焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店 やきあごしおらーめん たかはし えびすてん


予算
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口3) 徒歩1分(39m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
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03-5708-5935

口コミ(2)

    2020年2月22日New Open!! ついに恵比寿にもやってきた、 「焼きあご塩らー麺 たかはし」さん。 恵比寿駅西口から徒歩1-2分。 近ごろ、華やぐ恵比寿銀座通り。 「旭川らあめん うえだ」さん跡地。 居抜きなので、細長く、奥行きのある お店のレイアウトは、そのまんま。 ●味玉入り 背脂醤油らー麺(940円) 焼きあごと、うるめ鰯の魚介スープは 優しく、味わい深い。 そこに、好物の“背脂”が加わり 甘さ、コクが出て良い感じ。 玉ねぎの食感とサッパリ感、濃口醤油のキレが 短調にならないよう、効いている。 途中から柚子胡椒を加えることで、 味がシャープに。 不揃いな麺は、スープと背脂の絡み良し。 なかなかのプリプリ感。 新鮮な感動こそないものの、 「あぁ、たかはし食ってるな…」 という感は、しかと味わえた。 ご馳走さまでした!!!

    以前は味噌ラーメンのお店が つい最近 新宿で有名な焼きあごらー麺高橋に お店が変わっておりました。 という事で、こちらのお店に行く事に 店内に入ると券売機があり お昼時ともあり満席 五分程で席が空きすぐにカウターに案内される 店内はとても綺麗で和の雰囲気 待つ事10分着丼 陶器の丼がとても雰囲気と合っていて 食欲をそそる さて、名物の焼きあごのスープ 香り良し、味良し 麺は中太 少しコシがない スープとの相性も少し疑問 チャーシューは低温調理の流行りの旨さ スープが少し塩気が強い 新宿の味を少し忘れてしまったが オープンしたてで 少し味がぶれているかもしれないと 感じました しかしながら スープの旨味はとても美味かった ご馳走さまでした。

焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 恵比寿駅(出入口3) 徒歩1分(39m)
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩8分(630m)
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(正面出入口) 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 恵32 恵比寿駅 徒歩1分(56m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿駅入口 徒歩2分(160m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿公園 徒歩3分(170m)            

          
店名
焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店 やきあごしおらーめん たかはし えびすてん
予約・問い合わせ
03-5708-5935
お店のホームページ

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