福山雅治も愛した！長崎の思案橋ラーメン
長崎で有名なちゃんぽん屋さん。この店のちゃんぽんのウリは「ばくだん」と呼ばれる、ニンニクペーストの塊。始めは塊を溶かさずに食べ、有る程度食べた時にばくだんを溶かして食べ直すと味がガラッと変わり面白いです。深夜４時あたりまで営業しているのがいいですね。
先々週の長崎プチ出張、〆は福山雅治が推す地元の人気店へ。 ニンニクペーストがのった《バクタンチャンポン》が有名だそうですが、結構お腹も一杯だったこともあり、《ラーメン》・《焼き飯》・《おでん》を3人でシェアすることに。 《ラーメン》は、豚骨ベースですが博多等の白濁クリーミーなものではなくサラッとしていますが、コクはしっかりしています。 麺も柔らかめなので、どことなくチャンポンぽさがあります。 《おでん》は、しっかり炊き込んだもので、見た目は濃いめですが、ちょうどいい塩梅。 《焼き飯》は、ラードの香りが香ばしくコク深い。これが一番好きな味かも。 値段も安いし、長崎感満点のお店。 是非、お立ち寄りを。
No.0583【思案橋ラーメン/長崎市浜町】 (´Д｀)｛ノープラン、ノーリサーチで長崎市内までやって来たら…この日は｢長崎くんち｣の初日で…） 昼から渋滞地獄にハマるの巻（笑） アポの時間も押しまくり。しかしみなさん優しい。｢すみません。くんちで…｣ と一言言えば許して頂けた(反省) 順調にミッションをこなし、昼時には浜町に。 ベタベタの長崎を味わいたいのさ。 ならこの店しか無いだろう。 『思案橋ラーメン』さん。 1961年に屋台として創業。老舗である。観光客も多い有名店。長崎出身の某アーティストなんかも愛する店だ。 営業時間は11:30〜翌4:00まで。ランチよりも夜の〆の投稿が多い。 せっかく長崎に来たんだからラーメンではなくチャンポンも… またもやコンボの誘惑に苛まれる。 ちゅうことで… ■ラーメン(600円) ■チャンポン(800円) (´Д｀)｛やってもうたわ…） 本当は名物の｢バクダン｣(＝特製のニンニクベースのペースト）の入ったものを食べたかったのだが流石に午後が仕事にならなくなので断念。 ラーメン・チャンポン共用のスープ。かなりパンチの効いた豚骨出汁に醤油ダレ。塩分はけっこう強い。ラーメンはダイレクト。胡麻がデフォルトで入っている。長崎では魚介系スープがスタンダードだがこちらのチャンポンは豚骨チック。しかし野菜が加わり多少マイルドにはなっている。 ラーメンは中麺ストレート。チャンポンはスタンダードなチャンポン玉。まぁまんべんなく絡む。 ☆☆☆☆☆ 愛される理由がよくわかるラーメンとチャンポン。昼飯で食うのも良いが、是非とも長崎で呑んだくれた後に深夜に食ってみたい…そんな一杯やね。 (｀Д´)｛長崎に行ったらとりあえず『思案橋ラーメン』食っときゃ間違いなかバイ!!） #ラーメン #チャンポン #長崎市 #長崎県
長崎食べ歩き④ 思案橋ラーメンという店名なのに、ラーメン以外にもちゃんぽんも有名です。 行列ができる時もあるほど人気なのは、美味しいからというのもありますが、福山雅治さんが度々訪れるお店として有名だから、ということもあります。取材も多いのか店内に有名人のサインがたくさん。テンション上がります。 ちゃんぽん 皿うどん（こちらは細麺のみ） をオーダー。下町中華的なちゃんぽんですが美味しいので、福山雅治ファンでなくとも満足できるお店かと！リンガーハットのちゃんぽんよりあっさりサラサラ、パンチが欲しい人は胡椒を振ると良いですね。皿うどんは逆にしっかり味が付いていて超絶美味。長崎流にソースをかけて食べました。最高！ #ラーメンも美味しいみたい #今度はラーメン食べてみたい #福山雅治行きつけのお店 #でもさすがに最近は来てないのかな
■駅からのアクセス
長崎電軌１系統 ／ 思案橋駅 徒歩2分（130m）
長崎電軌１系統 ／ 観光通り駅 徒歩3分（170m）
長崎電軌１系統 ／ 西浜町駅 徒歩5分（370m）
■バス停からのアクセス
長崎市バス 都心部循環線 思案橋・丸山 徒歩2分（98m）
長崎市バス 都心部循環線 浜町 徒歩2分（110m）
長崎自動車 ココウォーク茂里町バス・みなと坂・立神-早坂（長崎女子短大）線 思案橋 徒歩3分（190m）
20席
（カウンター10席、テーブル10席）
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江山楼 中華街本店
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