【#1536 長野の関所!!戸隠蕎麦の名店】 新年・長野旅行。 長野に到着してすぐに向かったのは、長野駅前にある戸隠蕎麦の人気店。 13時過ぎに訪問も依然5組が並んでいるという人気ぶり。 1時間ほど並んで入店。 本来であれば冷たいお蕎麦で戸隠蕎麦を堪能したかったけど、並んでいる間に身体が冷え切ってしまったので温かい「山菜そば」を注文。 バランスの取れた二八蕎麦。 上質な蕎麦粉の風味、程良い弾力と喉越しを堪能する。 信州の美味しいお水で作ったお汁は、透き通ったクリアな味わいで、そばの風味を存分に惹き立てる。 人気の高さに裏打ちされた完成度の高い一杯。 いい感じに長野旅行のスタートが切れたことに大満足‼︎ (2025.01.04訪問)
駅から近い
カウンター席あり
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
鼻から抜けるそばの香りと信州の山菜を使った天ぷらが美味しい蕎麦屋
長野電鉄長野線 長野駅から歩いて4分のところにある「そば味処 ぼっち」。長野駅メトロポリタン長野の裏にある、戸隠そばの人気店だ。こだわりの蕎麦はコシがあるのは当然のうえ、噛むたびに鼻から抜ける蕎麦の香りがたまらない一品。信州の山菜を使った天ぷらや馬刺しなど、サイドメニューにも名物が揃う。