更新日:2025年12月02日
旬のフルーツを贅沢に味わえる、金沢の果実スイーツ天国
【帰省メシ】2025夏その4 大正3年創業、老舗果物店の矜持を感じさせるフルーツパフェ。いただくのはシーズナルメニューの『黄金桃パフェ』です。 大振りにカットされた桃がたっぷりとあしらわれた一品。桃の味わいはただただ濃厚で、ソフトな繊維を纏った身はこの上なくジューシーです。脇を固めるバニラアイスは溢れんばかりの生乳感。桃の味わいをより引き立ててくれます。 このパフェをいただけば、心も豊かになる贅沢な午後のひとときを過ごせます。 季節ごとに通いたくなるお店。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
地元民に愛される、鉄板で仕上げるご馳走系がっつり定食
【帰省メシ】2025夏その1 数年ぶりのお盆の帰省。昨日まで実家でのんびりして最終日は金沢で行きたいしているお店を巡ります。まずは駅前のアパホテルでひとっ風呂浴びた後、片町に移動してビール。お供は『とんバラ焼き』です。 古都にはそぐわない感じのなんともエキセントリックな屋号のお店。ご飯が進む焼肉定食で有名です。ご飯に合うおかずは酒にも合う!というわけで単品をビールで楽しみます。 厨房の真ん中を陣取る立派な鉄板で焼き上げられるのは、濃厚な旨みと脂のコク溢れる豚バラ。これをほんのり甘めなながらも酸味のキレが絶妙な自家製ダレでいただきます。豚バラの脂がほどよく切れて食べやすくなるんですよねぇ。これはクセになりそう。 脂が染みたキャベツを合間に挟みつつサクっと完食。続々と来店されるお客さんに席を譲りましょう。 地元に根ざした日常メシ。定番の観光グルメに飽きたら試してみるとおもしろいと思います。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
新鮮な海の幸と郷土料理が堪能できる温かみのある雰囲気の居酒屋
2025.3.27 富山・金沢旅行⑧ 金沢来たらここに行きたくなります♪ 安定の美味しさ! 海鮮食べるならやっぱりここ!
駅直結、ほっと癒される金沢おでんと揚げ物定食で心も体も温まるお店
しゅうまいおでん 金沢おでんをいただきました。 ダシがとても美味しいです。 しゅうまいおでんはハマりますね。 次回も食べたいと思いました。
美術館の開放的空間で味わう、世界的パティシエ監修の美しいスイーツ
黒蜜姫のタルト 辻口シュー 県立美術館の中にあるカフェ。 関東でも焼き菓子やお土産用のお菓子は販売していますが、生菓子は初めていただきました。 1つ目はいちじくのタルト。黒蜜姫という石川県限定の品種が使われており、黒いちじくらしい甘さがしっかり。 甘味の少ないクリームと香ばしいほうじ茶のタルトとのバランスもよく美味しかったです。 2つ目はシュークリーム。上がクッキーではなくクロッカンのような独特のしゅわさくっとした食感で面白かったです。中には軽めのカスタードがほどほどの量が詰め込まれていました。 飲み物はオリジナルのお茶から、緑茶とジャスミンのブレンド。 やや苦味を強く感じましたが、ケーキの甘さをすっきりさせてくれました。 #金沢カフェ #美術館カフェ #テイクアウトできる #緑に癒される
豆の奥深さとやさしい甘さを楽しむ、金沢の彩り豊かな和スイーツの宝庫
♬♪もぐもぐtime♥♬♪ 東京の®Hanaeさん♪から・・ Birthdayプレゼントが届きました ╰(*´︶`*)╯ 京都土産を頂いたばかりなのに お気遣いありがとうございます♥ 可愛いらしい〜真っ赤なポーチには我が家の愛猫チャムそっくりな ハチワレฅ^•ﻌ•^ฅにゃんこの刺繍入り✨✨✨ (๑˙❥˙๑)♥ とってもとっても可愛い〜ポーチです 何入れよう〜✨ まだ透明な袋からは出せず しばらく飾っておきます♪ そして・・ 【甘納豆かわむら】さん♥ Hanaeさん♪からのお手紙には 金沢に行った時のお土産です 福井県の®Tomokoさんからおすすめされたって♥ Tomokoさん元気かなぁ〜 私も以前【甘納豆かわむら】さんの甘納豆を頂き、優しい甘納豆に感動しました♪ Hanaeさんが今回選んで頂いたのは・・ ✡ののいちのみんなの畑で採れた芋 シルクスイート 有機栽培のお芋の甘納豆です♥ とっても美味しいです(*´ڡ`●) 独り占めしたいけど・・ 芋好きSりんにも♪ ✡ぴーかんナッツ 〜KOGASHIMITSU〜 ナッツ類も大好きです♬ こちらも甘くてとっても美味しかった〜(*´ڡ`●)♬ Hanaeさん♪ とっても嬉しかったです♬ ありがとうございます✨( ꈍᴗꈍ) 11★25 #東京の®Hanaeさんからの贈り物 #甘納豆かわむら #金沢 #県外の人にもオススメ
金沢の旬を堪能できる、地物食材にこだわったミシュラン二つ星の寿司体験
ミシュランや寿司百名店などにも選ばれる、名実を兼ね備えた金沢の人気寿司店【乙女寿司】へ! つまみ ・平目 ・鰤、鬼海老 ・赤烏賊 ・戻り鰹 ・香箱ガニ、甲羅酒 ・かぶら寿司 ・トラフグの白子焼き ・鱈の白子すり流し ・銀ムツ 握り ・甘海老、鮪、コハダ、縞鯵、梅貝、雲丹の軍艦巻き、鉄火巻き ・もずくのお味噌汁 ・穴子 今回も口福時間♡ 乙女劇場を堪能させていただきました(ღ♡‿♡ღ) (2024年12月中旬訪問) #寿司職人が握る #新鮮なお造り #地元の名店 #地元民に愛される店 #地酒 #旬の食材を味わえる
金沢市場の厚切り海鮮と贅沢気分を味わえるコスパ丼
石川県金沢市【金沢駅】 復興支援! ▪️海鮮てんこ盛りセット・1580円 金沢まで復興支援にやって参りました (^^;; ホテルに荷物を置いて「近江町市場」へ。 目指すは海鮮丼なのですが、どこも2000円〜3000円オーバーが殆ど・・・ ある程度目安を付けていた 最初のお店に行列が無かったので ここに決めました! お昼限定の「てんこ盛り丼!」 これでなんと1580円! しかもコレ、大盛りなのです! 何種類乗っているのかわかりません・・・ 15種類は乗っているのでは!? それに写真ではわかりにくいかもしれませんが、お刺身が結構厚切りなんですよねー! 歯応えもバッチリで これはコスパ良きですよ!! ご飯とお刺身の間に、とろろが入っているので、飲み物のように口の中に流れていきます(笑) コレおすすめですけど、表のメニューに金箔乗った「金ピカ丼」なんていうのも有りました!! さすが金沢!(笑) 贅沢な金ピカ丼よりも 私はこれで十分ですね(^^)v ご馳走様でした。
北陸の伝統と粋が光る、感動体験が味わえる寿司店
とある日のランチは久々に金沢が誇る寿司の名店へ。この日は初めての1回転目で初めてのカウンター、大将の所作を間近で見れるので楽しみです。 おまかせのコース まずはマグロと赤いかを。 続いておつまみが蒸し鮑と お造り(平目、マグロ漬け、鯵、ガスエビ、バイ貝) 握りはマグロの炙りトロ 大将手ずから甘海老 甘鯛 口直しに水茄子 コハダ 穴子 蛤 鰻手巻き 鮪雲丹小丼 うなきゅう巻きは熱々 お吸い物 でした。 カウンターだったからか大将の元気な姿を拝見できたからかはわかりませんが以前よりも美味しく感じます。特に鮪とうなきゅう巻きが美味しく大満足のお寿司ランチでした。 また大将の元気な姿を拝見しに行きたいです。 #金沢 #お寿司屋さん #名店 #人気店 #予約困難店 #リピート決定
市場直送の新鮮魚と圧倒的コスパで大満足、地元で愛される海鮮食堂
金沢マラソンのあった晩に東京から来た大学時代の友人と一献。 この店のランチ時間以外の利用は初。 思いの外お客様はアルコール無しの食事が多いようでした。 我々は、プレモル生中ジョッキに始まり、菊姫山廃純米、宗玄能登乃国純米、竹葉能登純米をいただく。 旬鮮刺身盛り合わせ、のど黒塩焼き、銀だら西京焼き、タコの唐揚げ、アジフライ(撮影忘れ) その後、芋焼酎お湯割り2杯に寿司10貫でした。 ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️
気さくな大将と味わう、日本酒が充実したお任せ体験
初秋の訪問! 今回は《熟成させたサカナ vs 新鮮なサカナ》というネタ比べを、運良く特別に味わうことができました! まずは、いつもの「ポン酢でいただくワカメ」。 これが実は美味しくて美味しく!お代りしちゃいました。 ついで、8日寝かせたブリ!の冷凍焼けした周囲を取り除いての「中心部のみ」いただくという贅沢の極み! ※通常は、こんな割に合わないコトはやりません。今回たまたま運良くいただけました。 ブリの脂が全体にじんわり馴染んで、まるで別ネタのよう。 対して、朝獲れイキジメのヒラメ! コリコリしてて、甘みほんのり。 わさびを挟んでいただきました。 その次は旬の走りとなる自家製イクラ! あっという間に、口福なる口内から胃袋の中へ! 銀杏でひと休み…と思いきや、めっちゃコレに会う日本酒「梵〜三割五分磨き・無濾過」が登場し、ひと口クチにした面々から嘆息がもれ始める…… 完璧すぎるマリアージュでした。 その後は「地元・七尾湾のアジ」! とにかく脂ノリノリ! ついで、底引き漁解禁となったので、出回り始めた「ガス海老」vs「甘エビ」のドリームマッチ! これもまた、勝負つかずの好カード。 そして、地物イカは塩でいただき(あまぁ〜〜い)。 ブリのカマ焼き! その後はカニや穴子などシアワセの連チャンでした。 ご馳走さまでした! m(_ _)m
ウイスキーの歴史と発酵熟成ステーキを楽しむ、大人の隠れ家バー
2025/1訪問 1軒目に行く前に軽く飲むつもりで片町の裏通りを歩いていたら見つけました。 創業60年で親子3代でやられているそうです。日本に洋酒を輸入できるようになってから扱っているので日本の洋酒の歴史がつまっています。 本来は地下室、2階もあるそうですが地震の影響で片付けられてないそうです。博物館としても公開しているそうで写真はオッケーでした。 樽入りのウイスキーが飲めて本来のまろやかなストレートを飲めるのが最高です。ウイスキーが飲める人なら金沢に来たら必ず行った方が良いお店です。
鮑のなめろうと蝦蛄が印象的なお寿司屋さん
とある日の晩ごはんは1年に2回も行けるなんて奇跡的すぎる!こちらのお寿司屋さんへ。前回は蟹をメインでいただきました。時期が違う今回は何がいただけるか楽しみです。 出された順に つまみが あご出汁でいただく凍ったいか キジハタと平目としま海老のお造り 炙ったバイ貝 ノドグロの焼き物 赤ウニ 握りが イカ シロエビ ウニの握り バフンウニの和え物 マグロ 炙ったボタン海老 炙ったノドグロ 岩牡蠣 鰻の巻き物 玉子の太巻き あご出汁のお吸い物 玉子焼き スイカジュース と今回は雲丹でした。雲丹以外も説明するまでもなくもちろん最高! 最後の晩餐に食べたいお寿司屋さんです。次回はまた違う時期に予約が取れたら嬉しいな。 #石川県 #野々市 #お寿司屋さん #最後の晩餐候補 #雲丹尽くし #1年に2回 #予約困難 #リピート決定
珠玉の握り、小料理、ワインに地酒。多彩な寿司スタイルを愉しむ 「鮨 一誠」
金沢市「鮨 一誠」 東京の名店の流れを汲む鮨技術と 金沢の食材が交わると 旨いでしかない… 季節を変えてまた伺いたいお店!
小さな空間で味わう、焼きの妙技と旬素材の絶品和食
木倉町のやきとり横丁にある【小料理 鈴木】へ久しぶりの再訪〜♬ 1回転目のおまかせコースでいただきました。(2回転目以降はアラカルト) ・ガス海老、ヤリイカ、平目のエンガワ ・鰤の照焼き、源助大根、菜の花餡 ・平目、白子のソース ・出汁巻きたまご、シラスとエシャロットのせ ・鰯の酢締めの磯辺巻き ・鰻の白焼き ・加能蟹 ・能登牛のすき焼き 皮はパリっと身はふっくら! ここの鰻の焼き加減は最高すぎる(ღ♡‿♡ღ) 今度はアラカルトタイムに鰻茶漬けを食べたいな♡ 他のお料理もどれも美味しく、何度でも訪れたくなるお店です。 (2025年2月下旬訪問) #丁寧に作られた料理 #カウンター席のみ #カウンターで距離縮まる #コースがお得 #地元民に愛される店 #予約必須 #何度でもリピ
希少食材と上質なお酒が織りなすご褒美空間
憧れのこいでについに訪問。 出てくる料理の食材が見たことの無いクオリティ、味は言うまでもなく美味中の美味でした! 置いてあるお酒もプレミアムなものばかりで料理に負けず最高! いつかまた、できれば冬とかに伺うことができたらいいなー。
地元産食材を使い、3人のシェフが手掛ける金沢のモダン・スパニッシュ! ミシュラン二つ星。 伊勢丹のイベントで楽しみました。 斬新なアイデアで、目でも舌でも楽しめる料理をアラカルトで楽しめるなんて嬉しい。 お店にも行きたい~!!
富山食材と江戸前技で魅せる、独自進化系の鮨体験
ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に つけ場には「初心不忘」の書が掲げられ、ザ!男道的な風貌の大将、話すと柔らかく丁寧に説明してくれ、話していくと共通の知り合いや東京の鮨店主もおり盛り上がった 握りは長くネタを触らない手数の少ない握りで富山魚と江戸前技術の融合的な古典の中にギミックがある。。北陸なのに車海老が出てきたり。。しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事
金沢の名匠が織りなす、唯一無二の美食体験が楽しめる寿司割烹
出張先の金沢でお寿司を食べようと思い立ち、お店を探していて知った「のどぐろの蒸し寿司が食べられる系譜のお店」元は日航ホテルにもいらした方と聞いて予約して伺ったら、さらにそのルーツがもう閉店してしまった太平すしと知りました。25年ほどそこで腕を磨いて独立した方なのだそうです。そもそも予約しようとした日は日航ホテル弁慶さんが臨時休業とのことでうちにいた方が開いたお店ですよ、と紹介いただいた縁だったのですが、本当に行って良かったです。 まぁ、お寿司が美しい。どれもシンプルでありながら手が込んでいて、それでいて決して無駄がない。のどぐろのふんわりと脂ののった風味豊かな蒸し寿司はもちろん、かにも、手巻きも、ぶりも、烏賊も、サバも、バイ貝もと思い出すと一品ずつ嬉しさが込み上げてくるコースでした。 お店の外観も内装も落ち着いて素敵ですし、お寿司につまみにと食べ進めながら気持ちが高まるお店です。 お昼で仕事中だったのでお酒を飲めなかったのが悔しいですが、またぜひ行きたい名店との出会いに感謝です。
四季折々の海の幸と美しい盛り付けが楽しめる和食店
冬の金沢に行く人がいたら必ずオススメする 銭屋さん。 蟹コースが本当に絶品です。 出てくる料理が全て綺麗でお箸をつけるのが勿体無い程です。 寒鰤のお刺身も絶品でした。
石川 禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!