らぁめん冠尾 公式情報 かむろ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口2) 徒歩1分(65m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 担々麺
定休日
無休
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050-5303-3820

恵比寿の裏路地、素材に拘った無化調の濃厚鶏白湯・あっさり鶏清湯

【営業時間変更のお知らせ】 人員不足により12月から22:00閉店(金・土は24:00) とさせていただきます。何卒ご了承ください。 《らぁめん冠尾のスープ》 純白湯・・鶏ガラ100%で野菜や昆布も一切加えずに長時間煮出し、白濁凝縮した濃厚な旨さが口に広がる鶏だけの純粋な濃厚スープです。 鶏清湯・・鶏ガラと野菜、昆布で煮出した旨みスープを一晩寝かせ、鶏のすり身と再度煮出した旨みと香りが鼻に抜ける澄んだスープです。

口コミ(142)

    • ピックアップ口コミ

    割りと駅近に11/22オープン。 下北沢にある「桑嶋」プロデュース。 なかなかよくできている。 これで無休、しかも中休み無しで翌4時(日祝は翌1時)までやっているんだから、すごい。 野菜半らぁめんというのがあり、麺が半分でその分野菜が多めに入っているのも他店がやりたくてもやれなかったメニュー。飲んだ後や小食の人などには嬉しいメニュー。 写真は特製純白湯らぁめん1100円で実に綺麗。 鶏清湯らぁめんや鶏担湯らぁめんも食べてみたい。

    【恵比寿 スープの熟成仕込み三日間☆透きとおる旨み濃厚 鶏清湯らーめん】 〈三河屋製麺に具沢山で旨み濃厚〉 冷えた日は熱々のラーメンというわけで 券売機で鶏の清湯か濃厚を選ぶ ◼︎ #特製鶏清湯ラーメン 1100円 ・スープ 旨み濃厚に透明スープ 無化調でこの味は素晴らしい 胡椒で風味が更に旨さへ変わる (鶏と野菜に昆布や茸の旨み抽出熟成三日がかり) ・三河屋特製 細め縮れ麺コシ スープがよく絡む ・焼豚 三種類 炙り鶏もも焼豚 、炙り皮、むね肉 ・玉子 旨さトローリ ・野菜 炙りプチトマト マッシュルーム 茹でインゲン 具沢山に旨みひろがり食感とコシ旨かった 卓上味変ウェポン 四川山椒、自家製ラー油、昆布酢 カウンター十六席 #透明スープ #塩らーめん #行楽の秋キャンペーン

    国産素材のみを使用した無化調の鶏専門店「らぁめん冠尾」さん。 恵比寿駅西口から徒歩2-3分。 しばらく足が遠のいていたので、 情報をupdateするために訪問。 結論、行って良かった。 めちゃくちゃ美味い!!!!! ●味玉 純白湯らぁめん(950円) まずは第一印象が最高! 丼、レンゲ、具材の配置が美しい! さっそくスープを一口。 濃厚で旨みがグッと詰まっていながら 飽きずに、いつまでも飲めてしまう旨さ! 細ストレート麺も、一本一本の噛み心地が良く スープとの相性も最高! 鶏チャーシューは2種類。 低温調理されたシットリしたやつと、 バーナーで炙られた香ばしいやつ。 プリッとした新鮮な食感のいんげん。 鼻から抜ける薫りも美味いマッシュルーム。 程よい食感を残した、甘いキャベツ。 脇役に見えて、それぞれもちゃんと美味い。 仕事が細かく、抜かりなし!! 美味しすぎて、0.5玉の半替玉(100円)も追加! しばらく行っていなくて損した気分。 いやー、本当に美味しかった!!! ご馳走さまでした!!

メニュー

  • 特製 鶏清湯らぁめん

    特製 鶏清湯らぁめん

    1,100円

    淡麗ながらもトマトやキノコから抽出した旨みが重なり、厚みのあるスープ。 麺は国産全粒粉入りの細麺使用。コクのある昆布酢がよく合いますので健康の為にもお薦めです。

  • 鶏坦湯らぁめん

    鶏坦湯らぁめん

    950円

    純白湯スープに胡麻・鶏挽肉・茸の旨み、自家製辣油とデトックススパイスで仕上げた辛味麺。お酢を入れて頂くと最後まですっきりと。

  • 特製 純白湯らぁめん

    特製 純白湯らぁめん

    1,100円

    鶏ガラ100%、濃厚な味わいながらも胃もたれせずに最後まで飲み干せるサラリとしたスープ。 麺は中細ストレート麺。味締めで黒胡椒、風味で青山椒、辣油は後半にお好みでどうぞ。

お店からのオススメ

  • 【限定】宮城県産牡蠣の白湯らぁめん

    【限定】宮城県産牡蠣の白湯らぁめん

    宮城県産の生牡蠣を炒めてペーストにし、鶏白湯と合わせたミルキースープ。トッピングには古式醤油で調理した生姜風味の牡蠣、低温調理した鶏ロース、旬のほうれん草、茹でた白菜と生の刻み白菜、国産檸檬。牡蠣の旨みと栄養、野菜の鉄分やカリウム、檸檬のビタミンCなど冬が旬の物には冬に必要な栄養があります。寒い季節、体を内から温め、栄養補給、らぁめんを食べて健康に!?

  • お子様なら6名様までファミリー優先テーブル

    お子様なら6名様までファミリー優先テーブル

    1卓のみですが家族でご来店出来るようにテーブル席を御用意してます。お子様にも安心して召し上がっていただけるらぁめんです。

  • 鶏坦湯めんはデトックススパイスで発汗作用抜群

    鶏坦湯めんはデトックススパイスで発汗作用抜群

    鶏坦湯麺はコラーゲン豊富なスープに体に良い胡麻を始め、食べる漢方といわれるスパイスをふんだんに。自家製のザクザクとした辣油がアクセント。

らぁめん冠尾の店舗情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 担々麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 恵比寿駅(出入口2) 徒歩1分(65m)
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩8分(580m)
JR山手線 / 渋谷駅(新南口) 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 恵32 恵比寿駅 徒歩2分(99m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿駅東口 徒歩3分(180m)
都営バス 田87 恵比寿駅 徒歩3分(180m)            

          
店名
らぁめん冠尾 かむろ
予約・問い合わせ
050-5303-3820
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/ramen.kamuro/
電話番号
03-6416-5169

席・設備

座席

20席

カウンター
喫煙席
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
駐車場
あり

更新情報

最初の口コミ
K.Kiritani
最新の口コミ
Kenta Nakayama
最終更新

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