(76ページ目)すし・魚料理 ディナー でおすすめのお店

ひとりでふらっと入るならこういうのでいいんだよ。 しばらく鉄火丼食べたくて、 有名そうなところはタイミング合わなくて、 チェーン感あったけどダメ元で入ってみたら全然アリ。 券売機で汁物ついてるかわからなくてアサリ出汁追加してみたけどこれはいらなかった（飲んでたらワンチャン

【札幌、映えるコスパ最高な海鮮丼が名物の人気店】 映える海鮮丼なのにお手頃なお値段の人気店。　狸COMICHIという施設の中にありました。 ランチタイムに訪問。 少し早めの時間だったからか待ち2組。 5分も待たずに入店できました。 オーダーしたのは ●本日の海を感じる名物鮮魚 12種 こちらが看板メニューらしいです。 魚屋の食べるあら汁もセットでいただきました。 到着した海鮮丼は三角形に刺身が積み上がり、 なかなか素晴らしいビジュアルです。 これで1700円はなかなかにお得なのでは。 卓上に置いてある醤油が2種類ありました。 多分オリジナルの醤油なのか名前が書いてある。 羅臼昆布醤油のさっぱりと、 特製九州醤油ののうこうの2種展開。 そしてばんのうと書いてあるお塩があります。 食べる魚によって使い分けて食べるらしい。 肝心のお刺身16種類は全然覚えられず、、 本鮪のブツやホタテ、甘エビなどなど、 とのネタも新鮮でとっても美味しかったです。 海鮮食べたい欲が満たされてよかった。 とにかく色んなネタが食べれるのがよかった。 そしてシャケの中落ちが使われたあら汁。 透き通った出汁でさっぱりとした旨みが味わえる。 これがまた旨い。 レビューでよくみた酢飯がよかったな… については同様に思いました。 締めに出汁茶漬けを推奨してるからっぽいですが、 個人的には海鮮丼に出汁はかけずに食べたい。 お米の種類が選べるととても良さそう。 ごちそうさまでした。 #北海道 #札幌 #すすきの #シハチ鮮魚店 #狸comichi #海鮮丼 #あら汁 #コスパ最高 #ランチ

住宅街の隠れ家的名店(22000円/コース) プライベート感満載なカウンターで若き二代目とのコミュニケーションを楽しまながらいただく実直で丁寧なお寿司 シャリは硬め炊きの赤酢でしっかり箸で持てるのに口で解ける素晴らしい握りの技術 熟成はあまり使用しないながら仕込み寿司が多く江戸前のような江戸前でないような。そして王道感が主軸にありつつも個性の光る握りも多いです まぐろの剥がしを出すお店でこのレベルで握ってもらえるのはとても嬉しい 他にも温かい寿司や青唐醤油の寿司、敢えて少し火を入れたいくらとの二色いくらは白子のよう 地物を中心に構成されており、この日の鯵は絶品でした

大将のお寿司はやっぱり最高！ とっても丁寧なお仕事がされていて美味。 お任せはおつまみと握りのバランスや量もちょうど良く、赤酢の温かいシャリも好みです。 ビール、日本酒、ワインとゆっくり楽しめました。 大将はワインも好きなのでワインも美味しい。 久しぶりに行きましたが満足度の高い店だなと再確認。 最近は予約もいっぱいなので、次回のお楽しみを予約してきました。 大将とのグルメトークも楽しかったです。 #寿司職人が握る #職人技が見れる #大人デート #デートで誕生日祝い #赤酢のシャリ #日本酒にこだわり #ワインにこだわり #恋人を喜ばせるディナー

蒲田で偶然通りかかって 入ったお店コレが大当たり 鰯料理に間違いなし 本当に本当に美味しい こんな鰯のタタキを食べた事がない 鰯刺しも鮮度抜群過ぎる この鰯の頭と尻尾も最後揚げてくれるサービスも 極め付けの茄子田楽が素晴らし過ぎます 大満足ですご馳走様でした。

初旬に蒲焼きを買いに来た際、1kgも枝豆を頂いたお礼がてら1月18日、日曜日の昼に訪問しました。 ちょうど1回転したところで先客は2名。 瓶ビール、漬物、肝焼き、白焼を注文したところ 「よかったら」と枝豆を出してくれました。 見回すとビールやお酒を召し上がっている他のお客様には出ていなかったので、常連だけのサービスかと思うと同時に はっと気付き、「先日はありがとうございました」と枝豆のお礼を直接言う事が出来ました。 追加で日本酒、並丼、蒲焼き中の土産用まであわせて 会計は8,489円 白焼は思っていたよりも薄い身でしたが 鰻丼は厚みがありました。 1,980円から鰻丼を頂けるのは絶妙♪ 安心してご褒美ご飯が食べられます。 #八舟の文字を残して箸置きを作る

昨日は下関でKaikyo Fest 2026と言うロックフェスでした。終わった後でホテル近くの居酒屋を探して見つけた昔ながらの居酒屋。 下関と言えば瓦そば。締めに瓦そばが食べられるのでここを選択。 日曜日の夜8時くらい結構混んでてカウンター席へ。座敷は空いてましたが掘り炬燵で無かったので約10時間立ち見ライブで疲れた足には耐えられなかったのでカウンター席を選びました。 お刺身り盛り合わせ、焼き鳥5本セット、出汁巻たまご、ふく皮ポン酢、タコ刺身、ビールはサッポロ黒ラベルを中瓶で。ビールの後は芋焼酎白波をお湯割りで2杯いただきました。 お腹いっぱい。ごちそうさまです。

魚が食べたい時に 思い浮かぶ美人亭さん 瓦町駅近くのビル中なので なかなかにハードル高めですが 魚好きにはうれしいお店です 今回は 刺し盛り 煮魚 天ぷらを。 まずはおばんざい 豚バラ大根 味しみしみでうまいです 刺し盛りは ニシ貝 オリーブハマチ こち こち、ニシ貝の食感と ハマチの旨み うまいです 煮魚は カワハギ。 天ぷらはキス。 日本酒とハイボールでいただきつつ さつまいものサラダが 美味いです。 満足時間！

#室蘭 でランチ♪♪ #伊達和さび さんで #回転寿司 回っていないけど…笑 途中でのんびりしすぎちゃって、到着が12:30くらいになっちゃったけど、10分待ちくらいで入れました*\(^o^)/*ラッキー☆ #カウンター掘りごたつ席 カレー半分食べちゃったから、そんなにお腹空いていなくて、夫と1貫ずつシェアして食べることにしました！ 本鮪赤身、中トロ、旬の #時知らず 、生サーモン腹身、ツブ、〆サバ、ズワイガニ、ウニイクラ 夫は甘エビと、うなぎ巻き追加！ 美味しかったぁ♡ サクサク食べれたから、この後の予定もスムーズに！*\(^o^)/* 良かったぁ！ < #3218 >

刺身定食、味噌汁は山竹の子汁に変更、ワラビの三杯酢で2020円。 越後湯沢の温泉通りを歩いていて見つけたお店です。昼食に入ってみました。休日で蕎麦屋さんは観光客で混んでいる感じでしたが、こちらのお店は魚系だからか空いていました。定食を注文すると女将さんに今の汁物のお勧めを提案されて、味噌汁を変更です。お刺身も山菜も美味しかったです。

久々の寿司安！ ばらちらしと、秋刀魚のにぎりを頂きました！ 安さんは、体調がすぐれないそうで 今カウンターに立っておりませんでした！ 元気ではあるみたいで安心ですが、 もう、握ってもらえないみたい… とは言え、ジュニアのお寿司も変わらず美味しい！ やっぱり秋刀魚の握りは美味かった！ 次是非握りにしょうと思ったのはのでした！ ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

タコ刺身も天ぷらも美味い、連れは穴子刺身が美味いと、穴子刺身は初挑戦でした。店員さんが、サッポロビールのTシャツを着てたのが

魯山出身の大将のお店と聞いて行ってみた。期待をはるかに超えるの嵐☆ まわりは私たち以外常連さんぽい人ばかり。 ぜひまた行きたい！ 特に心に残ったのが↓ つまみ ☆9のれそれ　天然アナゴ稚魚。愛知産。つるんとひんやりした食感最高☆ ☆9はまぐり 九十九里産。今まで食べていたはまぐりとは別物のおいしさ。大きくて肉厚。 ☆9のどぐろ　長崎産。脂しっかり乗った＆絶妙な火入れ加減（生の部分を残しながらも香ばしい焦げ目もある炙り感）の王道のおいしさ。 ☆9ボタン海老　見た目どおりの肉厚さで満足度ひとしお 握り 細長い流線形が美しすぎてうっとりする。 この小ぶりが感じ、かなり好み♪ ★9金目鯛昆布締め　銚子産。見た目も美しすぎ、味も絶品☆ ★9白えび　富山産。小さなつぶつぶなので、口の中でしゃりとの中に沈んで溶け込んで一体化する。 ★9本鮪　長崎産 ★10とろ　今日一番の絶品☆甘くてやさしい味の醤油が途中からほんのり効いてくる感じが最高☆計算しつくされている。 ★9天然バフンウニ　北海道産

小腹が空いたのでなんとなく寄ってみたのですが 結果的に大成功。 って那珂湊に行かずにこちらでランチにすれば 良かったかなって思ってます。 大きな生牡蠣990円と焼き蛤770円を 食券機から買いますと 牡蠣を選ばせていただけます。 残念ながら自分には良し悪しはわからないので なんとなくで選んでました。 そんな何となく選んだ牡蠣ですが いやぁ美味しかった！！ ぺろっと食べてしまいましたよ。 潮の味、つるっとした食感。 素晴らしかった。 もうひとつ頼もうかなって思うくらい。 そして 焼き蛤は、注文受けてから焼き始めます。 ５分くらいかな出来るまで。 これも出汁が出て良かった。 少々半生かしら？ でもそれが良かったですね。

久しぶりに沼津漁港にお邪魔しました。 こちらは安定して並んでます。 お刺身は切り口の角が立っていて、身が凍ってなくて量も程よく。 味噌汁の具はアサリでした。 美味かった。 また利用させて頂きます。

彦根【うなぎや源内】 彦根城下にある高級感のあるうなぎやさん。 タレは甘めで表面はこれまでにないぐらいパリパリで小さくカットしている。 個人的には食感、味共にすっごく良くて大満足。 天守閣工事中とひこにゃん会えなかったのが残念。

【安心価格でカウンターで食べる江戸前寿司】 京都市中京区四条新町上がる東入北側 #四条烏丸駅界隈 #烏丸御池駅界隈 ランチで【すし善】のチラシを食べようとしていたら生憎の臨時休業 お昼から口はシースーだったのでランチ後にコチラに電話して18時のカウンターを予約 物腰柔らかい店主で　丁寧な接客 初めて訪問したが　他のお客様は常連さんばかりで和やかな雰囲気でビールも美味い とりあえず気になる黒板のメニューから ◆煮アワビ ◆蛸桜煮　 ◆造り盛り付け 天然鯛が1番良かった ◆伝助穴子白焼き 今回食べた中で最も美味しかった ◆握りお任せ このお店の一番の売り この価格でこのネタなら文句無し 特に煮穴子は抜群だった ◆本ししゃも焼き ◆握りの追加 トロ　イシカゲ貝　トロたく ◆持ち帰り　 太巻き半分 四条烏丸界隈でこの価格で食べれるならかなり良心的 ちなみに 瓶ビール　バーボンシングル　烏龍茶と お腹いっぱいひと通り食べて1万7千円程でした 常連さんとも愉しく呑んで　ホントに楽しいひとときだった 長雨の為　野菜は元より　魚介類も時化により不漁でモノが良くなく価格も高騰している中では 確かにイマイチな魚も正直あった ただ帰り道に相棒の笑顔と弾んだ会話がこの日の全てだった また通ってしまうお店が一軒増えた #鮨味輝　 #寿司 #江戸前寿司　 # 18時オープン

【出雲でお寿司の良店を発見】 出雲市駅そばにあるお寿司屋さん。 急遽決まった島根出張の際、 Rettyを見て訪問しました。 あらかじめ電話すると、 ラッキーにもカウンターが空いているとか。 すぐに伺うことを告げて訪問。 入店後、何組かお客さんが来るも、 カウンターは満席。ほんと運が良かった！ ちょっと摘んだ後、 適当に握って欲しい旨を お願いしていただきました。 刺し盛りは撮り忘れてしまいましたが、 イカを中心にデンッ！と据えたお造り。 焼き物は、ノドグロ。 脂が乗っていて、かなり美味♪ 握りの種類はメモを取り忘れてしまいましたが、 それだけ楽しくおいしかったということで（笑） シャリの大きさ、酢の具合も良い塩梅。 出張で訪れたにも拘らず、 常連さんが適度に構ってくれたり、 ご主人も若い握り手さんも話しやすく、 とても居心地の良いお店でした。 伊達に地元で30年続いていないと思います。 出雲大社詣の際、 また寄りたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪

『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってくる。 特に、直接現地の仲買の方と交渉し、直送してもらっている雲丹に関しては絶対的な自信をもっている。 この日は、旬の雲丹の協演。 幻の雲丹を含め、淡路島由良、北海道利尻、熊本天草、鹿児島阿久根、山口萩の全国各地の雲丹が6種類。 どの雲丹もその土地の個性が現れ、味わいの変化が面白い。 なかでも、今まで味わったことのないインパクトだったのが、北陸の某エリアで僅か2週間の漁期で漁獲される「秘密の雲丹」 見た目は、薄い山吹色で粒子は細かく身にハリがあるのが特徴。 口に含む前から独自の香りが鼻に抜ける。 ミョウバン不使用で色合い同様に味わいも上品で甘みも淡く、口に入れた途端にとろけるが、潮の香りを含んだ味わいは満足度が高く余韻が心地良い。 次回はいつ食せるかは運次第。 一期一会の秘密の雲丹に、ただただ感謝した。

旧中仙道沿い、『加納宿』の『うなぎ屋』さん、 お店には”御伽話“が在ります( ◠‿◠ ) 岐阜市の『加納』… 『中仙道』が通る前は、『織田信長』公の 『楽市楽座』で栄えた地域です❗️ 岐阜市民にとって、”現在“も”昔“も栄えた地域、 『JR岐阜駅』から、徒歩でのアクセスも良い、 人気のうなぎ屋を出すお店… 『二文字屋』さんは、うなぎ料理と、懐石料理のお店❗️ 創業は、江戸時代初期の、１６２０年(元和６年) “岐阜城下”より移り住んだ『上野長七郎』が、 『町年寄』として、中仙道加納宿に『二文字屋』 の屋号を掲げ、「御勅使、大名高家」の「御飛脚使宿」として、“お料理を始め”た事が始まり (歴史研究家：佐藤哲雄氏調べ) 以来、伝統店として、此の“加納”の地に在ります… (中仙道が“メジャーなルート”として使われ無い今日でも、閑静な住宅街で、当時の面影を残してます) 店に入って、やたら目立つのが… “兎”❗️ 実は…、江戸時代の“有名人”と関係在るんです❗️ 『左　甚五郎』さん 江戸初期の伝説の“彫刻職人”です、 全国に１００ヶ所近く作品を残して、 一番有名なのが 『日光東照宮の“眠い猫”』です… その、『左　甚五郎』さんが、宿泊した時に、 『二文字屋』さんに残した“作品”が在り、 其の作品が『月夜に“河原”で“餅をつく兎”』 と言う“欄間”❗️ 此処までなら、有名人が宿泊の記念にと残す “エピソード”ですが… 火事の時に、“欄間”の“河原”から“水が噴き出し”て“一瞬のうちに”火を消した❗️ と言う逸話が付き、 『二文字屋』さんでは、“兎”はシンボルなんです‼️ さて、歴史在る“伝統店“で頂きましょう( ◠‿◠ ) 『うな丼』の“並み”&デザートセットをオーダー 『うなぎ』は、”関西風“の、腹開き、直焼のスタイル❗️ 甘めのタレがポイントで… 蒸す手間を入れる”関東風“とは、違い、 うなぎの脂がダイレクトに出て来るので、 滲み出る”コク“を上手く利用する感じでの長年の熟成です( ◠‿◠ ) 炊き上げる”ご飯“は、濃厚さを”サラッと受け“て、 負けない”お米の強さ“を求められます、 ガチっと”丼“で満足した所で、『奈良漬』系の、 酒粕や味醂を効かせた箸休めが、 嬉しいです( ◠‿◠ ) デザートは“旬”に沿った形で、 伺ったのが『秋』でしたので、『栗』を使ったモノ、 此処は『栗プリン』は、うなぎ屋さんを抜きにしても、評判が良いお店、 今回は『栗のムース』ですねっ❗️ 珈琲との相性も良好です‼️ #兎の欄間が伝説の『うなぎ屋』さん #伝統のうなぎのお店 #昔ながらの街道沿いの『うなぎ屋』さん #珍味『うなぎハム』⁉️ #お持たせにしたい『うなぎハム』 諸々の事、 新しい風を取り入れる“老舗” 此処の紹介を、『うなぎ屋』さんと紹介しましたが… 正しくは『うなぎ　懐石』です、 此処の１３代目の主人は、 『道場六三郎』氏を“師事”を受けてます… お店にも、 『道場六三郎』氏の“書”が書かれ、丸で此のお店の料理人はどのスタイルですと紹介してる様… ９０年代に、『料理の鉄人』(フジテレビ系番組) で、テレビで番組を見た方なら… 『道場六三郎』さんと言う方は、 『和食』の”枠に囚われ”無いスタイルの持ち主と言う事を知ってます… 『好奇心・研究心・向上心』 “豪快”で居て、何処か“遊び心”在る料理が、 即興で作れる料理人、 師匠がそう言うスタイルなら、師事を受けた、 此処の主人は『綺麗味』を目指すと着地点を定めてます❗️ 『道場六三郎』氏に師事関係無く、其の様な“伝統”はあって… 此処の１２代目の考案の一品が、 『うなぎハム』(´⊙ω⊙`)‼️ どんな“代物”かと思います… 『ハム』と言うから、“豚肉”を使うの(・・?) と思いますが… “純粋”に『うなぎ』だけで、作ります… 完成品は、『うなぎ』を一匹“ロール”にした物❗️ カットすると、“鳴門巻き”そっくりですが… “秘伝の調味液”に漬け込み、“桜のチップ”で“燻製”にしたモノ‼️ 『予約』を受けて、完成品のお渡しが『一週間後』と言う、 “時間”と”手間“が掛かる代物❗️ 頂くと、”燻製“らしい、『スモーク・サーモン』に近い雰囲気、 唯、魚体から出る”コク“と”旨味“は段違い、 『日本酒』にも、『洋酒』にも会う、 酒の肴としては、理想的な味わい‼️ ”伝統“と”伝説“更には”新しい味わい“に彩られた 『うなぎ　懐石』のお店如何⁉️