更新日:2026年02月01日
煮干しと鶏の絶妙なハーモニー、こだわりが光る恵比寿の中華そば
恵比寿駅から徒歩2分。 連日行列ができる人気ラーメン店ということで、期待を胸に訪問です! こちらは鶏と魚介の旨味に全力を注いだ一杯が看板で、ラーメン百名店2018・2019にも選出された実力派。 外観はシンプルで、店内は暗めの木を基調とした落ち着いた雰囲気。 木の温もりに包まれた、落ち着くカウンターが居心地いいです。 香りの良い湯気がふわっと流れてきて、席に着いた瞬間からお腹が準備運動開始。 今回はシンプル王道をしっかり味わいたくて! 迷った結果、看板の「中華そば」と「味玉」をセットで。さらに気になっていた「卵かけごはん」も合わせて注文しました。 ☑️中華そば【1,000円】 ☑️味玉【100円】 黄金色のスープがまず美しい…! 鶏と魚介の旨味がじわっと広がり、飲むたびに重なっていく奥深さ。すでに“神バランス”です。 ストレート細麺はつるっと喉越しよく、スープとの相性が抜群。 チャーシューは鶏と豚の2種類で、それぞれしっとり・ジューシーの良いとこ取り。 シンプルなのに完成度高すぎて、無限にいけます! 味玉は半熟とろっと完璧。 黄身にスープがじんわり染みていて満足感 です。 ☑️卵かけごはん【300円】 トロッと卵に、ネギ入りの特製ダレがふわっと香るご褒美ごはん。 まろやかでコクがあって、これはラーメンと合わせたくなるやつ…! 王道の中華そばを極めた一杯で、味・バランス・満足感どれもパーフェクト♪ 行列ができる理由にしっかり納得です。 ごちそうさまでした✨ #中華そば #あっさりラーメン #恵比寿
綾川の絶品ラーメン!鳥出汁の濃厚スープとモッチモチ麺が魅力の一杯
仕事終わりに恵比寿の宿題店へ。 散歩がてらオフィスから歩いたら20分でついたけど汗だくに。やっぱり夏に散歩は無謀だったか…と思っていると目に飛び込んできたのは冷やしメニュー。地獄に仏とはこのこと。迷わず冷やし親鶏中華そば980円の食券をポチっ。嬉しかったからアジターマもつけちゃう。 食券を買って並ぶと5分ほどで店内に。カウンターは畳仕立て。これは…鴨to葱スタイルやな。 着丼。澄んだスープに沈む青竹打ちのピロピロ麺と親鶏チャーシュー。丼のふちにはどエロい鶏油が挑発的に浮かぶ。アジターマの彩りもドンピシャ大正解ですね。 紙エプつけて勢いよく啜れば滑らかな音を立て冷たいスープを纏ったピロピロ麺が口内になだれ込んでくる。モッチモッチと咀嚼すると冷えた口内に広がる鶏の旨み、鼻に抜ける香り。五感全てが刺激され溢るる脳汁。遠くで、鶏の鳴き声が聞こえた気がした。 汗をかかずに歩ける季節になったら、通常メニューもまた食べに来ようと誓った。 #畳カウンターあるある言いたい #畳カウンターのラーメン屋、鳥類出しがち
らーめん micro 焼豚2枚のせ macroと迷ったけどしっかり醤油のmicroに。 甘味と苦味と酸味と塩味、バランスよくてとてもうまい。焼豚2枚も食べ応えがあり味付けもよくておいしいです。 代官山と恵比寿の間くらいにあるし遅くまでやってるからライブ観た後とかにいいですね。
女性も通いやすい、爽やかな柚子香る黄金スープの上質ラーメン体験
【つるつるっわんたん!】 久しぶりのAFURIさんにやってきました。 タイミングよくすっと入れてよかったです。 雲呑らーめんの塩をセレクトです。 雲呑がつるっつるでとてもとても美味しい。 お上品なスープとよく合う麺。 とても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。
たっぷりチーズが主役!濃厚味噌とんこつの新感覚ラーメンが味わえる老舗ラーメン店
「ラーメン×チーズ」という大胆なコンセプトで知られ、恵比寿界隈でも一線を画す名物店です。1997年の創業から20年以上ものあいだ、チーズラーメンという唯一無二のジャンルを牽引してきた、夜遅くまで賑わうラーメン店。 〆の一杯にも最適なロング営業で、飲みのあとでもその“魔法の一杯”が味わえます! 店内はカウンターとテーブル席を備えつつ、カジュアルで居心地よい雰囲気。気軽に立ち寄れる空気だけれど、ひとたび一杯を前にすればその個性にぐっと引き込まれる、そんな魅力があります。 ——— ◆ 元祖チーズラーメン【1,200円】 見るからにインパクト大の一杯!豚骨と鶏の旨みをじっくり煮出した濃厚味噌トンコツスープの上に、北海道・十勝の熟成ゴールデンゴーダチーズが“ふわっ”と雪のように山盛り。スープの熱でとろ〜りと溶けていくチーズが、麺やスープと絡み合い、まろやかさが口いっぱいに広がります! ひと口すすれば、まずチーズのコクがドーンとやってきて、続けて味噌と豚骨の深い旨みが後追いでやってくる。麺はスープに負けない存在感で、もっちり&スープをまとってズルズルッと食べ進める楽しさも抜群。 チーズ好きにはたまらない濃厚さですが、味噌のキレが後味をしっかりまとめてくれるので飽きずに完食できます! ——— チーズラーメンという新たなジャンルを確立し、恵比寿の〆ラーメン文化を語る上で絶対に外せない存在の一杯。チーズの濃厚な旨みと豚骨味噌スープの絡みはクセになること間違いなし!深夜まで開いているので、仕事帰りや飲み会後のラーメンとしても重宝します。 ごちそうさまでした✨
駅から少し歩く価値あり、香ばしいラーメンと絶品チャーハンが自慢の昔ながらの町中華
ランチBセット1000円 野菜のスープが際立つ 昔ながらのしょう油ラーメン チャーシューが絶品 炒飯は人員不足のため注文不可でしたが、 美味しさが予測できます。 土曜日の訪問で、続々とお客さんが来店 店外に行列までできていました。 定食の麻婆豆腐は辛味なく 豆板醤を足しても良いように 卓上にありました。 餃子は大ぶりで野菜多めでした。 全体的にコスパがちょろりと 良いようです。
朝から楽しめる濃厚味噌ラーメンと温かなもてなしの一軒
恵比寿で所用があり、ついでに人気ラーメン店を開拓。味噌ラーメン推しである同店を訪問。夕方ということもあり、待ちなしで入店。 ⚫︎注文 つなスペ味噌ラーメン ニラ・ほうれん草トッピング 焼き餃子 中太麺、スープは味噌汁のような飲みやすさ。 ニラとの相性も良し。どことなく柿田川の雰囲気に似てるか。 山椒と一味唐辛子で味変が可能。 ニンニクがトッピング扱いなのは残念。 餃子は特筆すべき点なし。 美味しいといえば美味しいが、積極的に再訪したいほどでもなし。 経験値枠。
国産素材に拘り飲み干せるる無化調スープ、 冠尾のラーメンは美味しくて体に優しい味
【恵比寿 特製純白湯らぁめん&鳥そぼろ卵ご飯】 『2025年ラーメン209杯目』 ⓪まとめ 鶏肉と水、国産素材にこだわったラーメン ポタージュ状のスープがめちゃくちゃ美味しい 野菜がたっぷり入っていてヘルシーな感じ 鶏油の膜がめちゃくちゃ張ってる ①最寄駅 地下鉄恵比寿駅1番口より徒歩1分(90m) ②混雑状況 平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席1つあり ④決済情報 クレジットカード、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日は、午後から地域活動があり 途中の恵比寿まで お昼過ぎだったのでランチを探しにぶらぶらと 少し路地を入ったところにあった此方のお店が 気になり思わず店内へ 注文は、券売機で 『特製純白湯らぁめん』を 追加で『鳥そぼろ卵ご飯』もポチッと 食券に店員さんに渡すと TwitterかInstagramをお店のフォローしてくれれば 50円のトッピングがサービスと言われたので フォローをして『玉ねぎ』をお願い カウンターに案内され店内を見回すと 入り口付近にテーブル席があり 後はずらっとカウンターがそれも長い 待つこと3分ほどでラーメンが 真っ白な白湯スープに鶏油の黄色がいいね ミニトマトの赤色がいいアクセントに スープが濃厚でめちゃくちゃ美味しい たっぷりの野菜も嬉しいね 鶏そぼろ卵ご飯も程なく提供され此方も旨いね 特製純白湯らぁめんは、1,450円 鶏そぼろ卵ご飯は、500円です。 ご馳走様でした。 [特製純白湯らぁめん] 【特徴】 鶏肉と水、国産素材にこだわったラーメン ポタージュ状のスープがめちゃくちゃ美味しい 野菜がたっぷり入っていてヘルシーな感じ 鶏油の膜がめちゃくちゃ張ってる 【麺】 ストレート麺 【トッピング】 2種の鶏チャーシュー、煮卵 キャベツ、ミニトマト、インゲン、紫タマネギ マッシュルーム 【無料調味料】 昆布酢、自家製辣油、青山椒、黒胡椒 【一言】 濃厚な鶏白湯スープに 鳥もも肉のチャーシューとムネ肉のチャーシューが どちらも炙ってから提供されるので風味がいいね 野菜もたっぷり入っていて ミニトマトの色合いがポイントに 濃厚なスープですが飲み干せちゃう感じ [鶏そぼろ卵ご飯] たっぷりの鶏そぼろが乗ったご飯に 濃厚な卵の黄身を乗せたサイドメニュー 鶏肉にこだわりがあるお店らしくそぼろも旨し #恵比寿ラーメン #ラーメン日記 #優しいさっぱりスープ #スープを飲み干すラーメン #女性一人でも入りやすい #カウンター席のみ #らぁめん冠尾 #川合大 #特製純白湯らぁめん #卵鳥そぼろご飯 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #恵比寿 #ebisu #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
あっさり塩とまろやか味噌、函館仕込みの優しい一杯
究極の社畜を目指す街、広尾で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは季節限定白味噌らーめん950円 +150円で麺大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは鶏豚動物系が中心で白味噌が甘さを伴った優しくも力強い味わいを醸し出す逸品でゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は加水高めの黄色い中太ちぢれで味噌との相性もバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #広尾
【恵比寿駅徒歩3分!】懐かしいながらも本格的な中華を召し上がれ!
恵比寿駅から徒歩3分ほど。 恵比寿にある町中華です! *麻婆豆腐 *揚げ餃子 少しだけ飲んで帰りたいと思い、中華で一杯。 おつまみとして、麻婆豆腐と揚げ餃子を注文! 麻婆豆腐はピリ辛くらいで、ちょうど良くて味的にもビールとの相性も◎ 揚げ餃子は想像の倍くらい大きいです! しっかり食べ応えもあって、餡もしっかり入っていて美味しいです! 今回は一杯だけと決めていたので、少しだけしか注文しませんでしたが、 次回は麺類なども注文してみたいなと思いました◎
香り高いスープと絶妙な麺が印象的なゆず胡椒ラーメンの名店
2025/4/22 デートバック投稿。恵比寿の客先で商談の後,足を伸ばしてAFURI(阿夫利)へ。オーダーはやはりゆず胡椒ラーメンです。麺の柔らかさが絶妙で、AFURI独特の香りがするスープ。かなり久しぶりですが,すぐ記憶が戻る個性的な味ですね、安定してます。
エッジの効いた優しい味、選べる麺が魅力の油そば・ラーメン専門店
ラーメンよりも油そばの評価が高い、恵比寿の人気店。 「みはる」と読みます。 8月お盆明けの月曜日。 おかしくなりそうなほど暑くて、ランチに遠くまで行く気力がなく、職場の近くで。 そういえば、恵比寿勤務になってから未訪問だったなと、こちらへ。 実に、12年ぶりの訪問になります! 店内は、L字型カウンターのみで11席。 メニューの基本構成は、あぶらそば、らーめん、つけめんの3種類ですが、一番上の列の大きいボタンは、あぶらそばシリーズ。 やっぱり、あぶらそばがウリなんですね。 あぶらそば味玉つき(1000円)と、麺大盛り(150円)、あと追い飯(50円)もいっちゃう。 麺は平打ちか太麺かが選べるとのことで、太麺でお願い。 7分で着丼。 ノーマル版のあぶらそばですが、味玉の他にも、メンマ、チャーシュー、フライドオニオン、刻み玉ねぎ、ネギ、カツオ節が乗っており、なかなか豪華。 ぐちゃぐちゃに混ぜ混ぜして、実食! もっちり太麺に、醤油の香ばしさと甘みが混ざりあったタレが絡んで、美味〜♪ 大好きなお酢を大量投入して、これもまた美味。 さらに、卓上にあった自家製えび油が、いい仕事してました。 最後は、タレを吸い込んだ残り具材に追い飯を投入。 そりゃ、美味しいですよ(^^) 12年前はラーメンを食べた記録があるので、あぶらそば制覇で満足なランチでした♪ #油そば
駅近で野菜たっぷり甘みスープのヘルシーラーメン
麻婆麺! 飲んだ後の〆訪問。 アッサリ白菜スープに麻婆餡がよく合います。 10数年ぶりのカムクラ良かったです◎ #恵比寿 #麻婆豆腐 #ラーメン #こっさり #そこそこ辛い
カレーとラーメンのいいとこどり、スパイス香るもちもち麺の専門店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 恵比寿にあるカレーラーメンのお店。 春木屋にいこうとおもったら、15時前だったけど閉まっていてこちらへ。 ちなみにどうでもいい話ですが、私は牛乳が飲めないので、カレーは好きだけど、ちょっとミルクぽい感じという口コミ見て悩んでましたが行ってみました。 恵比寿と思うとコスパはいいです。 【メニュー/金額】 カレーらぁ麺 850円 【スープ】 カレーをマイルドにした感じのスープ。思ったよりオイリー。 カレーうどんは和風な感じですが、そう言う雰囲気は全くなく、かと言ってスパイシーな感じもなく不思議でした。 【麺】 中太麺。もちもちでスープに合う麺でした。 【具材】 チャーシュー ┗炙った豚バラ。しっかり厚みがあります。 ねぎ、青菜、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
世界各国の味わいを一杯に詰め込んだ、多彩なまぜそば体験の隠れ家
まぜそば 肉は牛を選択 大盛 美味しかった〜 シメにライス普通を頼んだら結構な量が来てびっくり! 食べ過ぎました( ̄ー ̄)
世界で唯一の予約制ラーメン会席がついにRettyに登場!
10年越しの憧れ ラーメン好きなら絶対行ってみたいはず。 会員制ラーメン懐石のお店、GENEI.WAGANさん ずいぶん前には、完全会員制だったけど、コロナ禍ですこーしゆるくなったようで、グルメサイトからの会員でなくても予約が可能。 東京で、美味しいもの食べようねー!とはりきっている元同僚、先輩、後輩に、ダメもとで打診してみたら まさかの一発オッケー。面白そうって。 会員制と言うことなので、恵比寿から少し歩いて、 あやしげな地下入り口のインターホンで名前をつげる。 今日のコースは、アヒージョ。たくさんのコースから迷ったけれど。 最初にでてきたのは、あごだし。 あごだしを一口飲んでくださいとすすめられ、そのあと、1リットル1万8千円という、このお店特製の醤油をシェフがコップにポトリと落とすと、さっきの出汁が美味しいラーメンスープに。 次に、ネギ油、山椒と入れるたびに味が変わっていく。 スープだけでこれだけ美味しいと期待が高まる❤️ ラーメンパフェは、こぼれ落ちそうなイクラがたっぷりと。イクラ苦手な先輩は、ホタテにチェンジしてくれてあった。青のりをクリームでムースみたいにあえてあるもの、揚げたラーメン、これらを混ぜて食べるんだけれど、これ、めちゃおいしかった。 その後は、目の前でチャーシューあぶってくれたり、 アヒージョは、3種類の自分が選んだ野菜と、スペアリブをくつくつと。例のお醤油が入っているそうで、 アヒージョなのに、なぜか和風味に。 そして、本日のラーメンは、塩仕立て。訪店回数によってラーメンは変わるそう。麺も日本に1つ、ゲンエイワガン特製麺は、つるつる、もっちり。 ラーメンを食べ終えるころ、究極のしめ、卵かけご飯が登場。 もうお腹いっぱいで入るか心配だったけれど、しっかり食べました。 究極のお醤油がはいってるTKG(たまごかけごはん)は、美味しいに決まっているけど、途中で、ラーメンスープを入れて味変してくださいとシェフ。 これがまた絶品。初めての味でした。 ラストはさっぱりとバニラと塩、オリーブオイルのアイス。 一体どんなレストランか、ビクビクで行ったものの シェフの気さくな人柄と美味しいお料理。 幸せな一夜でした。 ラストは恵比寿のバカラシャンデリアです
がっつり満足、でも食べやすい!自家製麺が魅力の二郎インスパイア系ラーメン
【渋谷と恵比寿そして代官山の中間地☆隠れた名店ではなかろうか!実力派の元二郎】 東京都渋谷区猿楽町(さるがくちょう)。評価が真っ二つに分かれる二郎系ラーメン店です。私としては、とても好評価⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「526」と書いて「こじろう」と読みます。ラーメン二郎 武蔵小杉店の店長だった方が本家から独立され、大田区雪が谷大塚に2店舗目を出店。2011年にコチラ猿楽町へ移転オープン。その後、武蔵小杉店は息子さんに任され、更に横浜市鶴見区岸谷に暖簾分け店オープン。残念ながら、武蔵小杉店は1年ほど前に閉店したようです。526本店の最寄りは、東急東横線の代官山駅、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅、巨大ターミナル渋谷駅。ちょうど3駅の、中間地にあります。店がアレだろうが、美味いものは旨い!(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ! 東京出身なので、毎夏お盆休みの帰省先とかもなく、休み期間中は、吉祥寺や渋谷をぶらりとお散歩♪┌|∵|┘♪ この日は、ガツン!とガッツリ!二郎系を堪能したいと、以前からチェックしていた526さんへ。京王井の頭線の渋谷駅からテクテク歩いて行きました。けっこう距離がありますね ヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ 週末14時頃、先客4名、後客3名。壮年の店主さんワンオペ。ずっと券売機が故障しているのようなので、口頭注文現金前払い。カウンター席のみで、厨房内に製麺機もあり、粉が飛び散り、かなり年季が入っている店内。綺麗好きさんには向かないでしょう。私は祖父が製麺所を経営していたので、この手のお店は慣れています(^3^♪ ◆本日の注文◆ らーめん 1000円 メニューは、らーめん1000円、豚増らーめん1300円、汁なしらーめん1100円の3種類。以前出していた、塩らーめんは無いようですね。コールは提供直前で、ヤサイニンニクアブラでお願いしました(^∇^)ノ♪ 見た目は想像していた程の盛りでは全然なく、余裕持って頂ける量ですね。ヤサイはキャベツとモヤシでシャキシャキ。サイドのニンニクはドバっとで、マシとかマシマシとかしたら、ヤバい量になりそう(笑) トップのアブラがたまりませんね。1つ1つが大きい。ただ、味付け脂ではなく、まんまのアブラなので、アブラ好きさんに限られるかな(^q^) スープは脂と混ざっていない非乳化タイプで比較的サッパリとした感じです。当初は味薄いかなぁと思いましたが、食べ進めるうちに、カエシの加減も良く、絶妙なバランスだと気が付きました。旨くて最後は3/4ぐらい飲んじゃいましたよ(*´ェ`*) 自家製の麺は、去年辺りまで平打ちだったようですが、角材型へ戻ったようです。ワシワシ感もそこそこで、上手い粉の比率ですね。私好み(^3^♪ 2〜3切れ入っていたブタ、これまた美味いですね。ブタ好きさんは豚増ありかも。 いやぁ〜♪︎美味しかったです。麺量茹で前300g程かな。量も丁度良かったです。大変満足致しました。これは、近々に汁なしの方も食べて見たくなりましたよ ლ(´ڡ`ლ) #関脇 #元二郎 #2025年77杯目 #マイBESTレベル #評価分かれる #Ⓡ人気店 #二郎系ラーメン #油そば #店内製麺 #実力派 #ブタが旨い #券売機は故障 #現金払い #再補可能性100% #近々に「汁なし」食べよう #今後移転の噂あり
懐かしさ漂う、背脂系醤油ラーメンのやさしい味わい
1986年創業の『香月』出身なお店。 昔の香月の正統な継承の味ということで あまりに気になり訪問。 店内は喫煙可能?灰皿ぽいのが置いてあった。 「醤油らーめん」¥900 個人的にめちゃくちゃ好きです。 じんわり豚骨味。 表面にしっかり浮かぶ背脂は重くない。 油だげではなく、クドくないコクが優しくも じんわり染み渡りめちゃ美味。 麺はしなやかな細麺。 やっぱり1980〜90年代の このタイプのラーメンが流行った時代も食べたかった。 味濃いめ脂多めとかの調節も出来るようなので試してみたい。 #渋谷区 #ラーメン
飲みのシメにもぴったりな、王道博多とんこつラーメンの実力派
【恵比寿、真っ赤な辛味が美味しい豚骨締めラーメン】 恵比寿の繁華街にある暖暮で締めラーメン。 イベント帰りに恵比寿で乗り換え下車ついでに訪問。 恵比寿のラーメンは結構閉まるの早い店多いけど、 ここは夜遅くまでやってます。 ●烈火ラーメン 辛さが選べるので大辛で注文しました。 その上は激辛、天国が続く。 麺は普通の固さでオーダー。 思ったよりしっかり辛味のあるスープで美味しい。 ちょっと寒くなった日だったのでちょうどいい。 ネギとスープが抜群の相性です。 一味をベースにしたストレートな辛さ。 替え玉は固めでオーダー。 最初のオーダー固め、替え玉普通が良かったかも。 美味しい細麺でするすると食べれちゃう。 美味しかったんですが、 結果やっぱりスタンダードなラーメンの方が好きかも。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #ラーメン #豚骨ラーメン #暖暮 #ネギごま #替玉 #締めラー
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
恵比寿駅から徒歩1分ほど。 「あご(飛び魚)」をベースにした塩ラーメンが人気のラーメン屋さんです! *焼きあご塩らー麺 恵比寿でサクッと塩ラーメンを食べたくなって、噂の「焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店」へ初訪問! この日は看板の『焼きあご塩らー麺』をチョイス。 まずはスープを一口。 まず鼻に抜けるのは焼きあごの香ばしい香り◎ 塩ダレ自体はキレがありながら、焼きあごの旨味がしっかり下支えしていて、上品さとコクが両立したスープです! 塩なのに旨味の厚みがあり、雑味はなく後味もスッキリ◎ これは美味しい! 麺は細ストレート麺。 適度な硬さでツルッとした啜り心地が気持ち良く、スープの透明感ある旨味を邪魔しないタイプです! スープとの絡みも抜群で、塩ラーメンの魅力を最大限引き出しています◎ チャーシューは程よい厚みでしっとり柔らか。 塩味のスープとの相性も良く、チャーシューだけでも単品で食べたいと思える美味しさ! 全体のバランスがよく、どこを切り取っても完成度が高い一杯です。 卓上調味料で味変もできるので、 途中でレモンや胡椒を足して爽やかさ・キレをアップさせても◎ 「上品な塩ラーメン」という表現がぴったりの一杯。 恵比寿で塩ラーメン系を食べたい時は、まず名前が挙がる名店だと思います! また行きます!
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