(20ページ目)和食・日本料理 大人の隠れ家 でおすすめのお店

カツオ胡麻醤油丼1000円。恵比寿ガーデンプレイスの裏の穴場の日本食。地元住民が多い落ち着いた雰囲気

美味しいお米を頂きに再訪問^ ^ だんだんここで開催されるのが定番となった、ある会合の貸切での打ち上げです。 コースメニュー、飲み放題付き‼️ ここは米が美味しいだけでなく、一品料理も美味いんです♪ サラダにはお米を揚げたポン菓子(昭和の人しか知らないかもしれないですね、このお菓子)状のものが振りかけられていて、野菜のシャキシャキと、そのポン菓子状のもののザクザク感で、味だけでなく、食感でも楽しませてくれます‼️ おばんざいのような身体に優しい料理が次々に出てきます。 秋刀魚を焼いたやつ、めっちゃ美味かったなぁ( ^ω^ ) ちょっと軽く干してから焼いてるのかなぁ。 旨味が凝縮している感じで、身がしまっている食感だった。 この秋刀魚だけでお酒とおにぎり進みそう^o^ 風呂吹き大根の上に味噌だれが掛かっているやつも最高‼️ 〆に新潟産と千葉産の高級なお米を土鍋で炊いて、おにぎりにしてくれたものを食べ比べ。千葉産でもこんなに甘くて美味しいお米あるんだ‼️ ってびっくりな美味しさでした。 相変わらず美味しいお米を出されていて、そのお米を食べられて幸せを感じました(^o^) ご馳走様でした。 【後書き】 お店に入ってコースが始まるまでお店の中で仲間と立ち話をしていると、「聞いて聞いて❗️」と店主が声をかけてくれ、なんの話かなと思ったら、®️と契約したという話で、その後アクセス数が段違いに上がって超嬉しいというお話だった(o^^o) この店がオープンして間もない時に訪問し、®️の話を店主としたのを思い出し、それからちょっと期間は開いたけれど、最終的に®️の会員になられ、®️が、そして自分の投稿が役に立ってると聞き、なんだかとても嬉しい夜でした(^^)

知らないと通りすぎてしまう。 お誘い受けてこちらに。 一斉スタートで コースで。 もうどれも美味しいし 肉じゃがも トロたくも美味すぎる。 #料理屋しま

久しぶりの懐石料理屋さん！ 今年3月にオープンした新店です！！ 固い雰囲気のお店かと思っていたのですが、 お店のテーマ通り｢気軽に｣｢楽しく｣｢美味しく｣を忠実に再現されておりました。 三千院の里特別コースをいただきました。 出てくるお料理はとても綺麗で美味しかったです。 日本酒をはじめ、お酒の種類も豊富でした、 河原町駅、祇園四条駅からも近く、とても行きやすいです。 日常の軽いお食事にも使えるし、誕生日や接待のような時にも使えるなと思いました！ #和食 #懐石料理 #魚 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #使い勝手良い #駅近で嬉しい #新店

宿の近くで遅い時間帯の夕ごはんを食べられるところを探していて、 たどり着いた紬さん⭐︎ カウンター席で、 アットホームな雰囲気で楽しませてもらいました♪ オーダーしたのは. 和牛と雲丹の生青椒肉絲、 フルーツトマトのお浸し、 あおさ海苔とイクラの茶碗蒸し、 雪蔵730日熟成じゃがいも炭火バター焼など。 どちらも美味しくいただきました⭐︎ #アットホームな雰囲気 #お一人様OK #隠れ家

無垢材を使ったおしゃれなお店です。 お料理、店内も全て素敵でした。 木の温もりを感じる落ち着いたお店です。

【隠れ家的落ち着いた空間と美味しいコース】 Retty忘年会、といっても人口減少日本一の秋田、都合がついた少数精鋭での開催です(^^) 店内4組でほぼ満席。メニューはなく、全てお任せコースです(¥5500～)。美味しい料理をいいタイミングで次々と出して頂けます。海鮮系が特に素晴らしく、最後の締めの牡蠣鍋もかなりいい。 お酒のメニューもありませんが、聞けばおすすめを提供してくれます。乾杯の生ビールを2杯頂いたあとは、熱燗に切り替え4合いっちゃいました… ともすれば一瞬通り過ぎそうな入口も、シックな店内も、器のひとつひとつとっても、店主のセンスが窺えます。いいお店と出会えました。 #料理はお任せ #落ち着く雰囲気 #Retty秋田会 #忘年会

分けとく山、日影茶屋を経験した店主。とにかくお客さんを喜ばせたいという気持ちが伝わってきます。 初訪問、土鍋ご飯を食べてみたいとのことで8,800円のお任せコースをお願いしました。 ライブキッチンカウンターで丁寧な仕事を見ながら、美味しい料理と店主が全国の選りすぐりの日本酒(メニューに無い日本酒が沢山あります。好みを言えばお勧めを出してくれます)をいただけます。 特に美味しかったのは鰻入り焼胡麻豆腐と鮎の土鍋ご飯。 鰻入り焼胡麻豆腐は口にした瞬間、美味いと声が出てしまいました。外はカリっと中はトロリとした餡。なかなかお目にかかれない逸品でした。 鮎の土鍋ご飯は、バターを溶かした？と思わせるほど濃厚な旨味が口に広がります。 春巻きにつけてと出された山椒入り味噌は、それだけで日本酒が進みました。 この店が銀座や青山にあったら確実に倍以上しますね。 今後は予約必至となるのは明らか。

通りから1本入ったとこにある一軒家。駐車場は、店の前に5台、別で数台あります。 天井が高く開放的なウッディーな内装です。 客の声は店内に響きますが嫌な感じはしません。 法事でお魚コース5000円を8名で予約。事前に到着時間を伝えていたので、前菜とお造り、香の物がセットされてました。 料理1名、フロア1名(ご主人も配膳や説明します)のお二人で廻してるようですが、待たされてるという感じは全くありません。驚きのサービスです。しかも全員にしっかりと一品一品料理の説明します。そして全て美味しいです。 前菜がこんにゃくの梅酢味噌、生ハムイチヂク、生麩、カニみそ豆腐、鱧南蛮など7種くらいありましたが、特にカニみそ豆腐がカニみその風味が濃く美味しかったです。 お造りは、鯛とハガツオに、サラダかぼちゃと黒にんじんとピリ辛のもろみが添えられてました。このもろみがとても美味しく、瓶で持って帰りたいくらいでした。単品でも刺し身や野菜につけても何でもいけます。 椀は、巨大アサリとエリンギにワカメが入ってます。 次の月替りが大きな納豆がんもどきみたいなのとビーフンのお椀。鰹出汁ではなく優しい昆布だしです。大好きな味。 魚メインはふぐの天ぷらにシシトウでした。藻塩が美味しいです。運悪く子供に辛いシシトウがあたってしまったのはご愛嬌w アオサのお粥は、量がたっぷりでアオサもたっぷり！ デザートは、さつまいものアイスクリーム。これがさつまいもの風味がしっかりして甘さ控えめで最高に美味しい！ 全部美味しかったですが、特にもろみとさつまいものアイスクリームが最高でした。 お気に入りの店が増えました。 #懐石 #一軒家 #ピリ辛もろみ #カニみそ豆腐 #さつまいものアイスクリーム

GWの今日は、仕入れもあんまり無くほんとは予約のみだったようですが、暖簾も出てないけど、店内でゴソゴソされてたので折角なので、お声を掛けたらどうぞとの事で迎え入れて頂きました。今日は4品しか出来ないとの事で、エビフライとチキンカツ。エビフライは見た目細身ですが、身がしっかり詰まって美味しかったそうです。チキンカツは、鳥の旨味がしっかり出てて旨かった。 食後に小振りのカップでコーヒーを頂きました。 次は、日曜がお休みですので、機会があれば、土曜のランチに伺います ♡

2025年7月20日(日)にじんだんぼを家族とともにディナーで訪れました。 小5の姪にどこでご飯を食べたいか尋ねたらじんだんぼが良いと言われました。 海風パスタ(魚介トマトソース)がお気に入りであるそうです。 お店の造りはテーブル席が中心でロフトの席もあり、木の温もりを感じます。 訪れた時のお客さんは私たち家族のみでした。 店内では洋楽が流れていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良いです。 テーブルに着くとお箸とお手拭きが出されました。 熱い緑茶と冷たい水のどちらが良いか尋ねられたので冷たい水をいただきました。 名物のどんぐり定食をいただきました。 どんぐり定食は、天ぷら、旬の食材を使った一口おかず、お刺身、もずく酢、茶碗蒸しなどにご飯、味噌汁、香の物が付きます。 多種多様な食材が使われていて目を楽しませてくれます。 もずく酢はつるりと口の中に入り、爽やかな酸味が良いです。 天ぷらは衣がサクサクとして熱々です。 海老はプルンプルンとして弾力がありほのかな甘味を感じます。 茄子は油を吸って旨味があり、オクラはフレッシュです。 一口おかずのかぼちゃはホクホクとして、白身魚の甘酢がけは身がふんわりとしています。 茄子田楽はふんわりとして味噌の味わいが良く、蒟蒻はつるりとして酢味噌の味わいが良いです。 ミニトマトは瑞々しく、爽やかな酸味のドレッシングが良いです。 お刺身は、赤身と白身でした。 赤身は脂がきめ細かく旨味と味わいがあり、白身はコリコリとして食感が良く、淡白な味わいと風味が良いです。 茶碗蒸しには海老、銀杏、三つ葉などが入りアツアツです。 ご飯の炊き具合も良く、食が進みます。 味噌汁は良い出汁が出ていて三つ葉の清涼感が良いです。 大変に美味しかったです。

炭火焼料理のお店。 隠れ家的な場所なので、ネットで見つけないとなかなかわからないw たまたまかワンオペだったせいで料理提供に時間がかなりかかってしまってた。 ここは改善求む！ 大和肉鶏ジューシーです。 お酒と合いそうな料理も多く、美味しい♬ オススメメニュー的なものをとりあえずオーダーしたがハズレなしって感じで◎ ご馳走様でした！ #奈良 #新大宮 #隠れ家 #綺麗な店内 #鶏料理 #居酒屋 #大和肉鶏

禁煙ですが、入口近くに灰皿あり。 「おつまみアボカド」が超お気に入り。 噂には聞いていたが、一品一品ハイレベルで美味しい。隠れ家っぽさもイイ。リピ確定。 美人女将が一人で作ってるようで、料理の提供までに少し時間が掛かるかな。時間に余裕がある時に行こうと思います。

【大阪　北新地　 おばんざいのお土産　美酒嘉肴　せん】 鯛の唐揚げ甘酢ダレ　1000円！ おばんざいのお店だけあり、かなりちやんとした和食のランチでした！

代々木の隠れ家のようなお店。 正直、オススメすると人気で埋まりそうだから隠したいところ笑 多彩なクラフトビールが味わえて、日本酒も料理も格別、最高です。

ビルの4階にあり隠れ家的なお店です。 カウンターや個室もあり、幅広い用途に使えそうなお店です。メニュー数は多くはないですが、一つ一つのお料理にこだわりを持って作られてる感じがしました。 コースでお願いするのも有りかもです。 接客もしっかりしていて良いお店だなと思いました。 もつ鍋のホルモンも臭みなくプリプリで美味しかったです。リピート確定のお店です。 #立川 #創作和食 #和食 #隠れ家

お盆休みのランチにママと訪問しました。 春日部エリアにはなかなかしっかりした日本料理屋さんは少ないのかなと思っていましたが、ここにありました、日本料理店「酒彩料理 茂正」。 大人の隠れ家で楽しむ本格和食と旨い酒、自由度の高いメニュー構成が魅力と、「大人の週末（2025年3月号）」でも紹介された実力店です。 そこでは“大人が通う人気の秘密特集“に掲載されたとのこと。 現在、ランチタイムは予約のみ受け付けて営業しているそうですが、６月～10月頃まではふわふわ「かき氷」の専門の店として展開するとのこと。 その通りに、ランチタイムは「かき氷」がメインのようですが、魚料理を中心とした日替わり食事メニューを１種類だけ頂けます。 では、日本料理の実力店で、魚料理ランチと「かき氷」を頂きます。 こちら「酒彩料理 茂正」は、落ち着きのある和風空間で楽しむ割烹スタイルの和食処です。 明るく温もりのある店内は、居心地のよさも自慢で、まさに大人の隠れ家といった雰囲気が漂います。 用途に合わせて選べる席は、職人の手仕事がよく見えるライブ感溢れるカウンター６席や、ゆっくり寛げるテーブル席が４人掛けテーブル×２卓と、こじんまりとした店内。 個人的には、雰囲気がよいので絶対カウンター席がオススメです。 調理場の棚にはいい感じの食器と、いかにも美味しそうなご飯を炊くであろうブランド土鍋等が並んでいますので。 12時半くらいの到着で、ちょうどカウンター２席だけが空いていました。 ランチタイムの食事メニューは「十五穀米とろろ飯と本日の焼き魚御膳」の１択のみ。 ママとそれぞれ頂き、食後には噂の「かき氷」を２人で１つ頼むことに。 ■ 十五穀米とろろ飯と本日の焼き魚御膳 自然薯と長芋を絶妙なバランスで合わせた十五穀米と魚沼コシヒカリのとろろ飯がメインと思ってしまうほどのビジュアルです。 利尻昆布と鰹出汁の旨味が凝縮された絶品飯です。 メインである日替わりの焼き魚は、豊洲市場より仕入れるその日の魚を丁寧に焼き上げてくれるそうで、自分たちの前客までは「焼き鮭」でしたが売り切れてしまったらしく（「焼き鮭」は小さく見えました。。）、自分たちは「鰯の明太子はさみ焼き」となりました。 この「鰯の明太子はさみ焼き」も絶品もの。 新鮮な鰯をじっくりと焼き上げ、ジューシーかつ脂がよくのっています。 骨まで食べれます。 明太子はピリッと辛く、食欲が高まります。 さらに小鉢３種＋天然本鮪の山かけが付きます。 この小鉢も「かに爪のフライ」「穴子と胡瓜の酢のもの」「茄子の煮びたし」と素晴らしい出来栄えです。 「天然本鮪」の刺身と「鰯」の焼き魚のレベルの高さに大満足です。 「赤だし」も最高。 春日部エリアでのランチにしてはそれなりの価格設定ですが、結果は期待以上の大満足レベルでした。 ■ 宇治抹茶・大納言小豆＋白玉、抹茶クリームのかき氷 この暑い期間は、お試しも兼ねてお昼の時間帯にふわふわかき氷を提供しているとのこと。 定番のメニューは、 ・苺クリームとコンポートのかき氷 ・マンゴークリームとコンポートのかき氷 ・柚子はちみつクリームのかき氷 ・ブルーベリー、マスカルポーネホイップのかき氷 ・黒豆きなこ・黒蜜＋白玉、きなこクリームのかき氷 ・宇治抹茶・大納言小豆＋白玉、抹茶クリームのかき氷 の６種類となっていて、さらに、季節限定として、 ･山梨の桃のかき氷 ･メロンのかき氷 が加わります。 シロップは全て自家製となっているとのこと。 天然氷を使っているのかは分かりませんが、まあまあのレベル感かな。 長野出身の店主はその修業時代に、小豆餡や抹茶等を使って甘味を製作していたこともあったそうで、日本料理で培った技術を活かして甘味の店にも挑戦しようと決めたとのこと。 自身が「かき氷」が好きであることと、このエリアに提供している店があまりないことから、その開業に向けて昼の時間帯で「かき氷」から試験的に始めたそうです。 店主は様々な店で修行されて、今回初めて春日部で自身の店をオープンされたのだとか。 とても丁寧に料理を作る姿に良店であると直感し、 日本酒とこの店の料理は間違いなく合うはずと確信に変わりました。

全国割で札幌に宿泊した際のホテルの朝食。 メニューの種類も多くお好きなモノを食べられます。 ピンに入った海鮮丼？みたいなのが売りのようです。

この季節がやって来ました。山菜の天ぷらを食べにはなのやさんへ！山菜定食（税込1,400円）を注文 時期により山菜の天ぷらや小鉢の内容は変わります。今日はこごみ、ふきのとう、たらの芽、コシアブラでした。 味噌汁にも天然きのこ！色々な山菜料理にデザート（女将さん手作りシフォンケーキ）まで付いてこの値段は破格です。都会で食べたら倍の値段はしますね。 人柄の良い女将さんと若大将が元気に切り盛りしています。 ペンションなのですが、食事のみもOK！温泉もありますので、お風呂に入って食事とか最高です。 山菜天ぷらやタケノコご飯はテイクアウトも可能です（時価）事前に電話予約してから伺うと待たずに食べられます。

小旅行(^^) 各地へ音楽を聴きに、そして美味しいものを食べる 至極の小旅行(^^) 今回は金沢 夜のライブまでの時間を昼のみで過ごす 文化財的路地、そそられない訳はない ひがし茶屋街である 二軒目は、やっぱりおでんと日本酒だよな 少し並んで待ち、カウンターに案内される ランチなので皆さん定食を食べていらっしゃるけど やっぱり昼飲みさね おでんに合うオススメを聞き、少しスッキリめを伝えたところ、こちらの地酒、おれの酒をおすすめされ注文。名前的には"俺"主張がガツンかと思いきや、意外にスッキリで食事に合いますね おでんは出汁が優しく、思わず目をつぶってしまう感じ 金沢おでんと特徴である麩は、この出汁がよく染みてて旨旨です！ ご馳走さま、また来るね