更新日:2026年03月11日
旬のフルーツを贅沢に味わえる、金沢の果実スイーツ天国
金沢の人気フルーツパーラー「むらはた」さんの3月前半の期間限定パフェは"せとかパフェ"。 濃厚な甘味と程良い酸味。そして香りが素晴らしい! むらはたさんの期間限定はいちご系が多い(特に冬から春にかけてはほぼいちご)のですけど、いちご以外のパフェも美味しいです。
地元民に愛される、鉄板で仕上げるご馳走系がっつり定食
【帰省メシ】2025夏その1 数年ぶりのお盆の帰省。昨日まで実家でのんびりして最終日は金沢で行きたいしているお店を巡ります。まずは駅前のアパホテルでひとっ風呂浴びた後、片町に移動してビール。お供は『とんバラ焼き』です。 古都にはそぐわない感じのなんともエキセントリックな屋号のお店。ご飯が進む焼肉定食で有名です。ご飯に合うおかずは酒にも合う!というわけで単品をビールで楽しみます。 厨房の真ん中を陣取る立派な鉄板で焼き上げられるのは、濃厚な旨みと脂のコク溢れる豚バラ。これをほんのり甘めなながらも酸味のキレが絶妙な自家製ダレでいただきます。豚バラの脂がほどよく切れて食べやすくなるんですよねぇ。これはクセになりそう。 脂が染みたキャベツを合間に挟みつつサクっと完食。続々と来店されるお客さんに席を譲りましょう。 地元に根ざした日常メシ。定番の観光グルメに飽きたら試してみるとおもしろいと思います。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
新鮮な海の幸と郷土料理が堪能できる温かみのある雰囲気の居酒屋
2025.3.27 富山・金沢旅行⑧ 金沢来たらここに行きたくなります♪ 安定の美味しさ! 海鮮食べるならやっぱりここ!
美術館の開放的空間で味わう、世界的パティシエ監修の美しいスイーツ
黒蜜姫のタルト 辻口シュー 県立美術館の中にあるカフェ。 関東でも焼き菓子やお土産用のお菓子は販売していますが、生菓子は初めていただきました。 1つ目はいちじくのタルト。黒蜜姫という石川県限定の品種が使われており、黒いちじくらしい甘さがしっかり。 甘味の少ないクリームと香ばしいほうじ茶のタルトとのバランスもよく美味しかったです。 2つ目はシュークリーム。上がクッキーではなくクロッカンのような独特のしゅわさくっとした食感で面白かったです。中には軽めのカスタードがほどほどの量が詰め込まれていました。 飲み物はオリジナルのお茶から、緑茶とジャスミンのブレンド。 やや苦味を強く感じましたが、ケーキの甘さをすっきりさせてくれました。 #金沢カフェ #美術館カフェ #テイクアウトできる #緑に癒される
行列覚悟のクラシカル朝カフェ、丁寧仕立てのパンと心ときめくモーニング
お土産の1つにぱんが欲しいな~と見つけたお店 イートインとテイクアウトの入口が分かれており まずもう店内がとっても素敵 ここはパリのカフェテリアですか?という雰囲気で物語の一部のようなときめく空間でした。 パンもハード系、しょっぱい系、甘い系といろいろ。 ころんと一口サイズのものもあってとても悩みましたが シンプルなパンドリュンヌと五郎島金時芋のパンをお持ち帰り。 次の日、トースターで軽くリベイクしていただきましたが どちらも○ ときに金時芋の方が、パイ生地がざっくざくで お芋の優しい甘さとバターがふうわりとあわさってとっても美味しかったです。 持ち帰りづらいかなとあきらめたクロックムッシュも 最高のビジュアルだったな... ああ素敵だなあと印象深かったお店。
豆の奥深さとやさしい甘さを楽しむ、金沢の彩り豊かな和スイーツの宝庫
♪♬2025・12月24日(水)Xmas eve✨♪♬ 福井県の®Tomokoさんからの昨年Xmasの贈り物が届きました♥ Birthdayの贈り物を頂いたばかりなのに(。☬0☬。)♬ Tomokoさんのお気遣いに感謝です いつもありがとうございます✨ Tomokoさんからの贈り物で知った 【甘納豆かわむら】さん♪ とっても可愛いらしいXmas使用のラッピングに(๑♡⌓♡๑) テンション上がります♥ 真っ赤な包装紙にツリーに可愛いらしいハート♥のリボン♪トナカイさんの?鈴付き♬ 鈴が大好きなฅ^•ﻌ•^ฅ我が家の愛猫ちゃむが反応(≧▽≦) 包みを開けると岐阜県の美濃焼の壺に、拘りの五種の甘納豆入り♥ ✡こうばしい丹馬黒豆 ✡小豆の大粒大納言 ✡ホクホク金時豆 ✡コロンと青えんどう ✡白い大粒白花美人 どのお豆さんも美味しいのだけど・・ 白花豆(*´ڡ`●)♥ 大きくてほっこりする甘さで とっても美味しかったです♥ Tomokoさん♪ ありがとうございます( ꈍᴗꈍ) #金沢の甘納豆かわむらさん #福井県®Tomokoさんからの贈り物 #県外の人にもオススメ #甘納豆 #ラッピングも拘りあり #Xmas使用の豆壺
金沢の旬を堪能できる、地物食材にこだわったミシュラン二つ星の寿司体験
とある日のランチは金沢市木倉町にあるお寿司屋さんへ。金沢でも有数の予約困難店、なので約八年振りの訪問です。この日はカウンターでなくお座敷でいただきます。 ・お造り 鮃 アカイカ テイガイ トロ ガスエビ ・毛蟹 ・真鯛の白子 ・キンキ焼き ・鮑の肝焼き ・アラ ・甘海老 ・中トロ ・鱚 ・鯵 ・アカイカ ・ノドグロ ・万寿貝 ・ネギトロ巻き ・バフン雲丹 ・味噌汁 という内容でした。 旬の食材や金沢のご当地食材などがふんだんに使われており以前と変わらず美味しい。ただ今回はお座敷だったのでやっぱりカウンターで食べたいですね。 #金沢 #木倉町 #お寿司屋さん #人気店 #予約困難店 #旬の食材 #ノドグロ #お寿司はカウンター #リピート決定
金沢市場の厚切り海鮮と贅沢気分を味わえるコスパ丼
石川県金沢市【金沢駅】 復興支援! ▪️海鮮てんこ盛りセット・1580円 金沢まで復興支援にやって参りました (^^;; ホテルに荷物を置いて「近江町市場」へ。 目指すは海鮮丼なのですが、どこも2000円〜3000円オーバーが殆ど・・・ ある程度目安を付けていた 最初のお店に行列が無かったので ここに決めました! お昼限定の「てんこ盛り丼!」 これでなんと1580円! しかもコレ、大盛りなのです! 何種類乗っているのかわかりません・・・ 15種類は乗っているのでは!? それに写真ではわかりにくいかもしれませんが、お刺身が結構厚切りなんですよねー! 歯応えもバッチリで これはコスパ良きですよ!! ご飯とお刺身の間に、とろろが入っているので、飲み物のように口の中に流れていきます(笑) コレおすすめですけど、表のメニューに金箔乗った「金ピカ丼」なんていうのも有りました!! さすが金沢!(笑) 贅沢な金ピカ丼よりも 私はこれで十分ですね(^^)v ご馳走様でした。
北陸の伝統と粋が光る、感動体験が味わえる寿司店
とある日のランチは久々に金沢が誇る寿司の名店へ。この日は初めての1回転目で初めてのカウンター、大将の所作を間近で見れるので楽しみです。 おまかせのコース まずはマグロと赤いかを。 続いておつまみが蒸し鮑と お造り(平目、マグロ漬け、鯵、ガスエビ、バイ貝) 握りはマグロの炙りトロ 大将手ずから甘海老 甘鯛 口直しに水茄子 コハダ 穴子 蛤 鰻手巻き 鮪雲丹小丼 うなきゅう巻きは熱々 お吸い物 でした。 カウンターだったからか大将の元気な姿を拝見できたからかはわかりませんが以前よりも美味しく感じます。特に鮪とうなきゅう巻きが美味しく大満足のお寿司ランチでした。 また大将の元気な姿を拝見しに行きたいです。 #金沢 #お寿司屋さん #名店 #人気店 #予約困難店 #リピート決定
気さくな大将と味わう、日本酒が充実したお任せ体験
初秋の訪問! 今回は《熟成させたサカナ vs 新鮮なサカナ》というネタ比べを、運良く特別に味わうことができました! まずは、いつもの「ポン酢でいただくワカメ」。 これが実は美味しくて美味しく!お代りしちゃいました。 ついで、8日寝かせたブリ!の冷凍焼けした周囲を取り除いての「中心部のみ」いただくという贅沢の極み! ※通常は、こんな割に合わないコトはやりません。今回たまたま運良くいただけました。 ブリの脂が全体にじんわり馴染んで、まるで別ネタのよう。 対して、朝獲れイキジメのヒラメ! コリコリしてて、甘みほんのり。 わさびを挟んでいただきました。 その次は旬の走りとなる自家製イクラ! あっという間に、口福なる口内から胃袋の中へ! 銀杏でひと休み…と思いきや、めっちゃコレに会う日本酒「梵〜三割五分磨き・無濾過」が登場し、ひと口クチにした面々から嘆息がもれ始める…… 完璧すぎるマリアージュでした。 その後は「地元・七尾湾のアジ」! とにかく脂ノリノリ! ついで、底引き漁解禁となったので、出回り始めた「ガス海老」vs「甘エビ」のドリームマッチ! これもまた、勝負つかずの好カード。 そして、地物イカは塩でいただき(あまぁ〜〜い)。 ブリのカマ焼き! その後はカニや穴子などシアワセの連チャンでした。 ご馳走さまでした! m(_ _)m
鮑のなめろうと蝦蛄が印象的なお寿司屋さん
とある日の晩ごはんは1年に2回も行けるなんて奇跡的すぎる!こちらのお寿司屋さんへ。前回は蟹をメインでいただきました。時期が違う今回は何がいただけるか楽しみです。 出された順に つまみが あご出汁でいただく凍ったいか キジハタと平目としま海老のお造り 炙ったバイ貝 ノドグロの焼き物 赤ウニ 握りが イカ シロエビ ウニの握り バフンウニの和え物 マグロ 炙ったボタン海老 炙ったノドグロ 岩牡蠣 鰻の巻き物 玉子の太巻き あご出汁のお吸い物 玉子焼き スイカジュース と今回は雲丹でした。雲丹以外も説明するまでもなくもちろん最高! 最後の晩餐に食べたいお寿司屋さんです。次回はまた違う時期に予約が取れたら嬉しいな。 #石川県 #野々市 #お寿司屋さん #最後の晩餐候補 #雲丹尽くし #1年に2回 #予約困難 #リピート決定
珠玉の握り、小料理、ワインに地酒。多彩な寿司スタイルを愉しむ 「鮨 一誠」
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお寿司屋さんへ。金沢のお寿司屋さんの中でも大好きなお店、久々なので楽しみです。 この日もおまかせでおつまみからいただきます。バイ貝に白子、雲丹にあん肝などなどと仕事が素晴らしい。 握りは赤酢の固めのシャリに アオリイカ 平目 ガスエビ メジマグロ 真鯵 カスゴ鯛 鯖 雲丹 ノドグロ あおさの味噌汁 追加 トロタク 穴子 焙じ茶アイス といただきました。なぜかお寿司はしっかりメモしているのにおつまみは全然(笑) 先輩方との会食で始め緊張してたのかな? とにかく美味しく楽しい時間を過ごせました。 #金沢 #お寿司屋さん #人気店 #好きなお店 #旬の食材 #リピート決定
小さな空間で味わう、焼きの妙技と旬素材の絶品和食
木倉町のやきとり横丁にある【小料理 鈴木】へ久しぶりの再訪〜♬ 1回転目のおまかせコースでいただきました。(2回転目以降はアラカルト) ・ガス海老、ヤリイカ、平目のエンガワ ・鰤の照焼き、源助大根、菜の花餡 ・平目、白子のソース ・出汁巻きたまご、シラスとエシャロットのせ ・鰯の酢締めの磯辺巻き ・鰻の白焼き ・加能蟹 ・能登牛のすき焼き 皮はパリっと身はふっくら! ここの鰻の焼き加減は最高すぎる(ღ♡‿♡ღ) 今度はアラカルトタイムに鰻茶漬けを食べたいな♡ 他のお料理もどれも美味しく、何度でも訪れたくなるお店です。 (2025年2月下旬訪問) #丁寧に作られた料理 #カウンター席のみ #カウンターで距離縮まる #コースがお得 #地元民に愛される店 #予約必須 #何度でもリピ
古民家を改装したしつらえ、呼吸という名前の雰囲気に見合う落ち着いた時間と空間。 地元食材をふんだんに利用した素敵なお料理はどれにも小さな驚きがあり美味しかった。 個人的にはもうほんの少し薄味でいいと感じるものがあったので満点評価ではない。 鹿の塩が2.3粒少なくて、猪の煮込みは、チーズの塩味を考えて、若干濃さを無くしたら、私には満点。
富山食材と江戸前技で魅せる、独自進化系の鮨体験
ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に つけ場には「初心不忘」の書が掲げられ、ザ!男道的な風貌の大将、話すと柔らかく丁寧に説明してくれ、話していくと共通の知り合いや東京の鮨店主もおり盛り上がった 握りは長くネタを触らない手数の少ない握りで富山魚と江戸前技術の融合的な古典の中にギミックがある。。北陸なのに車海老が出てきたり。。しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事
金沢の名匠が織りなす、唯一無二の美食体験が楽しめる寿司割烹
久しぶりに伺った尾山神社の近くにある鮨屋【飛】 7年ぶりとは、、、汗 金沢のお鮨屋さんの中でも名高い飛は 太平寿司で長い間修業を積んだ飛地さんのお店です。 ・赤烏賊の下足炙り ・アラの刺身、車鯛の昆布締めのにぎり ・毛蟹の♡寿し ・メジマグロのタタキ ・鰻の手巻き ・鯵の刺身 ・鳥貝と赤西貝の刺身、鳥貝のにぎり ・赤烏賊の海鼠腸がけ、炙り赤烏賊のにぎり ・のど黒の酒蒸し寿司 ・甘海老のにぎり ・トロ鉄火手巻き ・まかない丼 ・鮪のヅケにぎり ・梅貝にぎり ・干瓢手巻き ・玉子焼き つまみとにぎりが交互に出てくるスタイルで 次は何が出てくるんだろうというワクワク感♬ 美味しい時間はあっという間に過ぎますね(*˘︶˘*).。.:*♡ 大満足の美味しさでした! (2024年6月下旬訪問) #寿司職人が握る #新鮮なお造り #遊び心あり #地元の名店 #料理に合う日本酒
唯一無二の技で旬を輝かせる、心弾む北陸割烹体験
「日本一」と評されるのが納得のお店 最初から最後まですべてが絶品。 とにかく水と出汁がいいから全てが美味しい お水は石川県能美市のお水 お出汁はその場でとってくださいますし、 お茶もその場で焙じてくださいます 同じメニューをいただいた人から メニューをコピーさせていただきました。 2月に伺ったので テーマ【立春大吉と節分】 加賀丸いも蒸し (鰻、百合根、金時人参)豆まきをイメージ クチコお吸い物(赤ナマコ10匹分) お造り(マグロ、海老、梅貝) コノワタ恵方巻き、弥次喜多寿司 かぶら寿司(鰤) 鱒の炭火焼き 変わり椀(春キャベツ豆腐、クエ、蕗のとう) 鱈の白子、香煎揚げ、あおさ銀餡 茶巾稲荷(お豆腐、餅、甘露しいたけ) 菜の花辛子和え、アカガレイ一夜干し お食事(おかわり:マグロの漬け丼、天丼、卵かけご飯、梅漬け) 葛焼き、お抹茶 器も本当に美しい 魯山人の箸置き 九谷焼きの器たち 大樋焼の抹茶碗 予約がとにかく取れませんが ぜひ一度訪れていただきたいお店です
新鮮な北陸の魚と珍しいネタが味わえる行列必至の回転寿司
金沢の人気店 もりもり寿し。 恒例の年末金沢旅行。初日はやっぱり回転寿司を食べようと10時前に着く電車で出発。 金沢駅前のフォーラス6階にある『もりもり寿し』は人気店の為、フォーラス開店時間の10時に行って整理券をゲット予定。 が、新幹線が金沢駅に入る直前で安全確認の為、緊急停止。結局、もりもり寿しに着いたのは10:10でした。この時で既に39組待ちです。 11時の開店時間で呼ばれたのは18組目まで、結局店内に案内されたのは12:40位でした。約2.5時間待ちでした。 鮪好きの娘は大トロ、中トロ、赤身、軍艦巻きの5点盛りをタッチパネルで注文してました。 値段を見ると2000円近くします。めちゃくちゃ美味しいと言いながら、追加で大トロを頼もうとしていたので、慌ててストップを。 私は白海老、平目の生縁側、蛍烏賊、鮪の赤身や、香箱蟹の味噌汁などをいただきました。 白海老が特に濃厚で美味しかったのと、やっぱり縁側はコリコリした食感が美味しいですね。 香箱蟹は半身が入っており、身をほじほじして頂きました。 よく見ると妻も鮪5点盛りを頼んでおり、支払いは3人で1万2千円ほどでした。 お寿司はどれも美味しく満足ですが、待ち時間が長いのでフォーラスの開店時間前に並んでダッシュで整理券を取ることをお勧めします。
新鮮さと華やかさに心奪われる海鮮丼の名店
社員旅行で金沢へ 目の前が市場の宿だったので迷わず朝食は市場の人気店のこちらのお店へ お店も清潔感あって素敵だけど、着丼からのインパクトたるや!インパクトだけかと思いきやネタの新鮮さたるや!イカなんてコリッコリで甘い!さすが金沢!
金沢駅直結で味わう、伝統の出汁が香る上質おでんと郷土料理
サウナで整った後、再訪。 グラスで一番搾りのハーフ&ハーフで喉を潤し、 萬歳楽 甚 北陸12号を燗酒で呑みつつ、 前回、売切れていたメニュー ・鴨の治部煮 を頂きました(^_−)−☆ ・金時草のお浸し ・揚げ出し豆腐 の定番メニューもブレのない味わい♪(´ε` ) ウマウマです♡ #金沢駅直結 #加賀料理 #大衆酒場 #全て美味しい
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