魚介の魅力が光る、感動の創作フレンチ体験
⭐︎表参道のフレンチ⭐︎ 久々の大ヒットなフレンチ。 どこの料理とも似つかない、唯一無二のお皿の数々。 魚介中心でどのお皿も想像を超えた美味しさでした。 ペアリングをお願いしましたが、最後の方間に合わなくなってしまったので、次回は頼み方を考えようかと思います。 ペアリングの種類がとても豊富で、最後お値段を追加すると、一本数十万円のワインをグラスで頂くこともできます。 あまりの感動に、次回も予約して帰りました。 楽しみ(^^)
四谷三丁目駅から徒歩2分!旬の鮮魚と充実のレア日本酒が楽しめる和食居酒屋
四谷三丁目にある日本酒好きの楽園。 移転して店名は四谷本殿に変わったのかな? 予約困難店ですが、常連さんにお誘い頂いて訪問できました。 入口近くのテーブルの下が冷蔵庫という席だったのでセルフ飲み放題でした。 料理は出だしの八寸(写真撮り忘れ)から締めの蕎麦まで少量ですが日本酒が引き立つおつまみが出てきます。これが美味しい。そして何より希少なお酒も含めた銘酒たちが飲み放題というのがスゴイ。 芍薬コース+飲み放題で10,000円というのも驚異の高コスパです。 チャンスがあればぜひまた来たいです。
本格派シェフによる驚きと優しさ溢れるビストロフレンチ体験
大好きな渡辺料理店! 今回はクリスマスの時期に運良く電話したら予約が取れたので行ってきました!クリスマス期間は、コースのみで昼夜共通メニューです。私は土曜日のランチに4人でお伺いしました! カボチャのスープから始まったコースは、クリスマスらしい華やかで可愛らしい色使い。 クリスマスソングの流れる店内で、仲の良いカップルと4人で至福のひとときを過ごします。 ひと皿ひと皿、美味しいの大合唱(๑≧౪≦)オイシー 〇カボチャのスープとシュー きめ細やかなエスプーマの下には濃厚なカボチャの旨みが。 〇ズワイガニ キャヴィア ビーツムース コンソメジュレ いつもの定番メニューもクリスマス仕様で豪華。ビーツのピンクで可愛らしく 〇蒸しエゾ鮑 冬野菜 海藻ソース 海藻のバターソースが色とりどりの野菜と鮑にベストマッチ。美味しすぎる。 〇真鯛のムニエル オマール海老ビスクスープ いつもはリゾットなオマール海老のビスクがスープとなってふっくらとした真鯛のムニエルに絡みます! 〇国産牛フィレ肉フォアグラポワレ トリュフソースロッシーニ こんがり焼き上げたフォアグラに牛フィレ肉を合わせ、トリュフソースをON。最高! 〇いちごNoelパフェ いちごで可愛いサンタの登場 〇食後の飲み物 コーヒー お昼なのでどうしようかと思いましたが、美味しい料理を前にセーブも出来ず、みんなでマダム厳選のペアリングをオーダー。本当にこれもまた絶妙で。 ペアリングにして良かったと心からの思いました。 渡辺料理店のクリスマスコースは、想像以上に美味しく幸せな気持ちにさせてくれるものでした! 頑張って通い続けたいです(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
美しい盛り付けが女性心をくすぐるフレンチ
ディナーで利用。今回は、Menu Lucas(シェフのおまかせコース)を頂きました。小林シェフの料理は見た目も美しく、味も確かです。とりわけニューカレドニア産の天使の海老を使った一品が美味しかったです。
旬野菜たっぷり、心と体に優しいスパイスカレーの隠れ家
下北沢駅から京王井の頭線吉祥寺方面の電車に乗って一駅。新代田駅から徒歩5分ほど歩いたところにある『キッチン・アンド・カリー』さんへ。 環七から一歩足を踏み入れるともうそこは別世界。竹林の緑が美しく、まるで軽井沢の別荘地のような雰囲気です。周りの住宅もお洒落です。もちろん住人のみなさんも気品が高い。 道路の突き当りにある戸建ての大きな建物が『キッチン・アンド・カリー』さん。お店の外観は想像を遥か超えていました。 【お店の説明】 and CURRYが「目指すのは、 ハレの日のごちそうでも、 がつんとしたパンチのある味でもなく、 旬を味わう喜びと新しい発見があり、 毎日でも食べられるお味噌汁のようなカレー。 旬の野菜をたっぷりと使ったカレーは、 二日に一度ラインナップが変わり、定番は特にございません。 本日のカレーは三種類 ■スナップエンドウとえびのカレー (甘いスナップエンドウがキラリと光るカレー) ■エスニックキーマ (ハーブや香味野菜と"いしる"を使ったキーマ) ■春キャベツのクートゥ (ココナッツの優しい風味と豆の甘さ) 2種盛りも3種盛りも選べます。せっかくなので『3種盛り 1,850円』をお願いしました。お姉さんが「ドリンクとトッピングはどうなさいますか?」とニコニコして横に立っていらっしゃるので『たまごのアチャール 228円』もトッピングでお願いしました。 美しい色合いの3種盛り。カレーの到着とともに、お姉さんがそれぞれのカレーの説明をしてくれました。おじさんはすぐに覚えられません。見た目海老のカレーはわかりますよ! 「春キャベツのクトゥー」はとても優しい味。これが「キッチン・アンド・カリー」さんが追求する味なのですね。でも「クトゥー」って何? 【調べてみました】 クートゥーは、豆を煮たペーストとココナツミルクを合わせたシチューのようなグレイヴィで野菜を煮込んだ料理。 豆が好きな南インドを表す代表的な料理のひとつです。 「エスニックキーマ」はスパイシー。これは少々辛さを感じます。口に入れた瞬間パクチーも香ります。カレーらしさを感じるキーマカレー。 「スナップエンドウとえびのカレー」の海老がぷりぷり。これも極めて優しい味。キッチン・アンド・カリーさんの優しさが溢れています。 こんな優しいカレーを食べていたら胃もたれどころか健康になりそう。お店のオーナーやスタッフも皆さん優しくてお人柄が良さそうな女性ばかり。皆さん自然派の山ガールのような素敵な方でした! *ネットから予約しないと食べられませんのでご注意を!
毎日通いたくなる、昭和のムード漂う明朗会計の大衆酒場
"こいさご"オープンの14時過ぎに来店しましたが、既に10人以上のお客さんがカウンター席に 座ってます。 14時半ぐらいには満席になってました。 人気店ですね。 ホッピーセット白を注文。 安定のホッピーです。 焼酎は少なめです。 前回食べて美味しかった煮込みを注文。 やはり美味しい。 "ニンニク一味"を掛けると美味しいです。 隣りの方が"梅割り"なるものを飲んでいたので、真似して注文。 金宮焼酎ストレートに梅シロップを入れたもの、25度だと思います。 量は80ccぐらい。 飲み過ぎるとヤバイ感じです。 焼酎に梅シロップなので梅酒の様な味わいですが、アルコール度は強いです。^^; "かぼちゃフライ"を注文。 ホクホクで美味しい。 隣りの方の真似をして"新じゃが唐揚げ" ジャガイモの唐揚げ、初めてですが、これは美味しいです。 気になっていたバナナの天麩羅。 2つ隣りの方から1つ頂きました。 甘くて美味しい。 デザート的な感じでした。 ご馳走さまでした。 ・ホッピーセット 400円 ・ホッピー中 200円x2 ・梅割り 280円x3 ・煮込み 300円 ・かぼちゃ天 220円 ・新じゃが唐揚げ 350円 合計 2510円(税抜) #こいさご #京浜東北線大井町駅
昭和の雰囲気の中で味わう、家庭的なもてなしと個性的な酒肴
地元で見つけた銘店。 滝王子通り、西大井から徒歩4分。 大将とお母さん?が切り盛りしている、超アットホームなお店。 ○○3種盛りは是非試して欲しい酒の肴シリーズ。 また来ます。
ザ・中央線沿線な雰囲気とラブリーなエッセンスがうまく融合されたカフェ
伺った時間が遅かったのでハーフ&ハーフは売り切れでした あまり辛いものは得意ではないので、チキンカレーはドキドキでしたが辛い中にもしっかりとした旨みがあり無事完食出来ました! ガトーショコラも美味しかったです
こだわり台湾中華と自然派ワインを堪能できる、大人の隠れ家
何せ去年の12月のことなので記憶はおぼろげですが、 満足度が高かったことはこれらの写真をご覧いただければ伝わることでしょう。 幸せでお腹一杯になります。
おしゃれなカウンターとオープンキッチンで驚きと発見のある串料理を楽しめるお店
表参道のデンクシフロリさんへ。アジアのベストレストラン日本一位の「傳」、二位の「フロリレージュ」がタッグを組んだ。両店共にミシュラン二つ星を獲得。和食にフレンチの要素だけではなく他の国の要素が入りクリエイティブに。料理の仕上げは目の前で行ってくれる。 鮮やかな緑のアボカドのムースのようなもの、お吸い物にはフロリレージュで体験しカレーオイル、鮎のコンフィの柔らかさや土鍋ご飯の鮮やかな色にも感心。他のメニューも色々食べたくなるお店です。
しっかりした雰囲気の中で味わう美味しいお寿司屋さん
こちらのお店、予約不可。 16時過ぎ位にお店到着。 ポールポジションかと思いましたが、既に1名様が待たれていました。 その後、我々の後に1名様が待たれて、4名の待ちで開店の17時。 店内はカウンター8席程とテーブル席が2つ。 ちょっと強面な大将がお出迎え。 店内には本日のメニューが木札でかかげてあって、値段は不明。 おまかせではなく、食べたいものを食べたい順で頼む方式。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ◎生鮑と烏賊と雲丹 ◎穴子 きじ焼き ・潮汁 〈握り〉 ◎鯵 ・春子 〇鯛 〇漬け鮪 ・小肌 ・青柳 ◎鯖 ◎蛤 ・ひもきゅう巻 〇車海老 〇煮穴子 ・玉子 ----------------------------------- 先ずはアテから。 鮑の酒蒸しが絶品らしいが、この日は無かったので、鮑のお造りで。 あと、穴子のきじ焼きは必須オーダー。 ◎生鮑と烏賊と雲丹 鮑の酒蒸しが無かったので、お造りで。 鮑の身と肝と雲丹の和えものと烏賊が盛られて来たよ。 これが、めちゃくちゃにうまい。 ゴリっとした鮑の身と雲丹と鮑の肝の磯の風味とコクとほろ苦さが絶妙すぎる組み合わせ。 淡白な烏賊刺しに雲丹鮑肝ソースをつけて食べても、めっちゃうまい。 残り汁にシャリを入れても、美味しそうですよねと話していたら、大将がそっと、シャリ玉を投入してくれたよ。 大将、惚れてまうやろー! ◎穴子 きじ焼き 穴子の醤油焼きだと思われます。 きじ焼きが何かをググっていたので、わかりましたが、食べるのは初めて。 きじは食べた事はないですが、穴子のきじ焼きの食感が独特。 香ばしいパリパリした焼き目に、身のぎゅぅっとした食感。 シンプルな醤油系な味付けですが、なんとも滋味深い。 パラりとかかった七味も香しい。 一緒に添えてある塩もみされた胡瓜と一緒に食べると、別次元のうまさになるのも驚き。 ・潮汁 握りを注文すると、握りの前に出してくれるようです。 鯛アラの潮汁です。 ちょっと、塩気が強かったですが、温かいものを胃に入れると、食欲が活性化されます。 〈握り〉 シャリはオーソドックスなタイプ。 ややこまめで、口中での解け具合もいい感じです。 ネタとのバランスがとれた、とても美味しいシャリです。 ◎鯵 噂に聞く小笹寿しの鯵。 上にネギを細かく叩いた薬味が乗っています。 お口にいれると... わわわわわわ! うまい! すごい、うまい! 軽く酢で締めてあるようで、何か独特なうまい味の鯵。 上に乗っている薬味の叩いたネギがすごいい役目をしてる。 身の厚み、包丁の入れ具合の秀逸で口中でとろけるながら、シャリと一体となる。 すごい鯵だ。 ・春子 春の季節の小鯛。 軽く酢で締めてあって、炙ってあります。 皮目のうまさとあっさりした白身。 〇鯛 分厚めサイズの鯛。 皮付き湯引きタイプ。 皮と身の間のゼラチン質のとこのうまさを楽しめるやつ。 関西では、ゴリゴリ食感の鯛が好まれますが、適度に食感がある位が東京ぽい。 〇漬け鮪 かなり浅めの浸かり加減。 赤身そのままの食感を残しながら、更に赤身の味わいを引き上げています。 ねっとり系もいいですが、浅い浸かり加減もまたよし。 ・小肌 ちょっと大きめサイズ。 締め加減はいい感じですが、ちょっと魚自体のポテンシャルが低かったかな。 ・青柳 関西ではあまり見かけない青柳。 角っぽい見た目がキュート。 水分多めのぎゅわ~という感じの食感。 少し独特な味わい。 ◎鯖 すごい鯖が来ました。 これも軽く酢で締めてあるようです。 アブラがすごいノリノリで強烈なうまみ。 叩いたネギ薬味が最高な引き立て役。 ◎蛤 口中にじゅわ~っと溢れる蛤汁。 噛むとまた、じゅわ~。 ツメの深い味わいと一体となって、口中が幸せだらけ。 心地よい弾力とうまさ。 ずっといて欲しい。 〇車海老 他の方が頼んでるを見て、超絶にうまそうだったので、マネマネ注文。 かなりデカいサイズ。 外側はプリッ!中身はしっとりレアの絶妙茹で加減。 頭部分は塩焼きにしてくれたよ。 〇煮穴子 握りのフィニッシュは煮穴子。 とろとろタイプではなく、ややしっかりめの食感。 ツメのうまさがハンパなくうまい事を感じれる。 ・玉子 最後はデザート的に玉子。 かなりしっかりと詰まった食感。 上品な和菓子のような玉子です。 ----------------------------------- 予約しても取れないお店ではなく、並べば食べれるというのもある意味、最高。 季節を変えて、また行きたいと思うステキなお寿司屋さんでした! ごちそうさまでした!!
老舗の温もりとイタリアンが共演する、幅広い味が楽しめる町の酒場
煮込みを食べたくて会社帰りに寄りました。 メニューは和洋があるので悩みます。まずはモツ煮をオーダー。 いやっ、久々に旨いですね。3点盛りをつままに次のメニューを色々と考えていて、締めはビスマルクピザ とろとろの卵かと思いきや、しっかり目の目玉焼きです。 これはこれで旨い ご馳走様でした。 #モツ煮 #ビスマルクピザ #刺身3点盛り #ホッピー #トマト杯
肉刺しと下町情緒、心もお腹も満たすアットホームな焼肉屋
久しぶりに富吉さんへ。 最近混んでますね、、人気店に☆☆☆ ここのボールも旨いんだなぁ〜 アテはモヤシ、ホルモン焼き、タン刺し、ボール3杯でサクッと! タン刺し甘くて美味かったです。 またお邪魔しまーす!
五反田で楽しむ本格江戸前鮨
五反田駅徒歩5分ほどのところにある個室の寿司店。 一軒家レストランになっており、一階のカウンターのお寿司屋さん(『SUSHI TOKYO81』)の入り口から入り、カウンター奥の階段を上がるとこちらの『鮨屋根裏』にたどり着きます。 母体は同じだけど2階個室を別の屋号でされているみたいな感じ。 お店の中にお店が入っているという不思議な造りです。 2階は全てテーブル個室になっており、よりプライベートな空間で本格的な鮨を愉しむことができます。 この日は握りにメインの8,800円コースをいただきました。 握りが数貫ごとに、ちょっとした一品料理が合間に提供されました。 ドリンク等はQRコードのモバイルオーダーから。 お醤油はハケで塗られておらず、自分でつけていただくスタイルのようです。 握りは全体的にお上品で小さめ。 鰹の握りは目の前で燻製をかけた状態で持ってきてくださいます。 握り主体のコースでボリューム、品数もちょうど良い感じだと思います。 本格寿司を食べたいけど、カウンターは緊張するという方には良いと思います!!
英国焼き菓子と花の香りに包まれる癒しカフェ
ランチは11時半から。予約をして早めに着いたので席にとおしてもらって時間まで待機。 時間になったら呼ばれ注文して先にお会計。サンドイッチ2種とサラダデリスープ付き。1300円。 ドリンクコーヒーは200円。 サラダはショーケースに入ってる数種類から選べます。焼き鮭ときんぴらサンドとグリル野菜のマリネのオープンサンドを。 見た目がとっても美しい!サラダにはフルーツも載っていてカラフル。 サンドは梅ソースと大葉も入っていて鮭とよく合う^_^珍しいサンド。パンもとっても美味しい。 グリル野菜はとっても甘い^_^これも気に入った!焼き菓子も魅力的なものが沢山!! ここはリピ決定です^_^
新鮮な海の幸と絶品カニクリームコロッケが楽しめる、予約必須の海鮮酒場
西荻窪で前から気になっていた人気店のしんぽ。 1度目の訪問時は満席でしたが、少し周辺ぶらついてから再度訪問すると席アリとのこと。 刺身盛り合わせは1人前2,000円超で値は張りますが納得の味と量。最高でした
和牛の魅力を存分に味わえる肉割烹。料理に合わせたワインや日本酒のペアリングも魅力
お祝いで使わせて頂きました! 岡田さんの料理とベシャリで楽しませて頂きました! 肉、肉、肉、、。 お腹いっぱいになりました! お酒3杯くらいで1人65000円くらいかな、、、 #麻布十番 #肉
透き通る旨味、ワンタンの贅沢共演が味わえるラーメンスポット
今週木曜の1杯、亀戸の『DURAMENTEI』で支那そば白に肉・海老ワンタンTP♪ランチにこちらへ。 白醤油のまろやかな味わいに出汁感がしっかりと効いたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q厚みのあるスープがやっぱりうまい! ワンタンも食べ応えがあり絶品♪ 次回はミックスかな。 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
予約必須の隠れ家焼肉店で味わう豊富な部位とコスパの良さ
中野駅南口から徒歩7分ほどのところにある焼肉屋 取材拒否の町焼肉に伺いました 事前予約 一人あたり約7,000円 選んだのは ◯料理(シェア) ・上タン塩(2人前) ・上カルビ(2人前) ・中カルビ(2人前) ・上ミノ(1人前) ・ミノ(1人前) ・ロース(2人前) ・レバー(1人前) ・ハツ(2人前) ・ホルモン(1人前) ・豚足 ・キムチ盛合せ ・ナムル ・ライス(5個) ・カルビクッパ ・石焼ビビンパ ・冷麺 ◯お酒 ・ビール ・ハイボール×3 #中野駅 Name:YakinikuHammonten The nearest station is #Nakano Amount of money:About ¥7,000/Per person(1/5) Waiting time:Pre-booked Yakiniku restaurant located about a 7-minute walk from the south exit of Nakano Station. 4-53-9 Chuo, Nakano-ku, Tokyo
絶品カレーと旬素材を楽しめる隠れた名店
ずっと楽しみにしていたお店 テレビで拝見してワクワクしていました カレーはマストで他も色々と 秋刀魚美味しかったなぁ〜 茄子ピーマンもおつまみにぴったりで ひとときの幸せを 頂きました 大満足過ぎるご馳走様でした。
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