旬の海鮮丼と丁寧な和食が味わえる静かな和空間
【丸の内ランチ #539 旬の海鮮丼!】ごはんジャパンや料理の鉄人に出演したこともある料理人笹岡隆次氏のお店。本店は、恵比寿にあります。木の温もりを感じる店内は落ち着いた雰囲気です! 元部下(独立して企業)とのランチで。 注文は、旬の海鮮丼!(1,900円から1,700円とサービスへ、2つの小鉢、お漬物と味噌汁付き) 海鮮ネタは、白身魚3種(真鯛、鱸とカレイ)と海老、茗荷と生山葵で、小鉢は榎茸と小松菜のお浸しとところてんサラダと、スッキリとした夏味です! 若布、油揚げと三つ葉の味噌汁でほっこりと! 近況報告をお互いにしつつ、久しぶりの再会を楽しみました! ご馳走様でした! #久しぶりの再会 #恵比寿笹岡 #落ち着いた和食店 #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
地元客に愛される、住宅街にひっそりと佇む隠れ家的割烹料理店
家の近所のお店 接客もとてもよく、お料理とお酒もとってもおいしい!ステキなお店でした! ひとりでもまったく問題なく行けそう!これからも楽しみです
広島グルメをのんびり味わえる、友人と行きたい癒しの場所
池袋西口にある、瀬戸内料理のお店。 この日は、お刺身の盛り合わせ、カキフライ、お好み焼きなどいただきました。天寶一など広島のお酒もいただきました。 お刺身は身厚でふわっふわ、コチなど珍しいものもありとても楽しめました。 牡蠣は残念ながら、生牡蠣など不漁のためなかったですが、唯一あった牡蠣フライは大粒で揚げ方も良く美味しかったです。 どのメニューも美味しく、アットホームな雰囲気でとても良いお店でした。
三ツ星の和食と心温まるおもてなし
新しいお店になってからは初めてで、久しぶりに伺いました。やはり素晴らしいです。 川沿いで対岸の桜も満開、橋はライトアップされ時々見に行くとプロジェクトマッピングが上映されていて、お料理以外にも楽しませていただきました。 丁寧な季節感あふれるお料理、大満足です。 私たち以外は皆外国の方ばかりで、この繊細なお料理愉しまれていました。
名古屋の老舗日本料理店。静かな店内で、季節感のある料理を目と舌で堪能
友人の披露宴で利用。 大学時代の仲間が集まったので終止はしゃぎっ放し、先附の鮑と御食事鰻しか撮ってなかったw 1234件目と縁起の良い切り番でお祝い! #切り番
自然と涼しさを満喫できる川床ランチ
初めての川床@貴船。涼しくて気持ちいい。10度近く市内と違いそう。川の水音、蝉の鳴き声。こんなに素晴らしい夏を味わえる場所他にないですね。
贅沢な和朝食と美しい盛り付けで始まる癒しの時間
神奈川県足柄郡箱根町宮ノ下の『エキシブ箱根離宮』で宿泊した翌朝の朝食をホテル内の日本料理『箱根華暦』にて頂きました。スタートは豆乳のお鍋からです。湯葉やお野菜を温めてポン酢で頂きました。野菜サラダ、お刺身(ホタテ)煮物、焼物(鮭と鯖)だし巻き卵、シラス、お漬物、お味噌汁、フルーツでした。 #箱根 #箱根宮ノ下 #箱根ホテル #リゾートトラスト #ホテル朝食 #ホテル朝ごはん #朝ごはん
隈研吾氏設計の内装 旬にこだわり丁寧に仕上げ 素材の旨みを引き立てます
会食にお誘いいただいたので、隙を見て撮れた写真のみ。外苑前駅からすぐそこ。ただし、看板上がってなかったはずなので、一度通り過ぎました。美味しくいただけました。
歴史感じる一軒家で味わう贅沢天ぷらと上質なひととき
お高く「味ヨシ、雰囲気ヨシ!」のお店でしたよ。 接待で初めて訪問しました。 神楽坂の路地を入った分り難い場所に位置し、日本家屋の歴史ある一軒家の店構えで、 目の前で天ぷらを揚げてくれる個室カウンタ―へ通された。 刺身→天ぷら(いっぱい)→なんか分らん小鉢→ご飯もの(天茶を選択)→デザート(高そうなメロン) のコースだった(2万円?)。 飲み物は、ビール→日本酒→焼酎(佐藤)を飲みまくりました(ワインを含めたくさんの飲み物あり)。 さすが「天ぷらの名店?!」という事だけあって、どのメニューもおいしゅー頂きました。 店は、落ち着いた雰囲気の個室で、接待には持ってこいのお店だと思いましたよ。 まぁ~高額なお金を支払えば、食事ヨシ!店の雰囲気ヨシ!なのは当たり前か?! 今回は接待された立場で訪れましたが、接待する時のお店リストに入れておきます。 #神楽坂 #天ぷら
四季折々の庭園美とともに味わう、心安らぐ本格日本料理体験
【八王子IC近く…『ひよどり山』を借景にした広大な日本庭園を背景にした懐石料理の老舗料亭。 部屋からの日本庭園も素晴らしいです。】 今回は、小生の誕生日祝いという事で二度目の訪問です。 此方の最寄り駅は『京王八王子駅』若しくは『JR八王子駅』ですが…情報では何方でも、車(タクシー)で20分程2,000円程かかる場所にあります。 でも、今回『京王八王子駅』で乗せていただいたタクシーのドライバーの方… 熟知されているのか、国道等大通りには一度も出ないで10分1,500円で予定より早くに到着。 でも、帰りは、国道使ったり、且つ、『京王八王子駅』前でもたついた事もあり、送迎料込みで2,500円でした(汗) さて、到着後、そのまま外門をくぐりお店の前に着くと…着物を着こなした品の良いお店の方が今回もお出迎え。 予約した13:00に20分も早く着いたせいか?…ウェイディング・エリアで新潟県『菊水』さんの”甘酒”のサーブをいただき、暫しまったりと… さて、今回案内されたのは、2階の掘り炬燵式のテーブル席。 ゆったりとした空間を二人て利用させていただきます。 今回、かみさんが予約したのは… ◾️紅葉の宴 ”月” コース 8,800円(その他+10%サービス料?) 二人して歳を取って量が食べられなくなったので、温物、進物、強肴等のない此方のコースにさせていただきました。 コースの内訳は… □先附 真鱈と雲子の蕪蒸し〜美味出汁餡 雲子は”鱈の白子”の事だそうです。 そして、その下には鱈の身が隠れています。 上には蕪の摺り下ろしがかかっていて、山葵が薬味として、良いアクセントになっていますね。 また、お出汁が優しいです。 □ 旬菜 ぶり大根〜寒鰤、冬大根、九条葱、柚子 此方も上品な出汁の味付け。 柚子が良いですね。 □向附 旬の鮮魚の小鉢盛り、山葵 鮪と勘八の二品ですが…特に勘八が美味しいです。 なお、ツマは…天草に穂紫蘇と大葉。 □ 椀物 ずわい蟹真丈〜白味噌仕立て、冬芹、辛子、糸賀㐂、振り柚子 真丈はずわい蟹ですが蟹味噌と相まって旨味たっぷり、冬芹も良いですね。 お久しぶりの白味噌仕立ては…優しい味わいです。 □八寸 冬至豆冨、雪輪蓮根、慈姑、鮟肝松風、大雪寿司、背負子海老、銀杏松葉刺し 冬至豆冨は南瓜の豆冨に枸杞の実、鮟肝の松風焼きも良いですね〜 大雪寿司は千枚漬けの一口の小振りサイズ。 背負子海老は、背中にとびっ子。 □焼き物 銀鰈の味噌幽庵焼き、金柑蜜煮、笹搔牛蒡甘酢漬け メインの銀鰈の味噌幽庵焼きも素晴らしいですが、添えられている笹掻き牛蒡の甘酢漬けと金柑蜜煮が素敵です。 □お食事 のど黒と雲丹の土鍋ご飯、留椀、香の物 はい…のど黒と雲丹…上手くない訳がありません。 少々のお焦げも嬉しいですね。 留椀は、麩の赤出汁。 香の物は三種。 □水菓子 冬苺の水晶羹、抹茶雪見団子、酒粕とマスカルポーネチーズのババロア 小生の方はBirthdayという事もあり、追加が一品ありましたが…当然の如く、此方はかみさんの前にトレード(笑) □日本茶、珈琲 珈琲は、平日?ランチ限定の無料との事。 お料理は、全てにおいて間違いのない優しい味付け… 仕事の日は、毎日”銀座ランチ”だったかみさんも… 前回同様、『お久しぶりの美味しい日本料理♪』との事。 唯一のちょっとした残念なところは…二人して完食していないのに、途中まで次の料理を次々と運ばれて来た事でしょうか? ご馳走様でした。 また、伺います♪ #懐石料理 #懐石 #日本料理 #老舗料亭 #懐石鶯啼庵 #懐石_鶯啼庵 #鶯啼庵 #八王子市 #八王子駅 #東京都
季節ごとの旬の食材を使い、誰もが心温まるそんな料理をご提供いたします
本日は京都で晩御飯 ポテサラ、赤コンニャク、湯葉刺し、万願寺とうがらしなどを頂く どれも味付け良く美味しい お通しの枝豆豆腐も濃厚で美味しい 雰囲気もよく、食事を楽しめる店
カウンター越しに揚げたてを楽しむ、こだわりの天ぷらランチスポット
揚げ物が苦手な私、ここで全部食べれるし、胃もたれもなく、いっぱい食べました、白ワインも合いますよー最高なランチです!牡蠣、雲丹、ホタテ、ハマグリは特に食べたことがないぐらい絶賛!また行きたいです!
ミシュラン星獲得「五味・五色・五法」受け継ぐクラフトマン精神にのっとった日本料理
国内のリッツ・カールトンホテルに初めて足を踏み入れました。 日本の古都を意識したホテルの内装に、広々とした店内で、食事はカウンターで。 紅葉を眺めながら、大将とお話しをして、美味しいお寿司を頂くことが出来ました。 #リッツ・カールトン京都 #寿司 #紅葉
名物がぎゅっと詰まった風流水差し弁当がススメの京料理のお店
この日は京都の四条♪ 老舗の料亭で仕事がらみの会食。 目にも舌にも美しい京料理。 八寸、はも、皮くじら、炊き合わせ、そして松茸ごはん・・・。 伏見のお酒も、シャルドネのワインも美味しくて。 京都の夕べ、堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #京都 #四条 #京料理 #料亭 #老舗
エビ天丼が自慢の上品な天ぷら専門店
銀座にある天麩羅百名店を昼に訪問 予約してなかったんですがテーブル席が空いてたので入店できました。カウンターはコースを頼まれる予約済のお客さんで使われます 天丼3,300円を注文 ふわっとしと天ぷらで、かけ汁も多すぎず エビ天、かき揚げ まさにエビづくしの丼です
素材を活かした真面目で誠実な和食が堪能できるお店
【京都旅行にて✩.*˚日本料理を堪能!】 友人に予約してもらい11時半に訪問。 カウンターでした。 ランチのコースは色々ありますが、真ん中のコースを。 こちらのお店は写真撮影禁止なので、記憶にしっかりと刻みます。 五感で感じる美しいお料理の数々。 シンプルながら素材本来の美味しさが際立つまさに、芸術というか天才な繊細なお味。 最高としか言えませんでした。 ランチでも大満足! 大将もオーラが凄い!! たまに笑いを入れてくださるし、お話も面白かったです。 本当に身体のことを考えられたお料理に、私がこれから口にしていくものはどういうものであるべきかを考えさせれました!! ぜひ、京都に来たら1度は訪れてほしい。
ランチもディナーもとにかくボリューム満点。コスパ抜群の日本料理店
少し高めですが、美味しいお店と言われ来店。 サンドウッチマンもおすすめの定規揚げに焼きそばが入った名物?メニューをオーダー。 しっかりした前菜に面白いメインメニュー、そしてコーヒーもついてます。店内も落ち着いておりとても良いお店でした^_^
中庭の緑を眺めながら優雅なひとときを楽しめる都心のオアシス
ブセナテラスで朝食。洋食ブュッフェが混んでいたので和定食のお店へ。期待を遥かに凌駕する美味で朝から幸せ。
恵比寿にある小料理屋さん
ボリュームがあります。 全体の構成が考えられています。 今回はビーフシチューのカツは驚き。 軍鶏のすき焼きは圧巻。 とても美味しく頂く事が出来ました。
アート空間でゆったり選べる天ぷらの店
天ぷら屋さん兼、ギャラリーではなくて もはやギャラリー兼、天ぷら屋さん笑。 沢山の作品たちに囲まれながら 穏やかな大将ご夫妻の接客に包まれて のんびり天ぷらいただけます。 コースじゃなくて単品でオーダーできる使い勝手が最高です