類があり、PARCOという入りやすい場所にあるのも良いです。
【東銀座駅1分】ライブ感×おもてなし|風味豊かなお出汁を食べる新しい和の世界へ。
和食ランチが食べたいという友人からのリクエストでこちらをチョイス! ここはつやつや土鍋ごはんを楽しむお店。 すべてのおかずが白米に合うように少量ずつ盛り付けられています。 席もゆったり、ネット予約もできて使い勝手の良いお店です。 たくさん食べても身体にいいことしてる気分になりました!
日本酒と季節の料理が気軽に楽しめる、女性に嬉しいお店
【No.3818】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 又々きてしまいました ちょっと一杯呑めるお店です٩(^‿^)۶ 今日は相方さんと少し遠い病院へ行ってました 何も食べて無くていきなりビールって ちょっときつ過ぎますね笑笑 こちらのお店は神戸も人気の西村屋さんのお店 です 気軽に日本酒と肴が楽しめるお店ですね 女性にも人気でランチメニューも季節にに応じて 色々有ります♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 場所的にも入りやすいお店ですね #日本酒 #美味しい肴 #ランチメニュー #人気店 #女性も多い #買い物帰りの休憩