外パリ中フワ食感が楽しめる、絶品鰻重定食のお店
ここの鰻、美味いですねー 久しぶりにご馳走になりました 少ない量で充分なので 鰻重定食の並 を注文 自分好みの 外パリ中フワ ご飯の量もちょい薄めで 鰻とご飯の比率がバッチリです 美味しかったです ごちそうさまでした #宇都宮 #岡本 #鰻 #鰻重 #人気店
お盆。旦那のご両親と櫃まぶし。鰻エナジーです*\(^o^)/* 実家のすぐ近く。 たむろ以外、知らなかった。 すき焼き、もしくはローストビーフ、ステーキ丼の様に黄身を鰻に着けたり落としたり、混ぜたり、お好きな様にどうぞ。が 他店との違いを考案した食べ方の櫃まぶし店。 本店は名古屋東区、鰻は伊勢神宮外宮奉納鰻の三河一色産。 11時予約済み。 立派な看板に神社の様な外観。 恐れ多き大鰻神が現れそうです。 神宮寺奉納らしい。 5分前、続々と並ぶ人の群れ。 ジャスト、スタッフが入り口を開け、予約の方からご案内します。 …。 予約の方〜! いませんか〜! 自己申請か。はい!はーい!!!! 私達だけ。 人の群れを掻き分けて入店。 皆さん、開店と同時は飛び込み⁈(゚∀゚) ネット予約11時来店のみで9月まで✖️だったんだけど。 まあ、いいわ。 店内は広く綺麗。 個室の案内。 これはゆったりと鰻塗れとなれる。 80手前で食べ盛りの男子並みの食いっぷりの父ちゃんは 櫃まぶし上。ご飯大盛り。4490円。 お母ちゃんと私。 櫃まぶし並。ご飯普通。3080円。 年中ダイエット中の旦那。 うなぎ丼並。3050円。 小さく200円で肝吸い。 隅々迄、じっくりメニューに目を通して良かった。 全員変更。 肝焼きタレ。1480円。 下戸の皆さんの代わりに生一丁!!\(^^)/ を東南アジア人と思われるおばさんスタッフに注文。 直ぐに生ビーが来てしまい、またやってしまった_:(´ཀ`」 ∠): と思いましたが、三分後に肝。 このグロッキーな代物は外人さん、口に運べないだろうねぇ。 卓上の箸が格式ある烙印入り。 箸まで神々しい。 そして肝はホルモンやイカ焼きの様な食感。ゴムゴム、むちっ。 カリカリ部分もチラホラ。 もう少ししっかり焼きが好み。 ですが、アテに丁度良い。 いっせいに15分後ぐらい着。 3度の楽しみ。櫃まぶし♪( ´θ`)ノ てんこ盛りの櫃まぶしに80手前のお父ちゃん、大喜びー! コスパが良い並の鰻は半尾。刻まれた鰻なので皮パリ感はそこまで感じませんが、ムラがあるかな? 厚さも若干薄め。 タレはしっかり濃い目、甘過ぎず辛過ぎず。 山椒ガッツリ塗し、わけぎパラパラ。 優しい山椒でピリッと引き締められはしない。 ご飯は若干柔らかめ。 山葵は櫃まぶしと良く合う。 以外と茶碗蒸しが旨い。 そしてねっとり濃厚な黄身が旨!! 鰻に黄身をつける。 合うねー!! 櫃まぶしと混ぜてみる。 イケるねー!! 好みは分かれますが、 この食べ方好きかも。 暫し鰻と黄身とのマリアージュに没頭。 しまった。出汁茶漬けが出来なくなってしまったので、 出汁だけ啜って完食。 旦那のうな丼は脂がのり肉厚に見えますがそこまででは無いけど、良い厚み。 でも所々端など、焼き加減にムラがと。(゚∀゚) 少し好みとは違う焼き方、タレ具合、ご飯の硬さでしたが、鰻と黄身との出会いを堪能。清潔で落ち着いた雰囲気はとても良かった。 トイレ行く迄に焼き処の厨房で忙しそうに総出で炙っています。なので火災警報器が可動するんじゃないかと思うぐらいのスモーキーさ。 鰻特有の香ばしいええ香りが立ち込める。 入り口付近は待ちで溢れています。 腹が鰻と米でパンパンに膨れ上がったお父ちゃん、柔らかめの鰻が好きなお母ちゃん、久しぶりに鰻とご対面の旦那は満足の鰻屋でした!( ^ω^ )
駅近で味わう、香ばしく上質な鰻と心地よいおもてなしの割烹体験
掛川駅から少し歩きますが商店街をのんびり歩いて10分ほどで着きます。 お店には開店10分ほど前に到着しましたが予約していたこともあってかすぐに案内してくれました。 店内はとてもきれいで隣席との間隔も適度に取られており、個室もあるようです。 ビールを飲んだあとは新潟の日本酒をもらい、白焼きや蒲焼きをつまみに。 締めはひつまぶしをいただき大変満足しました。
名古屋大須で昭和2年創業のうなぎ屋が 気になったのでランチで行ってきました。 店内は清潔感のある和モダンな雰囲気。 予約ができるので寒い冬でも並ぶことなく トリビーから、ひつまぶしを注文です。 ◆ひつまぶし(4,895円) ◇瓶ビール(715円) ふたが閉まらないほどたっぷりと盛られた 肉厚鰻はパリッと香ばしくジューシー!! 食べ応えもあって炊きたてのご飯も最高で 一体感がめっちゃ美味しいです!!! ①一膳目はそのままで ②二膳目は薬味を加えて ③三膳目はお出汁でお茶漬けで ひつまぶし特有の三通りで楽しみましたが 深みのある出汁のお茶漬けが絶品でした。 若女将の接客も素晴らしく良かったです。 ごちそうさまでした。
2021年12月17日(金)【日本料理 うなぎ 松前】として営業再開いたします!
【2022忘備録】函館での朝食は宿泊したホテル(函館国際ホテル)の和食レストラン『日本料理うなぎ松前』です。朝食メニューはいくら丼かうなぎひつまぶしかの選択でしたのでそれぞれオーダーしました。どちらにも小鉢(イカ、雲丹、ホタテの刺身)といくら丼にはうなぎ、うなぎひつまぶしにはいくらが少しついてます。お椀は蛤のお吸い物、漬物があり、別にミニサラダがヴァッフェで用意されていました。ご飯の量しっかりありました。 #ホテル朝食 #ホテル
昭和感あふれる落ち着いた空間で味わう、丁寧に焼き上げた鰻料理
場所は西柳ヶ瀬。 今や寂れし西側にも戦後70年以上受け継いだ素材と焼き加減に拘った鰻屋さんへ。(о´∀`о) お目当ては名古屋名物櫃まぶし。を隣り県の岐阜で。 値上がりはしたものの、ランチの鰻丼、櫃まぶしのコスパ良し。 しかも土日もランチありでいいね♪( ´θ`)ノ 知り合いからのオススメや色んな方々の高評価で何年も行きそびれていたのをやっと解消訪問。(*´∇`*) 店内は広くは無いようなので、予約11時半。 市営駐車場に車を停めて歩く。 丸デブ満席。並んでいる前を通る。 岐阜っ子、恥ずかしながら行った事ないけど、 安さは言わずものがな美味しいのだろうか? 到着。 ノスタルジックな店先ではお婆ちゃんが暖簾を出し、先客一名。 予約を伝えると二人? ではここで。 家族経営と思われますが、連携は上手くいってないのかな? 2人用座敷席2つ。テーブル席2〜6人用4つ。 こじんまりとしていますが、薄暗い店内は昭和感で落ち着きます。 ほぼ席には予約札。 良かった。 三河一色産鰻は勿論、一品料理も充実しています。 ランチも鰻が苦手な方でも大丈夫なメニュー構成。 肴は大将自ら名古屋柳橋中央市場で買い付けてるようです。 ランチメニューから、 旦那、私。 ひつまぶし。 ¥2200円。税込。(≧∇≦) イマイチ調子が良く無い腸の具合に生ビー! 腸に麻酔。w ビールにサラダ着。 草とビールを嗜んでいる所にお婆ちゃんが 櫃まぶしの薬味、茶碗、出汁。 そして15分後。 櫃まぶし〜! そして、旦那の所に鰻丼。 それ後ろの方のやつやね。( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 想像より小さ目のお櫃をご開帳。 パカーン。 おお、キランと光る鰻は充分な量です! ご飯は男性では物足りないかも。 トラブルで少々遅れて旦那もご開帳。 私の鰻と違い美味しそうな焦げ目…。( ´Д`)y━・~~ 半分鰻を替えてあげようかと。 女神のような旦那。 鰻は肉厚では無いですが、このくらいの方が旨いと思っています。 先ずはそのまま。 捌きから程よい脂と焦げ目の鰻美味! 程よくフワッとカリ! しかし、残念な事に思った通りの事態に遭遇。 ご飯、柔らかい。 他の定食もある鰻屋さんに多い傾向。 そして秘伝のタレが、甘くも辛くもなく味薄い?ぼやけている? ひつまぶしはそうしてるのか? でもってサラサラなので、ご飯に塗される事なく、ご飯にタレ吸収。(・∀・) 櫃まぶしなので山葵、ネギと最終出汁茶漬けで楽しいのではなく誤魔化しが出来ました。 丼だったら…。 鰻は美味しいのですが、ご飯とタレが一体となってない気がして不思議な感覚に捉われました。 旦那も同じ感想。 1番良かったのは出汁。 アゴの良く効いたしっかりした風味。 これは旨い。 美味しすぎてそのままでも飲みきってしまいました。 店内は常連さんやサイトを見て続々と訪れていますので好みの問題? 櫃まぶしは無いのですが総合的に皮パリパリ、ご飯硬め、辛めの黒いタレの岩戸苑さんが好みかな。 そして櫃まぶしでしたら、ミニが2000円前後で頂けるパリッと程よく身がふっくら、ご飯多めのなまずや、蓬しんで良いかな。でも両方、タレは甘めなので甘めが好みな方用です。(o^^o)
厳選された国産ニホンウナギのみ使用
香ばしくてとても美味しい鰻❗️ 注文が入ってから焼きはじめるので、提供まで時間がかかりますが、とても美味しく食べれるので待つ時間も楽しい✨ 白焼きと鰻重半身の源平御膳で注文❗️ 両方が楽しめて満足な御膳で良い(๑˃̵ᴗ˂̵) うな重で1尾食べたい❗️うな富御膳で注文❗️ 炭火焼きで外パリ中フワで美味しい(^з^)-☆ あっさり目のタレで美味しく頂きました❤️ 最後は抹茶わらび餅と温かいお茶で大満足❣️ お腹いっぱい✨ ご馳走様でした✨
四季の庭を望む空間で、極上の白鷹と味わう江戸前鰻。各種会席やお持ち帰りもご用意。
予約なしで11時前に行って並びましたがスムーズに入れました。座敷に通されましたが窓側の方が景色は良いみたいです。まあ4人で家族で行ったから仕方ないですけど
上品な味わいの炭焼き鰻と心配りのテイクアウト
鷺沼駅から徒歩10分程度、このエリアでは人気で創業25年。紀州備長炭で焼く国産鰻を提供。 待たずに入れたけど、混んだら相席とのこと。 滑らかな舌触りで脂は上品。鰻は中位のサイズ、ご飯は少なめで注文。美味しくて満足。
2017年5月3日 新装オープン(創業約80年) 創業より変わらないタレが自慢
【初訪問・鰻ディナー&ビオラコンサート^o^】 今日の夕方は、長年関東エリアに住んでいますが、初めて降りた鶯谷駅近くの鰻屋さんで行われた、ビオラコンサートに参加しました。後で、参加したいイベントがいくつも重なってしまい、あと身体が二つほどあればな、と感じた一日でした〜 前半の演奏を聴いてから、鰻重がでてきました。タレと鰻、ご飯の相性が良かったです。山椒をまぶすと、また味が変わって嬉しいですね。 美味しい鰻に綺麗な音色のビオラの演奏、曲目もクラシックから懐かしのポップス、最近の映画の主題歌まで楽しくきけました。食事が終わっての後半は、お酒を嗜みながらの鑑賞、素晴らしい時間を過ごさせていただきました^o^ #品のイイ鰻屋さん #鶯谷駅から徒歩圏内 #人生には飲食店がいる
小手指駅徒歩5分。うなぎ料理の食べられるモダンな懐石料理のお店
うな重空&おまかせサラダ 今日は一週間前に予約して、とても楽しみにしていたご褒美ランチ。小手指まで鰻を食べに行ってきました。 こちらはメディアでも取り上げられている有名店。鰻の焼き方を関東風と関西風で選べ、しかも2名だと関東風と関西風のハーフ&ハーフにして貰えるという希少なお店です。なので今日は母親を連れ出して食べ比べですよ! 店に到着して座敷席へ。鰻は「うな重空」をハーフ&ハーフで、あと折角なので「おまかせサラダ」をオーダー。 おまかせサラダは鰻の白バラ(骨周りの肉だそうです)と海鮮のサラダでした。丁寧に料理の説明をして下さり、至れり尽くせり。盛り付けも美しく味も抜群。レッドペッパーのアクセントが良かったです。 さてお楽しみのメインディッシュの鰻は色付きの薄い方が関東風、濃い方が関西風。ちょっと盛り上がってる感じなのは、ご飯大盛りをお願いしたからです(笑) 今日は宮崎県産和匠うなぎとの事。いざ食べ比べです。関東風は箸で簡単に割けるふんわり具合で「うなぎ食べてるなぁ」ってしみじみ感じる美味しさ。一方関西風は身の弾力をかなり感じ、皮目がパリッっとしていて、焦げの風味がとても良いです。 タレは甘過ぎず、さっぱりとした味付け。ミルで供された「ぶどう山椒」を掛けると、爽やかな香りと後味のピリッとした刺激が美味しい。 肝吸いは肝の風味をしっかり感じる美味しさ。新鮮な証拠なのでしょうか。メロンも久々に食べましたが、めちゃ甘かったです。 食べ比べが楽しめ、ご飯の盛りも良くて満腹大満足です。個人的にはやっぱり関西風の方が好きだと、再認識しました。ふわふわも良いですが、しっかり食べ応えがあり、香ばしさが断トツに違うと思いますね。 食べ比べという貴重な体験と素晴らしい鰻を頂きました。接客も良く素晴らしいお店です。 美味しかったです!ご馳走さまでした!
クリスマスに孤児院にお菓子を配りに行く活動をされており、お菓子を持っていくとコースを2000円オフにしてくださる。勿論2000円以上のお菓子を持って行かないとと思いますが素敵な取り組みされてるなと思ってお菓子を持って伺いました! 店主もニコニコ気さくな大将で、ランチのコースも美味しかったのですがずっと隣の方の香水が臭すぎて席を変えてもらおうか悩んでいたが、最後に気づいてしまった。おしぼりの柔軟剤の香りだった!!!せっかくのお料理が台無しになっちゃうからこれが無ければとても美味しい鰻屋さん、、、 おしぼりのの香りだけ変えていただきたい、、、、
落ち着いた雰囲気と繊細な味わいを楽しめる老舗のうなぎ割烹
千葉県船橋市、船橋駅から南に歩いて5分くらいのところにある割烹店 ちょっとしたお祝いごとで訪問、コース料理を堪能(*´∀`) うなぎはもとよりお造りや牛のたたきなど盛りだくさん(・∀・) 土瓶蒸しと煮物の出汁の味が逸品(´Д`) #船橋 #老舗 #割烹 #うなぎ
香ばしいうな重が自慢のうなぎ料理店
奥まったところにある隠れ家的な鰻屋。ランチでうな重をいただきました。丁寧に焼き上げられたうな重がとても美味しかったです。今は都合によりランチが12:30オープンのようです。大将が味のある気さくな方だったので、夜にもゆっくり来てみたいお店です。
とろける食感が魅力の関東風やわらかうなぎ店
上の鰻重。私ランク52点(感動するほどではないが、美味しい。うな轍より好き。)。食べログ3.33点。関東風。口の中に入れたときのトロける感がすごい。柔らかいうなぎが好きな人には最高。個人的にはもう少し歯ごたえが欲しい。ただ、関東風独特のパリパリ感がないのはGood。店の雰囲気も良く、また行きたい
炭火の香りと静かな空間で楽しむうな重
2025/12/06(土)11:45 創業70年を超える歴史あるうなぎ屋さん。 注文からおよそ30分、 ふっくら柔らかく、少し濃いめのたれ。 うなぎは脂がのる冬に限る。 #うなぎ
赤坂駅から徒歩4分。個室で鰻懐石を味わえる老舗の料亭
300投稿となりました。 節目ですので、ご迷惑でしょうが、ちょっと思い出を。 辞令をいただき、その1週間後に、関西の支店から本部に着任し、東京に来たのが、20歳半ばの頃でした。忙しくて、引っ越しの準備が出来なかったのですが、引っ越し屋さんが全て手配してくださったのを覚えています。 東京では、高田馬場の寮に入ったのですが、駅から近いこともあって煩くて、また東京の食事も合わず、そして仕事に慣れないこともあり、少し落ち込んでいました。 21:30に発表される米雇用統計に、右往左往して疲れていました。 そんな時、上司がわざわざ茅場町の鰻屋さんまで連れて行ってくれ、うなぎをご馳走してくれました。 ご飯の中にも、うなぎが隠れている鰻重で、今のようにうなぎが値上がりする前でしたけれど、高価だったと記憶しています。 その時のうなぎは本当に美味しくて、東京にもこんなに美味しいものがあるんだと感じ、元気が出ました。 上司はありがたいものですね。 その恩を今の部下に返せればと、切実に思います。 赤坂の重箱は、私にとっては、高価な鰻屋さんです。 ただ、もはや「20歳半ば」ではない私には、「いつか」訪問したいと思っていたお店に、今お伺いしないと「いつか」が実現できない可能性がどんどん高くなるなと、いつまで続くか分からない感染症の中で、思い始めました。 個室の鰻屋さんで、料理は美味しかったです。 特に、きも焼きは、これまで食べたことのない美味しさでした。 白焼きもさすがの味です。 お米の美味しさを再認識できた夜でもあります。 どうでもいい話に、お付き合いいただいた方に、感謝申し上げます。 うなぎの季節 6 #うなぎ #関東風うなぎ #300投稿
外には「時間かかるよ」と宣言。自由が丘にある、すごい鰻が食べられるお店
一見は入りにくい外観だが、キチンと接客していただき、ふわふわの鰻を食べられます! 本田宗一郎さんもゆかりのお店の唯一の暖簾分けのお店とのことであり、気になってはいましたが外観から行くのを躊躇っていました…ただ、勇気を出して訪問してみて大正解、美味しい鰻を食べることができました!松で4100円と、普通のランチ価格と比べれば破格の値段ですが、1年に一回ぐらい贅沢したい時は。是非また伺いたいと考えています。 #鰻 #鰻「屋」ではない #フワフワ
格式と上品な旨さが際立つ老舗鰻料理店
【大磯・鰻】200年以上続く鰻の老舗。お品書きの表紙に書かれた通り、こだわりの手法で養殖された鰻は食感はふわふわ、味はぎゅっと詰まっていて、間違いなく人生で一番美味しい鰻だった。 値段が年々上がっているらしく、2022年8月時点では特選うな重単品が11,000円!とても高価なので普段使いできるお店では無いですが、何かのお祝い等で奮発する時は躊躇せずに特選に行くべき。後悔しない美味しさが味わえます。お店の雰囲気、接客の気持ち良さ、鰻はもちろん山椒まで圧倒的に美味しく、大満足です。 #大磯 #鰻
ふんわり極上鰻重が予約で味わえる、ランチ割引が嬉しい駅近和食処
【小骨抜きのふんわりほろほろのうな重】 地元通貨の世田谷payが最大20%還元キャンペーンを期間限定で開始したので、休日のランチタイムに予約を入れて再訪店。 (20%還元はすでに終了) 予約時間の12時に店内に入ると6人掛けのテーブル席にご案内。 予約時に注文していた うな重 梅 小骨抜き ランチサービス (4000円→3500) ×2 ごはん大盛り (+200円) を確認されお茶を飲んで待ちましょう。 12:25 うな重の登場。 お吸い物、小鉢、お新香も一緒に到着。 うな重の蓋を開ける時ってワクワクしますよね〜 パッカーン… 艶々のうなぎちゃんがお目見え。 さぁ〜いただきまーす♪ もちろんうなぎから 皮目に山椒をふりかけて パクッと… ふわふわの柔らかなうなぎ うまいネ ごはんと一緒にパクり やはりうなぎとごはんの相性は抜群 こちらのうなぎは小骨抜きしてあるので ふんわりしていて箸で持ち上げるとほろほろ 崩れちゃうんです。 お吸い物はしっかりとした肝が入った肝吸い お出汁も良い感じ 小鉢はこんにゃくの煮物 うなぎに追いタレをかけて パクパクっとあっという間に完食。 美味しかったなぁ〜 お支払いは世田谷payで 合計7200円の20%還元で 自質5760円とお得に食べられて大満足。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2025,03,15) #ランチ #うなぎ #うな重 #肝吸い #予約必須 #ランチは500円引き #妻と #世田谷pay払い #桜新町ランチ #桜新町グルメ #世田谷区ランチ #世田谷区グルメ