柳川まで行かなくても旨いうなぎが食べられる、久留米で老舗のうなぎ屋さん
『田中鰻屋』 1804年創業 9代目が受け継ぐ家伝のせいろ蒸し 久留米でお昼 何をいただこうかと迷うところでありますが、土用の丑の日も近いことから鰻をいただくことにいたします この辺りで鰻といえば柳川の〝せいろ蒸し〟が有名なのでありますが、久留米にも名店がいくつかあるということで… お邪魔したのはJR久留米駅からほど近いところにある『田中鰻屋』でありまして、店先の暖簾や看板には〝旧藩主有馬家御膳寮奉仕〟〝蒲焼元祖〟とあります なんでも有馬藩主の命を受け江戸で修業をした初代が蒲焼を調理する「御膳寮奉仕」の役を務めたことが始まりでなのだそうで、店内には〝文化元年創業以来事業の発展と地域経済の振興に尽力されました〟との表彰状も掲げられています 2階にある個室をいただくこととなったのですが、そこへと上がる階段はピカピカに磨かれていますし、お部屋の掃除も行き届いていて… 昔の建物は良い材料が使われていることが多いため、キチッと磨き上げることで老朽ではなく歴史を感じる雰囲気になるんですね 先ずは「うなぎせいろ」 こちらで使用される鰻は天然物であるようで… 養殖物のような大きさや脂はありませんが、身が締まっていることでの歯ごたえを感じることができます そして、甘すぎず濃すぎずのタレは己を強く主張することが無く鰻とのバランスの良さを感じます 「せいろ」は炊き上がったご飯にタレを塗したあと蒸しあげるためベチャっとしたものなっていることが多いのですが、こちらで提供されたものはお米ひと粒一粒がしっかりと立っていておいしくいただくことができました 続いて「うなぎ丼」 丼の蓋を取ってビックリ ご飯の中に鰻が隠されたビジュアルには驚きますが、これを見てもご飯のおいしさは一目瞭然でありまして… せいろ同様にひと粒一粒がしっかりとしていることから、お店の方に二つのごはん炊き分けているのかと尋ねてみますと… 「それは企業秘密です 200年の歴史ですから…」 と嫌味を感じることのない笑顔で答えていただけました もうひと皿「うなぎ蒲焼」 蒲焼のおいしさも然ることながらタレのおいしさを最も味わえるモノでありまして、芳ばしく焼かれた鰻の香りを損なうことのない優しい味わいでありながらもご飯が欲しくなるような… これが永年継ぎ足される老舗の旨味なのでしょうね 田中鰻屋 関連ランキング:うなぎ | 久留米駅 「福岡県」カテゴリの最新記事 http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/20069402.html
岡山の幻のうなぎがココに。脂がのっているふんわりとした身に舌鼓
仕事の関係で久しぶりに来店。 白焼き。うまっ 蒲焼き。うまっ ご飯物‼️デカっ横の椅子と同じ大きさ。
ボリューム満点のおいしい鰻がリーズナブル。鰻以外のおすすめも要チェック
テレビ番組で紹介されて気になっていた店、息子の通っている大学の近くで、息子も「良かったよ」と言っていたので嫁さんと行って来ました。お昼は、おばんざいを4品選んでうなぎご飯とお吸い物、漬け物がついて税込1,500円はお値打ちです。三河一色産の鰻を備長炭を使って焼いています。鰻はもちろん美味しいのですがおばんざいもどれも美味しいです。 #テレビで紹介 #美味しい鰻をお値打ちに食べれる
地元に愛される、種類豊富な和洋メニューで楽しむ炭火焼うなぎの名店
落ち着いた雰囲気で和食や洋食や蕎麦や鰻など食べれる メニュー豊富で選ぶのに迷ってしまう。すき焼きやステーキもあって年配のお客様が多い印象です。ランチはセットメニューで色んな小鉢が楽しめる 福島市にある地元のチェーン店
一人でも入りやすい、丁寧な接客とうな重が楽しめるお店
満席でしたが一人ということを申し上げると カウンターでしたらご案内できますということで 入れてもらえました。うな重の松とエビスビールを注文。ビールはいい泡加減でおいしくいただきました。うなぎは季節のせいか旨みが少しうすい気がしましたがどうなんですかねー。
新鮮な鰻をその場でさばく、ふわふわ絶品うな重の店
最近鰻の機会が多いです。君津にある福竹さん。注文を受けてからさばくので、焼き時間が結構かかり待つって噂でしたし、店主の方も時間かかるけどいいですか??と言ってくださったのですが、実際ビール飲みながらまってたらすぐ来ました! 味はかなり濃い目の味がしっかりしたタレでお酒が欲しくなるお味。美味しい♡ 昼より夜に食べたいお味でした。 皮がカリカリで身がふわふわで濃い醤油ダレの焦がした香ばしい感じもよかったです。 オーナーの弟さんが鶴見でお寿司屋さんやってるそうで、そちらも美味しそうでした^_^ #とっておきキャンペーン #鰻 #うなぎ #君津
上尾市にある上尾駅付近のうなぎが食べられるお店
#父の傘寿祝いに #父の大好物ウナギ堪能 #家族で久し振りに外食 父は鰻が大好きで、傘寿のお祝いに食べに来ました。 もうじき土用丑の日ですが、その前に頂いちゃいました。 ここは安くて美味しいので、予約で来ないと待つようになります。 鰻の場合、注文してから40分はかかるので、ぜひ予約と共にメニューをつたえましょう。 ウナギ以外もハズレがないので、美味しいのが食べたい時は来ています。
魚とチキンの焼き物、揚げ物がとっても美味しいお店
烏丸駅方面から錦市場に入ってしばらく進んだところにある鰻屋さんの2階。 ランチタイムは予約不可。平日の12時頃でも満席だったけど、ちょうど入れ替わりで入れた。 カウンター2席とテーブル5、6席。小上がりもあった。 味彩うなぎ御膳の一本のせを注文。ご飯大盛りにしてもらった。先付、う巻き、肝吸い、香の物、デザートがついて5200円。 炭火焼きのパリパリ食感の鰻で西の鰻重って感じだった。
ふっくら鰻と白焼きで楽しむご褒美ランチ
静岡旅行2日目。 ランチは、鰻! 白焼きと鰻丼。 相方は、生ビール。 俺は運転なので、ノンアル 笑 美味〜! 大満足でした。
紀州備長炭の香ばしさと伝統が織りなす、贅沢な鰻体験
くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》和食編 創業明治4年150年近い歴史ある老舗の鰻屋さん 前回の投稿から約2年ぶりの訪問 特上うな重 (一尾)6000円注文 評価点 ・大きな浜名湖産鰻は身はフワフワで外皮はパリッと濃厚でオイシー ・ぶりのお刺身も弾力と新鮮でサイコー ・紀州備長炭で焼いた鰻は芳ばしく旨味がギュッンって詰まって~ウマーベラス ・継足しのタレは甘すぎずさっぱりして濃厚な鰻の味が引き立って~イィーネ ・肝吸いの肝も大きくプリプリで栄養満点~思わず昇天 ・口のなかにご飯と鰻を掻きこみハイ覚醒(・∀・) 2年程前の特上鰻の価格が4500円一気に1500円の値上げ高過ぎです~オヨヨ もう鰻は気軽に食べれないです~ハニャ #目でも楽しめる料理 #丁寧な味付け #老舗鰻屋 #隠れた名店 #行列が絶えない
柳川、西鉄柳川駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
近所に他の高評価のお店がありましたがGWの平日火曜日にも関わらず営業しておらず、営業していた万栄堂さんに入りました。 1人で入るとお堀の見える窓際の座席に通されて、景色は良かったです。うなぎの蒸籠蒸しはご飯にタレが絡みまくりでめっちゃ美味しかったです。 たぶん、この近辺のお店はどこもうなぎの蒸籠蒸しは力が入っていてハズレないのかなと予想してます。ただ、骨唐揚げとサラダ、小鉢がどうも味気なく、骨唐揚げに至っては冷たかって観光中の高まりと相まってかなりショックでした。 蒸籠蒸しはあったかくて美味しいので、そこは間違えなきよう、再度強調させて貰います。
香ばしさが際立つ関西風うなぎと創作料理が楽しめる名店
関東三大不動の1つ高幡山明王院金剛寺の 目の前にある鰻屋で蒸さない関西風のうなぎと1品料理が食べれるお店 メディアでも紹介され最近はSNSでバズっていて看板の投稿に13万いいねと話題 【頂いたメニュー】 ・うなぎピザ ・うなぎの白焼き半身 ・鰻出汁のひつまぶし ・くじら刺し ・若竹煮 ・そら豆 【うなぎピザ】 平日限定メニューで生地から手作り! うなぎたっぷり生地は薄めのパリッとサクサク 香ばしさもあり山椒の葉も風味よくチーズとうなぎの組み合わせ最高でした!山椒好きな方は自家製の山椒があるので店員さんに言うと持ってきてくれます! 【うなぎの白焼き半身】 蒸さない関西風で何度も返しを入れこんがりと焼きあげうなぎの持つ旨味をぎゅっと閉じ込め香ばしさと歯ごたえうなぎ本来の味を味わえる。脂のりもよいので山葵で食べるのも良い 【鰻出汁のひつまぶし】 タレとご飯の絡み具合の追求から鰻重ではなく 鰻丼にこだわっていて米は特A米の北海道産ななつぼしを使用し出汁は鰻からとり全てにこだわっているひつまぶし!出汁だけでも旨味が凝縮されうまうま!鰻は蒸さない関西風で外はパリッと香ばしく中はふっくらうまうま! 青山椒を自家挽きし風味を最大限に引き出した自家製の山椒と鰻は相性抜群! 【くじら刺し】 まったく臭みなく噛めば噛むほどくじらの甘み旨味を味わえる!刻みねぎと生姜がアクセントになり美味い。 【若竹煮】 優しい味付けで食感もよく日本酒にも合う 【そら豆】 自家製で味も濃く風味も良く大粒でうまうま 一品料理も美味しく日本酒の種類も豊富で食通の芸能人の方がおすすめする鰻に合うワインなどもあります! ご馳走様でした。
⚫︎うな重2尾食べ比べ ⚫︎青谷梅酒のソーダ割(ちょっと飲んでます) ⚫︎肝吸い 先斗町にある地焼き鰻のお店のランチに伺いました。関東ではあまり見かけない"蒸さない鰻"なので、京都のお店かと思いきや、チェーン店でした^_^; 事前にメニュー予約していましたが、来店時に再度確認されて、そこから焼き始めるのは好感が持てます。鰻は白焼き、蒲焼きともふっくら美味しく、特に山椒味噌(初体験)といただく蒲焼きは、メチャご飯がすすみますね! 山椒味噌は、お酒のアテにもピッタリな感じ。夜に来て日本酒を呑みたいです。さすがに2尾はボリュームがあり、食べきれなかった分は折詰にしてくださいました。ご飯を新しく詰め直してくださり、冷めてからもとても美味しかったです。
六本木と麻布十番の間に最近出来たうなぎ屋さん。 余りの美味しそうな匂いに引かれて来店。 白焼きと蒲焼き2つが楽しめる特上を注文。 これは美味い!白焼きは、パリパリ感があって、味はあっさりで塩をふって食べると、鰻本来の味わいが楽しめる。蒲焼は、山椒ふって香りと蒸したフワフワ感を楽しめる。 一緒にいた仲間は、天然を注文していたので、1口貰ったが、天然はやはりしっかりとした味わいで違いが分かる。 値段はそこそこだが、大満足のランチ。 鰻以外にも焼きものがあって、夜にも来てみたい。 #白焼きと蒲焼が楽しめる #パリっとした白焼き
コスパ抜群!気軽に楽しめるふわふわパリパリうな重
以前からメディアでも、取り上げていた鰻屋へ。11時開店で、着いたのは10時半過ぎでした。すでに15人程の行列が出来ていました。開店したら予約のお客さんからどんどん店に入り10分後に受付をしたら、店員さんが1時間待ちとの事でしたが、もう既に頭の中は鰻だらけだったので待ちました。今回は松のご飯大盛を頼みました。鰻は、関東風で表面はパリパリで中はフワフワで非常に美味しく頂きました。コスパが良くまた一ついい店を見つけました。
肝焼きや肝吸いも美味しくて、ふわふわのうな丼が美味しいうなぎ屋さん
大井銀座商店街にある鰻料理店、ランチタイムはサービス価格でうな丼が300円引の1300円(税別)。 オーダーが入ってから焼き始める鰻はふっくらした関東仕様、タレがすっきりしているので鰻本来の旨味が味わえます。 #ランチ #とっておきキャンペーン
駅近で夫婦の温もり感じるうなぎ店
遂に「土用の丑の日」当日です!!! 勝どきエリア唯一の鰻屋さんで鰻重をいただく。 ◎鰻重(丸特) 2800円 愛知県三河一色産の国産鰻を使用。 肝吸い、小鉢、おしんこ付き。 「丸特」と「特」の違いは鰻の量です。 関東風のシンプルな蒲焼の鰻重。 見た目良い感じでしょ♪ リーズナブルなのでコスパは悪くないかな。 タレの問題なのか少し苦みを感じるので、 タレを改善してほしいな。
神楽坂の鰻の名店の支店でカツ丼も親子丼も美味しいお店
本日のランチ ☆ かつ丼(上、並) & とり吸です ♬ ここの かつ丼が食べたくて ♪ はるばる郡山市から来て大正解です ♬ 超ぉ〜旨いです (^_^)v ブィ
本郷三丁目にある、美味しいウナギが食べたい人のためのウナギ屋さん
名前は知っていましたが、やっと足を踏み入れることができました! 先輩に「昔はよく接待や打ち合わせで使っていて、今は確実に入れるし空いてる」と言われ連れてきてもらいました。ウナギは大好物なので定期的に食べたいですが、都内で食べるとなるとそこそこの味を出してもらえないとと思うので、簡単にはいけません。そんななかでここはアンテナにも引っかかっていたので、一番安いうな丼ではありますが(1700円)、予想以上においしくいただけました。先輩に言わせると、サイズが小さくなったとのことですが、これはもうこのご時世仕方のないことなのかもしれません。ごはんの方が量はたっぷりでしたが、お吸い物もおいしかったし、老舗なので多少高いことには目をつぶれるかなと思いました。お昼どきにゆったりうなぎをということであれば、こちら都内ではオススメの1店になるかと思います。
家族連れで賑わう、通いたくなる気軽なお店
【川魚料理らしさを感じる懐かし系うな重】 住宅街にある鰻屋さん。 年季は入っているものの、びしっとした清潔感が気持ちいいお店。 丁寧さが伝わってきます。 ランチに注文したのは、特上うな重(3000円)。 お重のなかには、ふっくらした鰻がたっぷり。 炭火の香りがこうばしく、タレもしっかりかかっています。 上品というよりもワイルドさ、川魚料理らしさを感じさせる美味しさです。 高級品らしい上品系、今時の流行り系とは違う、昔ながらのテイストを守る味わい。 好みは分かれそうですが、今となっては貴重かもしれないですね。 もちろん、私は好きな味♪ この値段で一尾半入っているだけでなく、肝吸いまでついてくるのは嬉しいですね!