世界が麺と味噌で満ちる時

せかいがめんとみそでみちるとき
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 西中島南方駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日

出張、20時少し前、新大阪到着。 お初のこのお店に。空いてた、先客なし、後からお一人。 EBE THERE（海老の味噌ラーメン 850円）+替玉（150円）を注文。大盛（100円）もあったけど。 スープ 白をベースの合わせ味噌。 一口目塩っぱさを感じるが、進めていくうちにそうでもなくなる。海老の感じるけど、ほんのり。 コクはしっかりあり、スープそのものは旨い。 麺 ストレート平麺。しっかりとした歯応えがあり、好み。 トッピング メンマ、チャーシューでかいの薄切り2枚、むき海老2個、鶏チャーシュー2枚、ネギ。 メンマが歯応えありながら程よく柔らかく旨い。 むき海老は、シンプルに茹でなので、雰囲気を出すためかなぁ。 鶏チャーシューは、塩味。 チャーシューでかいの、は、シンプル醤油の味付けで旨し。 替玉より、スープとの馴染みを考えると、やはり大盛、わかってたけど。 スープ飲み干した、海老はほんのり、これくらいの方が味噌スープの良さがわかると思った。

M.Yamakoshiさんの行ったお店

世界が麺と味噌で満ちる時の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
大阪府大阪市淀川区西中島５-２-７-１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 西中島南方駅 徒歩5分（360m）
阪急京都本線 ／ 南方駅 徒歩6分（430m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 新大阪駅 徒歩7分（490m）

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