戸隠蕎麦が味わえる、長野市にある美味しいお蕎麦のお店

口コミ(17)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

29人

オススメ度

Excellent: 19
Good: 10
Average: 0

ラーメン

居酒屋

丼もの

1000投稿 Tomoya Nakagawa
そば定食をいただきました。そばにご飯とそのオカズも付いてくるという、珍しい組み合わせでした。天かすが多く入っており、歯切れが良く食欲をそそるお蕎麦でした。オカズもどれも素朴でご飯に合う味わいでした。ご飯によく合う、出汁がしみしみのこんにゃくおでんがおすすめです！
2023/12/13 写真と本文をすべて表示
和食

ラーメン

100投稿 Yasunobu.K
I 支社長とT所長とランチで行きました。私は蕎麦定食と、しみしみおでんの卵を頂きました。蕎麦がコシが強く噛みごたえと喉越しのバランスが絶品でした。蕎麦の香りも良いし、素晴らしい戸隠蕎麦です。定食の副菜も手作り感があって良いです。長野の蕎麦デビュー戦で最高のお蕎麦を食べました。また行きたいです。
2021/11/11 写真と本文をすべて表示
寿司

鉄板焼き

天ぷら

500投稿 k.miya
蕎麦はもちろんおでんがも美味い
2022/1/12 写真と本文をすべて表示
蕎麦

天ぷら

うなぎ

1000投稿 H.Yajima
GWキャンペーン

地方の蕎麦屋放浪記

地方の蕎麦屋放浪記NO.6
【長野出張】業者さんと午前中打合せ後、ランチで此方のお店に連れてきてもらいました。美味しいぼっち盛りの戸隠蕎麦を低価格で食べられるとの事。業者さんは「ざるそば定食」、自分には「天ざるそば」を頼んでくれました。ぼっち盛りの戸隠そばに皿盛りの山菜の天ぷら、ぜんまいの煮物、沢庵が付いて880円、かなりのハイコストパーフォマンスです。此方の戸隠そばは、ぼっち盛りの束の量が多く、食べ応えがとてもありました。そもそも江戸前の細切りそばに比べて、戸隠そばは太めなので、余計に量が多く感じます。とてもコシがあり、喉越しの良い本格的な戸隠そばを美味しく頂きました。皿盛りの天ぷらは、蕗の薹、こごみ、大葉、ブナシメジ、人参、茄子などが入っていて楽しめました。やはり美味しいお蕎麦を食べるには、よく知っている地元の方にお店を紹介して頂くのに限りますね。善光寺近くのお蕎麦屋にはほとんど行かないと言ってました。お店は結構古い大衆的な感じのお店ですが、ランチ時はお客さんが絶えずにかなり賑わっておりました。美味しくコスパが良いので、納得です。業者さんは、お店の息子さんとは、良く飲み屋で会う付き合いのようでした。美味しい戸隠そば、ご馳走様でした！ #地方の蕎麦屋放浪記NO.6 #GWキャンペーン
2017/5/2 写真と本文をすべて表示
長野市

スイーツ

丼もの

ケーキ

1000投稿 Toru Kondo
義理と人情の町長野市鶴賀&七瀬エリア。通ってた中学校がすぐ近くにある、通うのに徒歩で1時間近くはある距離。見るもの全てが新鮮だったあの頃。行きで1時間、帰りは2時間？、、たっぷりと友人と遊びながら帰るのが楽しみだった。直線距離で帰るのはつまらない、路地裏巡りをしながらがいい。 40年以上経っていてもこの辺りはそんなに変わらない、同じ鶴賀町エリアでも長野駅東口の再開発には絡んでいないからである、長野駅東口近くの友人達の家は広い道路等に変わってしまった、けれど、このお店近辺は昔のままだ、友人達の家もそのままなのが嬉しい。山喜屋さんは信州そばガイドには載っていないと思う、マニアックな通り東東通りにありながら、何故こんなにもお店にお客さんが大勢入っていくのか。一つには本格派の戸隠そばのぼっち盛りが堪能できる、しかも1束の量が多いからである、町のおそば屋さんでありながら、一流のそばが味わえる、もしも長野駅近くの繁華街にこのお店があったとしたら、とんでもない大行列になるであろう。本格派の戸隠そば、ざるそばが680円とは信じらるない、大盛り150円増しで830円とは奇跡である。そして二つ目は、、一流のおそばを味わえるのに、決して気取る事がなく、40年も昔のままであるからだ。ご家族でお店をやっておられる、親子で頑張っておられる姿をカウンター越しで見るのは実に嬉しい。これは、同じ鶴賀町エリアにある佐々木そば店も同じである。親孝行をしてる姿を見るのが好きであり、親孝行をする人が私は一番好きである。戸隠そばのぼっち盛りは好きだ、神に捧げると言う意味合いもある、山喜屋さんのそれは豪快なぼっち盛りと言えるだろう。ぼっち盛りは水切りが難しいと言われ、水切りはしないとも言われる、その手助けをしてくれるのが、戸隠の伝統工芸のそば笊である事は以前にも語らせて頂いた、ぼっち盛りとそば笊はまるで親子と同じくらいの関係だと結論づける。豪快な戸隠そばを出汁の効いたつゆに浸す、ツルツルツルってお礼の言葉のやうにお店の方々に応える。お会計の際、自分はお札等お金をお支払いする時は必ず両手で渡すようにしている、感謝の気持ちを込めながら。こちら山喜屋の息子さん、、今まで私が経験した事がないくらい丁寧にお金を受け取って下さったのが数年前だった、今日もまた丁寧に心を込めてやって下さったのが嬉しい。鶴賀&七瀬町エリアは中学生の頃から大好きな町、そして今もこうして、毎朝毎晩チャリで通っている。数年前近くの病院で亡くなった父は信州そばとトンカツが大好きだった。父が最期を過ごした鶴賀&七瀬町エリアは私にとってはかけがえのない町、大切な場所である。この豪快なぼっち盛りを見る、、真っ直ぐでなく、路地裏を迷いながらも、曲りくねりながらも、たとえ遠回りでも大切な場所に辿り着く、、正にこんな気持ちになる。 5年間自分は封印して来た戸隠そばの銘店がここ七瀬中町にある。
2017/3/25 写真と本文をすべて表示

戸隠そば山喜屋の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	026-226-4341
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[火~金・土・日・祝] 11:00〜15:00 [水~金・土・日・祝] 17:00〜20:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所

長野県長野市七瀬中町８１-１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                長野電鉄長野線 ／ 市役所前駅 徒歩14分（1.0km）
長野電鉄長野線 ／ 権堂駅 徒歩15分（1.2km）
JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 長野駅 徒歩17分（1.3km）

座席修正依頼

席数	38席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/103.php
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、食べ歩き、ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Nakajima Hiroyuki 2012年05月29日
最新の口コミ: Tomoya Nakagawa 2023年12月13日
最終更新: 2023年12月13日 17:19

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