宗家一条流 がんこラーメン十八代目 そうけいちじょうりゅう がんこらーめんじゅうはちだいめ

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
南海本線 / なんば駅 徒歩3分(220m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
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非公開

塩ラーメンが人気の隠れ家的ラーメン店

塩ラーメンが有名なお店「宗家一条流 がんこラーメン十八代目」。難波グランド花月の近く、たこ焼き屋さんの隣の大きな骨の飾りがぶら下がっている隠れ家的お店。(ぶら下がっていない時は休み。)他の塩ラーメンもスープの透明度が高く、がんこ飯も香りがよくて美味しく全ておすすめ。

口コミ(69)

    ひさびさの“宗家一条流 がんこラーメン十八代目”です。味噌らーめんも気になったが、いつもの醤油らーめんをお願いしました。若干塩分強めですが、ここの売りでもある。ご馳走さま。 #難波 #らーめん #人気

    塩ラーメンねぎ油♡ アッサリでもコクがあるスープにネギの焦がした様な風味が効いていて美味しい! 細麺もコシがしっかりあって、スープとの相性バッチリでした(*^^*) さらに塩ラーメンエビ油もいただきましたが、こちらも海老の殻の風味が効いていてgood! どちらも美味しかったです!!。

    限定!「天然真鯛の塩ラーメン」実食。 ◆こんなお店 東京にある『宗家一条流 がんこラーメン』の創始者である家元から暖簾分けされた18代目。2005年5月9日に開店し究極の塩ラーメンが人気のお店。なんば千日前の『なんばグランド花月』の南側道路をはさんだ向かいにあって、間口の狭い入口の黒壁に大きな骨がぶら下がっていれば営業中のサインというがんこスタイルでも有名。 ◆実食レポ ・天然真鯛の塩ラーメン:850円 ・がんこ飯(小)100円 不定期に1日限定15食!という稀少なメニューを提供することでも有名なこのお店で、初来店というのにラッキーなことに「天然真鯛の塩ラーメン」を実食。 前もって、スープが繊細なので、チャーシューは途中でスープに入れ、メンマは別で食べるようにとと食べ方のルール書(笑)を渡されしばし待って着丼したのは、具も何もない透明なスープに浸された縮れ麺。シンプルな塩ラーメンといえどもこれだけ?と思いきやチャーシューとメンマそして白ネギを盛った小鉢が遅れて到着。要するに、具材はお好みに合わせてトッピングするというスタイルだったのです。 天然真鯛をふんだんに使ったであろうスープは、透明感があるのに、コクのある塩味で、塩がきついとの噂も一蹴するくらい上品で味わい深い和風スープ。薄くスライスされホロホロに崩れるチャーシューを浸しながらしゃぶしゃぶ風にいただくと、なるほど具をトッピングすると鯛本来の味を損ねる感も納得。メンマに刻みネギも後載せにしつつ、スープとの相性が抜群の少し細めの縮れ麺とスープを堪能しました。 ◆特筆メモ 家元の一条さんが13日の金曜日などの特別な機会に出されている「悪魔ラーメン」など個性的な一杯やブログで突然紹介する限定メニューが人気。とくに「悪魔ラーメン」は、ノーマルでもすでに塩辛いラーメンをさらに塩辛くし、出汁の材料も二倍以上使って作るラーメンで、熱狂的なファンがたくさんいるようです。 ◆しょっぱさの基準(スタンダード:30) 超強め=50 強め=40 標準=30 弱め=20 超弱め=10 ◆お店の雰囲気 店内は奥に長細くカウンター席のみ。店内には、注意書きや説明などの表示がたくさんで、壁にも来店者のサインや落書き(笑)もいっぱいで、読んでいるうちにラーメンが着丼してたという感じです。 ◆お店からのお願い ・店内での喫煙はご遠慮ください。 ・香水使用者はご遠慮ください。 ・麺を茹でる固さは調整できません。 ・麺がのびてしまうとおいしくなくなりますので食事中の携帯電話のご使用、食事以上に熱心な会話、読書等はお控えください。 ・食券をご提出後、お手洗いに行かれる場合は、麺を茹で始める前に言ってください。 ・小さいお子様以外は原則お一人につきラーメン一杯のご注文をお願いします。 ・着席後もお待ちの間も喫煙等の途中退店はご遠慮ください。 ・当店で待ち合わせせず人数お揃いになってからご入店ください。 というまさにがんこなポリシーを掲示しているものの、お帰りの際の出口の上には「ありがとうございました」「お気をつけてお帰り下さい」との感謝の言葉が添えられているのもこのお店の流儀であり人気の秘訣かもしれません。

宗家一条流 がんこラーメン十八代目の店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        南海本線 / なんば駅 徒歩3分(220m)
近鉄難波線 / 近鉄日本橋駅 徒歩5分(360m)
大阪メトロ御堂筋線 / なんば駅 徒歩6分(420m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        両備ホールディングス リョービ・エクスプレス 倉敷・玉野・岡山〜大阪線 南海なんば高速バスターミナル 徒歩2分(140m)
長電バス 湯田中・長野〜京都・大阪線 なんば高速バスターミナル 徒歩3分(240m)
さんようバス レッツ号 なんば高速バスターミナル 徒歩4分(290m)            

          
店名
宗家一条流 がんこラーメン十八代目 そうけいちじょうりゅう がんこらーめんじゅうはちだいめ
予約・問い合わせ
非公開
お店のホームページ

席・設備

座席

8席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Sousuke Fujii
最新の口コミ
Hrotaka Kawamoto

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