そば味処 ぼっち

そばあじところ ぼっち

予算
~1000円
~2000円
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅(善光寺口) 徒歩2分(160m)
ジャンル
そば(蕎麦) 居酒屋 刺身
定休日
不定休
026-223-5630

鼻から抜けるそばの香りと信州の山菜を使った天ぷらが美味しい蕎麦屋

長野電鉄長野線 長野駅から歩いて4分のところにある「そば味処 ぼっち」。長野駅メトロポリタン長野の裏にある、戸隠そばの人気店だ。こだわりの蕎麦はコシがあるのは当然のうえ、噛むたびに鼻から抜ける蕎麦の香りがたまらない一品。信州の山菜を使った天ぷらや馬刺しなど、サイドメニューにも名物が揃う。

口コミ(113)

    【 ♪ 長野県長野市編 : ぶらり旅にて初の長野上陸❗️生意気にも蕎麦好きを豪語する私としてはやはり長野の蕎麦を頂かなくてはいけません ♪ 】 この日はJR東日本の四日間フリーチケットを握りしめてあてのないぶらり旅(^^) とりあえず東京で好きな寿司屋さんをはしごした後、美味しい蕎麦が食べたくなったので新潟に行く予定を変更して長野市に途中下車。 ホームには美味しそうな立ち食い蕎麦屋さんはあるし、改札をぬけるとワインの飲み比べスペースがある広めのお土産広場。 特産品が、日本酒、ワイン、フルーツ、蕎麦…と、山形と似ているせいか個人的に凄く居心地の良い空間のある駅でした(最後の2枚の写真参照) さて、今回の目的は長野県戸隠市にある戸隠そば。 これを食べずして次の街にはいけませんψ(`∇´)ψ ところが…(゚o゚;; 距離的にも時間的にも電車で来た旅人にはけっこうハードルが高く、せめて戸隠の店の支店でもないかと探し当てたのがこちらのお店(^^)/ 店主さんが戸隠のお店で修行された後に長野駅近くにお店を出店し、繁盛しているこちらのお店! ランチタイムに伺いました。 開店時にお邪魔して壁を向いたカウンター席に座りお願いしたメニューがこちら↙︎です。 ●ざるそば 並 ●十割そば(数量限定) 小 ・あえてお得なランチは無視して蕎麦に集中。 せっかくなので二八と十割の食べ比べ! 水切りをしない麺はどちらもみずみずしくて美味しいのですが、個人的には断然十割(^^) やっぱり香りが良く甘味を感じる分、食べ比べてみると多少割り高でも十割のほうがオススメです。 ●鴨ざるのたれ+温玉 ・味変用にお願いした鴨ざるのタレがまた美味かった〜(^^) 温玉も入れて反則攻撃(笑) 邪道ではありますが美味いものは美味い! ○お酒は生ビールと蕎麦焼酎のそば湯割り ・それから次回より蕎麦飲みの時はそば湯割りにします。 これは酒呑みとして今更ながら目から鱗でした。 因みにお通しの味噌山ごぼうも酒のツマミにピッタリです(^^) かなり満足なランチでした(^o^) やっぱり知らない土地の名物料理を食すって楽しいですね〜。 因みにぼっち盛りとは、一つのざるに5ないしは6束、開口部のつぶれた馬蹄形状に盛る形式らしいのですが、それよりも水を切らない蕎麦が美味しいということに凄く感銘しました。 麺がカピカピになるまで湯切りにこだわってるつけ麺屋さんに教えてあげたいです(笑)  #長野グルメ #戸隠そば #常識が変わった #細い十割が好き #そば焼酎のそば割り #ぼっち

    夜にお邪魔しました。長野駅のすぐ近くです。シメのおそばの美味しさは言うまでもありませんが、馬刺やなめこおろしはなかなかのハイクオリティ。とにかく日本酒に合うメニューが充実しています。ここ一軒で信州の幸を堪能できます。  #駅近くの本格戸隠そば #日本酒に合うメニューが充実 #ハズレなし

    長野出張にて美味い蕎麦を 駅前で1番美味しそうなこちらへ 野菜天ざる ランチセット1100円 大盛り+250円 二八蕎麦は喉越しと本物の蕎麦の風味が楽しめる最高な麺でした。 この値段と満足度はなかなか都会じゃ味わえない

そば味処 ぼっちの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 居酒屋
  • 刺身
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR信越本線(篠ノ井~直江津) / 長野駅(善光寺口) 徒歩2分(160m)
長野電鉄長野線 / 市役所前駅(出入口5) 徒歩9分(700m)
長野電鉄長野線 / 権堂駅(出入口1) 徒歩16分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        川中島バス 特急長野上高地線 ホテルメトロポリタン長野 徒歩2分(140m)
長野市バス 中心市バス街地循環 長野駅前 徒歩2分(140m)
川中島バス バードライン戸隠線7101 長野駅 徒歩2分(140m)            

          
店名
そば味処 ぼっち そばあじところ ぼっち
予約・問い合わせ
026-223-5630
お店のホームページ

席・設備

座席

40席

個室
カウンター

(4席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 忘年会
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Wakaomi
最新の口コミ
牟田口 裕司

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