だいだい

中野ならこの人!2000軒食べ歩いた税理士 をはじめ 169人がオススメしています 口コミをみる

予算
~3000円
~4000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 大濠公園駅 徒歩4分(310m)
ジャンル
水炊き 居酒屋
定休日
毎週日曜日
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092-726-0012

博多のスープが透き通った水炊きが自慢の駅近人気店

福岡にあるお洒落で雰囲気の良い水炊きのお店です。メニューは水炊きと唐揚げという潔さ。濃厚なスープに野菜の味が染み込んだ絶品の水炊きと、ふっくらジューシーな唐揚げを是非一度ご賞味ください。お通しの胸肉のごま和えもとっても美味しいです。

口コミ(97)

    ◇水炊き444投函◇ 二日目昼御飯は、ひろこさんリクエストの福岡名物水炊きをいただきます 旦那が、チョイスした店は、大濠にある「橙」さん お隣の焼き鳥 鳥次(ちょうじ)さんが始めた水炊き専門店です。 鳥次さんの洗練された焼き鳥を食べた時から、いつかは、橙に行きたいと思ってました。鶏肉の全てを知り尽くしたエキスパートが提供する水炊き、期待でワクワクです 木の格子を全面に使用し、和風でおしゃれな店構え 1階は、モダンで開放的な雰囲気でテーブル席が並び、間接照明の使い方がおしゃれです。2階を見せてもらうと堀こたつ式の和の個室がありました。 旦那は、1階一番奥の中庭を眺めることができる窓際の半個室を予約。 各テーブルには、予め、通路側に水炊き用のガスコンロ(シルバーで超格好いい)と、薬味がセットされてます。 メニューを見ると、フードメニューは、水炊きと 唐揚げのみ‼️勝負してます~~ぅ。水炊き2800円❌3と唐揚げ二個を注文 ★前菜のむし鶏の胡麻あえ あっさり、濃厚なごまだれが鶏むね肉にマッチして 美味しい。このごまだれが風味よく好き。 鍋がセットされ、黄金色に耀いています。見るからに美味しそう↗️↗️ お鍋は全てお店の人が準備してくれて、おいしい瞬間をお任せです。 通路側に立った店の人が火を入れ、温めるとぐつぐつ煮たち、鶏のエキスがスープにしみでてきます。 スープを一人一人よそってくれます。 鶏と塩だけで作ったとは思えない気品溢れた 至極のスープ✨✨ 塩をいれて、そして、 九州ではお馴染みの柚子胡椒をいれて 味変を楽しみます 次に、鶏もも肉・すね肉・むね肉・手羽をとりわけてもらい、ポン酢でいただきます。塩、柚子胡椒で味変も一興❗️ とろける感じのすね肉。ぎゅっと締まったかんじのもも肉。とろとろ手羽。この4部位の中ではパサつきを感じるむね肉。 つくね、登場❗️お店の人が、目の前で、手際よく鍋に投入していき、砂時計5分をセット。その間に ★唐揚げ150円 衣薄めでサクッと揚げられ、上品な薄味の唐揚げです。お肉は、じゅわっと、ジューシー。鶏を極めた鶏の専門店の味✨✨ つくねから、鶏の旨味がしみでた極上スープをいただきます。コクが増して、凝縮された旨味と香りがおいしい↗️ つくねは、コリコリ軟骨と柔らかい鶏の身がミックスされ歯ごたえも味も抜群。玉葱と卵白効果で、ふわふわで、優しい風味。 野菜(キャベツ・えのき・小松菜・鶏の形の人参・葛・豆腐)を投入します。鶏の旨味を十二分にひきだされた極上スープが、野菜の旨さ、甘さと加わって、まろやかに進化します。整った味 〆は、そうめん300円か、雑炊300円を、選べます。珍しいので、そうめんにします。 にら醤油も添えられてます。 これも、なかなか美味しかったです これだけ美味しく食べて一人3250円 コスパもすばらしい❗️ ミシュランビブグルマンに認められた だけあります✨✨ ☆福岡タワーにのぼり、福岡の街を高層から、 眺めたショットも添付します 次は別薔薇… ◇サイゴー観光・鼻の下伸びきってるよ⑧でした◇

    【No.876】 橙 ☆素敵な出会い⑧「ミニー姫」 食べログ評価 3.77 SAIGOH評価 3.71 お店オススメ度 ✨✨✨ 福岡県福岡市中央区大手門にある水炊き専門店 Pちゃんから福岡に来たら、パフェと水炊きは絶対行きたいですって言われていました⤴︎ 当然パフェのお店は決まってるのですが 水炊きは味か福岡らしさで決めるか悩んでいました 先日、神戸のKenちゃんが来福した時に 福岡らしさの水炊き(白濁したスープ)を 選択して『水炊き いろは』さんをチョイス その時、感じたのが福岡らしさもいいのですが Rettyしている人には味の美味しいお店を 紹介しなければいけないと痛感‼️ そこで、今回は私が感動した水炊き『橙』 深夜0時で魔法がとけたシンデレラ姫は 元の姿に戻ってしまいミニーちゃんに❤️ うちの嫁さんのミッキーと私番犬プルートと 2日目 パフェを朝一で食べた後に福岡観光に⤴︎ ソフトバンクホークスの福岡ヤフードームを見学 その後に福岡タワーに行き123mの展望室から 福岡市内をひと通り説明してランチに向かいました 12時に私のお気に入りの席を予約! 1Fはテーブル席なのですが、奥の2席だけ特別 その中でも窓からお庭が見えるテーブル席 ここが1番のオススメ席です✨✨✨ 水炊き 2800円 唐揚げ 150円/ケ 素麺 200円/人前 まずはお茶で乾杯✨✨✨ 小鉢は蒸し鶏の胡麻ダレ スリ胡麻の風味と食感がとてもいい 鶏肉もしっとりして硬くなくて美味しい ここから『橙の水炊き』の食(ショー)タイム 水炊きのスープを最初にネギでいただきます⤴︎ スープの美味さにミニー姫もミッキーも感激‼️ その後に鶏肉を部位ごとに4種類食べ比べします! 次にミンチを入れて砂時計で5分煮込みます ふわふわのミンチも甘みがあってめっちゃうま ここで2杯目のスープを飲みます⤴︎ 1杯目と違い甘みが増して、鶏の出汁がいい感じ 次に野菜と豆腐・葛を入れまたもや煮込みます 野菜も水炊きのスープが染み込みこれまた美味い 3杯目のスープは野菜の旨味が出てまた格別! 最後に〆の素麺を食べて水炊きは終了‼️ 福岡の最強水炊きにミニー姫もミッキーも大喜び 選択大成功で幕を閉じました✨✨✨ 食べるべき一品 ①水炊き ②唐揚げ scene(誰と行くべきお店) ①恋人 ②御夫婦 ③友達 味 4.0 ビジュアル 3.4 雰囲気 3.7 綺麗さ 3.6 サービス 4.0 コスパ 3.6 #水炊き #感激レベル #味変スープ

    【No.319】 橙 食べログ評価 3.76 SAIGOH評価 3.71 お店オススメ度 ✨✨✨✨ 福岡県福岡市にある水炊き屋さん 以前、隣の焼鳥長次さんに来た時に 覗かせていただいたのですが 店内はオシャレ空間✨✨✨ 1Fはテーブル席、2Fは個室が4部屋 残念ながら席の指定は出来ないとの事 水炊き 2800円 雑炊 300円 唐揚げ1個 150円 生ビール 550円 グラスワイン赤 600円 お通しは蒸し鶏肉の胡麻ダレ 胸肉でぎゅーってしまってなくしっとりしてて胡麻ペーストとすりゴマも香りよくとても美味しい⤴︎ 水炊きスープにネギを入れてもらい いただいたがアッサリしてて鶏の旨味をとても感じられる! これを飲んだ瞬間、ここは間違いなく美味いと確信出来た⤴︎⤴︎ スープの2杯目はツクネを入れた後に コラーゲンたっぷりでツクネから出た旨味と玉ねぎの甘みを感じられる 3杯目は野菜を入れた後にいただく トロってして全ての旨味が味わえる 3段階に楽しめるのだが、その都度びっくりする程味が変わり、美味い以外言いようがない、SAIGOH‼️ 鶏肉も2回に分けていただく 1回目はスネ肉とモモ肉 スネ肉はぷりぷりトロトロとしてとろけそうなくらい柔らかい モモ肉は弾力があるのだが柔らかくジューシーです 2回目は手羽と胸肉 手羽はプリッとしてもっちりしてる 胸肉はギューってしまってバサバサするが旨みがつまっている つくねは鍋に入れて5分待つ 砂時計で計るのだがなんとも可愛い演出 つくねは玉葱がたっぷり入っていて、身が硬くなくフワってしてもちもちしてる 甘くてとても美味しい 最後に野菜を茹でる 豆腐もトロトロで美味しく 葛きりもムニュとしてうまい 野菜も程良い茹で加減でシャキシャキ 残ったスープで雑炊にしてもらう 旨味たっぷりのスープでの雑炊 溶き卵を入れて完成! お腹いっぱいだがこれは美味くてなんとか食べれる、そのままでも美味しいのだがニラ醤油をを入れて食べたらこれまた味が変わって美味しい✨✨✨ 唐揚げは熱々でサクサク肉汁たっぷり 食べ応え抜群でビールに合う 初めてお伺いしましたが、接客も良く 味は私は福岡の水炊き屋さんの中では1番じゃないかと思いました‼️ スープは白濁ではないがきっちり鶏の味はしてて旨味は半端ないです⤴︎ 食べるべき一品 ①水炊き ②唐揚げ scene(誰と行くべきお店) ①恋人 ②御夫婦 ③友達 味 4.0 ビジュアル 3.4 雰囲気 3.7 綺麗さ 3.6 サービス 4.0 コスパ 3.6

橙の店舗情報

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ジャンル
  • 水炊き
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄空港線 / 大濠公園駅 徒歩4分(310m)
福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅 徒歩14分(1.1km)
福岡市営地下鉄空港線 / 唐人町駅 徒歩16分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 12 大手門 徒歩2分(130m)
西鉄バス筑豊 31 大手門三丁目 徒歩2分(160m)
西日本鉄道 61 すの子小学校 徒歩4分(320m)            

          
店名
だいだい
予約・問い合わせ
092-726-0012
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D%E5%B0%82%E9%96%80-%E6%A9%99-463451383794545/

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

(入口に灰皿あり。)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 宴会・飲み会
  • ご飯
  • 忘年会
  • 新年会
  • 送別会
  • デート
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Kan8minami
最新の口コミ
Takuya Kimiyama

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