更新日:2026年05月02日
創業150年以上、長崎の歴史とともに味わう贅沢茶碗蒸し体験
2026年2月7日、長崎ランタンフェスティバルに行く。 娘の旦那さんのリクエストで、吉宗に来る。 旦那さんとお孫ちゃん達は、始めての来店。 主人、私、娘は茶碗蒸しと蒸しずしのセット。 旦那さんは、茶碗蒸し、蒸しずし、角煮、デザート付きの御膳。 時間は、お昼ご飯と夕ご飯の間の時間でした。 私達が、食べていてもドンドンお客さんは入店してました。 ランタンフェスティバルの時期は、予約が出来ない為、お店の外で並びます。 お孫ちゃんは、お子様ランチを取りました。 茶碗蒸しは、お茶碗が蒸しずしと同じサイズになります。 お腹一杯になり、美味しかった
芸能人も通う絶品チャンポンと、心も温まるおでんが楽しめる昭和レトロな名店
長崎に到着した夜、長崎ちゃんぽん人気店へ初入店 23時過ぎていたが15分程並びました。 ちゃんぽん¥950と、チャーハン¥800を一緒にいたメンバーで分け合いました。 海鮮風味が加わってサッパリした味わいで食が進み、とても美味しいかったです チャーハンもおすすめです #長崎 #ちゃんぽん
新鮮な活魚と郷土料理を楽しめる、コスパ抜群の漁師直送居酒屋
佐世保ナンバーワンの居酒屋ときいてはいましたが、なんとなくもぞもぞしましたね…。店員の態度が悪いわ…。殿様商売やわ。。 ちなみにイカやカワハギは事前予約で注文。コスパはまずまずかと思いますが、もっと美味しいお店はあるかもね。佐世保の居酒屋に詳しいわけではないが、これは中の中くらいですかね。。
新鮮な魚介と職人の技が光る、感動を呼ぶ長崎の海鮮居酒屋
長崎で人気の居酒屋亜紗グループのお店に初訪。結論、素晴らしかったです〜 かなり活気ある雰囲気で予約必須。今回は魚介系中心に以下をオーダー。どれも美味しいですが、白身魚の歯応え、プリプリ感が凄い!お薦めのお店です! 刺身盛り合わせ〜プリプリ、コリコリ 鮮魚のゴマダレ和え〜旨、新鮮〜 バイ貝旨味〜ゴリゴリ位にコリっと イサキの煮付け〜1400円て、、旨過ぎ、安すぎ アジフライ〜フワフワ肉厚 いや〜美味しかった、、しかもお酒もそこそこ飲んで一人6千円くらい。ビックリ、、、 ご馳走様でした、また伺います。 #長崎 #思案橋 #亜紗 #魚美味い #コスパ最強
爽やかなレモンとジューシーな肉が踊る鉄板グルメ体験
土曜日の11:40に到着し、並ぶことなく店内へ。その後から混んできたのでタイミングが良かった。 おすすめのレモンステーキをスペシャルにした。200グラムのお肉は薄くしてあり、ぐつぐつの鉄板が来たらすぐに裏返しにする。レモンを少し押し付けつつ肉を食べたら、レモンが効いて良い。甘めのソースと相まって、甘酸っぱいソースになる。このソースが肉によくマッチしている。肉を食べた後のソースにご飯を絡ませて、米に味をたっぷり染み込ませて食べると至福。素晴らしい。 店員さんもとても丁寧で、もてなされている感じが好感度。
歴史建築で味わう伝統の卓袱料理と心温まるおもてなし
歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客
浜辺の散歩 ふくよかなシャンパンからのスタート。 いつものエタリ(片口鰯)の塩辛バター、薩摩芋のタルト。いつもより鰯の香りが強く、バターも濃ゆい。んん〜♡口中を超えて香りに包まれる。 お次の赤雲丹、昆布のピュレのパイ。もう、これは堪らぬ幸福感。今年は暑いので赤雲丹の餌たちもまだ海に残存しているから赤雲丹が食べられるという奇跡。そしてその赤雲丹の旨味。ここで驚いたのは昆布のピュレの力強さ。強い、強い、余韻。しかも後から聞いたら、この昆布、お出汁を取った後の出涸らしとのこと。だからこそ味をギュッと吸収できるパワーがあると。名役者すぎるポジションの昆布。脱帽。 次は銀杏ベースの上にカワハギの肝。この組み合わせは斬新。コクとコクがあい重なり絶妙だぞ。美味だぞ。 この三品の流れ、鼻腔中に香りが広がって、信じられないくらいの余韻が漂う。この香りに乗って浮遊していたい気分。 波紋のように 次はサラダ。玉ねぎ、ピクルスが入った酢飯にエタリの魚醤と胡麻でマリネされたカワハギ、テングニシ、調味料としての赤雲丹、昆布の泡、これを混ぜずに食す。美味。酸と旨味とのバランス、貝の食感。至福。 余韻 スープ。朝獲れの車海老が入ったラビオリは香茸、昆布、サドルバックの深いコクのスープと共に。車海老のぷりぷり感は瞬間的に美味しく、スープは深い安らぎ。 余市のピノがまた同じ歩調で寄り添う。 Fish&ham 海老を食べているから赤っぽい色をしている紅葉鯛。これがサクッと、身は繊細な柔らかさなフリットに、その上は塩味のある生ハム、これを海苔で巻いて。贅沢な組合せだし、海苔の香りよ。 ガネ素麺 そして再会のガネ素麺。ふわっふわの身、優しさで溢れた渡り蟹。こんな優しい蟹っているの?! 今日は特に味付けも優しく感じて、素麺と寄り添っていた。 イカのエロス タコのブーケではなく、私はお初な「イカのエロス」。イカのゲソをイカ醬で絡めた上にオクラ、イカ墨、薄くスライスされたイカ。 白オクラ、赤オクラ、島オクラの粘り気の強烈さ、粒は大きいけれど甘みもある。イカの柔らかな甘み、エロスというタイトルですが、一枚一枚しっかりとうねり立つイカの身はまるでボッティチェリの絵画のような上品な美しさ。 ここで挟むローヌの白ワイン、湿度感がフランスワインと思えぬ、日本的なワインで美味しかった。 風味 海鰻と万願寺とうがらし。ピリリとした実山椒にいりこ氷出汁。スプーンでいただくよりも直に器を持っていただいた方が、温度感と香りを感じられて美味しかった。 畑と海 地這い胡瓜、鮑、茄子、それぞれがあっち向いてしまいそうなのに、食感や旨みの違いがうまいこと活かされて共存していた。 ひとつの鍋で 本日のお魚のあらなどを出汁にしておじやに。一杯目はお出汁を十分に感じながらサフランの香りも楽しみながら。二杯目は平飼い卵でとじて、そこに辛い醬を添えて。スパイシーでずっと食べたくなる癖になる旨辛。 懐味 最後はバニラアイスと小豆。井上シェフが小さい頃におばあちゃんによく作ってもらったあずきを思い出して作ったというエピソードが、あずき好きでよく炊いていた自分の祖母とも重なり胸が熱くなる。 毎度のことだけど、こちらに来ると 食材への感謝(それもメインの食材、例えば雲丹や海老が食べている微生物や海藻に至るまで幅広く)をすごく感じる。 単純に美味しいだけじゃなく、私は自然の一部に生かされていることを感じる。食べながら生きることと向き合う気持ちになる。 こうやってここに居られることが喜びである。 そういう大きなものが感じられる井上夫妻の世界観が大好き。
行列必至の本場長崎中華、海鮮たっぷりちゃんぽんと皿うどんが自慢の老舗
長崎中華街の江山楼さんのちゃんぽんを食べた時に、私が今まで食べたちゃんぽんは一体何だったのだろう?という感想でした。 ちゃんぽん、あまり好きでも嫌いでもなかったのですが、このちゃんぽんのおかけで大好きになりました。スープが美味しいのです。
本場九州の食材満載!行列必至・昭和レトロな駅近ちゃんぽん&太麺皿うどんの名店
ちゃんぽんの名店 香蘭さん 10時30分開店 10時50分に行ったがほぼ満席 ギリギリ滑り込む 入店順に注文を捌いていくスタイル かなり時間がかかるが、やはり 美味しかった また食べたくなる味 #佐世保駅前グルメ #ちゃんぽん #香蘭
長崎駅近くで味わう、彩りスイーツとくつろぎのカフェタイム
長崎で食べたかったもののひとつにミルクセーキ!わたしはミルクックが大好きだったのですが、東京では全く見かけないので…。 久々のミルクセーキ。たまりませんでした(^^) しゃりしゃり感とこの絶妙な甘さが懐かしかった。東京でもミルクセーキ流行ればいいのに、
島原名物・出汁が染み渡る心温まる郷土の一杯
長崎島原で有名な郷土料理 具雑煮を注文。 具雑煮は島原の乱の際に天草四郎が兵糧として考案したそうで餅と多くの具材を醤油仕立ての出汁で煮込んだ土鍋料理で美味しかったです(^.^) 食後は湧水めぐり、武家屋敷、島原城を観光しました(^^)
駅前で行列必至、具沢山で味わい深い本場のちゃんぽん・皿うどん専門店
ランチに行きました、 11:30より前にオープンしてる?11時過ぎに行ったらすでにお客さんいらっしゃいました。 そして、11:30くらいに食べ終わったら大行列!!!これはラッキーでしたw ちゃんぽんは味がうすめですが、野菜の甘みを感じる優しいスープ。そして、チャーハンが美味かったですね(^^) さすが長崎ナンバーワンちゃんぽん!
貝白湯スープとダンク飯が自慢の行列ラーメン
長崎出張最終日。佐世保に立寄りランチでこちらへ。佐世保の方にお勧めされたラーメン屋。 とにかく美味しいって言われる。お店の前に行くと数人並んでますがちょっと待つ事に。お店の前に「貝白湯専門店」の文字が。貝出汁好きな私には刺さる文言。 メニューは色々ありますが店名の砦ラーメンを注文。ラーメンの種類に合わせてダンク飯が用意されてるみたいです(残ったスープにご飯入れてリゾット風に食べるご飯をダンク飯と呼ぶみたいです) 出てきたラーメン美味しいですね!スープが凄く美味い。貝白湯いいね!貝と野菜、豆から出汁とってるみたいです。凄く美味しいスープ。しかも麺に絡み美味い。麺ももちもち美味しい。待って良かった。 噂通り本当に美味しい。 砦ラーメンのダンク飯はレモングラスと粉チーズが入ってます。レモングラスが良いね。 ダンク飯も満足でした。 他のメニューも魅力的でした。美味かった!また近く来た時には行きたいね
深みあるだしが香る、しいたけと野菜のとろける絶品肉そば
名物「しいたけ肉そば」を頂きました。 中華餡かけラーメンなんですが、 餡にしいたけが、丸ごと、どんどんと 乗ってます! とてもだしの効いた、美味しいそばでした。 ご馳走様でした。 また来ますね。
本格派ながら気軽な雰囲気で味わえる長崎町中華
《西浜町》長崎で迷うならここ!リーズナブルで美味しいミシュラン掲載の中華料理店 食べログ『3.68』 『ミシュランビブグルマン2019』 『中国料理WEST百名店2024』 【訪問】易しい 長崎電気軌道「西浜町」電停から徒歩2分 【行列】なし 祝日17:35着で店内6人から続々来店 【注文】口頭 ○あんかけチャーハン¥1,300 ・椎茸、豚ミンチ、タケノコ、ニラを均一の大きさでゴロゴロ具材が乗った、見ために反してあっさりコク旨い絶品パラパラ系あんかけ卵チャーハン (卓上調味料) なし 【店内】 1階 テーブル20席 2階 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #長崎県 #長崎グルメ #西浜町 #群来軒 #中国料理 #あんかけチャーハン #ちゃんぽん #ミシュランビブグルマン #百名店 #長崎中国料理 #西浜町グルメ
朝のわくわくと芳醇な香りに包まれる、行列必至の絶品ハード系ベーカリー
《五島町》朝6:30オープン時から行列ができる訪問困難な超人気ハード系パン屋(再訪) 食べログ『3.67』 『パンWEST百名店2022』 【訪問】困難 ※週4日営業6:30~10:30 長崎電気軌道「五島町」電停から徒歩2分 【行列】多い 祝日6:00着で4番目、オープン時35人 【注文】対面販売 ○ホワイトチョコ&マカダミアナッツ¥210 ・焼きたてパンの風味よく、マカダミアナッツの食感とホワイトチョコの上品な甘みのハード系 ○カフェラテ¥520 ・岐阜「山田珈琲」のブラジル・スゥジミナス焙煎から8日のおすすめ 【店内】8席 イートイン(立食) Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #長崎県 #長崎グルメ #五島町 #ブレッドアーエスプレッソ #パン #ホワイトチョコ&マカダミアナッツ #ハード系パン #百名店 #長崎パン #五島町グルメ
行列覚悟のレトロ洋食店で味わうトロトロコロッケ
【コロッケ】2024/11/13 約1か月前に、「タビ・フクヤマ」で紹介されたお店。 「タビ・フクヤマ」では、福山雅治さん、広瀬すずさん、リリー・フランキーさん、満島真之介さんが訪店。 1975(昭和50)年より創業の人気店。 長崎市のスーパースターであるマシャこと福山雅治さんがこよなく愛する学生時代に通ったお店。 マシャがこの放送内で、「長崎の女子中高生に大人気」「長崎の女子中高生やOLさんが必ず1度は食べた事がある」と評している。 旅の決行初日は定休日で、2日目の長崎県在住の同級生と行き先の打ち合わせで、小生たちが行きたい所に付き合うよ!と言ってくれたので、小生もツレもこのお店に行きたいと熱望し、長崎県在住の同級生も行ったことがないと話すので実現。 小生とツレは、事前にこの番組の内容を予習して、長崎入り。同級生夫婦は、訪問日前日に、小生のダビングしたDVDを見て、お店の予習をして臨む。 テレビの影響、マシャの聖地、ランチタイムとが重なり、お店の前は行列が出来ている。すげぇーー!めちゃ並んでるやん!でもこの旅の中で、1番行きたいお店であり、我々グループも並ぶ。 約30分弱ほど並んでようやく入店。 並んでる時に、メニューなどを確認して、みんなで何を食べようか?みんな異なるメニューでオーダーした方が良いよね!マシャ御一行さまは何をオーダーしたんだっけ?マシャ御一行さまはどの席に座ってたんだっけ?聞いた事がないカタカナのメニューを見て、これって何?なんて作戦会議をしていたら、あっという間。この時間が胃のスペースを空ける時間にもなった。 と・・前置きは長くなったが、入店して間もなくして、各々でオーダー。 コロッケミニ・コロッケミックス・カントリー風と決まり、小生はコロッケピラフと見事に異なるメニューであった。 コロッケは、小振り・ふわふわで柔らかく、箸でもあっさりと分ける事が出来るレベルで美味しい。 少食であるダチ夫人は、このコロッケのシルエットを見て「(サイズ感が)可愛い❤〜」なんて言ってた。 ピラフも具がたくさん散りばめられてて、ボリュームがしっかりとあり、かつホッとするような味わい。もちろん美味しい。 「タビ・フクヤマ」の番組内で、満島真之介さんが、今まで食べたコロッケで最も美味しかったと言っていた事は、大袈裟ではないレベル。美味しかった。 コロッケのマスコットキャラクターって、何かニックネームがあるのかな?なんて素朴な疑問があり、店員さんに確認すると特にはないとの事。 帰り際に、お店のオリジナルシールも頂く。 とても良い記念になった。 #人気店 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列でも回転がはやい #異なるメニュー #コロッケミニ #コロッケピラフ #コロッケミックス #カントリー風 #タビフクヤマ #マシャ #作戦会議 #1975年創業 #マスコットキャラクター #オリジナルシール #満島真之介 #福山雅治 #リリー・フランキー #広瀬すず #御一行さま #長崎市
深夜まで楽しめる、佐世保らしさ満載の町中華で味わう名物グルメ
佐世保では老舗の中華屋さん。夜遅くまで営業しているのは、すごく助かります。たまたま行った日は、させぼよさこい祭りの最終日とのことで、お店の中はよさこいに参加された人達で居酒屋並みの大騒ぎ状態でした。皿うどんの太麺を注文。待っている間に長崎おでんをつまみました。私が1番好きなのは、牛スジなのですが、関東出身の家内は佐世保で初めて牛スジのおでんを見てビックリしていました。 #佐世保グルメ #美味しい皿うどん #長崎おでん #真夜中でも営業 #老舗の中華屋
カラフルな美しさと演出が魅力の、優しい味わいのオムライス専門店
白や青や緑のオムライス、料理が運ばれた時のパフォーマンスなど映えなお店です 味は一般的なオムライスよりは抑えめで優しく深みがあります。
温かな大将との会話も楽しめる、一期一会の美味体験が味わえる寿司店
✈2024長崎・福岡旅✈ 2日目の夜、九州出身の方のおすすめで予約して鮨幸三さんへ。最高でした。 おまかせにぎり4,000円: ヒラマサ、ヒラメ、アオリイカ、甘エビ昆布じめ、ホタテ、サーロイン薩摩牛、トロ、コハダ(東京より浅いしめ方)、いくら、ウニ、芽ねぎ、玉子(甘くない)、ヒラマサの鉄火巻 追加:赤ウニ、白菜巻、穴子の白焼き、鯵 ビールで乾杯して確かお酒を3種類くらい。 全部おいしかったですが、赤ウニと穴子白焼きが特に印象に残っています。玉子も甘くないのが好きなのでうれしい。 にぎりがかなりテンポよく出てくるのですが、私は食べるのが割と早いのでそこも合っていました笑 長崎では鉄火巻っていうとヒラスなんだよーとか、気さくな大将にいろいろ教えていただき、とっても楽しい時間。絶対また行く! #寿司 #旅行飯
長崎 禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!