金沢駅の新幹線待ちで、 地元の味をしっかり楽しもうと思ったら、 歴々さん♪ あらかじめ新幹線の時刻を伝えておけば、 それも考慮して提供していただけます⭐︎ この日は、 お刺身盛り合わせ、香箱がに、 まぐろこのわた、お好みで握りなど。 季節の日本酒も合わせて、 美味しくいただきました♪ #香箱がに #新鮮なお造り #料理に合う日本酒
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駅にあるお寿司屋さんですが、とても美味しかったです。 水蛸、福井サーモン、さわら、赤身、甘海老、ぶり 最後はノドグロの手巻き寿司
#発車までのお楽しみ 仕事の帰り、 新幹線の発車まで、 金沢駅の歴々さんへ♪ 新鮮な魚介を堪能できるお刺身や握りももちろんながら、 旬の食材を目と舌で楽しめるのも醍醐味⭐︎ 今回は刺し盛りと、鮭そぼろ味噌のもろきゅうをいただきました⭐︎ それと、最近はマグロの赤身にコノワタを和えたんも、 新発見のお味でお気に入り⭐︎ #新鮮なお造り #寿司職人が握る #遊び心あり
金沢駅構内あんと一階にあるお鮨屋さん 予約なしでいけるのでランチ凸撃 カウンターでしっぽりと ■瓶ビール880円 ■ハイボール770円 ■料理長厳選握り5940円（12貫＋のどぐろ手巻き、汁物） 瓶ビールはアサヒスーパードライ 昼から飲むと美味いねぇw 握り ヒラメ、サワラ 忘れた？、クルマダイ昆布締め バイ貝、あしあかエビ サーモン？、いわし、甘エビ漬け いかうに、中トロ、ホタテ のどぐろ手巻き お汁 毎回思うけど、日本海の魚と太平洋側の魚で味が違うように感じるねんなぁ 日本海側の方が美味しい♡ そしてこのお店、シャリの酢と甘さが主張してなくてよき！ 手でもお箸でも崩れないのに口に入れて噛むと解れて溶けていく感じ んー絶妙やなぁ 夜飲み会なんで追加せずに退散 ご馳走様でした*\(^o^)/*
2024.12.30 北陸旅行最終日（4日目）のディナーは、のどぐろ炙りを堪能したいと思い、「鮨 歴々 金沢本店」に行きました⭐ 【店名】 鮨 歴々 金沢本店 【注文】 ・のどぐろ炙り丼 ¥4,180 【感想】 高級魚「のどぐろ」を炙ることで、特有の甘みと香ばしさが引き出されていると感じるほどの美味しさでした✨ 炙られたのどぐろの切り身は、口に入れた瞬間とろけるような柔らかさを持っており、酢飯との相性も抜群で、一口ごとに深い満足感を感じましたね！ 金沢を訪れる機会がありましたら、ぜひこの贅沢な体験を試してほしいです(*^^*)
