更新日:2024年12月18日
ラーメン界の鈴木その子、鶏白湯ラーメンがいちオシのラーメン店
【ぼっこ志で〆る鶏白湯ラーメン はニンニク足して完成!】 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10にあるぼっこ志さんに再訪です。 22:15現着して、入り口の券売機で食券を購入すると、自分で最後のお客の様です。 店内のテーブル席に先客が1組だけいましたが、そのお客さんが退店すると、もう閉店にしようかとスタッフの方、ギリギリ滑り込みセーフでした。 鶏白湯 880円税込 大量の丹波地糖をメインに使い濃厚ながらもスッキリとクリーミーな味わいのスープに、かつお節の製造技術で作られた鶏節を使った香味油で旨みと香りを一段高く積み上げました。 チャーシューは鶏の胸肉とモモ肉を。麺は、もちもちつるつるのやや低加水な平うちの自家製麺を合わせてみました。 およそ5分で着丼しました。 相変わらず、美味しそうな鶏白湯のビジュアル! 麺も濃厚でクリーミーなスープもいい感じで美味しいです。 前回訪問時には気付きませんでしたが、すりおろしニンニクが無料でリクエストでる様でしたので、いただく。 やば!やっぱりニンニク入れて完成やん! 濃厚で志を感じる鶏白湯は滅茶苦茶美味しくてあっという間に完食です!! とても美味しくいただきました。 鶏白湯食べるならニンニク入れる事をオススメします。 ご馳走様でした。 #ぼっこ志 #鶏白湯 #ラーメン #クリーミーなスープ #なんば #大阪 #大阪ミナミ #2024ラーメンLv77 #2024麺類Lv135 #2024kn #418 #KatsushiNoguchi
今日は大阪…なんば。 日曜、14時…5人並んでた…食券買ってから接続…しろと店頭に明記されてます…従います。 味玉つきヒップホップ(淡麗鴨そば)1110円。 メニューがヒップホップ(鴨)、R&B(鴨魚介)、パンク(貝)と音楽関係…面白いケド…どう関係あるのかよくわからんのが本音。 着丼、あらま、お洒落ですこと… 目で楽しませてくれます。 スープ、醤油キリッと…そして、ほんのり甘さがくる… 旨いな…これが最高級合鴨、京鴨の旨さなのか? 麺は中太の平打ち…ツルもちでこれも旨いな。 鴨が1枚なのが寂しい…もっと食べたい… レアチャーシューは私にはちょいとレアなので、少々しゃぶしゃぶしました。 穂先メンマもコリ感よりやわらか、噛み切れて旨いな。 揚げネギなのかな?アクセントに良し。 玉子もトロトロ具合が最高。 他のメニューも食べたいし、別邸も気になるな… さ、時間あるしグリコの看板見にイコ。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン116杯目
台湾ではポピュラーなまぜそばをメインとしたラーメン店
心斎橋にあるまぜそば推しのラーメン店 MAZEそばを注文 二郎系まぜそばということで、野菜、アブラ、にんにくはコールで調整可能 麺は中太麺で、タレは甘辛とバランスは良く美味しいけど、なんか特徴があまり見えない感じ 台湾まぜそばやカレーもあるので、そっちのが面白いかな 店員さんの感じは良かったですね
のど越しの良い細麺に、背脂こってりスープが絶妙にマッチ!人気ラーメン店
入店後まずは券売機で食券を購入するので、先に何を食べるか決めておいた方が良いですね。 今回は全部のせ(1250円)を頂きました。 チャーシューと煮卵付きです。 当日のみ有効の替玉無料券を貰えるので、結構お腹いっぱいになります。 個人的に細麺はあんまり好きじゃないし、チャーシューをフチに垂れ下げるのも好きじゃないんですよ。あれってみんな好きなんですか? 極々普通なラーメンでした。
【なんば駅5分】食べる人を笑顔に♪日々精進し家系ラーメンのトップを目指します!
最近ちょくちょく“家系ラーメン”なるものが食べたくなり、偶に伺うお店です。お昼がっつり食べるのに良いですね。ただ個人的に家系ラーメンの何が正しいのか?などは一切わかってません。笑
“麺に光を”の姉妹店…“麺に光を”の同じビル2階にあります。お昼のランチセット(980)です。中華そばと、焼き飯…どちらも味は濃いめです。 #アメリカ村 #中華そば #ランチ #焼売
初訪問 ラーメン屋さんは基本的に天下一品以外のチェーン店は行かないのですが 油そば まぜそばがあるお店はたまには行きます チャーシュー油そば生玉子入り フードコートでセルフで取りに行くと 意外にもしっかりした油そばです 汁気はしっかり切ってて 醤油ベースの味も悪くない 卵黄も濃厚でまぜても元の味がしっかりしてるからとても良い このお店は卵黄はマストかもしれません それに対してチャーシューは好みでは無かったです ジューシーでは無いのが好きでは無かったのと お店全体的に暑かった それを差し引いても良かったと思います 次来たらカルボナーラ油そば頼みます 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜
心斎橋、大阪難波駅近くのラーメン屋さん
昼しかやってないラーメン屋さん。 夜は、ヴィジュアル系のロックバーです。 店内ポスターだらけやしw カレー牛スジつけ麺を注文。 店の雰囲気からは想像でけへんけど、めっちゃ美味しい☆ スパイシーなカレー味に魚介系スープの ダシがめっちゃ効いてます。 甘めの牛スジとも、めっちゃ合います。 三つ葉が、アクセントなっててええ感じ。 麺もツルツルで、レベル高いです。 ほんま穴場ってか見つけにくいとこやって 1階のラーメン屋に間違えて入ってまいそうやったw 一応、夜もラーメン食べれるみたいですが 音楽かかってるし、うるさいですよーとのことwww
見た目よりは、あっさりでおそらく柑橘系の何かと玉ねぎのみじん切りで中和されてます。いいです。
名物はセイロンライス。アメリカ村のなんでもありの食堂
大阪出張の夕飯で訪問。店の前に着いた時点では開いているかわからない佇まい。オープンの看板を見て入ったが、なかなかパンチの効いた店内。しかし、店員はおじいさんとおばちゃん。普通の定食屋風。 定食屋らしくメニューは豊富だが、名物のセイロンカツ750円を注文。ご飯とカレーが分離したカレーライスかと思ったら、カレーとご飯が混ぜられたもの。なんばにある自由軒のカレーに近い。 カレーは適度な辛さで美味い。カツは少し薄めだがカレーによく合う。 他のメニューも食べてみたくなる定食屋。
大阪はアメ村に位置する、つけ麺専門店
久しぶりの辛つけ辛麺\(//∇//)\ 雀のから麺大好き❤ 2辛スープでいただきました。
[◇アメリカ村◇ 女性歌手 倖田來未の実妹misonoさんが始めた人類みな麺類とコラボした飲食ブランド] ストリート、アート、ストリートフード等 お出かけスポットとして若者文化を支える大阪市中央区のアメリカ村のメイン通りに面したお洒落スポットに店舗を構えるラーメン店 1階はラーメン屋、2階は焼鳥店というmisonoさんが始めた飲食ブランドのお店でみな麺類初の長期熟成の仙台味噌をベースに4種類の味噌を独自ブレンドした味噌ラーメンが楽しめます。 人気メニュー(価格は訪問時の価格) ⚪︎大坂味噌スペシャル ¥1300円 別料金でトッピングメニューあり 二郎系並の分厚いチャーシューに煮卵が入った具沢山のラーメンで見た目はボリューミー! 食感が柔らかな麺は中太縮み麺でコクのある熟成スープとの絡みが抜群で払いの取れた濃厚な味わいになっています。 #遊び心あり #カジュアルに使える #これは絶対食べてほしい #アメリカ村のニュースポット
心斎橋、なんば駅近くの和食のお店
平日朝に訪問。 諸用で大阪に来たので、宿泊先で朝食を。 朝食メニューは和食と洋食がそれぞれ2種類あって、今回は鮭定食を。 卵かけご飯と焼鮭がワンコインで食べられるならコスパ充分かと思います!
濃厚だけどスープまで飲み干せる鶏白湯ラーメン。 シンプルなラーメン@550 トッピングは自分で選ぶスタイル。 今回はほんとにすっぴんで。 スープと麺との相性が◎ シンプルに麺とスープを楽しめるのが良い。 ご馳走様でした!
西心斎橋にある四ツ橋駅からすぐのバー
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