更新日:2026年07月31日
歴史が生んだ新しい形。いつもと違う特別な空間で、ここで味わうもうひとつの上質を。
【店名】博多もつ鍋やま中 赤坂店 【最寄駅】福岡市 赤坂駅 【予算】4000〜 もつ鍋を食べられるお店は数ある中、しょうゆ味がスタンダードだったもつ鍋にみそ味を取り入れた、「みそもつ鍋」発祥の店として知られるのが「博多もつ鍋 やま中」✨ なかなか予約が取れない老舗もつ鍋専門店 #博多もつ鍋やま中 #もつ#ホルモン#福岡#歌舞伎町 #接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ
豪快鍋と鮮度抜群の海鮮に感動!賑やかな宴にぴったりの老舗居酒屋
⓪まとめ なんと7月なのに新物の白子が ピンク色していてプルプル感を自家製ポン酢で堪能 鍋は他に あんこう鍋、鴨鍋、カツ煮、〆のきしめんまで 夏でも美味しいコース 刺身で新物のしんこも頂き大満足 ①最寄駅 JR平井駅北口から徒歩3分(200m) ②混雑状況 冬場は、平日でも混雑必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席、座敷あり(掘り炬燵) ④決済情報 現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント欄 水曜日は、6月に引き続き 食べ物繋がり仲間からお誘いいただき 大好きな此方へ 19時30分集合に間に合うのうに到着 名前を告げると奥の座敷へどうぞ〜っと この座敷は、予約が取れない席 10分くらい前でしたが誰もおらず 席に座り生ビールを すぐに他の参加者も来られたので 挨拶をしながら生ビールで乾杯 まったく知らない人と出会ういい飲み会 程なく どんどん後からメンバーが揃い 総勢ま8銘揃いました。 今回は、ほぼお初のメンバーでしたが 1人4、5月にご一緒したメンバーが1人 刺身に古漬けが 刺身はま4種ありどのネタも美味しい まぐろも馬刺しも脂が乗ってる この古漬けがめちゃくちゃ好き 今回はなんと旬のしんこが これなんと5枚で1,000円します。 手間を考えれば納得 濁り酒のソーダ割りに切り替えて 貝のバター焼きを これがめちゃくちゃご飯が欲しくなる ここから鍋がスタート なんと7月なのに白子鍋が お店の人も7月に新物が出で来たのは初らしい 常連さんも同じ反応 これがピンク色していてこの時期しか見られない プルプル食感が楽しく 自家製ポン酢がめちゃくちゃ美味しく おかわりしちゃった これが食べたかった♪( ´▽`) ここでつまみを 山芋焼きは、鰹節たっぷりでまいう〜 生姜焼きは、これもご飯が欲しくなる美味しさで これだけ食べに来てもいいかも 鴨ちくわぶ炒めは、ちくわぶの食感と 鴨の旨味が味わえます。 続いて名物のあんこう鍋が アンコウ、あん肝、牡蠣がたっぷり入っていて あんこうのプルプル感と あん肝の濃厚な旨味 それとなんで言っても牡蠣がクリーミー 見るからに美味しそう 鍋は店員さんが段取りよりやってくれるので 手を出すのは厳禁です。 続いて鍋が 今度は鴨と鴨のつくねが乗った鍋で このカモがめちゃくちゃいいんだな つくねも鴨がぎゅーと詰まっていて最高 次はなんとカツ煮を たっぷりの出汁に大きなカツを投入して 最後にたっぷりの卵でとじます。 この工程を目の前で見れるって幸せ 〆に名古屋から取り寄せているきしめんを使い カレーきしめんに最後にチーズが乗り めちゃくちゃ旨い 飲んで食べて腹パンに 8人で飲んで 1人8,500円です。 コスパも最高です。 ご馳走様でした。 [夏のオススメ③] ①お刺身 馬刺し、まぐろ、カツオ、シンコ ②古漬け ③ つぶ貝のバター炒め ④白子鍋 なんと7月なのに新物が ⑤山芋焼き ⑥生姜焼き ⑦鴨ちくわぶ炒め ⑧あんこう鍋 あん肝、牡蠣、あんこう ⑨鴨鍋 鴨のつくね入り ⑩カツ鍋 Ⅺ 〆はきしめんチーズ入りカレー鍋 腹パン確定です。 #平井飲み #宴会でも使える #掘りごたつ #旬の食材を味わえる #牡蠣が濃厚 #牡蠣1個が大きい #刺身の種類豊富 #名物メニューはこれ #豊田屋 #川合大 #刺身 #馬刺し #あんこう鍋 #牡蠣 #あん肝 #しらこ #かつ鍋 #きしめん #白子 #カレー #daithedinner #日本japan #nippon #東京 #tokyo #平井 #hirai #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
予約して訪問。 予約時に骨付きとミンチを1つづつ注文。 着席時には既にスープ入のお鍋がラップされて置かれてました。 お肉たちが運ばれお店の方が入れてくれます。 お鍋に具を入れる度にスープの味が変わります。 肉だけの時が1番濃厚。 次に野菜が運ばれてきて、野菜を入れたあとは少しスープがスッキリします。 雑炊にしたくて追加注文。少し味が薄めになったので調整しながら全て美味しくいただきました。 お鍋作ってくれるお店の人が少し冷たかった……
今ここでしか味わえない、極上の空間と食。心と体の全てが満たされるもつ鍋の名店。
博多もつ鍋やま中本店。みそ味2人前、センマイ、キムチ2種盛りを注文。もつ野菜盛りを2人前追加して〆は雑炊、お腹いっぱい。とっても美味しかったです。
酢醤油と鶏出汁、極上モツを味わう福岡流もつ鍋体験
呉服町にある人気のもつ鍋屋さん もつ鍋 酢もつ みつせ鶏のスモーク ポンポン(牛の大動脈とニラの炒め) を注文 予約は3名以上ということで、大人しく順番待ち 少しつまんでから鍋という流れで 酢もつはお酢がしっかり効いていて美味しいですね。癖もなくおかわりしたいぐらい ポンポンはバターが効いており、コリコリ食感が良き メインのもつ鍋は酢醤油でいただく初めてのスタイル 鶏ガラベースのスープということもあり、さっぱりといただけるので気に入りました そして〆にはちゃんぽん。汁を煮詰めて、胡麻をたっぷりかけて、これまた旨い 美味しかった もつ鍋はあまり食べないけど、過去一美味しかった お店のスタッフも感じよく、また訪れたいお店です
濃厚鶏スープと絶品卵で味わう、博多の本格水炊き体験
福岡中洲にて。 店に入った瞬間から鶏の出汁の香りが店内に充満していて最高の空気。 店員さんが鍋の世話をしてくれてホスピタリティも最高。 鶏の出汁をすするだけでめちゃくちゃ満足できるほど旨く、数種類の鶏肉がいい出汁を出してる。 その後順番に野菜、つくね、ラーメン麺が入ることでどんどん味が深く旨味が足されて変わっていく。 最高だった。
明太子料理が豊富な大人向け居酒屋
会食利用。 ずっと行ってみたかったふく竹さん。もっと予約取りづらいのかと思いきや、すんなり取れました。この日は3時間飲み放題付き6500円のコースです!食べログから予約。 ★前菜3点盛 ★辛子蓮根 ★お刺身盛り合わせ ★野菜サラダの明太ドレッシングがけ ★手羽明太子 ★鶏南蛮 ★明太もつ鍋(この日はピリ辛!) ★選べるお鍋の〆(ちゃんぽんをチョイス) ★デザート(黒胡麻プリン) 明太子好きにはたまらない、明太子のオンパレード!血圧が上がりそう!明太もつ鍋はぷりぷりのもつとたっぷりの明太子がたまりません。 それに何よりすごいのが、ハイボールの濃さが尋常じゃない。あっという間にへべれけ。 美味しくて楽しくて最高で飲み過ぎました。 また行きたいお店です!
丁寧なサーブで味わう、福岡らしい奥深き水炊き体験
スッキリしたスープで鶏肉をいただくところから始まり、つみれ、そして野菜と徐々に複雑な味に変化するスープととも味わう水炊きは、これまで食べた中でもダントツに美味いものでした。 またこれのためだけでも福岡まで行く価値ありです。
博多牛もつ鍋専門店として地元の方に愛され続け創業23年!
緊急事態宣言が終わりになってはじめての土曜日。今日は福岡の友人と自宅近くにあるもつ鍋おおいしさんを予約して入店。 宣言が終わりになって、雨が降ったため兎に角車が多く結構道が混んでました。 店内はほぼ満席で、家族連れも多く、宣言前の賑やかさに近いかも。 もつ鍋は、醤油を選び、明太子と酢もつを注文。 明太子は福岡の友人が一口食べて驚くほど旨い。多分何か特別な出汁につけているのだろう。 もつ鍋は絶品でもつの量も多い。そのせいか少し油っぽいので、キャベツを追加。 兎に角もつ鍋のスープが旨い。〆にちゃんぽん麺をいれて食べたがこれまた旨い。結構満腹になって会計は非常にリーズナブル。御馳走様でした。
リピート率8割!知る人ぞ知る最高級のもつ鍋が味わえる芸能人も御用達の福岡の名店
もつ鍋は醤油かなーと思ってたけど、味噌が1番人気とのことで味噌ベースにしてみましたが、正解だった!おいしかったー^^ 締めはチーズリゾットに。味噌系だけ選べるみたい。これもおいしかった。お腹はち切れそうになりました。 その他は馬刺し、梅肉山芋、酢もつをオーダー。 鍋以外はあんまり品数ないけど、お鍋メインで食べたので満足!
変わり種の部位が楽しめる、モツ焼き専門店
【博多 春吉】 「牛肉もつ豆腐」超絶旨し!もつ串焼ももちろん旨し。贅沢なもつ焼気分の時に来たいお店、2度目の来店。 牛肉もつ豆腐…半端ない煮込まれ具合のこげ茶色豆腐は旨すぎる!泡立てた玉子に浸していただく柔らかぁ牛肉、これまた焦げ茶が美しい旨すぎる逸品♪ 中身の刺身 盛り合わせ…5種の牛もつ刺し…美しい盛りのビジュアルと同印象の新鮮なもつ刺。味わい深さと食感の異なるそれぞれ特徴のあるもつ刺を、少しずつ食べ比べられる盛り合わせの醍醐味を堪能♪ 串焼…豚しろ270円がコスパ的には自分好み。噛めば噛むほどモツエキスが口内を満たし、芋焼酎のパートナーとしてgood! 1串:牛ハラミ700円…もちろん上質で旨いですが、価格と見合うまでの価値は?かな。 その他に、和牛丸腸のタレ焼き、串焼2種、もずく酢を注文。何れも素材に拘りを感じる良質な旨旨料理。 カウンターで大将と会話を楽しみつつ、激旨もつ料理を味わいつつ、芋焼酎をグビリといく幸せを味わえ楽しく過ごせました。ご馳走さまでした!!!
とろろ醤油の絶品もつ鍋と九州料理を堪能できるアットホーム居酒屋
博多発のもつ鍋専門店。 壱岐牛のモツと多様なもつ鍋スープがおもしろい。 なかでも、 とろろと醤油を使った煌梨鍋は独自性が強い。 煌梨鍋のみの〆として蕎麦を選択可能。 あっさりしていながら、 とろろが溶けたマイルドなスープは美味しい。 雰囲気あるので、軽いデートにも良いのかも。
深夜まで本格火鍋と自作タレが楽しめるエンタメ系店
友達と火鍋が食べたいねという話になり、当日予約してから伺いました。 が、予約がいっぱいでも席に通す方式のようで、到着した順の案内のようです。 予約時間の40分後くらいにようやく席につけました。 予約の受け方は見直した方が良いと思います。 出汁を最大4箱選べるのですが、2人だったので白湯の1種+お湯にしました。2人ならそれで充分だと思います。 具材はお肉お野菜いくつかチョイス。2人だと種類食べられなかったので、4人が良いと思います。 味はとっても美味しかった! タレを自分で作れるのも楽しい。 また行きたいけど、予約が同じ方式なら休日に行くのは辛いので悩みます。
博多駅デイトスほろ酔い通り1F
初めてのお店。もつ鍋が食べたくてお一人様限定メニューがあるとの事で博多座で歌舞伎鑑賞後に行くと、席が空いててメニューの説明と食べ頃の説明を丁寧にしてくれました。もつが美味しい他の酢もつ・馬刺し等も美味しかったです。〆のちゃんぽんを入れたら更に美味しくて大満足。 ごちそうさまでした
【五反田駅徒歩6分】火鍋伝導師が手掛ける心と体を潤す至極のコース料理を
今日は予報どおり寒い! 「あったかい物を食べよう!」って事で気になってた火鍋のお店「ファイヤーホール4000」さんへ! 「火鍋肉団子定食」(1,250円)にしてみたけど辛いw とにかく辛いw それもそのハズ、メニューをよく見ると激辛って書いてあるwしかも15食限定w よく確認してから注文しないとねw 肉団子もたくさん入っていて美味い! お店の雰囲気は◯ 雰3旨3薦3=★9
伝統と革新の水たき。純和風な館の世界観。
■訪問日時 2024/12/27 19:00 ■訪問理由 忘年会 ■お店の第一印象 入口から旅館のような造りで驚きました。清潔感も充分にあります。 ■注文したメニュー 水炊きが食べれるコースです。 前菜や海鮮もついています。 ■注文したメニューの感想 お刺身も前菜も美味しかったですが、やはり水炊きが本当に美味しかったです。 コクがあるスープは香りがあっという間に口内に広がって、鼻から抜けます。 骨付き鶏肉はぷりぷりで食感がとても良い。 スープは残さずいただきました。 ■居心地、雰囲気について 個室内は旅館の客室のような造りになっていて居心地がとても良いです。 完全個室ですので接待や会食に合いそうです。 ■接客、サービスについて 個室への案内や料理の提供、そして退店時まで本当に親切で丁寧。 素晴らしいサービスです。 ■まとめ それなりのお値段はしますが、値段以上の価値があるお店でした。 また何かの機会で利用したいです。
団体様、最大72名様までご予約承ります!
博多を代表する名物グルメというと、いろいろあるのですが、最初に思い浮かべるのはこれでしょう、ということで、博多の定番もつ鍋を食べに来ました。 戦後、筑豊地域は石炭の資源採掘で栄えましたが、炭鉱で働く男たちのスタミナ食として食べられてきたのが、博多のもつ鍋です。 栄養価が高く、美容にも良いことで女性人気もあり、現在、博多を代表する郷土料理となっています。 そんな博多もつ鍋をいただくため、もつ鍋の有名店、おおやまに来ました。 支店は全国にあり、博多駅周辺にも複数あるのですが、こちらが本店です。 最寄駅は地下鉄の呉服町駅ですが、博多駅から一駅の、祇園や櫛田神社前からも歩いていけます。 人気店のため事前に予約の上、伺いました。 お店の暖簾をくぐり店内へ、掘りごたつ形式のおしゃれな個室に通していただきました。 もつ鍋はすでに煮えた状態で持ってきてもらえます。 もつ鍋の特徴といえる橋のように並べられたニラと唐辛子が美しく盛り付け済みで、サービスが行き届いていると感じました。 鍋の中はお肉もお野菜もたくさんで、味も濃すぎずなのでどんどん食べれちゃいます。 一通り食べ終えたところで、締めのちゃんぽん麺を投入。 はち切れそうなほどお腹いっぱいただきました。 ちなみにこの近辺は、辛子明太子で有名なふくやの本店や、中洲の屋台街ともアクセスが良いです。 夜の博多を巡る場合は"ここ"という場所にあるため、博多観光のコースとしてもおすすめです。 #ご当地グルメ #郷土料理 #博多もつ鍋 #本店・一号店
料理よし!雰囲気よし!接客よし!とゆー三方よしのお店
もつ鍋だけではなく刺身や肉も食べられる博多の美味しいモノを味わえる高級居酒屋さんといった感じ。 もつ鍋(醤油)〆はチャンポン麺 ごま鯖 しまあじ刺 がめ煮 イカ焼売 タコの唐揚げ を注文。 特に美味しかったのはやはりもつ鍋。 もつの脂の甘いこと!噛むほどに旨みが滲み出て幸せ。ニラも合うね。ホント美味しい。 ごま鯖もいける。イカ焼売はもっと食べたかった。 全部美味しかったな。 #74
100年続く老舗もつ鍋を目指すもつ鍋の王道【もつ鍋一藤】
もつ鍋の味噌味一人前1,848円。本場の博多もつ鍋初めて堪能。さらに味噌味。もうスープが絶品。美味しすぎるもつ鍋です。もつ、ニラ、豆腐、ゴボウのシンプル具材。〆はチャンポン麺。 こんな美味しいスープを店員さんは隙を見て、下げていいですか?の連発。持ち帰りたいほどの美味しいスープでした。 酢もつも看板メニュー。しかし、味噌味のもつ鍋にかくれてしまうほど、もつ鍋は美味しかった。 #博多 #もつ鍋 #味噌味
とろける鶏と深い出汁、家族や友人と味わう都会の水炊き空間
近所で有名な水炊き屋さん。以前より行きたいなぁと思ってましたが念願かなって訪問。やはりRetty 人気店。このスープコクがあって美味しいですね。ツマミの唐揚げ、カンパチ、チョリソも美味でした。鶏肉は追加してしまいました。お腹いっぱい満足でした。