【鶏白湯のつけ麺で過去イチ♪】 夕飯にスパイスカリーを食べようと、 18時30分の「スパイスカリーて」さんに行くも、 本日のカレーはSOLD OUT。 いやマジですか… 完全にカレーの口になってるんですけど… 他のスパイスカレー屋を調べるも、 日曜日定休日の多いこと… そんな時スパイスカリーてさんの1階にこちらの 『麦×鶏』さんが。 事前情報は全くのゼロ! 昼夜ラーメンのダブルヘッダーもしょうがない! カウンター8席+4席にテーブル4人掛け1セット。 お洒落で物凄く綺麗な店内です。 ◆つけ×鶏 1,000円 大盛(無料)をオーダー。 お洒落な器に綺麗に盛られた麺と、 クリーマーでこれでもかと泡立てられたスープが登場。 鶏白湯の濃厚なスープに、 細目の麺がよく絡みます。 座銀にだいぶ似た味かなぁ〜と。 鶏白湯スープは、 強めに感じるしょっぱさと 独特の鶏骨の風味がガツンときます! 見た目以上のパンチの強さ。 麺は大盛りでもそこまでの量ではないので、 普通のつけ麺くらいの食べきれる量です。
無料トッピングで、替え玉、玉子、野菜増しなど選べる 鶏と豚の白タンの2種とラーメンとつけ麺 麺の種類も4種選べます
食券を渡すとラーメンの他につけ麺、まぜそばもあるようで、私はラーメンにしました。 ラーメンのスープは甘味のある生姜がほんのり効いてます。麺はかおりほのかに全粒粉をブレンドした自家製で、中太で美味しいですね。 スライスされたチャーシューは脂身少なく好みです。ここの肉そばめっちゃ美味しいと思いながら、ほぼスープも完飲しました。 23年169杯目
以前行った時は、而今さんとの コラボつけ麺のみで普段のメニューが 食べれなくて、必ずやまた行くと 決めてた四恩さんへやっと行きました。 日曜18時過ぎ、待ち無し。 席についてのオーダー制。 白湯塩ラーメンと、鶏塩ラーメンを注文。 10分ぐらいで着丼‼ スープは、鶏の旨味、コクがありうまいっ。 そしてやっぱり前回も思ったけど チャーシューが美味しい。 ただ麺が残念。コシも無くクタッとしてて… 何でだろうか〜〜 その他が美味しかっただけに残念でした。
自己評価★★★3 煮干しのつけ麺や限定の冷やしも気になりますね。サイドメニューのハラミ丼も次回は食べたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #ラーメンOSAKA百名店制覇 #残り18軒
数年前に引っ越したときもこの店から遠くなるのが嫌で、自転車で行ける範囲内から家を探したほどです(笑) 特に好きなのが塩つけ麺。圧倒的なツヤとコシを兼ね備えた太麺と、アッサリしていながら、まったく物足りなさを感じない奥行きと深みを感じる塩スープの組み合わせは絶品です。 15年前、フラッと入ったこの店で塩つけ麺を食べたとき、思わず「ウマッ!」と口に出して言ってしまったことを今でも覚えています。 もちろん塩つけ麺以外のメニューも絶品です。 またSNSで個性的でひょうきんなキャラを発信している店主は、常に既存メニューの改良や季節限定メニューの開発などに余念がなく、さまざまな食のエンタメ体験をさせてくれます。 たとえば天下一品のこってりのように、とにかく濃いラーメンが好きな人にはやや物足りないかもしれませんが、私のようにアッサリ系が好きな人には絶対にハマるでしょう。実際、これまで何人も友人を連れて行きましたが、その9割がハマってました。 最寄駅から徒歩で少しかかる場所にあるのでアクセスはそこまで良くありませんが、一度食べる価値はありますよ。
【注文】 コラーゲンつけ麺DX(大) Jごはん(へた肉高菜マヨ) スープ割りあり。 独特だけどマイルドなスープ。
ベリーグッドマン好き店主が作るベリーグッドな濃厚つけ麺❗️ ずっと気になっていたお店で1人ランチしてきました‼️ お店の名前からしてきっと"ベリーグットマン"の大ファンの方なんだろうなと思っていましたが、その通りでした❗️ 店内のBGMはひたすらベリーグッドマンメドレー♪♪ 私も何曲か好きな曲があるので嬉しいですね☺️ お待ちが10人ほどいたので、かなり待つのかなと思いきや回転率が思いの外良くて10分ほどで入れました❗️ 店内は2テーブルとカウンター席の20席❗️ 8〜9割男性で10代〜20代が多いなという印象。 白鷺駅の近くで、大阪公立大学前でもあるのでお昼時は大学生も多いです❗️ こちらの店主さんは、人気つけ麺店 『麺 FACTORY JAWS』で修行された方の独立店らしいです❗️ 行ったことはないですが、確かに見た目がほんと似てる❗️ 〜注文したもの〜 ✅ 味玉つけめん 税込1,100円 ✍️ 麺は全粒粉配合の平打ち極太ストレートの自家製麺、スープは3日かけてつくる鶏豚骨魚介スープ。
味を決めるのが難しい塩ラーメンにあえてこだわったラーメン店
以前からネットで見てて、鶏塩ラーメンが売りみたいでしたが、個人的につけ麺派なので、つけ麺を注文 美味かった〜☺️
濃厚そばが上品でめちゃうま!激戦区内でも特に人気のラーメン店
福島にあるつけ麺推しのラーメン店 魚豚まぜそばを注文 つけ麺推しのお店のようです!でも、まぜそばが好きなので気になって注文 魚介と豚骨のWスープはバランスが取れていて美味しい 自家製麺はモチモチして旨し。もう少し太麺だと更に嬉しい感じ ご飯を投入したくなったけど、〆ラーメンなので自重しました 店内は綺麗で、駅から少し離れているからかスタンバイもなし お値段もリーズナブルでちょっと寄るのに便利
梅田駅徒歩3分。キムチとメンマ食べ放題、大阪の美味しいラーメン屋さん
このラーメンは少しあっさり系。 ただ、柚子胡椒に近い味噌を、少しずつ溶かして麺と絡めていただくと、思わず咳き込むほどの辛さを醸し出す。ただ、癖になる。 retty公認の人気店なだけあって、美味い。
ランチタイムなど食事時は行列覚悟なほどのラーメン屋の名店
お店で人気No.1になっている味玉入りつけ麺を頂きました。1,050円 麺の大盛りも無料でした。
■ガツンと薫る濃密煮干しラーメン ■ぷりっぷりのちぢれ麺がスープに絡んで絶品!
つけ麺としての出来は決して悪くないですが、★3を付けるにはあと一歩な感じでした。
豚骨スープを鰹、煮干し、昆布で取ったスープが美味しいラーメン屋
私がつけ麺にはまるきっかけとなったお店。 当時、こちらの魚介系Wスープが美味しくて良く利用していました。 今回、店舗は違うかもしれませんが10年以上ぶりに訪問。平日のランチ時に訪問しましたが、3名待ち。雨が降っており、並びも少なかったかもしれません。今はあまり、つけ麺も食べなくなり、今回は和風とんこつ(チャーシュー増し) 1,100円+高菜ご飯 150円を注文。 一口スープを飲んだ瞬間、おー美味い!と心の声が漏れ出ます。改良、改良を加えられていると思いますが、懐かしいWスープの味です。 麺は中細のストレート麺で、トッピングは味玉が半個とチャーシューが4枚、めんまが入ってます。 高菜ご飯も美味しく、ベストな一杯となりました。 #ラーメンおじさん
鶏ガラ魚介系醤油スープの他、塩、味噌、カレー、つけ麺が選べるラーメン店
細麺のせいもあってスッキリと食べられるつけ麺でした サイドメニューで注文した唐揚げは絶品 ぷりぷりと柔らかなモモ肉がジューシィでたまらん これはこれで酒に合いそうやなと独りごちながらいただいた一杯でした #透き通ったスープ #あっさりつけ麺
堺東駅から3分、境でもトップクラスの人気を誇るつけ麺店
utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #堺東 #麺座ぎん #ラーメン #特製つけ麺 #太麺 #百名店 #大阪ラーメン #堺グルメ #オペレーション悪い #味玉の上に魚粉
店の雰囲気もよい行列の出来る塩ラーメン屋
塩元帥さんお弁当とかかなり美味しそうですよねー♪近々行ってみたいと思います(^^)v #ラーメン #ラーメンインスタグラム #つけ麺 #自家製麺 #あっさりラーメン #接客が丁寧 #ホスピタリティーが素晴らしい #カウンター席あり #駐車場あり #〆はスープ割り #落ち着ける店内 #テイクアウトできる
大阪屈指の煮干醤油清湯ラーメンの店
「つけ麺」 850円 醤油中華そばで有名なお店ですが、前回来た時頂いたので、今回はつけ麺を頂きました 煮干の香りが立ちますが、醤油ベースで甘いし塩味も感じ酸味もある今まで食べたことの無い味のつけ汁でした笑 煮干煮干してるものが好きではない人でも食べられると思います 麺もしっかり弾力があって小麦の風味も立ちます... 醤油中華そばとは全く違ったアプローチがなされたつけ麺で意外性を感じました...!
鶏ガラ、豚骨出汁がベースのまろやかな味噌ラーメンが美味しいお店
《女性も気軽に入れる鶏豚白湯(とりとんパイタン)が人気なお店》 大阪で人気の『麺や拓』『つけ麺井出』『麺FACTORY JAWS』をはじめ、たくさんの独立名店を輩出されている『麺や輝』出身の菊橋寿一店主が、ラーメン激戦区である中崎町エリアに2015年12月21日に独立開業した『らぁ麺 きくはん』は、鶏と豚ガラから取った鶏豚白湯をベースに醤油や味噌、担担麺、まぜそばと派生させたメニューが人気となり、味噌ラーメンは「究極のラーメン関西版2019〈味噌ラーメン部門〉」準GP受賞店としてその実力が認められ、現在Rettyの人気店★、食べログ3.66(2021年4月2日現在)と高評点を獲得されています。 勉強熱心で知られる菊橋店主は、魚介豚骨のお店での修行が長く、鶏白湯は独学で学ばれたそうで「とりとん」メニューは、それぞれ試行錯誤しながら生まれたものばかり。また手間暇かけたチャーシューはまるで上質のハムのようで、しっとりした芳醇な味わいが特徴。食材の一つひとつに精魂込めて作っているのが盛り付けや実食した際の食感からもしっかり伝わってきます。
淡路駅周辺で今話題となっているラーメン店
次回はつけ麺を食べてみようと思いました。濃厚こってりラーメンがお好きな人はぜひ。
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