更新日:2026年09月23日
炭火で焼き上げる香ばしい魚と、心温まるレトロ空間の定食処
もう、めちゃくちゃ新鮮で美味しすぎました! 店員さんも気さくで、お酒なくなると来るからついつい進みました笑 予約して行った方が確実に入れると思います。 たまたま早めだったので入れましたが、それでも満席。 炉端を囲って食べるお魚はすごく美味しかったです。 また行きたい!
北海道の新鮮なウニが楽しめる贅沢海鮮体験
今回の旅の目的はうに屋むらかみのウニ丼を食べること〜 やっぱりここのウニはめちゃくちゃ美味い〜♪ そしてホッキ貝の刺身とボタンエビの天ぷらも堪能しましたw
生で仕入れた本鮪や備長炭火焼きが楽しめる居酒屋
半休を利用して、築地の人気店「じげ」へ。 注文したのは、本鮪のかまとお刺身セット。 香ばしく焼かれた本鮪のかまは、身がふっくら。脂のりも良く、ご飯が進む美味しさです。 今回は少し奮発して本鮪のかまと刺身定食を選びましたが、この日は楽しみにしていた大間のまぐろスペシャルメニューは売り切れてました。さらに、たまたま隣の方の通常のかまの方が大きく見えてしまい、「今日はそっちだったかな?」なんて思ったり(笑)。 お刺身ももう少しボリュームがあると嬉しかったですが、築地はレベルの高いお店が本当に多いので、どうしても期待値が高くなってしまいますね。 とはいえ、炭火焼きならではの香ばしさはさすが。人気店なのも納得の、満足度の高いランチでした。 #築地 #築地ランチ #まぐろ #本鮪 #炭火焼 #定食 #海鮮ランチ
こだわりのうなぎと希少なほろほろ鳥が楽しめる行列必至の老舗
ちょっと遅めの母の日に超大奮発して鰻をご馳走。 せっかくだからと数年ぶりに川栄さんにお邪魔しました。 先付け3種、どれも美味しいけどうなぎの煮こごりが神の領域。 クラシックラガーをちびちび飲りながらつまむには最高すぎました。 まってましたメインの鰻重。 うなぎの柔らかさ、皮の香ばしさ、タレは甘すぎず、米はふっくら。 うなぎと米が口の中でひとつになる瞬間の恍惚感。 世の中、色々うなぎはあるけと、本物には遠く及ばない。食べるたびに「美味い…」と口にしてしまいました。 一流の店は山椒まで美味しく、そういえば山椒サワーか名物だった思い出し、肝吸い、お新香(さくらんぼの漬物は酸味が抜群だった)たいらげ、最後の鰻重を大切に咀嚼し完食。 デザートのジェラートも甘さ控えめで、大満足過ぎるランチでした。 頑張ってお金稼いでまた来たいお店です。
「おいさ~!おいさ~!」威勢の良い掛け声が鳴り響く北海道を代表する海鮮居酒屋。
本店訪問したところ満席で隣の別邸おやじを紹介されて入店です。まず入って感じるのは店員の威勢の良い声です。しばらくすると隣の人がいくらをご飯の上にてんこ盛りしてもらっています。てんこ盛りしながら店員が威勢の声掛けです。活気を感じるお店です。‼️ ぼっち酒のためあまり大きなものは頼めないのでバターコーンやホタルイカのチャンジャをサッポロクラシックで頬張りながら新しいアテを探します♪ ほっけはいつも開きで食べるけど刺身がある、即注文です。付け出しに来たいくらの横にある大葉を見るとなんと北海道の地図にカットされています。あっぱれ‼️こんな小さくカットできるんだ。気が付かない人もいっぱいいるだろうな^_^ ビールはやっぱり赤星瓶ビールにホタテのバター焼きをつまみながら満喫です。 もっと食べたかったけど締めのラーメンのために少しセーブでした。 活気のある魚が新鮮でレパートリーの多い良い炉端焼きでした。
鮮度抜群の海の幸と驚きのボリュームで満足感たっぷり
【茅ヶ崎/網元料理あさまる】 「日替りお楽しみ御膳」 「オールフリー樽詰」 「日替りお楽しみ御膳」 今回のお刺身は サワラ、イナダ、ネギトロ。 お刺身の一切れが大きいよ! ボリュームがあってご飯がススム。 一部の店舗にしかない「オールフリー樽詰」。 缶や瓶ではなくジョッキでの提供が嬉しい。 暑すぎるとあえてのノンアルが良い時もあるんだよな〜。 お店は、 テーブル、カウンター、2階お座敷。 駐車場あり。 行列は覚悟してね。 網元ならではの鮮魚は間違いない。 ちなみに今年はシラスが不漁だよ。 ごちそうさまでした♪ #網元直営 #鮮魚
完全無添加のみ!【本物のウニの味】をご堪能ください。
そうだ❗高田馬場、行こう❗うに小屋❗うに四種盛りをチョイス❗うによ~俺のうによ~旨し♪ #高田馬場 #うに
鮮度抜群の透明なイカが味わえる、駅近の感動体験
¥7000の烏賊の姿造りのある「華」コースを選ぶ。5時〜7時の回と7時半からのシフト制だが、時間はたっぷりある。 烏賊の活け造りを食べたあとの残ったゲソなどをてんぷらにして出してくれるのは博多の定番料理である。今回はアオリイカを使っていると説明された。 先ずは、前菜三種盛り(写真#2)。イカの塩辛、焼き鯖とキノコのごまクリームで上に枸杞の実とディル、左下が烏賊のなめろうである。 写真#4はイカシウマイ。写真#6は焼いた胡麻鯖。写真#7はイカとトマトのマリネ。 最後に一言、活きている烏賊の動画を撮るにはレモンを搾って垂らすと酸の刺激でイカが動きます。
熟練の手仕事が際立つ、ふわふわ食感の本格うなぎを味わえる下町の老舗
休み明け平日なら空いてるだろうと 10時にお電話して予約 カウンターに着席 やはりインバウンド需要高し 満席ではなかったので予約は不要 だったかな お電話で上を予約していたが 着席してから30分少しかかった 待つつもりで文庫本を持っていったけど ちょうど昼休みの友人と スマホでやり取りしていたらすぐだった 可愛らしく愛想のいいご主人 ニコニコしながら 手渡しで鰻重に肝吸いを頂く ふわふわー! 骨ないねー、美味しい 焼き加減も良く香ばしさもある タレは醤油がキツく私には濃い味 ご飯はやや硬め バランスは良し 香の物は浅漬けなので薄味だからか すでにお醤油が 肝吸いの肝が綺麗でびっくり 出汁はちょっと後味に菊苗感じるかな 蒲焼が美味しい あっという間に食べ終わり残念にすら感じる 気になっていたお店に来られて 満足しました
北海道の味覚と職人技が織りなす、感動体験のお寿司とそばコース
全国で美味しい寿司に出会いましたが、BESTをつけさせていただきました 素材を活かし、手の込んだ蝦夷前鮨 カウンターお任せで地元のお酒も頂いて約20k円 ここのお寿司を食べに旭川に来る価値あり✈️
【創業42年の味】定番の「うな重」をはじめとした、うなぎ料理が自慢のお店
『関東・関西の味を一度に食べ比べ!歴史ある古民家で味わう「川昌 本店」の絶品うなぎ』 今回は、うなぎ料理の名店として知られる「川昌 本店」へ行ってきました。 お店に到着してまず目を引くのが、なんとも歴史を感じる店構え。 外観からして普通のうなぎ屋さんとは違う、古民家ならではの重厚感があります。 店内に入ってみても、天井が高く、太く立派な梁や柱が印象的。 木の温もりと長い年月を感じる落ち着いた空間で、うなぎをいただく前から期待が高まります。 こちらのお店は1981年(昭和56年)創業。 今年で創業45年になるそうで、店員さんにお話を伺うと、さらに驚くことが。 現在の建物は、なんと江戸時代から築150年以上使われていた伝統ある醤油蔵を解体した際に出た、頑強な梁や柱などの廃材を譲り受けて建てられたものだそうです。 だからこそ、この建物には普通の古民家とはまた違った、どっしりとした木の存在感と歴史の渋みがあるんですね。 そんな雰囲気の中で、今回いただいたのはこちら。 まずは、 白東西重 5,800円 名前からして気になる一品。 こちらはなんと、 関東風の蒲焼 + 白焼 + 関西風の蒲焼 という、うなぎの3つの味を一度に楽しめるお重です。 これは面白い! 関東風は、ふっくら柔らかく仕上がった蒲焼。 そして関西風は、焼きの香ばしさがより感じられる仕上がり。 同じうなぎでも、調理方法によってこんなにも表情が変わるのかと驚きます。 そして今回、人生で初めて食べたのが白焼。 正直、今まで白焼を食べたことがなかったので、そこまで期待していなかったのですが…… めちゃくちゃ美味しい!! うなぎ本来の旨味がしっかり感じられて、蒲焼とはまったく違った美味しさ。 これは白焼の魅力にハマりそうです。 そしてもう一つ注文したのが、 和牛ロースト 東西鰻重 5,300円 こちらもかなり贅沢。 和牛のローストビーフ + 関東風蒲焼 + 関西風蒲焼 という、こちらも3種類の味比べが楽しめるお重です。 うなぎだけではなく、和牛のローストビーフまで一緒に楽しめるという贅沢な組み合わせ。 和牛の旨味を味わってから、関東風と関西風のうなぎを食べ比べ。 これがまた楽しい! どちらのお重も、単純に「うなぎを食べる」というだけではなく、調理法による味の違いを楽しめるのが魅力ですね。 ただ、こちらのお店はこだわりの調理法で一品一品仕上げているため、注文してから料理が出てくるまでには少し時間がかかります。 でも、待つ価値は十分にありました。 新鮮なうなぎを丁寧に調理し、焼きたてで提供してくれるので、口に入れた瞬間の香ばしさと美味しさがたまりません。 特に今回は、関東・関西・白焼の食べ比べができたことで、うなぎの奥深さを改めて感じました。 そして初めて食べた白焼。 「うなぎって、こんなに美味しかったんだ!」 と思わせてくれるほど印象に残りました。 歴史を感じる建物の中で、長年受け継がれてきたうなぎ料理をいただく。 料理だけではなく、建物そのものにも歴史があり、食事をする時間そのものが特別な体験になるお店だと思います。 時間をかけてでも、焼きたての美味しいうなぎをじっくり味わいたい。 そんな方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。 めちゃくちゃ美味しかったです! ご馳走様でした‼️
江ノ島の潮風と共に味わう、絶品海鮮丼と温かなもてなしの朝食処
江ノ島 江ノ島小屋 色々 #江ノ島 #江ノ島小屋 #特製ジンジャーエール #鰯の炊き込みご飯 #手羽先の素揚げ #羅臼真フグの唐揚げ #合鴨ロース #刺身の盛り合せ #和食
多彩な調理と新鮮な牡蠣が自慢の駅近オイスターバー
ランチで息子と訪問 生牡蠣御膳2860円 牡蠣御膳1980円 焼き牡蠣 生牡蠣、カキフライ、牡蠣ご飯と色々楽しめます。
都心でわんこスタイルの焼きはまぐりを心ゆくまで楽しめる海鮮居酒屋
【直近感動メシ!居酒屋メニューも充実&高品質!"わんこ焼はまぐり"専門店】 さて今回は純粋な直近の感動グルメ、3週間程前に行った浜松町の居酒屋「焼はまぐりる大門」です。大学同期との飲みで利用しました。いつもは毎年忘年会に集まるのが恒例でしたが、去年末に1人がアメリカに単身赴任になるとの報告が。大手メーカー勤務で元々転勤族、過去にはインド等にも赴任してましたが、最近やっと落ち着き東京生活が長くなり、千葉に一軒家を購入。4月に引越が決まった矢先に赴任発令という悲劇…元々4月の赴任を打診されていたそうですが、せめて引越が落ち着く6月からに妥協してもらったとの事で赴任直前、5月末の金曜に4人で集まり壮行会を開催。最後に和風な物が食べたいとの事で、それこそ「数寄屋橋次郎」的な超高級寿司を提案しましたが却下w代わりに以前、貝料理を探した時に見付けて行きたいと思っていたコチラを提案、了承を得て利用する事に! 場所は大門の最寄出口から徒歩2,3分程。勿論、浜松町からも5分程の好立地。竹芝通りを第一京浜方面に歩き有名な居酒屋「秋田屋」がある交差点を右に入ってすぐの飲み屋ビル地下1階。黒い外装のビルにデカデカと「焼はまぐりる」の文字が目立つのですぐ見付けられます。オープンは2008年ともうすぐ20年、再開発が進み街の様子がどんどん変わる浜松町界隈にあっては、かなり長い方じゃないでしょか。実は浜松町は30年程前に中学高校と利用していて、卒業後久々に行った時、その様変わりに驚いたもんです。運営は当初、「ナイツ・アンド・カンパニー」という会社だったようですがコロナ禍で倒産。しかし「はちどり㍿」という飲食店運営や内装を手掛ける会社が、名前もそのままに引き継いで、現在は青山にも1店舗、また同じビル1階の「8dori」というイタリアンも運営している模様。 階段を下った先、店内はやや薄暗い大人なダイニング居酒屋的雰囲気、入ってすぐ大きめのカウンターがあり、その中央で豪快に浜焼きをする様子が見て取れます。右奥にテーブル席が並ぶ計37席。案内された席の隣には家族連れもいて、デートや飲み会等色んなシーンで使えそう。まずはハイボールで乾杯!そしてコチラの特徴は何と言っても無条件で出てくる“わんこ焼はまぐり”!ストップするまで無限に、三重・桑名産はまぐりの浜焼きが1人当たり3個(1個220円)提供され続けるというシステム。常時6種類の味が用意され飽きさせない工夫も素晴らしい。今回は①和風出汁②紅葉おろし③キノコ出汁の順番で提供。和風出汁が美味しかったので、それだけお代わり。他にも色々頼みまくったので4回分でストップしましたが、それでも12個も食べるなんて中々ないし、“わんこはまぐり”ハマりそう!勿論バッチリ美味しかったし酒のアテとしても最高でんな。ひたすらハイボールでしたが本当は日本酒が合うんだろな。 そして、はまぐり以外のアラカルトも色々頼んだ訳ですが、これがどれも一工夫されていてクオリティ高くて驚き!頼んだのは… ・パリパリサラダ ・生姜たっぷりオクラ・ししとう焼き浸し 700円 生姜の辛味をベースに、オクラの甘味、ししとうの苦味がしっかり乗って絶妙!パリパリ食感も楽しく、お酒が進む味! ・まぐろ鉄板焼 にんにく醤油 1800円 外側をカリッと焼き上げたマグロの赤身は、まさにステーキ感!ニンニクが効いて絶品〜!堪らん! ・真ダコの漬け炙り 1200円 漬けにした真ダコをさっと炙っただけですが、タコそのものの旨味と香ばしさが、良い感じで乾きを誘い、また酒に合う。葉わさびを付けると刺激が加味されてまた美味い! ・A5黒毛和牛赤身の大人のわさビーフ 3000円 わさビーフというネーミングですが、ちゃんとA5和牛のガッツリステーキですwレア目の仕上げで蕩ける美味さ…またわさびが良い刺激になり、〆系にも持ってこいな逸品 ・スルメイカ生姜醤油焼 1300円 最後におつまみでも、と頼んだらまさかのイカ丸ごと!コチラも生姜がいい具合に効いていてアテとして最強wしかし、はまぐりもそうだけど海鮮系が中々レベル高いすよマジで。どれも全く不満無しで、好感度ギュン上がりでした。 ・おかか豚 1400円 最後に頼んだコチラが、実はアラカルトの中で1番気に入った!一見シンプルな味噌豚かなーと思いきや、かなり濃厚なおかかの味付けで味噌の甘味とおかかの塩気が絶妙!お肉も柔らかく家で真似したくなる味わいでした はまぐりも美味しかったですが、野菜系から海鮮、お肉と総じてかなり美味しく大満足でした!お陰様でお酒も進みしっかり4人とも酔っ払いましたw良い壮行会と相成りました。その後、大人の飲み屋で散財する等ありましたが楽しい夜になりました!また是非利用したいと思います!ご馳走様でした!
大人な雰囲気のオイスターバー♪良質な牡蠣とワインが楽しめます★
ランチ営業を見つけて気になり、入ってみました。ランチなら気軽に試しやすいので、牡蠣好きとしてはうれしいきっかけでした。 店内はきれいで、居心地よく過ごせます!平日ランチ限定で、牡蠣を手頃な価格で食べられるのがかなり魅力的でした。オイスターバーというと少し特別なイメージがありますが、ランチだとぐっと身近に感じます。 実際にいただいた牡蠣も美味しかったです!次は夜のディナーで、ゆっくり牡蠣を味わってみたいなと思いました。
住宅街に佇む、鮮度抜群な魚料理と豪快な定食が自慢の漁師食堂
大岡山にある病院で健康診断の帰り何か良いお店はないかとRETTYを探すと孤独のグルメに紹介されたお店があるとのことで11:30オープンと同時に訪問しました。 今はテレビのモデルになった大将が療養中らしくお店は女将さんと息子さん?の二人で回してるらしい事が常連さんの会話から垣間見れました。 私はひとり訪問だったのでそんな会話をカウンターの片隅で聞き耳を立てておりました(笑) ランチですが価格はちょっと高めの2400円税込の『九絵定食』を注文。 読み方を急遽訪問したのできちんと勉強していなくて『ここのえ』と読んでしまい速攻で『クエ定食ね!』と正されました(笑) (そんな方が私の他にもいたので安心しました) この九絵定食がゴローさんが食べてた定食だそうです。 刺身盛り合わせとぶり大根がセットで食べられると思えばお値段も納得ではありますが、値上げがあるとたまたまかもしれませんが、お客さんはそこまでいっぱいでもなかったです。 まだテーブル席は空いていました。 とにかく見た目のインパクトはありますよね! 刺身とぶり大根に出汁巻き卵にきんぴらと絹厚揚げの煮物と香の物と味噌汁(ぶりのアラ入り)と食べるのが楽しみな面々が並んでいました! 大海老は本当に大きかったですよ! ぶり大根の大根は味が染みてて、でもぐずぐずではなく適度な歯応えもあり絶品でした♪ ぶり大根のぶりの方は味が染みていないタイプだったので、崩して煮汁に絡めていただきました。 最初味が薄いと思ってしまいましたが、素材の味を楽しむ為にあえてそうしているのか?全く予備知識なく訪問したので正解が分からずでしたが、身をほぐして煮汁に絡めるとちょうど良い感じでしたよ! このご時世ですから、なかなか千円台でもランチを楽しむのは難しくなりつつありますね。 このままの値段でキープして欲しいです!
北海道の旬を堪能できる、特別な寿司体験を味わえる名店
小樽と言えばお寿司。 個室を予約。コースは伊勢の彩り。 大将と話しが出来る個室内にあるカウンターも楽しそうです。 握りは5貫づつ出てきます。全てに煮切り醤油が塗ってあるので、醤油に付けずに食べます。 手描きのネタ解説書もオシャレ。 記念に持って帰りました。 軍艦巻きを含めて15貫。 小樽ビールと一緒に食べる新鮮なお寿司に大満足でした。 #小樽 #寿司 #和食
職人の技と温かい接客が魅力の老舗寿司店
札幌で寿司といえば金寿司に予約をして 約3年半ぶりのランチで行ってきました。 予約時に暗証番号が伝えられるようになり 訳を聞いたら、予約を偽る人が多いそうで そんな人がいるなんて信じられませんね。 今回もトリビーからおまかせ寿司を堪能。 【おまかせ寿司十六カン:7,810円】 ◆真鯛 ◆ほうぼう ◆ひらめ ◆タコの頭 ◆赤身漬け ◆カツオ ◆アジ ◆あら汁 ◆コハダ ◆牡蠣 メープルシロップ ◆中とろ ◆アオリイカ ◆海老味噌塩辛 ◆塩穴子 ◆漬け巻き ◆玉子 ◆中とろ(追加) ◇生ビール2杯 ◇サッポロ赤星 今回も大将のおまかせで握る寿司は別格で 新鮮なネタとほぐれるシャリが素晴らしく 一貫ごとに仕事がされていて絶品でした。 特に大根たまり漬けを挟めて握る中とろは 一体感がめっちゃ美味しいです!!! 大晦日のお持ち帰り寿司終了は残念ですが またお店に来て寿司を楽しみたいです。 ごちそうさまでした。
柴又で鰻蒲焼にこだわり続けて250年
かのサンドで彼らが立ち寄ったこちらのお店。 2階へご案内され、うな重の竹を注文。 上から見ると一面が、 鰻で覆い尽くされています! 口に頬張ると 鰻はふんわりしていますが、 ふっくらとはしていなくて、 鰻のボリュームとしては少なめです。 たれは少なく、ご飯と鰻のバランスは、 あまり良いとは感じませんでした。 たれは香ばしく、鰻にマッチしています。 途中から山椒をかけて、 食べるとまた一段とピリッとして、 美味しく食べることが出来ました。 ご馳走様でした。 #うな重 #うなぎ
福岡を満喫できる新鮮海鮮と温かいおもてなしの居酒屋
#姫アワビの踊り食い 仕事の連泊の福岡。 親不孝通りを少し入った磯ぎよしさんにお邪魔しました♪ 店内の座席は結構埋まっていましたが、 個室が空いているとのことで、 待ちなしで入店できました♪ 長崎産甘鯛刺し、姫アワビ踊り食い、糸島産伽羅蕗、 サザエの肝の旨煮、初モノ筍の焼き、 佐賀有明産一番摘み塩海苔などを、 日本酒と合わせながら美味しくいただきました♪ #新鮮なお造り #接客が丁寧