有名ホテル出身★熟練の職人が握る。Tiffany&Coの豪華食器で彩る江戸前鮨。
ティファニーのお皿でいただく本格江戸前寿司。 カウンターと個室があり、どちらも照明は暗めで(ちゃんと料理やお皿にスポットライトが当たるようにしているのが◎)落ち着いて食事ができます。今回はランチ利用でしたが、都会の喧騒を忘れてゆったりとした時間を過ごすことができました。 お寿司はネタが大きく、ボリュームありました。シャリの酢については少し酸味が強く感じました。好みが分かれるかもしれません。
新鮮な食材を使用した本格寿司懐石【麻布十番駅徒歩5分】
娘が誕生日に寿司が食べたいとリクエスト 麻布十番界隈で探して雰囲気が凄く良さそうだったので予約をし訪問 入店、おー、なんか雰囲気がいいぞー 今回は握りコースにしました 私以外お酒を飲まないのでいつも長居しては嫌がれるので 料理はどれも美味い 大将のトークがまたいい、麻布十番の歴史を語ってくれました(地元育ちだそう) また伺いたいと思います、ご馳走さまでした
【豪華絢爛食器×江戸前寿司】夜景を眺めながら江戸前鮨をご堪能ください!
北新地のすし通で後輩とディナー。 お店はビルのビルの6階にありとても高級感があります。この日はコース料理を注文 ◎お任せコース 18種 季節の付き出しから初まり、握り8種、雲丹といくらの小丼、具沢山の茶碗蒸しやスイーツです。 席に醤油などはなく、何もつけずにそのまま頂きます。どれも美味しかったですが、中トロと小丼が特に美味しかったです。 店は個室で男性2人だとちょっと場違いだったかもしれません。
【北新地駅徒歩1分】赤シャリがネタを引き立てる、職人技の粋を堪能する極上一貫
ネタの艶と厚みに息を飲んじゃうコスパ最強鮨 今回はおまかせ15貫握り 11.800円を注文 トップは緑が差し色キュッと締まる弾力が凄い鯵 1粒が硬くはっきり主張めっちゃ新鮮ないくら 飲み込むのが惜しいピンクい大トロは凄い肉厚 脂が最高小さな丼を一口に凝縮したような鰻 折重なる甘エビは艶々甘さのオンパレード こんな鮮やかなオレンジが初めてなサーモン 細工包丁が美しいとてつもなく甘い帆立 酸味が差し味口をさっぱり整えてくれるしめ鯖 後味まで清らかなあっさりタイやカンパチ平目 そして最後は絶妙なタイミングでの赤出し登場 きび糖を使用した濃度濃厚な自家製プリンで〆 シャリは10年以上熟成された赤酢を使用 ネタの味を包み込みながら最後はすっと消える 華麗な演出よりも素材と職人技でしっかり勝負 北新地という一等地でこの価格とクオリティ 終始唸らせていただける実力派の鮨の名店 洗練された手際無駄のない所作の大将が颯爽と切り盛り おまかせ15貫握り 11.800円 ・握り 15貫 ・茶碗蒸し ・赤出し ・甘味
本格的なお寿司も一品料理も充実、様々なシーンで使い勝手の良いお店です。
「ながり鮨」 【神戸・ナイト7件目】 2019.1.30(水)訪問 「ちょい飲み手帖」で訪問。 ※現在このメニューはありません。 コスパサイコー♪ めちゃくちゃ美味しい♪ ガォー!(笑) 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー!(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #インスタグラマー #ちょい飲み #1,000円 #ちょい飲み手帖 #日本料理 #寿司 #鮨 #三宮 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
北新地駅から徒歩2分◆赤酢と白酢、ネタによってシャリを使い分け◎旬の食材をご提供
約50種類以上のお酒取り揃えた本格鮨のお店 今回は旬の彩りコース13.000円を注文 トップは緑の差し色が映える生姜が名脇役の鯵 葱生姜ペーストが臭みを消し旨みだけ残す絶品 トロも赤身も脂がのり絶好調で口福感は最高潮 ひと口ごとに目がとろんとする至福の旨さ 丁寧な細工包丁で甘みを最大限に引き出す帆立 小さな丼を一口に凝縮したような弾けるいくら 海老や平目は弾力満点淡く上品な甘みが広がる 握りの間の白子の揚げ出しやブリの柚庵焼き 蟹たっぷり箸休め的存在茶碗蒸など一品も充実 最後はお約束の赤出しと栗羊羹と熱いお茶で〆 目の前で握られる臨場感たっぷりの大将ライブ 北新地の一等地でこの内容でこの価格は破格 特別な日にも何でもない夜を格上げしたい時にも 妥協したくない旨い鮨に身を委ねたい夜はここ 無駄のない所作、丁寧に仕立てる大将が切り盛り 旬の彩りコース13.000円 ・握り10貫 ・一品5品 ・赤出し ・デザート
【お知らせ】2025 5月より昼営業全曜日再開致します。
共水鰻……静岡県焼津市で飼育されてる、日本初のブランド鰻。前から一度、食べたかった鰻好きには、憧れの共水鰻。今回は奮発して、共水うな重上会席を予約。 一品目から、共水鰻が…大満足のコースでした。 ただ、最後のうな重に辿り着く前に、お腹がいっぱいになってしまい、お土産にしてもらいました… 後日、食べたら、絶品でした。 次回は、共水うな重をメインで、再訪いたします。 ご馳走様でした。 最高の鰻料理でした… #鰻 #共水鰻
旬の海鮮と職人技が光る、大人の個室割烹
魚が特に美味しく、何食べても美味しいお店です。 カウンター、テーブル席、個室の座敷がいくつかあり、使い勝手も良いです。 いつ行っても混んでいて、 キビキビとバイトの子達も気持ちの良い接客です。 お酒もこだわりの日本酒、焼酎、ウィスキー、ワインとあり、 レモンサワーのあと、持込みの生原酒の日本酒を。 あじのたたき エシャロット 鍋1.5人前 雑炊セット1人前 を頂きました。 刺身でも食べられる新鮮な魚が沢山入った鍋は、とても美味で、 夜は炭水化物抜いてるのに、ここの鍋を食べるとつい雑炊が食べたくなってしまう。 そのくらい美味しいです。 定番のメニューと、写真のおすすめメニューとがあり、 種類も豊富で飽きず楽しめると思います^_^
ご予約承ります!各種コース飲み放題2時間付き6,000円~
地酒32種類が飲み放題。 刺身や京風おばんざいコースと日本酒を楽しむ。 会社の飲み会で利用。 《旬の味覚コース(飲み放題付き) 6,000円》 《日本酒全32種類飲み放題 2,000円》 ▪️料理メニュー 【先付け】京湯葉と京豆富のサラダ 【先出し】おばんざい二種 【温 物】おばんざい二種 【お刺身】旬のお刺身3点盛り 【焼き物】茨城県 総州古白鶏の塩焼き 【お凌ぎ】京風だし巻き玉子 【揚げ物】旬野菜の天ぷらと薩摩揚げ 【お食事】旬の炊込みごはん 写真の撮り漏れ多し。 出汁を効かせた京風おばんざいは日本酒との相性抜群。 刺身も美味しく、天ぷらも上品。 気分よくお酒もグイグイと進む。 どれだけ飲んだか。以下●覚えているもので。 〇日本酒32種 《香り華やか、フルーティー系》 亀泉 純米吟醸 CEL-24 生酒 (高知県)● 鳥海山 純米大吟醸 (秋田県) 加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 (新潟県)● よこやまSILVER 純米吟醸 (長崎県)● 獺祭 純米大吟醸45 (山口県) 黒龍 純米吟醸 (福井県) 作 純米吟醸 恵乃智 (三重県)● 東洋美人 純米吟醸 醇道一途 (山口県)● 鳳凰美田 純米吟醸 (栃木県)● 《辛口、ドライ系》 田中六五 純米 (福岡県) 大那 純米吟醸 那須五百万石 (栃木県) 播州一献 超辛純米 (兵庫県) 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 (山形県) 久礼 辛口純米 (高知県) 山形正宗 辛口純米 (山形県) 雨後の月 超辛口純米 限定赤ラベル (広島県) 乾坤一 辛口特別純米 (宮城県) 北島 純米 玉栄 (滋賀県) 亀齢 純米 入魂 山 (広島県)● 《旨味、バランス系》 而今 特別純米 (三重県)● 新政 No,6 R-type (秋田県)● 新政 亜麻猫 (秋田県)● 鶴齢 純米 レトロラベル (新潟県) 南 特別純米 (高知県) 黒牛 純米 (和歌山県) 飛露喜 特別純米 (福島県)● 田酒 特別純米 (青森県)● 澤屋まつもと 純米 (京都府)● 豊盃 特別純米 (青森県) 七田 純米七割五分 山田錦 (佐賀県)● 神亀 辛口純米 (埼玉県) 玉川 山廃純米無濾過生 (京都府) ●:飲んだもの(記憶のある範疇) 最期の方はいつも通りほぼ記憶なし。 まだ飲んでないものがあるのはちょっと勿体なく感じてしまう。 リベンジせねば。
【9/13~期間限定!】地上200m!非日常的な空間で楽しむオイスターバー♪
大阪 中之島にあるコンラッド大阪 ヒルトンの上級ブランドやし緊張します。 地上200mにある 40Fの『C:GRILL』へ 2025年1月15日(水)~6月30日(月)の 期間限定でスタートした『WAGYU BAR』は 既にあるレストランの中に新しいレストランをオープンさせるというコンセプト。 ●デラウェアスパークリング ●和牛の昆布〆 北海道雲丹 大阪のアマメイドミニトマトのエスプーマ ●和牛肉巻き 有明焼き海苔 伊勢谷漬物 九条葱 黒トリュフ ●和牛つくね 雲丹のオランデーズソース ●カッペリーニ 和牛桜チップスモークタルタル イタリア産キャビア ●本鮪カルパッチョ 短角牛肉節 神戸弓削牧場カマンベールチーズ ●竹炭生地の包み焼き 薪焼き熟成30日神戸牛 薪焼き、低温調理、包み焼き、スモークで薫りづけや火入れをし、様々な食材(鮪、雲丹、キャビア)と組み合わせた山田総料理長が監修する肉料理は、洗練された逸品ばかりで非常に楽しくて美味しかったです。
【ミシュランガイド掲載】8年連続ミシュラン獲得店。進化し続ける天冨良と鮨を味わう
【よこ田】@神楽坂 過去食べた天ぷらの中で一番美味しかった、 8年連続ミシュラン獲得店の天ぷら/お鮨@神楽坂 今回 ・天冨良と寿司 昼【特上】会席(8,000円) 【先付】旬の前菜3種盛り 【お凌ぎ】イクラと芝エビかき揚げ天巻き 【造り】季節のお造り 【揚物】天婦羅 6種 【温物】茶碗蒸し 【握り】握り寿司 7貫 【〆椀】 赤出汁 【デザート】アイスクリームとフルーツ 神楽坂上と神楽坂下交差点の間くらいにある、 麻布十番の名店「天冨良 よこ田」の神楽坂店 噛めば噛むほど旨味を感じる赤酢を使ったお鮨はもちろん、 天ぷらが美味しすぎた サクサクな衣に包まれたジューシーな素材 特に舞茸の天ぷらが一番だったな キノコの天ぷらを美味しいと思う日が来るなんて我ながらびっくり。。 今のところ天ぷらNo.1のお店 カウンターも個室もあり、 神楽坂のお鮨屋らしく、落ち着いた雰囲気の店内 接待/デート等、色んなシチュエーションで使えそう◎
【全席個室】宴会や各種お祝いはかに満へ|希少な大ズワイが一年中楽しめるかに専門店
今回は僕と、友人それぞれの奧さんに日頃の御礼 と感謝を込めて、美味しい蟹を食べて頂く為に 京都城陽市の “かに満” さんへ 営業期間を夏季以外に限定しておられ、オホーツク海で獲れる 厳選したバルダイ種本ずわいがにを、かにの シーズンにのみお客様に提供しておられます。 かに満さんは、蟹の食べ易さ・大きいサイズのかに・売りであるだけあって全ての料理の蟹が 大きくて食べ応え抜群! 今回頂きましたメニューは かに会席(弥生) 本ずわいがにをフルコースで堪能。 1品目 前菜二種盛 2品目 本ずわいがにのお造り刺身 3品目 本ずわいがに一人鍋 4品目 本ずわいがにのバター焼き 5品目 本ずわいがにの天ぷら盛り合わせ 6品目 本ずわいの蒸しがに 7品目 本ずわいの焼きがに 8品目 かに雑炊 9品目 抹茶アイス お造りは新鮮で肉厚があり凄く甘くて 身が口の中で解けていく感じ。 どのお料理もそれぞれの調理方法により かにを最高の味で提供!!全てのかにが 大きいので5品目で結構お腹いっぱいに、 ボリュームがヤバイ♂️かに雑炊はもう 食べられないと思いましたが 一口食べると かにの出汁がなんとも美味しくて、 お腹パンパンですが雑炊が喉を 通って行きました。今回は個室で頂きました。 お店の方も凄く優しくてかにの美味しさも倍増! 但し、完全予約制で最低3日前には予約 しておかなくてはいけません。 リピート決定 #かに #蟹 # カニ #京都 #かに満 #会席
東京新宿の老舗ふぐ・すっぽん料理屋 完全予約制のプライベート空間で味わう絶品料理
新宿駅から徒歩7分。 店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、少し贅沢をしたい日にぴったりの日本料理店。 今回は活すっぽん まるごと堪能コースを注文。 八寸から始まり、生き血や胆のう汁といった珍しい一品、さらに刺身、唐揚げと続き、メインはもちろんすっぽん鍋。雑炊とデザートまで揃ったフルコースです。 すっぽん鍋は9種の生薬が溶け込んだ秘伝のスープ。滋味深く体の芯から温まる味わいで、煮込まれたすっぽんの身は驚くほど臭みがなく、ぷるぷるのコラーゲンと柔らかい肉質が絶品でした。仕上げの十八穀米の雑炊も滋味豊かで、最後まで箸が止まらない美味しさです。 鍋のスープは専用ボトルに詰めて持ち帰ることもでき、自宅でも楽しめるのが嬉しいポイント。美容や疲労回復にも良いとされるすっぽんを、ここまで気軽に堪能できるお店は貴重だと思います! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
【美味しい】は当たり前!47都道府県の日本酒が呑める西明石No.1居酒屋
西明石駅から歩いて7-8分の場所にある正統派の和食のお店。 今夜は、3,500円のコースに決定。 口始めの生ビールはキリンのマスタードリーム。 メニューは揚げ、吸い、造り、組肴と続き、箸休、焼き、釜、甘で締める。 お酒は地元の奥播磨を選択。 山田錦と夢錦を紹介され、軍配は夢錦。 一品ずつ丁寧に作られており、感動した。 又来たいお店。
【渋谷駅から徒歩8分】大将の職人技で握られる絶品寿司!完全個室も完備。
【落ち着きあるカウンターで本格的なバラちらし】 渋谷の繁華街から離れた、桜丘町の裏側エリアにあるお寿司屋さん。 落ち着きのあるカウンターに腰をおろし、目の前の板前さんの所作を眺めながら過ごします。 握りにすればその場で握っていただけるのでしょうが、今回はバラちらし(1500円)を注文。 注文を受けてからシャリの準備をするほど、丁寧に用意していただけます。 カウンターに提供されたのは「宝石箱」という言葉がふさわしいもの。 まぐろ・こはだ・いくら・ひも・サーモン・白身・玉子・きゅうりと、キラキラ輝いています。 ネタが新鮮で美味しいだけでなく、甘味を感じる酢飯が最高。 酢飯にしっかり味がついているので、醤油をかけることなく美味しくいただけます。 山葵も本物の美味しさで、ツンとする刺激よりも甘味を感じるもの。 添えて口にすると、風味がさらに豊かになります。 お吸い物もしっかり出汁が効いたもので、旨味深い味わい。 いやこれ、最高な美味しさですよ。 次に来る機会があれば、握り注文します!
老舗の味を神楽坂で。伝統と革新が奏でる鰻料理と選りすぐりの美酒を楽しむ隠れ家。
休日ランチに妻と。大人の落ち着いた空間。うな重の竹をいただく。フンワリしていて美味しい。デザートも付く。6000円くらい。
【天王洲アイル駅徒歩3分】お手頃価格で極上の寿司体験!日本酒と楽しむ贅沢時間
ボリューム満点で大満足でした。 海鮮サラダ、鱧の天ぷら、コーンのかき揚げをいただきました。海鮮サラダは海鮮が具沢山でいい酒のアテでした。コーンのかき揚げが発見で、箸で少しずつ砕きながら食べましたが玉ねぎとコーンのうまみを感じられる一品でした。日本酒も豊富で何回行っても楽しめそうです。 1人で行くなら寿司で攻めるルートが良いかもしれません。料理系を攻めるなら2-3人で行くのがちょうど良さそうです。使い勝手のいいお店だと思いました。
炭火が香る絶品うなぎ 新しい和食の形をご提供
推しが食べていたので同じものを注文しました。 はじめて大阪で鰻を食べたのですが、いつも食べている静岡の鰻とはまた違って、焼かれた鰻の香ばしい皮がとても美味しかったです。 店長オススメの鰻の骨をアレンジしたものもとても美味しくて昼間から日本酒が進んでしまいました。 お店の方の対応もとても丁寧で大変満足させて頂きました。
熟練の職人技が光る、香ばしい香り漂うおぎ乃の絶品一本鰻。伝統の鰻料理を心ゆくまで
大樹寺の行きよる所を探していて見つけた どうする家康の松本潤君も来たみたい 鰻が半切れの定食注文。 2400円。それが美味しかった。 旦那さんは刺身付き 400円UPなだけ 鰻は外はパリパリで中ふっくら このお値段でお吸い物にサラダまで付いている。 お味は全くこの辺の味。岐阜の味。とっても美味しくて幸せでした。 #2025口コミ投稿キャンペーン #岡崎の鰻屋 #値打ちな鰻屋 #松潤も来た
割烹三井のおもてなし 山梨県甲府市に35年以上続くお店「割烹三井」個室完備
県民文化ホール近くにある甲府で30年以上歴史のある割烹です。 ランチがお得だと聞いたので、凸入してみました。 お店の入口は表通りにある小さいのと、裏通りに正面入口があります。 店内は意外と広く、ボックス席や座敷がいくつもあり、個々に区切られているので、会食とかに便利そうです。 ランチメニューは、日替わりとなっているようで、ほとんど1000円以内です。 私は「カンパチの刺身」(900円)をお願いしました。 カンパチも鮮度がよかったですし、割烹だけにお味噌の出汁もしっかりしていました。 揚げ物とかも人気みたいです^^ ご馳走様でした( ̄人 ̄)