金沢駅の百番街にある黒百合さんでおでんランチ。 直前に新幹線で寿司を食べたので、おでん単品でお願いしました。 車麩、卵、丸天、春菊、そして気になってしまってロールキャベツ。 むしろおでん定食の方が安かった笑 優しいお出汁がよくしみて、春菊は苦味が良いアクセントになり、ロールキャベツと和のコンビネーションが意外なほど合いました。 お酒飲みますか?とはじめにきかれるだけあり、とても熱燗が頼みたくなるのですが、出張中の昼間だったので今回は我慢。またぜひ夜も行きたくなりました。
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香箱がにのカニ面は美味しすぎて。時期が限られていて今回は食べれて良かった。おでんの出しが美味しすぎる。12月27日2件目の金沢おでん。どちらかと言うとこちらが私好み。具材はあまり変わらないがだしはお店によって全然違いました。ごちそうさまでした。
金沢駅併設、百番街にある人気のお店。お昼は北陸のものを使った天ぷらやお魚もありつつおでんも人気。今回は茶メシとおでんのセット。どれも上品な味わい。夜のアラカルトも食べれて昼から一杯飲んでいる人も多く少し羨ましかった。駅からアクセスも良く旅の行き帰りに最適。
【店名】季節料理・おでん 黒百合 【最寄駅】石川県 金沢市 【予算】〜2999 石川県金沢市―。金沢駅構内の金沢百番街にある「季節料理 おでん 黒百合(くろゆり)」。 代々受け継がれてきた秘伝のだしで作る金沢おでんと、旬を感じる逸品料理をお楽しみいただけるお店 美味しさの秘密は、50年以上前から守り、受け継がれてきた秘伝のだし✨ #黒百合#黒百合おでん#石川県#金沢#おでん#接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ
黒百合@金沢駅構内! 金沢駅に直結する金沢百番街「あんと」内にある。 駅ナカのチェーン店かな?へぇ〜?お尻ぺんぺん! ぐらいに思っていたが、実は1953(昭和28)年に国鉄金沢駅地下ステーションデパートで開店した創業70年越えの老舗であった。 そして黒百合は、金沢名物の一つである金沢おでんの代表的なお店である。 金沢おでんが一躍有名になったきっかけは、NHKの番組で人口比に対するおでん店数が 日本一と紹介された事によるらしい。 何故、金沢人がおでん好きなのかは知らないが、 ・雪や雨の多い寒い気候 ・金沢の大野醤油は、醤油の五大名産地(野田、銚子、龍の、小豆島、金沢)の1つで、おでんに向いている ・車麩、赤巻、ふかし、バイ貝、カニ面と言ったおでん向きの食材が地に根付いている ・お隣の富山同様、練り物と昆布を与えておけば機嫌がいい などの理由が考えられる。 似たような事象で、金沢は金箔も有名である。 これもやはり、雪や雨の多い寒い気候が薄い金箔つくりに向いているとか、金沢人の緻密で根気強い性格が向いているとか言われている。 因みにボクは、金箔より緊縛派です♡