京味に精通した店主が創る料理は上品でまさに絶品

口コミ(19)

このお店に行った人のオススメ度：96%

行った

26人

オススメ度

Excellent: 23
Good: 3
Average: 0

aya shima
和食

銀座

京料理

女将さんが素敵

ドヤれる隠れ家

完全紹介制
完全紹介制の京料理風日本料理のお店「井雪」紹介制にもかかわらず1年先の予約さえ取れません。御縁があって何度かお邪魔させて頂いております。感謝感謝です。芸能人や政財界人御用達のお店。敷居は高めです。しかし、大将も女将さんも気さくな方でとても居心地が良いお店です。常連さんを贔屓目にするという姿勢は伝わってきてしまいますが、、店内はカウンターに7席のみ。それ以外は奥に4人用の個室があります。一つ一つのお料理が繊細で上品。全て旬の食材を使ったお料理で 1番美味しい時に頂けるので贅沢極まりない。こんな素敵なお店のカウンター席は特等席だと思う。華麗な手さばきにも目が離せません。盛り付け一つ妥協しない大将のこだわりがお料理から伝わってきます。高級食材を使った手のこんだ料理。京料理なのですが、全体的に少し味は濃い目。お酒が進みますね。とても上質な時間を過ごしました。あっという間に2、3時間。ご招待頂きありがとうございました。また機会があればお伺いしたい。 #和食 #京料理 #銀座 #ドヤれる隠れ家 #完全紹介制 #女将さんが素敵
2019年05月12日 11:19 写真と本文をすべて表示
alwaysudon
京味で西健一郎氏の片腕として長年、支えてきた上田氏。京味を忠実に再現することでさらに凄味があります。一度は生きたいお店ですね。 http://tabelog.com/rvwr/alwaysudon/rvwdtl/7462767/
2015年05月17日 11:06 写真と本文をすべて表示
Yuhei Umeki
紹介制ということで某グルメサイトの方にお招きいただき。芸能人や政財界人御用達のお店ということで、この日もそれらしき方々が。撮影できませんでしたが、大将も気さくな方で、繊細な和食というよりかは、旨いもの屋という表現がぴったりです。小さいコロッケとか、〆の牛しぐれ煮ご飯とか、普通のメニューだけれども、そういった皿のレベルがいちいち高い。薄味の京風の畏まった和食屋さんよりも、こういうお店の方が僕は好みです。カウンター7席しかないですが。半年後にまた予約を取ってしまいました。
2015年12月23日 16:01 写真と本文をすべて表示

井雪の店舗情報

修正依頼

ジャンル

料亭

営業時間

    [月~金・土]
18:00〜22:00 LO21:30

定休日

        毎週日曜日
祝日

カード

可

予算

ランチ: 営業時間外
ディナー: ～30000円

住所

東京都中央区銀座５-１４-１５サンリット銀座ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅(出入口7) 徒歩3分（220m）
東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅(A2) 徒歩5分（360m）
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅(出入口3) 徒歩7分（490m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 築地 徒歩2分（110m）
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩3分（190m）
都営バス 業10 銀座四 徒歩3分（240m）

店名: 井雪いゆき
予約・問い合わせ: 03-5550-2022

席・設備

座席: 10席
個室: 有
カウンター: 無
喫煙席: 無
駐車場: なし

特徴

利用シーン: ディナー

禁煙

個室

更新情報

最初の口コミ: Hayato Degawa 2014年02月01日
最新の口コミ: aya shima 2019年05月12日

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。