更新日:2025年12月07日
創業150年以上、長崎の歴史とともに味わう贅沢茶碗蒸し体験
ランチは長崎伝統の茶碗蒸しと蒸し寿司の「吉宗(よっそう)」。シンプルなんだけど、しみじみ旨味を感じる。商店街のど真ん中にあるのに、佇まいが凛としていて、この空間も含めて胃から落ち着く。
芸能人も通う絶品チャンポンと、心も温まるおでんが楽しめる昭和レトロな名店
長崎に到着した夜、長崎ちゃんぽん人気店へ初入店 23時過ぎていたが15分程並びました。 ちゃんぽん¥950と、チャーハン¥800を一緒にいたメンバーで分け合いました。 海鮮風味が加わってサッパリした味わいで食が進み、とても美味しいかったです チャーハンもおすすめです #長崎 #ちゃんぽん
新鮮な活魚と郷土料理を楽しめる、コスパ抜群の漁師直送居酒屋
【ぴちぴち新鮮な活き造りを地元のお酒で】 JALどこかにマイル旅 今回は長崎へ ② 長崎旅行が決まって1番最初に予約したお店。 飛行機の到着が遅れた為予約時間の20分遅れで入店すると、2階の個室にご案内。 ファーストオーダーは 瓶ビール イカの活造り 長崎県産あじの活造り すり身揚げ 先ずはビールで乾杯。 ぐびぐびプハァー お通しは茄子の煮浸し 長崎県産あじの活造り 綺麗な目が先ほどまで泳いでいた証拠ですね あま〜い刺身醤油を付けて パクり ぴちぴちブリンブリン 身が引き締まってますネ 瓶ビールをおかわり 妻はトマトラガーにチェンジ イカの活造り 登場してイカちゃん まだ足がニョロニョロ動いたいます。 刺身醤油を付けて パクッと 弾力のある身 噛み進めるとあま〜い コレは日本酒ですね。 やはり地元の 佐世保の華 純米大吟醸 スッキリしたお酒であじとイカに合う すり身揚げ 揚げたてをパクり 熱々…中はふわふわ コレめちゃ美味しい 次のお酒は佐世保の 梅ヶ枝 純米 イカを食べ終えたので下足を天ぷらにしてもらいます。 イカ下足天 天つゆをつけて パクり 揚げた事でイカの甘みが増したみたい 美味しい…お酒も進みます お酒は長崎・波佐見の 六十餘洲 純米酒 追加のおつまみは 長崎ハーブ鯖炙りしめ鯖を注文するも売り切れ 活き造りは結構な量があるので諦め 焼き豚足に 焼き豚足 お皿に1脚 豪快に手で千切ってしゃぶりつきましょう プリンぷりんのコラーゲンたっぷり ポン酢につけてさっぱりと お酒は大分の 西の関 手作り純米酒 おつまみはお店のお姉さんおすすめの 鯛のあら煮 鯛のあら煮 細かい身がごちゃ混ぜで出てくるのかなと思ったら お頭が2つに身が3つとボリュームも満点 煮付けの味も抜群にウマイ ごはんに煮汁をかけて食べたいけど我慢… お酒は佐賀の 東一 山田錦純米酒 食べ物のラストオーダー 茶碗蒸しをひとつ注文して妻とシェア 茶碗蒸し 出来立て熱々… 分厚い椎茸がゴロッと ふぅ〜食べた食べた… お会計は 11580円 ご馳走さまでした。 #ディナー #居酒屋 #海鮮 #個室 #イカの活き造り #あじの活き造り #すり身揚げ #下足天ぷら #鯛のあら煮 #焼き豚足 #茶碗蒸し #瓶ビール #日本酒 #妻と #旅先で #佐世保グルメ #長崎県グルメ
新鮮な魚介と職人の技が光る、感動を呼ぶ長崎の海鮮居酒屋
#九州を味わう #予約した方がベター #長崎産のあじフライが絶品 #焼おにぎりは表面がカリッとしてます。
島原名物・出汁が染み渡る心温まる郷土の一杯
優しくてほっとする味。 #長崎旅行の最後に #ここからフェリーで帰る #広い店内 #ベテラン感漂う店員さんたち
爽やかなレモンとジューシーな肉が踊る鉄板グルメ体験
《三河内》1986(昭和61)年創業 ご当地グルメ「レモンステーキ」発祥の洋食店 食べログ『3.63』 『洋食WEST百名店2025』 【訪問】難しい JR「三河内」駅から車で10分 【行列】少し※記帳制 日曜10:45着で5人目、オープン時14人から続々来店 【注文】口頭 ○レモンステーキ100g¥1,450 ○スープ・ライスセット¥350 ■美味しい食べ方■ ①ハシで肉を裏返す ②ライスと肉を一緒に食べる ③ソース残った鉄板にご飯を入れて雑炊風に ■レモンステーキ■ ・薄切り牛肉を醤油ベースのオリジナルソース、オニオンスライス、レモンを乗せて熱々の鉄板で提供するさっぱりした酸味と甘辛さのめちゃくちゃ美味しい佐世保の名物料理 ■スープ■ ・コンソメ (卓上調味料) なし 【店内】54席 テーブル34席、座敷20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #長崎県 #長崎グルメ #三河内 #佐世保 #下町の洋食時代屋 #洋食 #レモンステーキ #ご当地グルメ #百名店 #長崎洋食 #佐世保グルメ
歴史建築で味わう伝統の卓袱料理と心温まるおもてなし
歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客
縁もゆかりもない場所なのに、井上さんご夫婦のホスピタリティに伺う度、地元に帰ってきたような錯覚を起こす。そして美味しさの記憶に加えて沢山の温かい気持ちをお土産に帰る。誠に幸せなことである。 同じような季節に伺ったことがあるので、再び出会うお料理もいくつかあったのだけれど、ところどころアップデートされているので、以前いただいた記憶と比べながら楽しめました。その一方、以前いただいていたはずなのに記憶が薄く、「こんなの初めて食べた!!」と瞳孔見開いて感激したり。 いただいた中で印象的だったものをいくつか。 ・海老のタルタル 以前いただいた時よりもタルタルの一粒一粒がしっかり大きな印象。自家製のお醤油の一滴の力強さたるや。一気にお料理を盛り立てるパワーに驚き。 ・魚介のサラダ仕立て 白い泡泡の正体は昆布。その下には胡麻油と白醤油でマリネしたキジハタ、赤雲丹が潜んでいる。それらをお米(ミナミニシキ)とピクルスと混ぜて食べた時の酸味と昆布の旨味の広がり。噛む度に色々な面が出てきて素晴らしき。 ちなみに九州生まれのミナミニシキは、甘味と粘り気を特徴とするコシヒカリ系の遺伝子は一切入っておらず、あっさりと身体ににじむ優しい味わいが特徴とのこと。 ・タコの花束 何度食べても感激するし、人生の出会ったお料理ランキングに確実に上位に食い込むであろう一品。 季節によってお野菜が変わる。今回はオクラ。食べていて食感が特徴的だと思っていたらオクラは茹で方3種類とのこと。胡麻油と片口鰯の魚醤とマリネされたタコと、このオクラとの相性。 合わせたピノグリも相性良し。 浜辺の散歩 波紋のように 余韻 Fish & ham タコの花束 ガネ素麺 海鰻 草木蒸し ひとつの鍋 懷味
行列必至の本場長崎中華、海鮮たっぷりちゃんぽんと皿うどんが自慢の老舗
長崎中華街の江山楼さんのちゃんぽんを食べた時に、私が今まで食べたちゃんぽんは一体何だったのだろう?という感想でした。 ちゃんぽん、あまり好きでも嫌いでもなかったのですが、このちゃんぽんのおかけで大好きになりました。スープが美味しいのです。
本場九州の食材満載!行列必至・昭和レトロな駅近ちゃんぽん&太麺皿うどんの名店
久しぶりの佐世保でのランチ。やはりちゃんぽんか、皿うどんを食べたいと、佐世保駅からすぐにある香蘭さんへ。ミシュラン福岡・佐賀・長崎2019に掲載されたお店だけあって、14時過ぎというランチタイムから少し離れた時間でも満席です。ちゃんぽんが1番人気のようですが、私は皿うどんのパリパリ麺1150円、家内は皿うどんの太麺を注文。両方食べ比べてみましたが、太麺の方が麺がこくのあるスープにからんで更に美味しくなっているように思われました。 #ちゃんぽんの名店 #佐世保グルメ #駅近で嬉しい #皿うどんも美味しい
分厚い香ばしベーコンと黒胡椒が効いた、地元で愛される本格バーガー
佐世保に到着後にオススメの佐世保バーガーのお店をホテルのフロントに聞いて教えてもらったお店です。前にヒカリは食べたことがあるのですが、フロント方曰く、ヒカリと並ぶ2大佐世保バーガーの一つだそうです。お店に行くまで気づかなかったのですが、行ってみると、少し前に某番組で日本に何しに来たか?と聞かれて、目的が佐世保バーガーを食べに来た人が食べに行ったお店でした。スペシャルバーガーセットを注文。具材はすべて注文を受けてからの手作りするようで、レタスはシャキシャキして、たまごは熱くプルプル、ベーコンやビーフはジューシーなんです。味のバランスが良くて最高に美味しい佐世保バーガーでした。 #ハンバーガー名店 # 佐世保グルメ #美味しいハンバーガー #佐世保バーガー
長崎駅近くで味わう、彩りスイーツとくつろぎのカフェタイム
駅からすぐで、トルコライスや食べるミルクセーキなど、長崎名物が食べられるカフェ。 間口は狭いが奥が深くて席数があり、休日の昼どきど真ん中なのに、すっと入れた。 ミルクセーキ750円を注文。美味しいけど、こんなに食べると飽きる。この3分の1くらいを400円くらいで、カフェとかじゃなく道端でテイクアウトさせてくれたら嬉しい。
貝白湯スープとダンク飯が自慢の行列ラーメン
長崎出張最終日。佐世保に立寄りランチでこちらへ。佐世保の方にお勧めされたラーメン屋。 とにかく美味しいって言われる。お店の前に行くと数人並んでますがちょっと待つ事に。お店の前に「貝白湯専門店」の文字が。貝出汁好きな私には刺さる文言。 メニューは色々ありますが店名の砦ラーメンを注文。ラーメンの種類に合わせてダンク飯が用意されてるみたいです(残ったスープにご飯入れてリゾット風に食べるご飯をダンク飯と呼ぶみたいです) 出てきたラーメン美味しいですね!スープが凄く美味い。貝白湯いいね!貝と野菜、豆から出汁とってるみたいです。凄く美味しいスープ。しかも麺に絡み美味い。麺ももちもち美味しい。待って良かった。 噂通り本当に美味しい。 砦ラーメンのダンク飯はレモングラスと粉チーズが入ってます。レモングラスが良いね。 ダンク飯も満足でした。 他のメニューも魅力的でした。美味かった!また近く来た時には行きたいね
駅前で行列必至、具沢山で味わい深い本場のちゃんぽん・皿うどん専門店
平日17時前から並んだけどうまかった!@長崎駅近く。 長崎駅周辺に泊まるのは初めて! 新幹線が開通して綺麗になってますね。 駅近でちゃんぽん探してたら発見! 芸能人のサインがいっぱいで人気店のようです。 30分弱並びましたが、全然正解。 ボリューム満点だし、スープも美味しかった! ご馳走様でした! #人気店 #ご当地グルメ #長崎ちゃんぽん #芸能人のサインがいっぱい
深みあるだしが香る、しいたけと野菜のとろける絶品肉そば
名物「しいたけ肉そば」を頂きました。 中華餡かけラーメンなんですが、 餡にしいたけが、丸ごと、どんどんと 乗ってます! とてもだしの効いた、美味しいそばでした。 ご馳走様でした。 また来ますね。
深夜まで楽しめる、佐世保らしさ満載の町中華で味わう名物グルメ
佐世保では老舗の中華屋さん。夜遅くまで営業しているのは、すごく助かります。たまたま行った日は、させぼよさこい祭りの最終日とのことで、お店の中はよさこいに参加された人達で居酒屋並みの大騒ぎ状態でした。皿うどんの太麺を注文。待っている間に長崎おでんをつまみました。私が1番好きなのは、牛スジなのですが、関東出身の家内は佐世保で初めて牛スジのおでんを見てビックリしていました。 #佐世保グルメ #美味しい皿うどん #長崎おでん #真夜中でも営業 #老舗の中華屋
行列覚悟のレトロ洋食店で味わうトロトロコロッケ
【コロッケ】2024/11/13 約1か月前に、「タビ・フクヤマ」で紹介されたお店。 「タビ・フクヤマ」では、福山雅治さん、広瀬すずさん、リリー・フランキーさん、満島真之介さんが訪店。 1975(昭和50)年より創業の人気店。 長崎市のスーパースターであるマシャこと福山雅治さんがこよなく愛する学生時代に通ったお店。 マシャがこの放送内で、「長崎の女子中高生に大人気」「長崎の女子中高生やOLさんが必ず1度は食べた事がある」と評している。 旅の決行初日は定休日で、2日目の長崎県在住の同級生と行き先の打ち合わせで、小生たちが行きたい所に付き合うよ!と言ってくれたので、小生もツレもこのお店に行きたいと熱望し、長崎県在住の同級生も行ったことがないと話すので実現。 小生とツレは、事前にこの番組の内容を予習して、長崎入り。同級生夫婦は、訪問日前日に、小生のダビングしたDVDを見て、お店の予習をして臨む。 テレビの影響、マシャの聖地、ランチタイムとが重なり、お店の前は行列が出来ている。すげぇーー!めちゃ並んでるやん!でもこの旅の中で、1番行きたいお店であり、我々グループも並ぶ。 約30分弱ほど並んでようやく入店。 並んでる時に、メニューなどを確認して、みんなで何を食べようか?みんな異なるメニューでオーダーした方が良いよね!マシャ御一行さまは何をオーダーしたんだっけ?マシャ御一行さまはどの席に座ってたんだっけ?聞いた事がないカタカナのメニューを見て、これって何?なんて作戦会議をしていたら、あっという間。この時間が胃のスペースを空ける時間にもなった。 と・・前置きは長くなったが、入店して間もなくして、各々でオーダー。 コロッケミニ・コロッケミックス・カントリー風と決まり、小生はコロッケピラフと見事に異なるメニューであった。 コロッケは、小振り・ふわふわで柔らかく、箸でもあっさりと分ける事が出来るレベルで美味しい。 少食であるダチ夫人は、このコロッケのシルエットを見て「(サイズ感が)可愛い❤〜」なんて言ってた。 ピラフも具がたくさん散りばめられてて、ボリュームがしっかりとあり、かつホッとするような味わい。もちろん美味しい。 「タビ・フクヤマ」の番組内で、満島真之介さんが、今まで食べたコロッケで最も美味しかったと言っていた事は、大袈裟ではないレベル。美味しかった。 コロッケのマスコットキャラクターって、何かニックネームがあるのかな?なんて素朴な疑問があり、店員さんに確認すると特にはないとの事。 帰り際に、お店のオリジナルシールも頂く。 とても良い記念になった。 #人気店 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列でも回転がはやい #異なるメニュー #コロッケミニ #コロッケピラフ #コロッケミックス #カントリー風 #タビフクヤマ #マシャ #作戦会議 #1975年創業 #マスコットキャラクター #オリジナルシール #満島真之介 #福山雅治 #リリー・フランキー #広瀬すず #御一行さま #長崎市
温かな大将との会話も楽しめる、一期一会の美味体験が味わえる寿司店
✈2024長崎・福岡旅✈ 2日目の夜、九州出身の方のおすすめで予約して鮨幸三さんへ。最高でした。 おまかせにぎり4,000円: ヒラマサ、ヒラメ、アオリイカ、甘エビ昆布じめ、ホタテ、サーロイン薩摩牛、トロ、コハダ(東京より浅いしめ方)、いくら、ウニ、芽ねぎ、玉子(甘くない)、ヒラマサの鉄火巻 追加:赤ウニ、白菜巻、穴子の白焼き、鯵 ビールで乾杯して確かお酒を3種類くらい。 全部おいしかったですが、赤ウニと穴子白焼きが特に印象に残っています。玉子も甘くないのが好きなのでうれしい。 にぎりがかなりテンポよく出てくるのですが、私は食べるのが割と早いのでそこも合っていました笑 長崎では鉄火巻っていうとヒラスなんだよーとか、気さくな大将にいろいろ教えていただき、とっても楽しい時間。絶対また行く! #寿司 #旅行飯
島原の山奥で出会う田舎ごはん。
【抜群のロケーションが美味さを倍増】 長崎県南島原市深江町、ご当地「島原手延べ そうめん」を“そうめん流し”で楽しませて くれるお店。 島原の中心街から車で20分ちょっと。 山奥に佇む古民家風の建物、新緑に囲まれた 抜群のロケーション。 平日の13時30分頃、待ち客無しですんなり 入店。 テーブルには、そうめん流し用の装置が 可動しており、水の音がとても涼しげ。 オーダーしたのは… ▪︎『手延べそうめん』(3人前) ▪︎『黒ごまそうめん』(2人前) ▪︎『鶏の唐揚げ』(2人前) ▪︎『鶏おにぎり』 『手延べそうめん』はしっかりとしたコシと 歯ごたえ、喉越しはつるんとなめらか。 『黒ごまそうめん』は、黒ごまの風味を しっかり感じさせる逸品。 甘くて風味のあるツユにくぐらせて…、 どちらも超美味♬ サイドメニューも秀逸。 『鶏の唐揚げ』は下味しっかりで、カリッと ジューシー。しかも1個がデカく、食べ応えも 十分♬ 『鶏おにぎり』は甘めに炊いた鶏と牛蒡の 混ぜご飯。 どちらも抜かりなく、超美味♬ 料理もさることながら、このロケーションが 美味しさをさらに倍増させてるように思う。 開放的な空間、窓から見える木々の緑、 涼しい風…。 お腹も心も満たされました(^_^) 島原を訪れる際は、立ち寄るべきお店。 超オススメ♬ ご馳走様でした! #そうめん流し #島原手延べそうめん #サイドメニューも抜かりなし
長崎名物の鯨料理を心ゆくまで堪能できる、居心地抜群の隠れ家
大好きな長崎最後の夜。昔大好きな先輩といった「海と」へ行くも臨時休業。ずっと気になる安良子さんは2日続けて満席。海鮮気分だったので調べていくお店も満席で入れず。思案橋、観光通りにまたがる路地裏街を歩いている時に見つけたお店。 入るとカウンター5席と2階があるのかな?凄く落ち着いたお店。調べると長崎と言ったら鯨。鯨と言ったらこのお店みたいです。せっかくなので鯨の三点盛りと今日のおすすめウツボの刺身を注文。 ウツボの刺身は美味しいですね。コリコリの歯応えにほんのり甘みのある身。食べ方は醤油かポン酢ありますが、醤油の方が好きかな。昔唐津で食べた鰻の刺身に似てる気がする。 鯨の三点盛りはベーコン、さえずり、あと1つは忘れた。さえずりもベーコンもおいしいけど、この忘れた部位美味いな。鯨の刺身はこれまで食べた事もあるけど、ここの鯨刺身美味しい。 追加でぶり大根、だし巻きと焼酎でみがき大島をロックで頂きます。 ぶり大根は注文すると決めてたやつ。お店入ると通されたカウンターの目の前で作られてて凄く良い匂いしたしね。 出てきたぶり大根はやっぱり美味いし酒がすすむ。これ良いね。大好き。 だし巻きもふっくら美味しかった。 このお店のご夫婦が営んでますがとにかくホスピタリティに優れて居心地が凄く良い。気さくに声かけてくれて楽しい食事でした。会計後は一見の私をお店の外まで見送ってくれました ご飯も美味しいし、楽しい時間で嬉しかったね。 また行きたいお店。鯨美味しかったな…
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