更新日:2026年07月05日
金沢名物ハントンライスが味わえる老舗洋食店、ボリュームと懐かしさが自慢
2025.9.16訪問。 先日の金沢旅行で訪れた、金沢洋食の老舗【グリルオーツカ】(^-^)平日だったので行列も無く、開店と同時に席に案内されて、「ハントンライス」にカミさんは「エビハントンライス(小)」を注文!皆んなが思い浮かぶオムライスに、フライ(エビとマグロ)を乗せ、タルタル、ケチャップを掛けたご当地洋食( ^ω^ )金沢洋食の歴史を味わった後は、ひがし茶屋街と近江町市場をぶらつき、金沢旅行を満喫(^o^)
旬のフルーツを贅沢に味わえる、金沢の果実スイーツ天国
金沢の人気フルーツパーラー「むらはた」さんの3月前半の期間限定パフェは"せとかパフェ"。 濃厚な甘味と程良い酸味。そして香りが素晴らしい! むらはたさんの期間限定はいちご系が多い(特に冬から春にかけてはほぼいちご)のですけど、いちご以外のパフェも美味しいです。
地元民に愛される、鉄板で仕上げるご馳走系がっつり定食
同僚がテレビで見かけたとのことで、一緒にランチで訪問。やはり人気店だけあって、開店前から既に10人くらい並んでました。。 とんバラ定食の並で食券を買って暫くすると、店内の待ち席も一杯になってました。 背中で視線を受けつつ食べるとんバラ定食は、少し甘めのタレが効いて美味しく頂きました。 タレは全部掛けずに、少し残して付けダレにすれば良かったかな。 とんバラたけでは無くて、サバ味噌とか色々メニューもあって楽しいお店でした。
新鮮な海の幸と郷土料理が堪能できる温かみのある雰囲気の居酒屋
予約なしで運良く入れました。活気にあふれた店内ではスタッフが元気よく対応しています。インバウンド客も多く、上手に対応できています。魚介類や加賀料理の数々は鮮度・仕上がりともに抜群で、価格もきわめて良心的です。行って損はない名店です。
駅直結、ほっと癒される金沢おでんと揚げ物定食で心も体も温まるお店
金沢グルメ旅! 夜は金沢おでんで呑むことにしました( ´∀`) 金沢ではなく富山なのですが、白エビの唐揚げは美味しくて頼んじゃいますね(*´꒳`*) そして金沢おでん! 車麩は外せないですね! 大根やロールキャベツ、他にも注文したですが、どれも日本酒に合う味でした(๑>◡<๑) ひとりで行ったのですが、ひとりでも入りやすいお店です!
行列覚悟のクラシカル朝カフェ、丁寧仕立てのパンと心ときめくモーニング
金沢2日目の朝は、早起きをして人気の「ひらみぱん」へ。 8:00オープンに合わせて向かったものの、到着した7:45の時点ですでに長蛇の列。結果的に1巡目には入れず、寒さの中で約1時間待つことに。それでも足を運びたくなる魅力があるお店だと、並びながら実感しました。 外観はもちろん、店内も木の温もりに包まれた居心地のよい空間で、朝の時間をゆったり過ごせる雰囲気がとても素敵です。 今回はクロックマダムと迷いつつ、アボカドのデュカトーストと本日のスープを注文。ハード系のパンは香ばしく、しっかりとした食感でとても好み。アボカドのコクともよく合っていて、満足感のある一皿でした。 一方で、少し残念だったのは、注文がうまく通っていなかったようで、提供までに時間がかかってしまったこと。また、スープの内容の説明がなかったため、どんな一品なのか分からないままいただくことに(おそらくにんじんのポタージュでしょうか)。楽しみにしていただけに、少しだけ心残りでした。 とはいえ、ドリンクのコーヒーをいただこうとカップを持ち上げたとき、ソーサーにそっと添えられていた小さなクローバーに思わずほっこり。こうしたさりげない演出に、このお店らしいやさしさを感じました。 全体として、味や空間の魅力はしっかりと感じられた分、サービス面が少し惜しく感じられたのが正直なところ。またタイミングを見て、改めてゆっくり伺えたらと思います。
北陸の旬が味わえる、駅で手早く楽しむ寿司
金沢駅の新幹線待ちで、 地元の味をしっかり楽しもうと思ったら、 歴々さん♪ あらかじめ新幹線の時刻を伝えておけば、 それも考慮して提供していただけます⭐︎ この日は、 お刺身盛り合わせ、白子ぽん酢、 まぐろこのわた、お好みで握りなど。 季節の日本酒も合わせて、 美味しくいただきました♪ #新鮮なお造り #料理に合う日本酒
豆の奥深さとやさしい甘さを楽しむ、金沢の彩り豊かな和スイーツの宝庫
これが欲しくて休暇をとって、ひとり金沢まで出かけて行った方からお土産でいただきました。 あらためて検索してみるとRettyの赤い人気店。 包の裏にはここのこだわりがたくさん書かれています。 「大粒 能登大納言」 説明を読んでからパッケージを開けてみるとなるほど、説明どおり丁寧に作られた大粒の大納言が入っています。 上品な甘さ。 わざわざ横浜から買いに行く気持ちもなんとなくわかりました。
究極の和スイーツここにあり
以前の投稿で、名物の"本くずきり"よりも"本わらびもち"の方が好きと書いておきながら、わらびもちの投稿をしていない事に気づき、久しぶりに「つぼみ」さんを訪問。 ムチムチとしつつも舌の上で溶けていくような食感のわらびもちはやっぱり美味しいです。今時ちゃんと国産の"蕨粉"を使ったわらびもちを食べられるお店は貴重ですね。
金沢市場の厚切り海鮮と贅沢気分を味わえるコスパ丼
金沢近江町市場で11時前、もう人気のお店はたくさん並んでいる。テレビで取り上げられ、芸能人が多く訪れているこのお店は入れた。店員は多いが、お爺さんが一人で作っているので時間がかかります。いただいたのは、上ちらし近江町3650円、金沢じわもんばらちらし2750円。食べきれないかと思ったら、意外といけた。醤油だしにもう少し味がほしい。
金沢の旬を堪能できる、地物食材にこだわったミシュラン二つ星の寿司体験
とある日のランチは金沢市木倉町にあるお寿司屋さんへ。金沢でも有数の予約困難店、なので約八年振りの訪問です。この日はカウンターでなくお座敷でいただきます。 ・お造り 鮃 アカイカ テイガイ トロ ガスエビ ・毛蟹 ・真鯛の白子 ・キンキ焼き ・鮑の肝焼き ・アラ ・甘海老 ・中トロ ・鱚 ・鯵 ・アカイカ ・ノドグロ ・万寿貝 ・ネギトロ巻き ・バフン雲丹 ・味噌汁 という内容でした。 旬の食材や金沢のご当地食材などがふんだんに使われており以前と変わらず美味しい。ただ今回はお座敷だったのでやっぱりカウンターで食べたいですね。 #金沢 #木倉町 #お寿司屋さん #人気店 #予約困難店 #旬の食材 #ノドグロ #お寿司はカウンター #リピート決定
北陸の伝統と粋が光る、感動体験が味わえる寿司店
料理旅館の金沢旅館の奥にあるお店。Google案内に従うと迷う。 料理旅館の金沢旅館の奥にあるお店。Google案内に従うと迷う。 時間制なので、予約時間少し前に来ても待たされる 日本酒、農口尚彦研究所 大吟醸。香り高くフルーティーさもあるが、辛口感もちゃんと。醸造アルコールが辛口を出しているのか?醸造アルコールはあまり好きではないが、少し概念が壊された。だが、温かくなってくると、悪い意味でのアルコール感が強くなってくると思ったが、口あたりの良さとほどよい辛口は続いていた。 メニューは口頭での説明。値段の書かれてない日本酒メニューを出される 一品目。今までで一番美味しい本マグロ赤身づけ。今までの赤身は缶コーヒー、本当のコーヒー豆の美味しさ知った瞬間。 追加おつまみの蒸し鮑 昨日の金澤よこやまと違って、量が少ないこともあってか、苦味は少なめ。これもいい。 2品目。寿司5貫。上手い!マジで!! 3品目。酢飯、マグロ、やまトロ、ウニ。そのまま お水をちょいちょい補充してくれるのがいい 4品目。ウナ巻き。温かく出してくれてる。食べる前からいい匂いがしてくる。途中から暖かい手巻きを出してくるのは、初めて。いい! 最後にお椀。筍とわかめ。コースはここまで。 トイレのマークが面白い。 追加でかすご、がすえび、あら、を注文。 かすご、 追加1品目、がすえび。上品な甘み。 ガスエビ(クロザコエビ・トゲザコエビ)は、北陸地方(特に石川県)で春〜初夏に旬を迎える、甘エビ以上に濃厚な甘みと旨味を持つ幻の海老です。鮮度が落ちやすく変色しやすいため、産地以外ではほぼ流通しません。刺身や寿司、唐揚げで食され、見た目は悪いが味は絶品として人気 追加2品目、かすご。身の厚みにふわっとした舌触り、柑橘系の爽やかな香りと共に旨みを味わう。 「かすご(春子・春小・春子鯛)」は、マダイ、チダイ、キダイなどのタイ類の10cm前後の稚魚(幼魚)の呼び名です。春に多く出回ることからその名が付き、桜色の美しい皮目と上品な旨味が特徴。主に江戸前寿司のタネとして、酢締めや昆布締めで提供されます 追加3品目、あら。ふわっとしつつもコシを感じる食感、ほどよい塩味、美味い! 寿司における「アラ(魚名)」は、スズキ目アラ科に属する、主に水深100m以上の深海に生息する超高級白身魚です。鮮烈な歯ごたえと上品な脂の旨味が特徴で、市場価格が1kgあたり5,000円を超えることもあり、北陸や九州の一部では「幻の高級魚」として非常に人気があります 追加4品目、ひらめ。 やはり、ネタの厚みとコシ感、旨みが違う。 ここで、お寿司の概念が変わった…
新鮮海鮮と豪華定食が圧倒的ボリューム&高コスパ
お昼は行列必須の店 今回40分ほど車で待機 海鮮丼と悩むも、一歩おまかせ定食1780円を頂く 刺身、焼き魚、とんかつ、茶碗蒸しがセットでボリューム満点 焼き魚はカマ焼き、とんかつはロース、刺身は4種で新鮮 ごはんは大中小と選べる 満足
市場直送の新鮮魚と圧倒的コスパで大満足、地元で愛される海鮮食堂
【初訪問・豪華海鮮丼ランチ^o^】 台風が過ぎ去った日に神戸に帰る必要があり、北陸新幹線は順調でしたが、終着駅・敦賀からは運休等があって琵琶湖付近の予定していた場所には行けなくなりました… そしたら運の良い事に、金沢駅から歩きますが、美味しい海鮮丼が食べれることを友人から聞いていたので、行ってみることに。商店街にはシャッターが少し目立ちますが、このお店は元気に営業していました〜 いただいたのは、漁師の荒磯丼、です。カニ・海老・貝・赤身・白身の刺身まで、元気良く載っかっています。ネギトロは上にありましたが、ネギトロ好きの私は、追加で頼んでしまいました! 素晴らしい海鮮ランチでしたよ^o^ #海鮮ランチ #金沢駅から歩いて30分、車ならすぐ #丼から溢れる海鮮たち #人生には飲食店がいる
気さくな大将と味わう、日本酒が充実したお任せ体験
初秋の訪問! 今回は《熟成させたサカナ vs 新鮮なサカナ》というネタ比べを、運良く特別に味わうことができました! まずは、いつもの「ポン酢でいただくワカメ」。 これが実は美味しくて美味しく!お代りしちゃいました。 ついで、8日寝かせたブリ!の冷凍焼けした周囲を取り除いての「中心部のみ」いただくという贅沢の極み! ※通常は、こんな割に合わないコトはやりません。今回たまたま運良くいただけました。 ブリの脂が全体にじんわり馴染んで、まるで別ネタのよう。 対して、朝獲れイキジメのヒラメ! コリコリしてて、甘みほんのり。 わさびを挟んでいただきました。 その次は旬の走りとなる自家製イクラ! あっという間に、口福なる口内から胃袋の中へ! 銀杏でひと休み…と思いきや、めっちゃコレに会う日本酒「梵〜三割五分磨き・無濾過」が登場し、ひと口クチにした面々から嘆息がもれ始める…… 完璧すぎるマリアージュでした。 その後は「地元・七尾湾のアジ」! とにかく脂ノリノリ! ついで、底引き漁解禁となったので、出回り始めた「ガス海老」vs「甘エビ」のドリームマッチ! これもまた、勝負つかずの好カード。 そして、地物イカは塩でいただき(あまぁ〜〜い)。 ブリのカマ焼き! その後はカニや穴子などシアワセの連チャンでした。 ご馳走さまでした! m(_ _)m
鮑のなめろうと蝦蛄が印象的なお寿司屋さん
とある日の晩ごはんは1年に2回も行けるなんて奇跡的すぎる!こちらのお寿司屋さんへ。前回は蟹をメインでいただきました。時期が違う今回は何がいただけるか楽しみです。 出された順に つまみが あご出汁でいただく凍ったいか キジハタと平目としま海老のお造り 炙ったバイ貝 ノドグロの焼き物 赤ウニ 握りが イカ シロエビ ウニの握り バフンウニの和え物 マグロ 炙ったボタン海老 炙ったノドグロ 岩牡蠣 鰻の巻き物 玉子の太巻き あご出汁のお吸い物 玉子焼き スイカジュース と今回は雲丹でした。雲丹以外も説明するまでもなくもちろん最高! 最後の晩餐に食べたいお寿司屋さんです。次回はまた違う時期に予約が取れたら嬉しいな。 #石川県 #野々市 #お寿司屋さん #最後の晩餐候補 #雲丹尽くし #1年に2回 #予約困難 #リピート決定
珠玉の握り、小料理、ワインに地酒。多彩な寿司スタイルを愉しむ 「鮨 一誠」
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお寿司屋さんへ。金沢のお寿司屋さんの中でも大好きなお店、久々なので楽しみです。 この日もおまかせでおつまみからいただきます。バイ貝に白子、雲丹にあん肝などなどと仕事が素晴らしい。 握りは赤酢の固めのシャリに アオリイカ 平目 ガスエビ メジマグロ 真鯵 カスゴ鯛 鯖 雲丹 ノドグロ あおさの味噌汁 追加 トロタク 穴子 焙じ茶アイス といただきました。なぜかお寿司はしっかりメモしているのにおつまみは全然(笑) 先輩方との会食で始め緊張してたのかな? とにかく美味しく楽しい時間を過ごせました。 #金沢 #お寿司屋さん #人気店 #好きなお店 #旬の食材 #リピート決定
古民家を改装したしつらえ、呼吸という名前の雰囲気に見合う落ち着いた時間と空間。 地元食材をふんだんに利用した素敵なお料理はどれにも小さな驚きがあり美味しかった。 個人的にはもうほんの少し薄味でいいと感じるものがあったので満点評価ではない。 鹿の塩が2.3粒少なくて、猪の煮込みは、チーズの塩味を考えて、若干濃さを無くしたら、私には満点。
富山食材と江戸前技で魅せる、独自進化系の鮨体験
ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に つけ場には「初心不忘」の書が掲げられ、ザ!男道的な風貌の大将、話すと柔らかく丁寧に説明してくれ、話していくと共通の知り合いや東京の鮨店主もおり盛り上がった 握りは長くネタを触らない手数の少ない握りで富山魚と江戸前技術の融合的な古典の中にギミックがある。。北陸なのに車海老が出てきたり。。しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事
唯一無二の技で旬を輝かせる、心弾む北陸割烹体験
「日本一」と評されるのが納得のお店 最初から最後まですべてが絶品。 とにかく水と出汁がいいから全てが美味しい お水は石川県能美市のお水 お出汁はその場でとってくださいますし、 お茶もその場で焙じてくださいます 同じメニューをいただいた人から メニューをコピーさせていただきました。 2月に伺ったので テーマ【立春大吉と節分】 加賀丸いも蒸し (鰻、百合根、金時人参)豆まきをイメージ クチコお吸い物(赤ナマコ10匹分) お造り(マグロ、海老、梅貝) コノワタ恵方巻き、弥次喜多寿司 かぶら寿司(鰤) 鱒の炭火焼き 変わり椀(春キャベツ豆腐、クエ、蕗のとう) 鱈の白子、香煎揚げ、あおさ銀餡 茶巾稲荷(お豆腐、餅、甘露しいたけ) 菜の花辛子和え、アカガレイ一夜干し お食事(おかわり:マグロの漬け丼、天丼、卵かけご飯、梅漬け) 葛焼き、お抹茶 器も本当に美しい 魯山人の箸置き 九谷焼きの器たち 大樋焼の抹茶碗 予約がとにかく取れませんが ぜひ一度訪れていただきたいお店です
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