(29ページ目)うなぎ 個室ランチ でおすすめのお店

うなぎとマグロの合盛り丼

うなぎが食べたい そうしたら、ここ 2016/7/9の夕ごはん

『地元民』と『常連』さんが愛するお店です❗️ 『長良川』の川の北に位置して、 お店に割と近くて、全国の皆さんが知っているのが… 『甲子園』で、『岐阜』の“最多出場高”で在る、 『県立岐阜商業高校』さん❗️ 此の辺りは、先の『県岐阜商』さんで在り、 『岐阜清流中学校』なり『岐阜県立岐阜北高校』 が在る、“学校街”の様相です。 『うなぎ屋』さんと、言うと、“老舗感”漂う外観❗️の“イメージ”を持ってる方… “イメージ”を一旦外して下さい、 『魚半』さんは、“創業して６０”年、“元魚屋”さんの店主さんが“営業するお店”で、 お店に入ると、『お寿司屋』さんに在る、 テーブルと、“ガラスのケース”が特徴で、 “ガラスのケース”には、『お寿司屋』さんの様に “魚のブロック”が入ってます❗️ 勿論、その魚を使った料理も出来ます… お店には『海鮮丼』の札も在ります❗️ お店の看板は、『うなぎ』です‼️ 此のお店の前の道を通ると、 『うなぎの蒲焼き』を作る、『うなぎ』を焼く、 独特の“香ばしい香り”が誘います… 何処で焼いてるのかな〜と、お店に入ってからの位置取りは、入り口の直ぐ脇です、 此れは、“美味い匂い”を嗅がされる訳です(笑い) “美味い匂い”の“発生源”の『うなぎの蒲焼き』は “テイクアウト”も在るので、 常に、入り口脇の『焼き場』は忙しく動いてます‼️ 此処のお店は『ランチ』が“良いです“‼️ 『うなぎ蒲焼きランチ』２２００円 『うなぎひつまぶしランチ』２４００円 『うなぎ』に、サラダ、お吸い物、漬物、が付くのが、此のお店の『うな丼(並)』(２３００円)ですが… 此れに『茶碗蒸し』が付いて来ます❗️ 『岐阜』は『モーニング』が”有名“ですが… 『モーニング』＝『茶碗蒸し』と言う頻度で、 『茶碗蒸し』には、結構”慣れ“が在るんですが… 此処の『茶碗蒸し』は良いです❗️ 先ず、“ベストのタイミング”で出て来ます。 『うな丼(並)』の他の物が出てても、『茶碗蒸し』は、後で出す、“熱々”を食べて貰う派、 具材は、元魚屋さん、らしい、見立てで、魚を選んでますから、出汁と逢う非常に“軽やかな”新鮮さ❗️ がウリです。 『うなぎ』と行きましょう❗️ 此処の蒲焼きは、“タレがナチュラル”な印象を受けました❗️ 普通、『蒲焼き』ですと、お店の“伝統”として タレを大事にしてますが、個性が出てる分… 仮に、『うな丼』として出て来て、『うなぎ』を取り除いて、“丼飯”だけ食べて❗️、と言う事になったら、お茶が必要な位“濃い”(笑い) 『魚半』さんは、“その丼飯”がスッと入ります、 かと言って、タレにうなぎの旨味が詰まって無い、 ”その日に出来た即興タレ”でも無い… 全てが“程々で“バランスが良い‼️です。 『うなぎ』本体は、魚屋さんの見立てで、 良いモノを使ってます、パリッとした表面焼きで、 皮の辺りの弾力が良好( ◠‿◠ ) タレも充分に良いノリで染みてます❗️ 『吸い物』の『うなぎの肝』も、ヒョいと持ち上げると、見事な”張り“ 他所で食べる、肝焼き、や、肝吸い、が、何と無く”ぺちゃんこ“に見えてしまいます(笑い) ”プルん“とした弾力で、肝独特の”生臭み“も上手く処理、お出しは、薄めのカツオが効いたタイプなので、相性も良いです❗️ #地元民に愛されるお店 #元魚屋の目利きが生きる“うなぎ” #バランスが良いタレ #コストパフォーマンス良好の『ランチ』 諸々の事、 うなぎ嫌いな人でも、うなぎ好きになる可能性が在るお店です(笑い) 私の亡くなった父でしたが… 昔は、うなぎ嫌いでした、退職後難病にかかり、 本人も、『元気にならなくては…』と考えたら、 うなぎを食べる様になりました❗️ 実は、『魚半』さんは、 父が勤めていた、職場の側、 人の異動とかで、“近い理由”で此のお店で、会が催された❗️と聞いてました、 難病にかかる前でしたが、 『此処のうなぎは良い❗️』とベタ褒めのお店でした(笑い) 地元民に愛され、うなぎ嫌いも好きにする… うなぎと和食のお店如何⁉️

長野で地元民に愛されるうなぎの名店。炭火で蒸さずに焼くカリカリのうなぎが絶品！うなぎには関東と関西風があり、関西風はカリカリ、関東風はふわふわ。ここは関西風のカリッカリを楽しめます。

朝日屋御膳・竹(うな重)をいただきました。本格的な炭火焼きで贅沢な味わいを楽しめました。 #教えたくない隠れ家 #うな重 #名古屋市北区 #朝日屋 #鰻屋さん #大事な接待に #ひつまぶし #長焼き #朝日屋御膳 #テイクアウトできる #炭火焼き

息子の奥さんのご両親との初顔合わせでセッティングしてもらいました。 創業65年を超え、三代続く老舗のうなぎ屋です。 豊橋うなぎを使っていることが特徴です。 2012年12月に地域団体商標登録された地域ブランドうなぎ「豊橋うなぎ」。2016年4月現在、地域ブランドは全国で「一色産うなぎ」と「豊橋うなぎ」の2件のみ。自然の恵み深い豊橋市・田原市で活き活きと育った豊橋うなぎは限られた期間のみ味わえる稀少なうなぎです。正楽では養鰻者から直送仕入れし井戸水で活鰻しています。 正楽のうなぎはふっくら仕上げる関東風！そこに創業以来継ぎ足している秘伝のタレが絡まりうなぎの旨みをさらに引き出しています。 あまりの緊張で写真を撮るのが精一杯(･_･; 良い親御さんでした。 末長く宜しくお願いします。

こちらは去年の10月25日にオープンした鰻屋さん＊ 丁度この日は区役所帰りに珈琲を楽しんだ後で‥♪ 帰ろうと歩き出して、おや？ あそこに何かがオープンしてる(ﾟ∀ﾟ)！？ ということでサクッと寄りたいところでしたが、 珈琲腹なうえ台風がどうこう言ってた日だったので チェックのみで帰宅… やっとの訪問は丁度1ヶ月後の11月になります♪ ひとまずガツッと鰻重！！ と思ったら、オススメのランチがあると言うのでそちらへ♪♪ 『一座御膳』 こちらは1日20食限定だそうで、通常3000円がオープン記念で1500円というお得さ(・∀・)★ 透明の器はお酢の効いたうざく。 うまきは熱々でふっくら♡ 手前のクロスしたものはパリパリ香ばしい骨煎餅。 右は焼きじも造り＊ 次に運ばれてきたのは季節野菜の天ぷら♡ ナス、ししとう、かぼちゃ、さつまいも、レンコン。 どれも好物なうえカラッと揚げたてでおいしい(〃ω〃)♡ そして楽しみにしていたうなぎの握り❤︎ さっそくいきたいけど、ちょいと自分を焦らして巻きから♪ ん〜〜♡もぅうまし( ´ ▽ ` )♡ そして握りもパクっと一口で♡ ちょいと濃いめのタレですがこれもうまし(*´꒳`*)♡ 一緒に出たお吸い物と、熱々でぷるっと入る茶碗蒸しもまたハマります！ 大将？社長さん？だったか、カウンターごしにちょっとお話をさせて頂いたけど、お話好きな方なのか感じの良い方で＊ 鰻の旬の時期とか、ひつまぶし風にしているとか‥色々教えていただきました( ^ω^ )∞ またうかがいます！と言いながらいまだ行けていないので、近いうちまた食べに行きたいな♪ 個人的にはもう少しガツッと食べたいので、次回はやはりお重かな♡

奥さんとイオン各務原でお買い物後、長森の鰻屋 うを松さんへ。 立派な建物です。 「本日の鰻は 九州産 宮崎です」 紅白丼 3,850円。 タレ焼きと白焼で一匹分。 ぜいたくなやつです。 ご飯は無料で大盛りになるそうで、もちろん大盛に。 まずは白焼を。 塩、ポン酢、わさび、梅、そのまま。 半身でこれだけ色んな味が楽しめます。 自分的にはわさびが一番好みかな。 蒲焼のタレは甘さ控えめ。 焼きたて熱々ですが、ほんのちょっと焼き過ぎかなと。 カリカリ、トロトロです。 店員さんが皆さん丁寧で、ゆったりできます。

ビルの合間に一軒家って感じ！！ 骨のカレー味が美味しかったー！！ 銀座のBARのママのオススメなお店！ 私は白焼きで ママはうな重！ #うなぎ

パリパリのうなぎがとても香ばしいのがこちらの特徴。某有名店よりも更に香ばしく絶品。味も甘めで私好みです。これでお茶でなく、だし汁が付いていたらお茶漬けが完璧だった。でも十分美味しい個人経営の鰻屋さんです。

うなぎの蒲焼きと焼き鳥と肝焼きを注文 蒲焼きはちょい身が薄いかな〜 今時ブラウン管のテレビにびっくり

昔っから続いているっぽい、鰻・鮎のお店。 外観はかなり地味で、見過ごして一度通り過ぎるくらい。 民家のような外観ですが、店内は広々としています。 注文したのは、天然うな重（3000円）。 まず、天然うなぎが食べられるだけでも貴重です。 肉厚で締まった身の、弾力ある食感が見事。 これがかなり独特で、東京で食べる鰻とも全く違った感覚。 関西系も含めて、初めて食べた部類かも。 脂ののりは軽めなので、くどくなく食べることができます。 蒸し工程は入っているのかな？ 焼き工程はしっかりと入ってます。 この工程も、独特なんでしょうね。 そして、若干臭い？それとも鰻本来？と思わせる香りがほんのり。 これも、初めてであったと思わせる感覚。 そして、山椒をかけると見事に消えるマジック！ 山椒の、本来の役割を初めて知った気がします。 タレは甘めでかなり濃いめ。 同じ味で、肝焼きの串がのっているのも、このうな重の特徴かも。 量が少ないからあっという間に食べてしまいましたが、歯ごたえはしっかり。 珍味なんですよね。 サラダが安っぽかったり、汁物が味噌汁だったりと、いろいろと残念なところはありますが、 お重がしっかりしているから、許してあげましょう。 全体的に美味しく、東京ではまず見かけない？タイプのお店でした。 #retty初投稿

#鰻 の有名店✩.*˚うな重、ひつまぶし選べます(°∀°ﾐэ)Э並で¥3600 高っ！だけど柔らかい〜⸜(๑'ᵕ'๑)⸝* 上、特上は量が多くなる模様。。

岐阜県は中津川市の現場へ向かう前に、いつもお世話になっている うなぎ大好き後輩くんと土岐市妻木の 味楽さんでランチ。 rettyのうなぎ師匠の投稿を拝見して伺いました。 うな丼（上）3,780円。 カキフライ（単品） 1,080円。 見るからにボリューム満点なうな丼。 肝吸い付きです。 うなぎを一口。 よく焼かれており、カリサクっと。 そして身が厚い。 ただ、こちらのタレですが、私的にはやや みりんが多めに感じました。 ちょい濃いめ。 そのタレがご飯にもたくさんかかってたので、次回はご飯タレ無しでお願いしたいです。

西田敏行さんや仲代達矢さんも食べた本家木原鰻屋へ　　佐賀玉屋デパートそば この間は分店へも行った。 こちらは鹿児島産養殖鰻を使用されている。 関東と違い関西以南は蒸さないで直接焼く。 焼く前に蒸すと本来の鰻の味が抜けてしまうという説もある。 開き方も異なり腹開きなのが関西以南のスタイルです。 焦げ目がつくまで焼いてあるので色は黒め。 しかしお焦げの香りは、それほどしません。 九州でもそれほどタレが甘くないのは現代風かもしれません。 過去に佐賀で食べた鰻のタレは甘過ぎて辟易したことがあります。 関東の蒸したフワフワ鰻も好きなんですよねえ僕は。 1切れの大きさは自分の経験値では小さめだと思います。 佐賀の鰻は東京より小さくカットされているお店が殆どです。 江戸時代までは砂糖は希少品で長崎出島への輸入でしか手に入らなかったのが九州の醤油が甘くなった理由です。 薩長土肥の一つ肥前の国(長崎・佐賀)の強みでもありました。 薩摩の国鹿児島の醤油は更に甘くて、僕も苦手なくらいです。

宴会場が１階と２階にあるので、宴会(歓迎会等)に利用される人が多いです。送別会で行きコース料理を食べました。温かい料理も多くチキン南蛮・エビチリ・サラダ等の料理でした。美味しかったです(*´∀`)♪

近江八幡駅から南へ車で約7分、上田変電所バス停から徒歩で約8分の静かな住宅街に有る、旬の味わいを存分に楽しめる「旬菜旬魚　煌 （きらめき）近江八幡店」さんでランチ♪ 特に自慢の一品は、備長炭で丹念に焼き上げたうなぎとの事ですが、厳選された本場「近江牛」と、毎日「京都中央卸売市場」より仕入れられる新鮮な素材と新鮮な魚介料理を提供されています！ 今回、ひつまぶしをいただきました！ ひつまぶし 並(半匹) 2,300円(税込) ひつまぶし 上(一匹) 4,400円(税込) ひつまぶし 特上(一匹半) 5,940円(税込) 香の物付き 毎日さばいて、秘伝のタレを漬け、炭火で何度もかえし焼き上げた本格蒲焼、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 近江牛ひつまぶし　2,000円(税込)も、 ∑(ﾟДﾟ)ウマー！ これは是非またお邪魔させていただきます❗️

ふとひつまぶしが食べたくなり、行ってきました。 周り田んぼ！店内おばあちゃん家！ていう感じで最初に出てきたのはうなぎの骨せんべい。 ポリポリ美味しい。 満を持してひつまぶしを注文。 臭みなし、フワフワの身、そしてボリューミー。 その日によって好きな食べ方変わりますけどこの日はお出汁で食べるのがベストでした。 お持ち帰りもあるみたいなので、お立ち寄りの際は是非！！ #令和初ごはんキャンペーン #ひつまぶし

うな重は特上と上のみ。