ゲンエイドットワガン

公式情報
GENEI . WAGAN

予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩9分(690m)
ジャンル
ラーメン ダイニングバー
定休日
毎週日曜日
03-3449-6010

世界で唯一の予約制ラーメン会席がついにRettyに登場!

世界で唯一の予約制ラーメン会席。 超高級自家製醤油と季節の食材をふんだんに使用したコース料理・来店回数を重ねて行く事に〆のラーメンが変化していくのが話題となり芸能界や著名人が集う非日常をテーマとした完全会員制のラーメン店。

ゲンエイドットワガンのコース

  • アヒージョコース+ファーストドリンク付き ¥7,800(税サ別 / 人)

    大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる人気NO.1コース ワイン熟成スペアリブのコンフィも絶品です。

  • アヒージョコース☆記念日プラン☆ ¥9,800(税サ別 / 人)

    アヒージョコース☆記念日プラン☆大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる人気NO.1コース ワイン熟成スペアリブのコンフィも絶品です。

  • 最上級イベリコ豚の麻辣薬膳火鍋コース+ファーストドリンク付き ¥7,800(税サ別 / 人)

    美容系女子に大人気!麻辣薬膳スープ&薬膳白湯スープで最上級イベリコ豚のしゃぶしゃぶをお召し上がり下さい。

口コミ(70)

    8年越しの念願のお店!!! やっとやっと見つけて、来られました!!! 8年前ふと観た深夜番組で「LINEでしか予約がとれない」「〆にラーメンが出てくる」「〆のラーメンは来店回数で味が変わる」という謎のラーメン屋さんの話をしていて、ずっとずっと探していたお店★ このコロナ禍のお陰で今はちょこーっと予約がとれて、巡り巡ってやっとやっと会えました!! 駅から少し歩いたビルの地下にあるこのお店。 階段を降りていくと行き止まり。 よくよく見るとインターホンがあり、そこで名前を告げると、食悦の扉が開きます。 演目と称した本日の献立がテーブルに置いてあり、先ずはスープ。。。ってこのスープ!!! これはお店に行って実際味わって頂きたい。 その次はインスタ映えなラーメンパフェ?! 目の前で炙られるお肉!! 次々と規格外なお料理が飛び出してきて、目でもお腹でも幸せいっぱいで、追いついていくのにいっぱいいっぱい!! 待ちに待った〆のラーメンは、それまでいっぱい食べたのに不思議とお腹に溶けていってしまいます。 その後にまさかの卵かけご飯!! そしてこの卵かけご飯にも秘密が隠されているなんて!! ラーメン好きには絶対行っていただきたい素敵なお見せでした!

    誕生日ディナー利用 ラーメン好きの方は行くべし。 わたしは詳しくないのですが友人曰く、麺にとてもこだわりを感じられたそうです。 特製の自家製醤油を使った料理、アヒージョとスペアリブ、トウモロコシの茶碗蒸し風などなど、ラーメンが出てくる前もとても美味しいもの続き。 卵かけご飯にラーメンのスープを少し足して食べるんですが、これもまた美味しい。 ラーメンは来店回数によって味が変わるそうです。 また行きたいです。

    完全予約制のラーメン懐石のお店。 路地裏にひっそりとあり薄暗い階段を降りていくと暗闇の中に鍵の閉まった扉が。 インターホンを鳴らしロックが解除されるとそこはラーメン屋とは思えない大人の雰囲気漂う隠れ家的なバーの様な店内。 今回はカウンターに案内されました。 メニューはラーメン懐石のコースのみ。 期待に胸を踊らせながらコースがスタート♪ [コース内容] ・自家製高級醤油をお出汁で ・いくらと海月のラーメンパフェ ・3種の野菜のアヒージョ ・スペアリブのコンフィ ・人参と鯣烏賊のサラダ ・チャーシューの茉莉花茶煮 ・間八の蒸し焼き ・本日のラーメン ・玄瑛醤油の卵かけご飯 ・焼きいものアイス 自家製高級醤油をお出汁で、 自家製鶏ガラ出汁をまずはそのまま、醤油を半分、最後はトリュフなどがまざったペーストを溶かして頂きます。 最初は薄味のスープですがここに醤油を加えるとガラッと表情が変わります。 ちなみにこの醤油、1L1万円くらいする超高級醤油らしいです。 いくらと海月のラーメンパフェ、 下には揚げたラーメンが入っていて混ぜながら頂きます。 これ好きです(*´꒳`*) 3種の野菜のアヒージョ、 数種類の中から自分で野菜を選んで目の前でアヒージョに。 舞茸、椎茸、エリンギを頂きました。 スペアリブのコンフィ、 揚げてる時に出て来たスペアリブのコンフィ。 味もしっかりしてて美味い。 人参と鯣烏賊のサラダ、 上にはオリーブとレーズン刻んだ物が乗ったサラダ仕立ての一品。 チャーシューの茉莉花茶煮、 その場でチャーシューを炙って頂きます。 少し酸味もあって美味かった。 間八の蒸し焼き、 間八の下には蓮根とブルーチーズを混ぜた物が入っていて上からバターソースをかけて頂きます。 本日のラーメン、 初回来店時は潮薫醤油拉麺になります。 来店回数により内容が変わるようです。 澄んだスープはサッパリしていてあっさり頂けました。 玄英醤油の卵かけご飯、 こだわりの醤油と卵で食べるこだわりのTKG。 最後は先程のラーメンのスープをかけて♪ 〆は焼きいものアイス。 ボリュームがちょっと少ない気もしましたが料理は美味しくコスパも悪くないコースでした。 回数毎にラーメンが変わるらしいので次はどんなラーメンが出てくるのか楽しみです♪ #東京グルメ #東京ラーメン #ラーメン

メニュー

  • ①アヒージョコース/全8品~ 

    ①アヒージョコース/全8品~ 

    7,000円(税抜)

    一番人気のアヒージョコース。 超高級自家製醤油と旬の食材を使った創作料理、前菜~デザートまでお客様を飽きさせない内容となっております。 当店一番のメインとなる本日のラーメンはお客様のご来店回数に応じて変化するというのが一番の醍醐味。

  • 最高級イベリコ豚ベジョータ100%薬膳麻辣火鍋コース

    最高級イベリコ豚ベジョータ100%薬膳麻辣火鍋コース

    7,000円(税抜)

    イベリコ豚・八角・山椒・4種類のお野菜から創る旨味溢れる特製白湯スープ/超高級自家製醤油とアゴ出汁・生姜・大蒜・自家製激辛辣油で創る特製麻辣スープにキノコやお野菜等の食材を入れイベリコ豚のスライスをしゃぶしゃぶしながらお楽しみ下さい。

ゲンエイドットワガンの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩9分(690m)
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩11分(830m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都06 広尾一 徒歩1分(40m)
渋谷区 夕やけこやけルート 新橋区民施設 徒歩3分(180m)
渋谷区 夕やけこやけルート 豊沢児童遊園地 徒歩3分(240m)            

          
店名
ゲンエイドットワガン GENEI . WAGAN
予約・問い合わせ
03-3449-6010
オンライン予約
お店のホームページ
宴会収容人数
10人
ウェディング・二次会対応
応相談となっております。

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙

(2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。
最新の情報は店舗にお問い合わせください。)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 10人
貸切可能人数上限(着席) 30人
貸切可能人数下限(立食) 10人
貸切可能人数上限(立食) 30人

予約
完全予約制
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

お子様連れのお客様もお待ちしております。

駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

たたみ・座敷席
なし :お座敷のご用意はございません。
掘りごたつ
なし :掘りごたつのお席ご用意ございます。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :バリアフリー未対応となっておりますが、お困りの際はお声おかけください。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • デート
  • 女子会
  • 大人の隠れ家
  • おしゃれな
  • 記念日
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 開放感がある
  • 天井が高い
  • にぎやかな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • ベジタリアンメニューあり
  • 激辛メニューあり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Sachiko Tanaka
最新の口コミ
taka ttaka

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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