【帰省メシ】2025夏その1 数年ぶりのお盆の帰省。昨日まで実家でのんびりして最終日は金沢で行きたいしているお店を巡ります。まずは駅前のアパホテルでひとっ風呂浴びた後、片町に移動してビール。お供は『とんバラ焼き』です。 古都にはそぐわない感じのなんともエキセントリックな屋号のお店。ご飯が進む焼肉定食で有名です。ご飯に合うおかずは酒にも合う！というわけで単品をビールで楽しみます。 厨房の真ん中を陣取る立派な鉄板で焼き上げられるのは、濃厚な旨みと脂のコク溢れる豚バラ。これをほんのり甘めなながらも酸味のキレが絶妙な自家製ダレでいただきます。豚バラの脂がほどよく切れて食べやすくなるんですよねぇ。これはクセになりそう。 脂が染みたキャベツを合間に挟みつつサクっと完食。続々と来店されるお客さんに席を譲りましょう。 地元に根ざした日常メシ。定番の観光グルメに飽きたら試してみるとおもしろいと思います。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
地元民に愛される、鉄板で仕上げるご馳走系がっつり定食
カウンター席の目の前にある大きな鉄板で、おやっさんが一つ一つ丁寧に仕上げるバラ肉定食が評判。甘さと酸味のバランスが絶妙な特製ダレが、カリっと焼き上げた豚バラ肉に絡み、ご飯が止まらなくなる美味しさです。鉄板で焼かれる香ばしい音や香りも食欲をそそり、地元の人々だけでなく遠方からのお客さんも惹きつけています。他にも餃子ややきそばなど、豊富な定食メニューが揃い、昭和の雰囲気漂う空間でがっつりと食事を楽しめます。券売機を導入するなど、少しずつアップデートされながらも変わらぬ味が守られています。
