更新日:2026年03月17日
贅沢いくらと鮭で味わう高コスパ海鮮丼
やばい・やばい・やばいくらい旨い。 真ん中に鎮座するプチプチのたんまりいくら❗️ しかも、村上の鮭が2切れとは‼️ これはコスパ高すぎです。 「だぁーまた丼」は本来予約必須との事ですが、この日はありますよと言ってもらえました。
担々麺と本格点心が魅力の昭和レトロラーメン店
この日はわーけもんと二人で日帰り出張♪ 昼めしはオラのおごりでラーメン行きまひょ! ニューミサ、上越家、あごすけ、龍馬軒、ラーショ、オーモリ、宝来軒! さぁ、何処がいい??? 龍馬軒だそうです。 平日のお昼前なので待たずに食えるかな? 甘々でした (;´д`)トホホ… 店外20分待ち、店内15分待ち、席についてから着丼まで15分。 食べ終えるまでに1時間以上を要しました。 さぁーーーて何食うね??? 着席する前にオーダーは通してあります。 限定の甘海老担々麵♪ ふたりして! やっぱ限定!って文字に弱いね。 此方が「あま海老担担めん~酒かす仕立て~」でごぜぇーます (*^^)v いかにもこの店らしい丁寧で美しい盛り付けですな w(゚o゚)wワオ!! ナッツが入ってんのか?w(゚o゚)wワオ!! 個人的にはナッツは要らんけどね (笑)!!! スープはどろり濃厚! 麺にたっぷり絡んで食味も豊か! 今まで味わった事の無いお味♪ 低加水の中麺ほぼストレート。 このスープにはこれがBestと思える位いい感じ! 甘エビの旨味もバッチリ出てますよ!d(゚-^*) ナイス♪ 濃厚で美味し! オプションめしも頼んでみた。 くずしたまごのミンチごはん♪ ジャンが効いた豚ミンチ丼! こいつはミスったかも _| ̄|○ガックシ... 蜜豚ごはん…蜜だれを絡めたチャーシュー丼にするべきだったか? 相方はそれを頼んで満足気だった。 スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中! 美味かった!今年のラーメンの中でも屈指だった。 しかし、オラの判定項目、スープの熱さ! ここで大きく減点。 海老出汁、酒粕なんで沸騰させられないのか? 知らんけど。 スープが熱々だったらこの一杯は今年のBEST3には入っていただろう。 #上越 #ラーメン #らーめん
目にも美しく心まで満たす職人技と新潟食材の鮨体験
☆元祖札幌トロたくを知った絶品鮨店(^^)☆ 今年の誕生日も妻が予約してくれた"鮨 はたけやま"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回も"お任せ鮨コース+蟹有り"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 今回も最速のスタート予約で、最初の1時間程はカウンター貸切で、いつもお二人のインスタ掛け合いを観てますよと伝え、大将と奥様と会話しながら楽しくスタート(^^) まずはスワンレイクのクラフトビールを頼み飲みながらスタート。 コースのラインナップが… ずわい蟹 ほぐし身と味噌和え 佐渡産 これが毎回楽しみ 濃厚旨味で美味しい 日本酒マリアージュ はたけやま 純米吟醸 高嶺錦 生詰原酒 河忠酒造試験酒 想天坊で有名な酒造 辛口でスッキリ 真河豚 唐揚げ ホクホク食感で上品な旨味 やりいか 佐渡産 薬味 まぐろ節 長葱 山わさび 鰯巻 新鮮で臭み無しで脂のって美味しい 日本酒マリアージュ 村祐 村祐酒造 全てのスペック非公開 澄んで旨い 鮨 南蛮海老 岩船産 大きな南蛮海老が4尾の大盛で甘み最強 鮨 こはだ 〆具合最高 江戸前の技 鮨 黒むつ 佐渡産 まったり舌ざわりで食感しっかりで、美 味しい 日本酒マリアージュ 柏露 柏露酒造 超辛口純米吟醸 辛口で黒むつに合う 鮨 ほたるいか巻 新潟産 しっかり手間かけて目の前で刻み、濃厚 で美味しい お椀 岩海苔 岩海苔の出汁に磯の香りにほっと一息 鮨 本鮪 赤身 千葉勝浦産 赤身でも上質な脂のって旨い 日本酒をマリアージュ Mansion Aoi 葵酒造 酸味のある白ワインの様な味わい 鮨 本鮪 中とろ炙り 千葉勝浦産 炙りで甘み増し更に美味しかった 鮨 しらうお巻 活が違う食感が最高 鮨 無添加バフン雲丹 利尻 新鮮な濃厚雲丹が美味しい 巻物 いなり 卵焼き 南蛮海老すり身入りデザート そして追加でやっぱり… 巻物 とろたく 本鮪の脳天の頭肉 希少な頭肉を酢飯とたくあんとあえて海 苔で巻いて、はみ出し山盛り大サービス の大好きな絶品 とろたくは様々なスタイルが有りますが、日本元祖のとろたくは、こちらの大将が札幌で修業して教わった、この巻物スタイルが元祖だそうです。 日本各所で修業を積んだ大将の、本当に見栄えがする美しいお鮨とお料理が素晴らしく、大満足で美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ やっぱりお勧め鮨店の1店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 最後は誕生日と言う事で、サプライズのお土産で、この日最初のマリアージュで飲んだ、 河忠酒造試験酒で、はたけやまのオリジナル日本酒の"鮨はたけやま"を一本頂きました。 自宅でも、こちらのお店でしか飲めない、超希少な、販売していない手に入らない日本酒を楽しみたいと思います。 #ミシェラン店 #Birthday #お店オリジナル日本酒はたけやま
季節の味覚が楽しめる心温まるおもてなしの江戸前寿司店
新潟一人酒は、まさに町寿司屋の鏡。 突き出しのホタルイカ、ほっぺた落ちる。 肴は、厚みある釣り鰺半身、つぶ貝、コハダとガリの巻き。 熱燗進む進む。新潟の鶴の友に長岡の朝日山。 最後に麒麟山を常温で。 締めのお寿司は、えび、タイ、イカに鉄火巻。 生わかめの味噌汁が胃袋癒すー。 何より大将と女将の笑顔、顔相最高。 また行く、絶対行く。
濃厚味噌スープと自分好みに調整できる一杯、新潟駅そばで温まる
▪️訪問時間:平日11:00 ▪️混み具合:20% 濃厚みそラーメン。普通の味噌ラーメンにしたらチャーシューはナシでした。一枚くらいほしい笑。 コクが増すので背脂いれるのおすすめします。味は濃い目ですがダシもあり好みに調整できます。冬の寒い時にたべたら一層美味しく感じそうです。
地域の皆様に愛されて創業60余年。「また食べたいラーメン」で、あり続けます。
床屋に行って週末の買い出しをしています。ラーメン食べたくなりました。近所の人気ラーメン屋さんに行きましょう。今日は細麺と決めています。少しだけ贅沢に味玉ラーメン(細麺)にしましょう。お願いするメニューは決まりましたが玄関で席待ちです。早めにきたので慌てず待ちましょう。10分ほどで席にご案内いただきます。店内広々としていて相席でも苦になりませんね。待ち時間の間に過去の履歴を確認していました。メニューは減ってお値段が上がっています。このご時世、仕方のないことなのかもしれません。そんなことをしみじみ思っていると10分ほどで着丼です。まずスープです。豚骨の臭みの主張は少なく甘めのスープです。麺は極細ではなく少し細いくらいで柔らかめの仕上げです。私は好みですが太麺のほうがしっかりしていて人気があるかなって感じです。味玉はやさしい味付けで甘めの仕上がりです。調味料の尖った味はないので麺やスープと上手に手を繋いでいます。チャーシューはかごたえがしっかりしています。途中でGABANのブラックペッパーで味変です。甘めのスープがキリッとしまって味変成功です。 満足の一杯でした。 大変美味しゅうございました(o^^o)
生姜香る職人仕込の潔いラーメン
友人との温泉ツアーで越後川口温泉に行く前に、新潟5代ラーメンの一つ長岡生姜醤油ラーメンの名店ヒグマラーメンの本店にやって来ました♪ 先日ヒグマの石打店での感動をもう一度と思い来ました♪ 12時過ぎに到着店前には15名ぐらい並んで居ます。中には海外からのお客さんもいます。流石有名店♪ メニューはラーメンのみという潔さ(笑) 塩、味噌、醤油の三種で大盛り1.5玉特盛2玉とあとはネギ、煮卵、メンマ、ほうれん草、肉増しのトッピングのみ。入り口の券売機で食券を購入後15分位待って入店し食券を渡してからは5分ぐらいで着丼しました♪麺はまとめて茹でているので入店のタイミングによっては団体で入ったお客さんと1、2名で入ってお客さんとでは提供の順番が少し前後するようですね。先に入った6名のお客さんは自分たちのラーメンが来た後で提供されていました。しかしそこが素晴らしいプロの仕事で同じテーブルのお客さんにはしっかり同時に提供されていました。 醤油ラーメン大盛り肉増しネギ増し肉増し で注文、先日ヒグマ石打店で食べた物と少し麺が違う感じがしました、スープもしっかり生姜の香りがしますが濃くなくしょっぱさが少し少なく飲みやすいです。 スープまで完飲しました〜♪ ただ自分はラーメンにはご飯派ですので石打のヒグマが良いかなぁ。 ラーメンはとんでもなく美味しいですよ♪ 大変美味しゅうございました♪
【新潟駅より3分】鮨と天ぷらが自慢|豊富な日本酒やワインと一緒に"旬"を楽しむ。
新潟駅近くにある、弁慶グループの店。 新潟トリップ最後のランチで。 平日ランチの「サービス寿司セット」をオーダーしようとしたら、昼の12時なのになんと売り切れ。。 「日替わりお刺身定食」(1,100円)に。 すっかりお気に入りとなった佐渡の酒「真野鶴」も。 刺身は5種類。 どれも新鮮でホントに美味しかった。 新潟また必ず来たいです!
週2日の営業で味わえる肉汁たっぷりハンバーグ
本当久々行ってきた! もう営業が水、日しかやってないこちら。 しかもメニューが2つしかなかった…。 ▪️ハンバーグとクリームコロッケ ▪️ハンバーグとエビフライ どちらも1300円 友達はコロッケ、私はエビフライ! こちらはサラダ、スープ、ライス、ドリンクが 付いてきます。 ここのハンバーグは焼いて蒸し焼きにするので 肉汁がたぷりで肉肉しいのです! ただでさえハードルが高いお店が またハードルが上がってた… なかなか行けてないけど 長く続けて欲しいお店です。 ごちそうさまでした♪ 次はいつかなぁ… #新潟グルメ
新潟の郷土料理が楽しめる老舗居酒屋
【新潟】新潟駅すぐ。新潟ご当地グルメが色々食べられる大箱の居酒屋! おつまみタレカツ、越後のっぺ、栃尾ジャンボ油揚、ひげにんにくの天ぷらなど、普段あまり食べないものがたくさん食べられました。 週末なので混み合ってはいましたが、大箱だったので当日予約でも入れました。 昼から営業しているのもよいですね。 2025.11.8
旬の果物にこだわった新潟駅前直結のカフェです
駅近くにあってそこそこ遅くまでやってるので、出張者にはありがたいカフェ。苺のパフェを注文。 苺が思ったより入っているので、お得感がありますね。苺が美味しいです。
1番人気の「煮干しらぁ麺」はじめ、麺類を多彩に取り揃えています
仕事がてらラー活へ! 行きたいところが休みだったのでこの店へ。 どれも美味そうで迷いましたが、やっぱり背脂ちゃっちゃ煮干醤油麺を注文 熱々の煮干しスープに絡む背脂と中太ストレート麺は間違いないですね ただ、店内は結構暑いのでうちわが置いてありましたね今度は担々麺にしようかな。
旨味溢れる煮干しスープとチャーシュー丼で満たされるラーメン体験
濃厚にぼしラーメン スープがめちゃくちゃ濃厚でどろどろしてるけど、飲み干すくらい美味しい! ここのはスープ全部飲んでいい事にしている笑 クセになる美味しさ! にぼしラーメン敬遠してたけど、こんなに美味しいなんて、知らなかったよ。 また早く食べたい!
創業50余年 越後名物「へぎそば」と郷土の味を真心こめてご提供しております。
長岡駅近くにある、越後長岡 小嶋屋 本店さんに、へぎそば頂きに来ました! へぎそば一人前 1,034円 栃尾のジャンボ油揚げハーフ葱生姜 506円 キリン瓶ビール中瓶 770円 高千代 80ml 418円 極上 吉乃川 80ml 429円 お通し(そば味噌) 198円 長岡に来たら、寄りたいお店です。やっぱりへぎそば!蕎麦のつなぎにふのりと言う海藻が使われているから、食感がつるんつるんなんです。 まずはビールとそば味噌! もちろん栃尾の油揚げはマスト^_^ そして日本酒へ! 日本酒の蕎麦湯割りという粋な事なんかしちゃったりして… へぎそば締めとなります! 最高に美味しかったー^_^
個性豊かなラーメンと彩り豊かな盛り付けが魅力
新潟駅で買い物を終えてホテルへ帰ろうと歩いていると〆のラーメンをどうしても食べたくなり嫁をホテルまで送り届けた後1人プラプラ 21時過ぎであまり店が開いておりません ようやく見つけたのは らーめん風伯さん 若者が多くほぼ満席状態 僅かにカウンターが空いておりました 注文はレモンサワーと豚骨しお野菜 なんと4分ほどで登場!早い! レモンサワー飲み切る前に来ました 豚骨だからコッテリなのかと思っていたが意外にアッサリしていてオジサンでも美味しくいただけました 野菜もたっぷりで罪悪感なし 本当は隣の共進軒さんに行こうと思っていたのですが閉まってしまい風伯さんにしたのですが当たりでした この日はバスカレー、寿司、半身から揚げ、タレかつ丼、ラーメンと食べまくりました 本当新潟って良いところですね それではまた、さよなら、さよなら、さよなら 25/07/11 金曜日の〆のラーメン #新潟ラーメン #味噌食べるべきだったかな
野菜と香ばしい鶏肉が楽しめるバランス抜群のスパイスカレー
CHUTTA! たぶん今日が4回目。 過去にはチュッタチキン、タレカツ、野菜野菜を。 今回はエビカツを! ①エビカツをライスオンで! ②スープの種類はレギュラーで! ③辛さはお薦めの3番で! ④白米のLサイズで! スープカレーにはたくさんの野菜が入っています。 確認出来たものでナス、ピーマン、レンコン、ゴボウ、オクラ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、インゲン。それにゆで卵。 お薦めの辛さ③はちーと辛めです。 ②でもいかったみてら ヾ(;´▽`Aアセアセ 辛いのが得意な人なら③でも④でもOKだと思います。 今回のエビカツ…美味しかったですよ!d(゚-^*) ナイス♪ 汗が止まりませんでしたが、、、、、(汗)!!! #スープカレー #駅南 #新潟
むげんラーメンとジャンボ餃子が人気でライスは平日無料のラーメン屋
新潟市西蒲区にある、 麺工房 むげん。 ランチで再訪しました〜 今日はこってり背脂が決めての、 むげんらーめん¥680と、半ライス¥100をいただきました〜♪( ´θ`)ノ 基本、むげんのラーメンスープは味が濃いめな為、 ライスが進みま〜✨ 誠にてんきゅむげん #これは絶対食べてほしいキャンペーン
ノンアルコール・砂糖不使用の自然の恵みをお楽しみください。
さ、寒い! 雨!? 雪!? あられ!? ひょう!? 白山神社参拝の中、 私の足先と手先が 絶対に凍ってる(*_*) そんな中見つけた、麹のお店 ちょっと寂れた商店街に シンプルだけど可愛らしい佇まいに 引き寄せられる イートインスペースには石油ストーブ いただくは 麹モンブラン450円 なんとラム酒入りですって! ほんのり香るラム酒 栗ペーストが入って しっかり飲むモンブラン 麹!?って思ったけど、 優しい甘みに栗のお味 美味しくって飲みやすいのね しっかり最後まで熱々だから 冷え切った身体が芯から温まる なに!? なに!? このほっこり感! 凄く心が落ち着く麹ドリンク 飲むモンブランが 美味しくて美味しくて感激♡ 寒い新潟にぴったりの温かい ドリンクでした♡ #麹ドリンク #ほっこり #飲むモンブラン
曜日限定やこだわりの味が楽しめるシンプル派ラーメン店
らいふさん…随分久しぶりだよな! 木曜日限定の『ブラック』を! 曜日限定のラーメンなんてのがあるんですね! ブラックラーメンとミニらいふ丼が着丼です。 このブラック…世に出回ってるそれとは一線を画す。 そんなしょっぱくない!痺れもない! ネギ、メンマ、玉ねぎ、挽肉のみ! いいんじゃない? このラーメンにはマッチしてるよ! 美味しいブラックラーメンだと思います。 ただ今回のミニらいふ丼…肉とタレとホースラディッシュは問題ないんだけど、めしが??? ボサボサ?アルデンテ?備蓄米? ちょっと残念な白飯でした。 #長岡 #ブラックラーメン
新潟県で半世紀近くの歴史をほこる「元祖 えちご酒場」! 昼から呑めるお店です!
この日は古町飲みの時間調整でちょろっと寄ってみた。 生ビールとハイボールを一杯づつ。 つまみはポテサラ、もやし炒め、チーズ醤油漬け。 軽く30分お世話になりました。 チーズ醬油漬け…何気に美味し!w(゚o゚)wワオ!! これ、家でも作ってみよう!d(゚-^*) ナイス♪ 次回は0次会ではなく1次会でお邪魔しますね! #古町 #居酒屋
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